小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)因體型(xing)比其他淡(dan)水蝦(xia)類大(da)，肉也(ye)相對較多，及肉質鮮美之原因，而被(bei)制成多種料(liao)理，都受(shou)到了普遍(bian)的歡迎。麻辣(la)(la)小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)是著名的傳統小(xiao)(xiao)吃(chi)，以小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)制成，口味辣(la)(la)鮮香(xiang)，色澤(ze)紅亮，質地(di)滑嫩，滋味香(xiang)辣(la)(la)。20世紀末開始傳遍(bian)全(quan)國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小(xiao)(xiao)吃(chi)。

小(xiao)龍蝦體內的(de)(de)(de)蛋白(bai)質含量(liang)(liang)很高，且肉質松軟(ruan)，易消化，對身(shen)體虛弱以及病(bing)后需要調養的(de)(de)(de)人(ren)是極好的(de)(de)(de)食物(wu)；蝦肉內還富(fu)含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心(xin)臟活動(dong)具有重要的(de)(de)(de)調節作(zuo)用，能保護心(xin)血(xue)管系統，它(ta)可減(jian)少血(xue)液中膽固醇含量(liang)(liang)，防(fang)止動(dong)脈硬化，同時還能擴(kuo)張冠狀動(dong)脈，有利于預防(fang)高血(xue)壓及心(xin)肌梗塞(sai)。

小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)，學名叫克(ke)氏螯蝦(xia)(xia)，體重約50—70克(ke)，周身暗紅(hong)色(se)。制作的(de)重要工(gong)作是加工(gong)工(gong)作。麻辣(la)小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)，口味(wei)辣(la)鮮香，色(se)澤(ze)紅(hong)亮，質地滑嫩，滋(zi)味(wei)香辣(la)。20世紀(ji)末開始(shi)傳遍全國(guo)，成為(wei)人(ren)們夏夜(ye)街(jie)邊啤酒攤的(de)經(jing)典小(xiao)(xiao)(xiao)吃。本期小(xiao)(xiao)(xiao)編為(wei)您介紹小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)做法，讓你一(yi)飽口福！

小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)適用(yong)(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)腎陽(yang)虛所致的陽(yang)痿、腰痛、小(xiao)(xiao)便(bian)頻數及補五臟之氣不足，適用(yong)(yong)于(yu)男子性(xing)功能障礙、遺(yi)(yi)精、腎虛陽(yang)痿、遺(yi)(yi)精早泄的男子食(shi)用(yong)(yong)；蝦(xia)的通乳(ru)作用(yong)(yong)較強，并且富含磷、鈣、對小(xiao)(xiao)兒、孕婦尤有(you)補益功效，對產婦有(you)通乳(ru)汁(zhi)、補身體(ti)、促康復(fu)的功效；能夠促進人體(ti)氣血(xue)運(yun)行，對治(zhi)療(liao)血(xue)瘀證有(you)一定的幫助。

爆炒小龍蝦是一道非(fei)常(chang)易學的(de)家常(chang)菜，好吃(chi)又營養，本次小編(bian)以(yi)圖文并茂的(de)方式，手把手教(jiao)會您如何烹(peng)制爆炒小龍蝦所(suo)需要的(de)佐料(liao)、時間及竅門。

小(xiao)龍蝦怎么做(zuo)好吃，各(ge)有(you)各(ge)的(de)說法(fa)。清蒸(zheng)小(xiao)龍蝦的(de)做(zuo)法(fa)是(shi)最簡單，也是(shi)營(ying)養流失最小(xiao)的(de)，沒有(you)任(ren)何(he)修飾(shi)，簡單之極，那原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味的(de)清鮮，不經任(ren)何(he)渲染(ran)，鮮美得那么純粹。

小龍(long)蝦(xia)不僅是肉(rou)潔白細嫩(nen)，味道鮮美(mei)，高蛋白，低(di)脂肪(fang)，營養豐富；油燜(men)小龍(long)蝦(xia)怎么(me)做好吃？本次小編以圖文并茂的方式，手(shou)把手(shou)教會您如何烹制潛江油燜(men)小龍(long)蝦(xia)所需要(yao)的佐料、時間(jian)及竅門。

口味(wei)蝦(xia)又叫長沙口味(wei)蝦(xia)、麻辣(la)小龍蝦(xia)、香辣(la)小龍蝦(xia)等，是湖南省(sheng)著名(ming)的(de)漢族小吃，以小龍蝦(xia)制(zhi)成，口味(wei)辣(la)鮮(xian)香，色澤紅亮，質地(di)滑嫩，滋味(wei)香辣(la)。20世紀末開始(shi)傳(chuan)遍(bian)全(quan)國，成為人們(men)夏夜街邊(bian)啤酒(jiu)攤(tan)的(de)經典(dian)小吃。