中國餐(can)飲(yin)業(ye)一(yi)直保持高速發展的狀(zhuang)態(tai)。一(yi)根面(mian)(mian),一(yi)個市場(chang),一(yi)碗面(mian)(mian),一(yi)群市場(chang),每天全國各地各樣(yang)的面(mian)(mian)館經(jing)營者(zhe)要賣出幾億碗面(mian)(mian),這么(me)龐(pang)大的財富市場(chang),成就了無數商業(ye)傳奇!在(zai)中國,喜(xi)愛吃面(mian)(mian)的人(ren)們有(you)很多(duo),人(ren)們可(ke)一(yi)天不(bu)去買衣(yi)服(衣(yi)),一(yi)天不(bu)去賓館住宿(住),一(yi)天不(bu)開私家車(行),但是不(bu)可(ke)一(yi)日(ri)無餐(can)(食)!
作為中國人熟食的主食之一,面食產品的市場毋庸置疑。中國擁有十多億人口,在甘肅、陜西、河南、河北(bei)、東北(bei)、安徽、江蘇、山東、山西等20多個省市都是以面食(shi)為主,此(ci)外,由于人(ren)口大規模的(de)流動,南方(fang)城(cheng)市酷(ku)愛面食(shi)的(de)人(ren)也很多。據中國(guo)餐飲協會(hui)調查顯示,中國(guo)每年面食(shi)消費(fei)(fei)有(you)3萬億元,平均(jun)每個城(cheng)鎮居民在面館消費(fei)(fei)月(yue)均(jun)達(da)到450元,我國(guo)面館消費(fei)(fei)規模將達(da)到7000億以上(shang)!可(ke)見,面館加盟是(shi)值(zhi)得投資的好(hao)項目!
按(an)照當今發展(zhan)趨勢分析,今后面食(shi)店(dian)(dian)加(jia)盟市(shi)場(chang)的(de)(de)品(pin)(pin)牌集中度將(jiang)越(yue)來越(yue)高(gao);面食(shi)食(shi)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)競爭(zheng)也(ye)將(jiang)日趨激烈;消費者(zhe)的(de)(de)消費習慣也(ye)將(jiang)傾(qing)向于(yu)名(ming)牌面食(shi)店(dian)(dian)和(he)高(gao)質量(liang)的(de)(de)中高(gao)檔產(chan)品(pin)(pin);市(shi)場(chang)中高(gao)檔產(chan)品(pin)(pin)容(rong)量(liang)將(jiang)不(bu)斷增長。消費者(zhe)的(de)(de)品(pin)(pin)牌消費意識日漸(jian)成熟(shu),面食(shi)店(dian)(dian)加(jia)盟市(shi)場(chang)的(de)(de)品(pin)(pin)牌集中度也(ye)將(jiang)越(yue)來越(yue)高(gao)。
低能量的(de)健康面食食品(pin)是(shi)大勢所(suo)趨,隨(sui)著國家公(gong)眾營養計劃(hua)的(de)進一(yi)步深入,一(yi)些(xie)健康原料、功(gong)能性(xing)(xing)原料將對產(chan)(chan)品(pin)結構(gou)產(chan)(chan)生重要的(de)影響(xiang)。功(gong)能性(xing)(xing)面食食品(pin)在(zai)未來將有巨(ju)大的(de)發展(zhan)前景,面食店加(jia)(jia)盟要為產(chan)(chan)品(pin)增加(jia)(jia)營養、健康元素(su),促進面食產(chan)(chan)品(pin)結構(gou)升級,為即將到來的(de)面食店加(jia)(jia)盟行業(ye)大發展(zhan)做好各種準備。