中國(guo)餐(can)飲業(ye)一(yi)直(zhi)保持高速發展的狀態。一(yi)根面(mian)(mian)(mian),一(yi)個市場(chang),一(yi)碗(wan)面(mian)(mian)(mian),一(yi)群市場(chang),每(mei)天(tian)全國(guo)各(ge)地各(ge)樣(yang)的面(mian)(mian)(mian)館經(jing)營(ying)者(zhe)要(yao)賣出幾億碗(wan)面(mian)(mian)(mian),這么龐(pang)大的財(cai)富市場(chang),成(cheng)就了無數商業(ye)傳奇!在(zai)中國(guo),喜愛吃面(mian)(mian)(mian)的人們(men)有(you)很多,人們(men)可(ke)一(yi)天(tian)不(bu)(bu)去買(mai)衣服(衣),一(yi)天(tian)不(bu)(bu)去賓館住宿(住),一(yi)天(tian)不(bu)(bu)開私家車(行(xing)),但是不(bu)(bu)可(ke)一(yi)日無餐(can)(食)!
作為中國人熟食的主食之一,面食產品的市場毋庸置疑。中國擁有十多億人口,在甘肅、陜西、河(he)南、河(he)北(bei)、東北(bei)、安徽、江蘇、山東、山西等20多個(ge)省市都(dou)是(shi)以面(mian)(mian)(mian)食為主(zhu),此外,由于人口(kou)大(da)規(gui)(gui)模的流動,南方城市酷愛面(mian)(mian)(mian)食的人也很多。據中國餐飲(yin)協會(hui)調查(cha)顯示,中國每(mei)年面(mian)(mian)(mian)食消費(fei)(fei)有3萬億(yi)元,平均每(mei)個(ge)城鎮(zhen)居民(min)在面(mian)(mian)(mian)館(guan)消費(fei)(fei)月均達(da)到(dao)(dao)450元,我國面(mian)(mian)(mian)館(guan)消費(fei)(fei)規(gui)(gui)模將達(da)到(dao)(dao)7000億以上!可(ke)見,面館加盟(meng)是值得(de)投(tou)資的好項目(mu)!
按照當今(jin)發展趨勢(shi)分析,今(jin)后面(mian)(mian)食(shi)(shi)店加(jia)盟市(shi)場的(de)品牌集(ji)中度(du)將(jiang)(jiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)(gao)(gao);面(mian)(mian)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品市(shi)場競爭也將(jiang)(jiang)日趨激烈;消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)消(xiao)費(fei)(fei)習慣也將(jiang)(jiang)傾向于名牌面(mian)(mian)食(shi)(shi)店和高(gao)(gao)(gao)質量(liang)的(de)中高(gao)(gao)(gao)檔產品;市(shi)場中高(gao)(gao)(gao)檔產品容量(liang)將(jiang)(jiang)不(bu)斷增長。消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)品牌消(xiao)費(fei)(fei)意識日漸成熟,面(mian)(mian)食(shi)(shi)店加(jia)盟市(shi)場的(de)品牌集(ji)中度(du)也將(jiang)(jiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)(gao)(gao)。
低(di)能(neng)量的(de)健(jian)康面食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)是大(da)勢所趨,隨(sui)著國家公眾營(ying)養(yang)計劃(hua)的(de)進一步深入,一些健(jian)康原(yuan)料、功(gong)能(neng)性原(yuan)料將對(dui)產品(pin)結構產生重要的(de)影響。功(gong)能(neng)性面食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)在未(wei)來(lai)將有巨大(da)的(de)發(fa)展前景,面食(shi)(shi)(shi)店(dian)加(jia)盟(meng)要為產品(pin)增加(jia)營(ying)養(yang)、健(jian)康元素,促進面食(shi)(shi)(shi)產品(pin)結構升(sheng)級,為即將到來(lai)的(de)面食(shi)(shi)(shi)店(dian)加(jia)盟(meng)行業大(da)發(fa)展做好各(ge)種準備。