中國(guo)餐飲業一(yi)(yi)直(zhi)保(bao)持高速(su)發展的狀態。一(yi)(yi)根面(mian),一(yi)(yi)個(ge)市(shi)場(chang),一(yi)(yi)碗面(mian),一(yi)(yi)群市(shi)場(chang),每天全國(guo)各地各樣的面(mian)館經(jing)營者要賣(mai)出幾億碗面(mian),這么龐大(da)的財富市(shi)場(chang),成就了無數商業傳奇!在中國(guo),喜(xi)愛吃面(mian)的人(ren)們(men)有很(hen)多,人(ren)們(men)可一(yi)(yi)天不去買衣(yi)服(衣(yi)),一(yi)(yi)天不去賓(bin)館住(zhu)宿(住(zhu)),一(yi)(yi)天不開私(si)家車(行(xing)),但是不可一(yi)(yi)日無餐(食)!
作為中國人熟食的主食之一,面食產品的市場毋庸置疑。中國擁有十多億人口,在(zai)甘肅(su)、陜西(xi)、河南、河北(bei)、東北(bei)、安徽、江蘇、山(shan)東、山(shan)西(xi)等20多個(ge)省市都是以面(mian)(mian)食(shi)(shi)為主,此(ci)外,由于人口大規(gui)模(mo)的流(liu)動(dong),南方城市酷愛(ai)面(mian)(mian)食(shi)(shi)的人也很多。據中國餐(can)飲協會調查(cha)顯示,中國每(mei)年面(mian)(mian)食(shi)(shi)消費(fei)有3萬億元,平(ping)均每(mei)個(ge)城鎮居民在(zai)面(mian)(mian)館消費(fei)月均達到450元,我國面(mian)(mian)館消費(fei)規(gui)模(mo)將達到7000億以(yi)上(shang)!可見,面館加盟是值(zhi)得投資的好項(xiang)目!
按照當今發展(zhan)趨勢分析,今后(hou)面食店加(jia)盟市場(chang)的品(pin)牌(pai)(pai)(pai)集(ji)中(zhong)(zhong)度將越(yue)來(lai)越(yue)高;面食食品(pin)市場(chang)競爭(zheng)也(ye)將日(ri)趨激烈;消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)習(xi)慣也(ye)將傾向于名牌(pai)(pai)(pai)面食店和高質量(liang)的中(zhong)(zhong)高檔產品(pin);市場(chang)中(zhong)(zhong)高檔產品(pin)容量(liang)將不斷增長。消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的品(pin)牌(pai)(pai)(pai)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)意識日(ri)漸成熟,面食店加(jia)盟市場(chang)的品(pin)牌(pai)(pai)(pai)集(ji)中(zhong)(zhong)度也(ye)將越(yue)來(lai)越(yue)高。
低能(neng)量(liang)的(de)健康(kang)(kang)面(mian)(mian)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)是大(da)勢所趨,隨著(zhu)國家公眾營養計(ji)劃的(de)進一步深入,一些健康(kang)(kang)原(yuan)料、功(gong)能(neng)性(xing)原(yuan)料將對產(chan)品(pin)結構(gou)產(chan)生重要的(de)影(ying)響。功(gong)能(neng)性(xing)面(mian)(mian)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)在未來將有巨大(da)的(de)發展(zhan)前(qian)景(jing),面(mian)(mian)食(shi)(shi)店加(jia)盟(meng)要為(wei)產(chan)品(pin)增(zeng)加(jia)營養、健康(kang)(kang)元素,促進面(mian)(mian)食(shi)(shi)產(chan)品(pin)結構(gou)升級,為(wei)即將到(dao)來的(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)店加(jia)盟(meng)行(xing)業大(da)發展(zhan)做好各種準備。