中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲業一(yi)(yi)直保持高(gao)速(su)發展的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)。一(yi)(yi)根面(mian)(mian)(mian)，一(yi)(yi)個市場，一(yi)(yi)碗面(mian)(mian)(mian)，一(yi)(yi)群市場，每天全國(guo)(guo)各地各樣的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)經營(ying)者(zhe)要(yao)賣(mai)出幾億碗面(mian)(mian)(mian)，這(zhe)么龐大的(de)(de)財富市場，成(cheng)就了(le)無數商業傳奇！在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)，喜愛吃面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)人們有很多，人們可(ke)一(yi)(yi)天不(bu)去買衣服（衣），一(yi)(yi)天不(bu)去賓館(guan)住(zhu)宿（住(zhu)），一(yi)(yi)天不(bu)開私家車（行），但是(shi)不(bu)可(ke)一(yi)(yi)日無餐(can)（食(shi)）！
作為中國人熟食的主食之一，面食產品的市場毋庸置疑。中國擁有十多億人口，在甘肅、陜西、河南、河北、東北、安徽、江蘇、山東、山西等20多個省市都(dou)是(shi)以面(mian)食為主(zhu)，此(ci)外，由于(yu)人口大規模的流動(dong)，南方城(cheng)市酷愛(ai)面(mian)食的人也(ye)很多。據中(zhong)國(guo)餐飲協會調查顯(xian)示，中(zhong)國(guo)每年面(mian)食消費有3萬億元(yuan)，平均(jun)每個城(cheng)鎮居民(min)在面(mian)館消費月均(jun)達到(dao)450元(yuan)，我國(guo)面(mian)館消費規模將達到(dao)7000億以(yi)上(shang)！可見，面館(guan)加盟是值得投(tou)資(zi)的(de)好(hao)項(xiang)目！
按照(zhao)當今(jin)發展趨勢分析(xi)，今(jin)后面(mian)食店(dian)加盟市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)集中度將越(yue)來越(yue)高(gao)(gao)；面(mian)食食品(pin)市(shi)場(chang)競爭也將日(ri)趨激烈；消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)習(xi)慣也將傾(qing)向于名牌(pai)面(mian)食店(dian)和高(gao)(gao)質量的(de)(de)(de)(de)中高(gao)(gao)檔(dang)產品(pin)；市(shi)場(chang)中高(gao)(gao)檔(dang)產品(pin)容量將不(bu)斷(duan)增長。消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)(fei)意識(shi)日(ri)漸成熟，面(mian)食店(dian)加盟市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)集中度也將越(yue)來越(yue)高(gao)(gao)。
低能(neng)量(liang)的(de)(de)健(jian)康面食(shi)食(shi)品(pin)是(shi)大勢所趨，隨(sui)著國家公眾(zhong)營養計(ji)劃的(de)(de)進一(yi)步深入(ru)，一(yi)些健(jian)康原(yuan)料(liao)、功能(neng)性原(yuan)料(liao)將(jiang)(jiang)對產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)(gou)產(chan)生(sheng)重要的(de)(de)影響。功能(neng)性面食(shi)食(shi)品(pin)在未來(lai)將(jiang)(jiang)有(you)巨大的(de)(de)發(fa)展前景(jing)，面食(shi)店(dian)加(jia)盟(meng)要為(wei)產(chan)品(pin)增(zeng)加(jia)營養、健(jian)康元(yuan)素(su)，促進面食(shi)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)(gou)升級(ji)，為(wei)即將(jiang)(jiang)到來(lai)的(de)(de)面食(shi)店(dian)加(jia)盟(meng)行業大發(fa)展做好各種準(zhun)備。
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