溫州刺繡(xiu)(xiu)(xiu)類工藝(yi)（品）包含(han)甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)、發繡(xiu)(xiu)(xiu)、十字花，其中，甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)，與(yu)蘇(su)繡(xiu)(xiu)(xiu)、湘繡(xiu)(xiu)(xiu)、顧繡(xiu)(xiu)(xiu)、蜀繡(xiu)(xiu)(xiu)齊名，被稱為中國(guo)五大名繡(xiu)(xiu)(xiu)，是溫州特有的繡(xiu)(xiu)(xiu)種，2008年6月，甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)被列(lie)入第二(er)批國(guo)家非物質文化遺產(chan)名錄。

溫州甌繡

甌(ou)(ou)繡(xiu)又稱畫簾，是浙江溫州的傳統工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)品(pin)，有(you)(you)著(zhu)非(fei)常悠(you)久(jiu)的歷(li)史，起(qi)源于唐代(dai)，興盛(sheng)于明清，是浙江溫州“三雕一(yi)繡(xiu)”特種(zhong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)品(pin)之一(yi)，也是浙江溫州著(zhu)名(ming)(ming)的特產工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)品(pin)。甌(ou)(ou)繡(xiu)與蜀繡(xiu)、粵繡(xiu)、湘繡(xiu)、蘇繡(xiu)齊名(ming)(ming)，被(bei)稱為中(zhong)國(guo)五大(da)名(ming)(ming)繡(xiu)，集傳統技法(fa)之大(da)成(cheng)而加(jia)以創新，其色彩日趨(qu)鮮艷，花色品(pin)種(zhong)日漸豐(feng)富，主題明了、針法(fa)多變、繡(xiu)面光(guang)亮、針腳平(ping)齊、神韻生動，是一(yi)種(zhong)極富生命力(li)的工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)品(pin)種(zhong)。甌(ou)(ou)繡(xiu)是中(zhong)國(guo)出(chu)口名(ming)(ming)繡(xiu)之一(yi)，不僅(jin)被(bei)國(guo)家珍(zhen)藏，還被(bei)作為國(guo)禮贈送，有(you)(you)“發繡(xiu)外交”之說。甌(ou)(ou)繡(xiu)制(zhi)作工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)先后被(bei)評(ping)選(xuan)為浙江省重點保護(hu)藝(yi)(yi)種(zhong)之一(yi)、第(di)一(yi)批(pi)浙江省非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產名(ming)(ming)錄(lu)、第(di)二批(pi)國(guo)家級非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產名(ming)(ming)錄(lu)。

溫(wen)(wen)州雕(diao)塑(su)類(lei)工藝(yi)（品）包含(han)甌(ou)(ou)塑(su)、黃楊(yang)木(mu)雕(diao)、彩石鑲(xiang)嵌、竹絲鑲(xiang)嵌、樂清象牙雕(diao)、溫(wen)(wen)州銅雕(diao)、貝雕(diao)、竹殼(ke)雕(diao)、木(mu)偶頭(tou)雕(diao)刻、溫(wen)(wen)州米塑(su)、溫(wen)(wen)州綢塑(su)、蒼南(nan)礬(fan)塑(su)、溫(wen)(wen)州磚雕(diao)等，其中，甌(ou)(ou)塑(su)、黃楊(yang)木(mu)雕(diao)、彩石鑲(xiang)嵌經國(guo)務院批準列(lie)入(ru)國(guo)家級非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產名錄(lu)，竹絲鑲(xiang)嵌、貝雕(diao)、竹殼(ke)雕(diao)被列(lie)入(ru)浙江省非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產名錄(lu)。

黃楊木雕

黃(huang)楊(yang)木(mu)(mu)雕(diao)(diao)(diao)與東陽木(mu)(mu)雕(diao)(diao)(diao)、青田石雕(diao)(diao)(diao)并(bing)稱(cheng)“浙江(jiang)三雕(diao)(diao)(diao)”，因所雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)木(mu)(mu)材是(shi)黃(huang)楊(yang)木(mu)(mu)而(er)得名，是(shi)溫州(zhou)傳統(tong)工藝美術主要產(chan)品(pin)(pin)(pin)之一(yi)，是(shi)以(yi)黃(huang)楊(yang)木(mu)(mu)為(wei)(wei)創作材料，采用圓雕(diao)(diao)(diao)、鏤(lou)雕(diao)(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)(diao)等(deng)技法(fa)，屬(shu)立體造型藝術品(pin)(pin)(pin)，也是(shi)溫州(zhou)著名的(de)傳統(tong)工藝品(pin)(pin)(pin)。黃(huang)楊(yang)木(mu)(mu)雕(diao)(diao)(diao)已形成了獨立的(de)手工藝術風格，并(bing)且(qie)以(yi)其貼近社會(hui)的(de)生(sheng)動造型和刻(ke)畫人物(wu)形神兼備而(er)受到人們(men)的(de)喜愛，其內(nei)容題材大多表現中(zhong)國(guo)民間神話傳說中(zhong)的(de)人物(wu)，如八(ba)仙、壽星、關公(gong)、彌勒(le)佛、觀音等(deng)。黃(huang)楊(yang)木(mu)(mu)雕(diao)(diao)(diao)先后被(bei)評為(wei)(wei)浙江(jiang)省首批傳統(tong)工藝美術保護品(pin)(pin)(pin)種(zhong)、第一(yi)批國(guo)家級非物(wu)質文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)、第一(yi)批國(guo)家傳統(tong)工藝振(zhen)興目錄(lu)。

溫州夾纈

溫州藍夾(jia)纈堪稱我(wo)國印染(ran)技術之母(mu)和(he)中國傳(chuan)統印染(ran)工藝(yi)活化(hua)石、具(ju)(ju)有不可估量的(de)學術價值和(he)歷(li)史文化(hua)價值，以(yi)(yi)雕刻著(zhu)精(jing)美對稱圖案的(de)木質夾(jia)板為(wei)工具(ju)(ju)，以(yi)(yi)民間(jian)土紡棉布為(wei)主要布料(liao)，以(yi)(yi)藍草煉取的(de)靛青為(wei)染(ran)料(liao)，所用的(de)布料(liao)、染(ran)料(liao)、工具(ju)(ju)，都來自(zi)于自(zi)然(ran)界(jie)，生產(chan)(chan)過程從不使用任何化(hua)學原料(liao)，是一種(zhong)“綠色環保產(chan)(chan)品”。多彩的(de)夾(jia)纈工藝(yi)已(yi)經真正失(shi)傳(chuan)了，現蒼(cang)南薛勛郎、樂清陳(chen)松(song)堯、瑞安王河生三個工藝(yi)人生產(chan)(chan)的(de)夾(jia)纈，是一種(zhong)藍花(hua)白底、藍白相間(jian)的(de)藍夾(jia)纈。

（1）細紋刻紙

細(xi)(xi)紋刻紙(zhi)(zhi)(zhi)是溫(wen)州(zhou)最(zui)為(wei)著名(ming)的民(min)間工(gong)藝美(mei)術品(pin)種，因其圖(tu)案復雜、線條細(xi)(xi)膩，用刻刀刻成(cheng)，故(gu)而得名(ming)“細(xi)(xi)紋刻紙(zhi)(zhi)(zhi)”，是集(ji)中華民(min)族藝術精(jing)華的手工(gong)藝珍品(pin)，有“中國剪紙(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)絕”的美(mei)譽，也是溫(wen)州(zhou)著名(ming)的特產(chan)(chan)工(gong)藝品(pin)。細(xi)(xi)紋刻紙(zhi)(zhi)(zhi)以精(jing)細(xi)(xi)聞(wen)名(ming)，一(yi)幅(fu)細(xi)(xi)紋刻紙(zhi)(zhi)(zhi)的作(zuo)品(pin)從設(she)計到完成(cheng)要經歷(li)一(yi)系列紛繁復雜的工(gong)藝流程。樂清細(xi)(xi)紋刻紙(zhi)(zhi)(zhi)還入選第一(yi)批國家級(ji)非物質文化遺產(chan)(chan)名(ming)錄(lu)(lu)、聯合國教科文組織頒(ban)布的人類非物質文化遺產(chan)(chan)名(ming)錄(lu)(lu)。

（2）立體剪紙(zhi)

立(li)體剪(jian)紙究竟起源于何(he)時，現難以(yi)查考，上世紀30年(nian)代(dai)至(zhi)50年(nian)代(dai)初(chu)，曾(ceng)風行一時。立(li)體剪(jian)紙形式多(duo)樣、題材廣泛，即可剪(jian)，也可貼疊，人物、建筑、蟲魚花鳥等(deng)，均可作為創作的(de)對象，深受(shou)人們的(de)喜(xi)歡(huan)，尤其是兒童。

樂清(qing)金(jin)漆圓木

樂(le)(le)清(qing)金漆(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)木(mu)屬于圓(yuan)(yuan)木(mu)工(gong)藝中的(de)一類，以木(mu)胎為主，器皿造型大多為圓(yuan)(yuan)形，也(ye)有部分(fen)器具(ju)(ju)呈方形，主要用(yong)(yong)于生活(huo)用(yong)(yong)具(ju)(ju)和生產用(yong)(yong)具(ju)(ju)。樂(le)(le)清(qing)金漆(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)木(mu)分(fen)布在樂(le)(le)清(qing)市(shi)的(de)象(xiang)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)北(bei)鄉、虹橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仙溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南岳鎮(zhen)(zhen)(zhen)等鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)，但是(shi)以樂(le)(le)清(qing)市(shi)象(xiang)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)湯東、湯西、圓(yuan)(yuan)木(mu)社、萬里橋(qiao)等村最為集中。樂(le)(le)清(qing)金漆(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)木(mu)不僅(jin)形狀雅(ya)致(zhi)、實用(yong)(yong)耐用(yong)(yong)，而且(qie)構思巧妙、制作精(jing)細、工(gong)藝講究，獨具(ju)(ju)特(te)色，集鏤、刻、鐫、漆(qi)(qi)于一身(shen)。

（1）洞頭船模

洞(dong)頭(tou)船(chuan)模(mo)多(duo)為(wei)浙(zhe)閩一帶的船(chuan)型(xing)(xing)，以海(hai)洋(yang)(yang)漁業生產(chan)的各類漁船(chuan)為(wei)主要原型(xing)(xing)，品種豐富多(duo)樣，工藝精湛，需十幾道工序，還要師徒傳承，凝聚了海(hai)洋(yang)(yang)文(wen)化內涵，體現了海(hai)島地域特征。2009年4月船(chuan)模(mo)制作技藝列入溫州市第三批非物質文(wen)化遺產(chan)名錄(lu)。

（2）溫州中秋小擺

溫(wen)州(zhou)中秋小(xiao)擺，即按一定比例縮小(xiao)的器物(wu)，諸如人物(wu)、家具、樂器、兵器、生活用具、器皿、旌旗、燈彩等，后(hou)又延伸到微縮建筑，如門臺(tai)、牌坊(fang)、亭臺(tai)樓閣等。一應俱(ju)全，十分精致(zhi)。2007年(nian)，溫(wen)州(zhou)中秋小(xiao)擺設入(ru)選浙(zhe)江省非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)代表(biao)名錄。

溫州(zhou)民間繪畫類工藝（品）包含門(men)神畫、琺瑯鉑金(jin)畫、溫州(zhou)蛋(dan)畫等，其中(zhong)，門(men)神畫于2008年(nian)被(bei)列入第(di)二批市級非物質文化遺產保(bao)護名(ming)錄，主要分布在瑞安、蒼南、甌(ou)海(hai)等地。

雁(yan)蕩(dang)山鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)是溫(wen)州市樂清(qing)市特(te)(te)產(chan)，為(wei)(wei)全國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標志保護產(chan)品(pin)(pin)(pin)，是溫(wen)州著名的農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)特(te)(te)產(chan)之(zhi)一。雁(yan)蕩(dang)山鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)種(zhong)植區自然生(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)優(you)越，加上雨量充(chong)沛，溫(wen)暖(nuan)濕潤(run)，獨特(te)(te)的小氣(qi)候(hou)，適宜鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)的生(sheng)(sheng)長，雁(yan)蕩(dang)山鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)含多(duo)糖、氨(an)基酸和石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)堿、石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)胺(an)堿等十多(duo)種(zhong)生(sheng)(sheng)物堿，品(pin)(pin)(pin)質上乘，被(bei)列(lie)為(wei)(wei)明清(qing)皇庭貢品(pin)(pin)(pin)、新“雁(yan)山五珍”。雁(yan)蕩(dang)山鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)干品(pin)(pin)(pin)，黃綠色或(huo)略(lve)帶金黃色。略(lve)具清(qing)香氣(qi)，味淡，后微甘，嚼之(zhi)初有黏性，繼有粘滯感，無渣或(huo)少(shao)渣滓。

溫(wen)州(zhou)民(min)間素有(you)“端午甌柑(gan)(gan)(gan)似羚羊”美談，一提到溫(wen)州(zhou)特色(se)(se)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，人們首(shou)先想(xiang)到的(de)是甌柑(gan)(gan)(gan)，甌柑(gan)(gan)(gan)是我國著名(ming)(ming)的(de)地方傳(chuan)統柑(gan)(gan)(gan)桔品(pin)種，是溫(wen)州(zhou)甌海區有(you)名(ming)(ming)的(de)特產水(shui)果(guo)(guo)(guo)，為(wei)國家地理標志保護產品(pin)，為(wei)歷代(dai)朝(chao)廷貢品(pin)。甌柑(gan)(gan)(gan)栽(zai)培歷史(shi)約(yue)有(you)二千四百年(nian)，宋元(yuan)明(ming)清時均被(bei)朝(chao)廷列為(wei)貢品(pin)，1990年(nian)被(bei)北京“亞運(yun)會”指定為(wei)運(yun)動員專用水(shui)果(guo)(guo)(guo)。甌柑(gan)(gan)(gan)果(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)端正，梨形(xing)(xing)或高扁圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)頂部凸出；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)色(se)(se)澤橙(cheng)黃色(se)(se)或金黃色(se)(se)，光滑油亮，果(guo)(guo)(guo)蒂鮮綠；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)與果(guo)(guo)(guo)肉結(jie)合緊密，易于剝皮(pi)，果(guo)(guo)(guo)肉柔軟(ruan)多汁，清甜(tian)可口。甌柑(gan)(gan)(gan)以甌海梧田(tian)、三垟(yang)的(de)甌柑(gan)(gan)(gan)最有(you)名(ming)(ming)氣。

丁(ding)岙(ao)(ao)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)原產(chan)于茶山街道(dao)丁(ding)岙(ao)(ao)村，因酸甜(tian)可(ke)口(kou)(kou)、色(se)紫黑、果(guo)柄(bing)特(te)長(chang)而有(you)“紅盤綠蒂”之美(mei)譽(yu)(yu)，是溫(wen)州(zhou)地(di)(di)區傳統名優水果(guo)，也(ye)是浙江(jiang)省著(zhu)(zhu)名的(de)四大(da)(da)良(liang)種(zhong)(zhong)(楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei))之一，為(wei)國家地(di)(di)理標志保護產(chan)品(pin)。丁(ding)岙(ao)(ao)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)有(you)著(zhu)(zhu)非(fei)常悠久的(de)歷史，在明朝時時候就已經(jing)非(fei)常出名了，出產(chan)出的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)色(se)澤紫黑發亮，個大(da)(da)核小，甘醇可(ke)口(kou)(kou)，柔軟(ruan)多汁，甜(tian)酸適口(kou)(kou)，被譽(yu)(yu)為(wei)“溫(wen)州(zhou)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)之冠”。溫(wen)州(zhou)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)還有(you)很多品(pin)種(zhong)(zhong)，除了聞(wen)名遐邇的(de)丁(ding)岙(ao)(ao)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)外，MaiGoo編輯推(tui)薦溫(wen)州(zhou)其(qi)他楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)特(te)產(chan)：高樓楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)、文成楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)、龍灣楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)等。

泰順(shun)(shun)獼(mi)猴(hou)桃是溫(wen)州(zhou)泰順(shun)(shun)縣特產(chan)，為全國農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)(pin)，是溫(wen)州(zhou)著名的(de)(de)特產(chan)水(shui)果之一(yi)。泰順(shun)(shun)獼(mi)猴(hou)桃依山而栽，30多年依然延續最傳統(tong)的(de)(de)種植方式，自(zi)然生長、自(zi)然成熟，600米(mi)以上海拔，土壤肥(fei)沃，空氣(qi)清新，日照充足(zu)，使得獼(mi)猴(hou)桃果肉(rou)細膩、清甜(tian)多汁。泰順(shun)(shun)獼(mi)猴(hou)桃先后榮獲全國農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)(pin)、“溫(wen)州(zhou)放心農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”、“浙江森林食品(pin)(pin)(pin)”、“浙江名牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)”、“中國綠色產(chan)品(pin)(pin)(pin)”等。

溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)魚(yu)丸(wan)是(shi)“中華名(ming)小(xiao)吃(chi)”之一，被列入溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市第(di)九批非物(wu)質(zhi)文化遺產名(ming)錄，是(shi)溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)著名(ming)的(de)傳統(tong)名(ming)點。溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)魚(yu)丸(wan)以(yi)新鮮(xian)的(de)魚(yu)肉(rou)為(wei)(wei)主料，與各地的(de)魚(yu)丸(wan)都有所不同，外形為(wei)(wei)不規則(ze)的(de)條狀，呈半透(tou)明的(de)玉白色。正宗的(de)溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)魚(yu)丸(wan)有三(san)大特點：即料碼足、有韌勁、味道鮮(xian)，1998年“溫(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)魚(yu)丸(wan)”被定為(wei)(wei)“中華名(ming)小(xiao)吃(chi)”之一。

松(song)糕(gao)(gao)是溫(wen)(wen)州(zhou)市特(te)色傳統名(ming)點(dian)，也(ye)是溫(wen)(wen)州(zhou)有名(ming)的(de)(de)特(te)產(chan)糕(gao)(gao)點(dian)，松(song)軟香(xiang)甜(tian)，美味可(ke)口(kou)，聞名(ming)中華。松(song)糕(gao)(gao)以粳(jing)米為主要原料制成生坯，經(jing)蒸制而成的(de)(de)糕(gao)(gao)類制品。松(song)糕(gao)(gao)又以矮人松(song)糕(gao)(gao)最為聞名(ming)，他(ta)家爐上(shang)炊出(chu)的(de)(de)松(song)糕(gao)(gao)，質地晶瑩，糕(gao)(gao)上(shang)點(dian)綴著桂(gui)花、紅棗和豬肉。用料考究，制作精細(xi)，口(kou)感(gan)松(song)軟綿糯，甜(tian)中有咸，清(qing)香(xiang)可(ke)口(kou)。松(song)糕(gao)(gao)是溫(wen)(wen)州(zhou)地區訂婚(hun)、結婚(hun)送給(gei)親戚的(de)(de)伴手禮，也(ye)是溫(wen)(wen)州(zhou)值得購(gou)買和帶走的(de)(de)特(te)產(chan)。

南(nan)(nan)麂(ji)(ji)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)是(shi)浙(zhe)(zhe)(zhe)江溫(wen)州(zhou)平陽縣(xian)南(nan)(nan)麂(ji)(ji)島海鮮特產(chan)，其肉(rou)質結實(shi)鮮美，口(kou)感極佳，遠勝于傳統近岸淺水養殖的(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)，是(shi)溫(wen)州(zhou)著(zhu)名(ming)(ming)的(de)海鮮特產(chan)。南(nan)(nan)麂(ji)(ji)歷來盛產(chan)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)，可(ke)謂是(shi)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)的(de)故鄉(xiang)，而(er)南(nan)(nan)麂(ji)(ji)島大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)及其制(zhi)品(pin)更(geng)是(shi)被(bei)評為(wei)國家(jia)地理標志保護產(chan)品(pin)，先后被(bei)列入浙(zhe)(zhe)(zhe)江省名(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)和(he)浙(zhe)(zhe)(zhe)江省名(ming)(ming)品(pin)正牌農產(chan)品(pin)。大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)還是(shi)溫(wen)州(zhou)市民情(qing)有(you)獨鐘(zhong)的(de)一(yi)(yi)道美味，也可(ke)以說(shuo)是(shi)平陽餐飲文(wen)化(hua)的(de)一(yi)(yi)種符號，溫(wen)州(zhou)人有(you)句俗(su)話：“無黃(huang)(huang)魚(yu)不成(cheng)宴，無好(hao)黃(huang)(huang)魚(yu)壓(ya)不住(zhu)好(hao)年”，逢年過(guo)節、宴請賓朋都(dou)要吃(chi)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)，而(er)三絲(si)敲魚(yu)、炸(zha)熘(liu)黃(huang)(huang)魚(yu)等(deng)都(dou)是(shi)選用南(nan)(nan)麂(ji)(ji)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)魚(yu)制(zhi)作而(er)成(cheng)，尤其是(shi)三絲(si)敲魚(yu)，是(shi)溫(wen)州(zhou)市家(jia)喻戶曉的(de)一(yi)(yi)道傳統名(ming)(ming)菜，還被(bei)評為(wei)“中國菜”浙(zhe)(zhe)(zhe)江十大(da)(da)(da)經典名(ming)(ming)菜。

炎(yan)亭(ting)(ting)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)是溫州(zhou)蒼南(nan)縣炎(yan)亭(ting)(ting)的(de)(de)(de)著(zhu)名水產(chan)，素以個大(da)味鮮(xian)而蜚(fei)聲國(guo)內外市場，這里的(de)(de)(de)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)，產(chan)量(liang)(liang)大(da)、質(zhi)量(liang)(liang)好，且體肥肉滿，深受好評，是溫州(zhou)著(zhu)名的(de)(de)(de)特產(chan)海鮮(xian)。炎(yan)亭(ting)(ting)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)有悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)歷史，在明嘉靖(jing)三(san)十四年曾作(zuo)為貢(gong)品上貢(gong)，獨特的(de)(de)(de)地(di)(di)理位置造(zao)就了炎(yan)亭(ting)(ting)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)與(yu)其他地(di)(di)方的(de)(de)(de)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)有著(zhu)顯著(zhu)的(de)(de)(de)不同，炎(yan)亭(ting)(ting)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)憑借鮮(xian)美的(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)(xie)肉，豐富(fu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)脫穎而出(chu)成為中國(guo)的(de)(de)(de)十大(da)名蟹(xie)(xie)(xie)之一(yi)。另外，在溫州(zhou)餐桌上少不了江(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)生，江(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)生是選用炎(yan)亭(ting)(ting)梭子(zi)蟹(xie)(xie)(xie)為食材，是溫州(zhou)傳統的(de)(de)(de)地(di)(di)方名菜(cai)。

溫州綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)主(zhu)要形(xing)成了樂清(qing)雁蕩毛(mao)峰(feng)、泰(tai)順三杯香、永嘉(jia)烏牛(niu)早(zao)(zao)、甌海黃(huang)葉(xie)早(zao)(zao)、文成半(ban)天香、平陽早(zao)(zao)香茶(cha)(cha)、瑞安清(qing)明早(zao)(zao)、蒼南翠龍茶(cha)(cha)八(ba)個商品(pin)茶(cha)(cha)，因(yin)上市早(zao)(zao)，品(pin)質優(you)，不但在全省享有“浙江茶(cha)(cha)葉(xie)第一早(zao)(zao)”的(de)美譽，在全國茶(cha)(cha)葉(xie)市場亦頗具競(jing)爭力，在國內(nei)外頻頻獲得(de)茶(cha)(cha)葉(xie)評(ping)比(bi)金獎、一等(deng)獎。產早(zao)(zao)茶(cha)(cha)的(de)泰(tai)順、永嘉(jia)兩縣(xian)還(huan)分(fen)別獲得(de)“中(zhong)國茶(cha)(cha)葉(xie)之鄉”和“中(zhong)國烏牛(niu)早(zao)(zao)茶(cha)(cha)之鄉”的(de)稱號。

（1）泰順(shun)三(san)杯香(xiang)

泰順三杯香茶(cha)是溫州(zhou)泰順縣特產(chan)(chan)，為國(guo)家地(di)理標志保護產(chan)(chan)品(pin)和全國(guo)農產(chan)(chan)品(pin)標志保護產(chan)(chan)品(pin)，是溫州(zhou)著(zhu)名的特產(chan)(chan)茶(cha)，屬于綠茶(cha)，此茶(cha)因沖泡(pao)三次后仍有(you)余香而成名，故有(you)“香高味醇，經久耐(nai)泡(pao)”之稱。三杯香茶(cha)，明(ming)清兩代為貢(gong)茶(cha)，其(qi)外型條索細緊苗秀，毫鋒顯(xian)露(lu)，大小(xiao)勻(yun)齊，色澤翠綠；內質嫩(nen)香或(huo)栗香馥郁(yu)持久，滋味鮮(xian)(xian)爽豐厚，湯色綠艷明(ming)亮，葉底(di)嫩(nen)綠鮮(xian)(xian)活，先后多次獲得浙江省、溫州(zhou)市名茶(cha)評比優質獎(jiang)、國(guo)際博覽會銀獎(jiang)、國(guo)際名茶(cha)金獎(jiang)等。

（2）雁蕩毛峰(feng)

雁(yan)蕩(dang)毛峰又稱雁(yan)蕩(dang)云霧(wu)，舊(jiu)稱雁(yan)茗，是溫州市樂清(qing)(qing)市特(te)產(chan)(chan)，屬于綠茶(cha)類，為全國農(nong)產(chan)(chan)品地理標志保護產(chan)(chan)品，是溫州名茶(cha)之一。樂清(qing)(qing)雁(yan)蕩(dang)毛峰種植(zhi)歷史悠久，已有1600多年茶(cha)史，明清(qing)(qing)時為貢(gong)茶(cha)，有著(zhu)500多年的宮廷貢(gong)茶(cha)歷史。雁(yan)蕩(dang)毛峰，外(wai)形細緊微曲，翠(cui)綠顯(xian)毫；湯色嫩綠明亮；香氣清(qing)(qing)香幽長；滋味鮮醇爽口；葉底嫩勻鮮活。其典型(xing)品質特(te)征“幽香清(qing)(qing)甜”。

溫州地(di)處浙江(jiang)東南部，氣候溫暖茶(cha)(cha)(cha)芽(ya)萌(meng)發快，同時當(dang)地(di)有(you)永嘉烏(wu)牛早(zao)(zao)(zao)、平陽早(zao)(zao)(zao)香茶(cha)(cha)(cha)、瑞安清(qing)明(ming)早(zao)(zao)(zao)、甌(ou)海黃葉早(zao)(zao)(zao)、樂清(qing)智仁早(zao)(zao)(zao)五大(da)早(zao)(zao)(zao)茶(cha)(cha)(cha)良種(zhong)。烏(wu)牛早(zao)(zao)(zao)”是(shi)(shi)最早(zao)(zao)(zao)采摘的(de)(de)品(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi)，在每(mei)年(nian)的(de)(de)2月底與3月初，“烏(wu)牛早(zao)(zao)(zao)”的(de)(de)首批茶(cha)(cha)(cha)青就會(hui)上市(shi)，比西湖龍(long)井等較(jiao)早(zao)(zao)(zao)出(chu)產茶(cha)(cha)(cha)青的(de)(de)品(pin)種(zhong)。其中，永嘉烏(wu)牛早(zao)(zao)(zao)、甌(ou)海黃葉早(zao)(zao)(zao)、瑞安清(qing)明(ming)早(zao)(zao)(zao)更是(shi)(shi)曾經被(bei)定(ding)為貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)。

永(yong)嘉烏牛早(zao)

烏牛(niu)早茶(cha)(cha)為(wei)(wei)溫州(zhou)永嘉(jia)縣(xian)特(te)產，為(wei)(wei)國家地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產品(pin)，因主要產于永嘉(jia)烏牛(niu)鎮而(er)得名，屬于綠(lv)茶(cha)(cha)類(lei)，是(shi)近年的(de)新(xin)創名茶(cha)(cha)，也(ye)是(shi)溫州(zhou)有名的(de)特(te)色早茶(cha)(cha)。烏牛(niu)早是(shi)我國茶(cha)(cha)類(lei)中特(te)早發(fa)芽的(de)品(pin)種，3月上(shang)旬即可(ke)采制，用它(ta)加工的(de)“烏牛(niu)早龍(long)井”，外形扁(bian)平，味醇(chun)氣香，色澤翠綠(lv)，為(wei)(wei)茶(cha)(cha)中珍(zhen)品(pin)。2008年便(bian)被列(lie)入第二批溫州(zhou)市非(fei)物質(zhi)文化遺產名錄，還被評為(wei)(wei)國家地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產品(pin)。

平陽黃湯(tang)茶

平(ping)陽黃(huang)湯(tang)茶(cha)(cha)是溫(wen)州市平(ping)陽縣特(te)(te)產(chan)，全國農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)保護(hu)產(chan)品(pin)，屬于六大茶(cha)(cha)類黃(huang)茶(cha)(cha)類中的黃(huang)小茶(cha)(cha)，是中國四大傳統黃(huang)茶(cha)(cha)之一，與蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)、霍山黃(huang)芽(ya)等(deng)知名(ming)黃(huang)茶(cha)(cha)齊名(ming)，是溫(wen)州著名(ming)的特(te)(te)產(chan)茶(cha)(cha)之一。平(ping)陽黃(huang)湯(tang)茶(cha)(cha)歷史悠久，在清代因曾被列為貢品(pin)而聞(wen)名(ming)，選用(yong)平(ping)陽特(te)(te)早(zao)茶(cha)(cha)或當地群體(ti)種(zhong)等(deng)茶(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)優質鮮葉為原料(liao)，以特(te)(te)定加工工藝精工細制而成的具有地方特(te)(te)色的名(ming)優產(chan)品(pin)，其技藝純熟，品(pin)質優異，風(feng)味獨特(te)(te)，外(wai)形纖秀勻整(zheng)，具有“干茶(cha)(cha)顯黃(huang)，湯(tang)色杏黃(huang)、葉底嫩黃(huang)”的“三黃(huang)”特(te)(te)征(zheng)。

（1）泰順(shun)廊橋(qiao)紅(hong)

依(yi)托于廊(lang)橋(qiao)(qiao)文化(hua)的(de)(de)“廊(lang)橋(qiao)(qiao)紅(hong)”，采用甌南獨特(te)的(de)(de)全手工茶葉制(zhi)作技藝打(da)造而成，是溫州人的(de)(de)第一款紅(hong)茶，你可以坐在廊(lang)橋(qiao)(qiao)邊(bian)的(de)(de)小茶館里(li)泡一盞“廊(lang)橋(qiao)(qiao)紅(hong)”，品味最古樸的(de)(de)生(sheng)活味道，別有一番(fan)情趣。

（2）文成(cheng)公(gong)陽(yang)紅(hong)

此(ci)茶葉(xie)外形條索緊細(xi)，身骨重實，色(se)澤紅潤高(gao)山韻(yun)香(xiang)明顯，湯色(se)澄黃透亮，回潤甘醇，香(xiang)氣持(chi)久。

（3）雁(yan)蕩山能仁紅茶

此茶鮮葉(xie)源(yuan)自海拔500米以上，生(sheng)長于雁蕩山獨特的香(xiang)灰土中之(zhi)茶園，采摘極為(wei)講究，一葉(xie)一芽(ya)不(bu)帶蒂，且必須在(zai)清明節前完成(cheng)。

永嘉老酒(jiu)(jiu)汗(han)是(shi)溫州名酒(jiu)(jiu)，屬于白(bai)酒(jiu)(jiu)，有(you)老酒(jiu)(jiu)的(de)味道。永嘉燒(shao)制(zhi)(zhi)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)歷史已十分悠久，唐(tang)代有(you)“豐和春”、宋代有(you)“蒙泉”等老酒(jiu)(jiu)，源于老酒(jiu)(jiu)（黃酒(jiu)(jiu)）。永嘉楠溪江水(shui)質優(you)良，清(qing)甜可口，雨熱(re)同(tong)期，適(shi)宜糯(nuo)米(mi)種植(zhi)，這些(xie)優(you)越的(de)自然條(tiao)件使得(de)永嘉燒(shao)制(zhi)(zhi)出品(pin)質優(you)良的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)。永嘉老酒(jiu)(jiu)汗(han)，不僅制(zhi)(zhi)作技藝(yi)采(cai)用(yong)古法，用(yong)具也沿(yan)用(yong)古法。在(zai)蒸餾過程中，取當地(di)柴(chai)火燒(shao)制(zhi)(zhi)，器具以錫器為主，燒(shao)制(zhi)(zhi)出來的(de)老酒(jiu)(jiu)汗(han)清(qing)冽醇香(xiang)，落喉甘爽(shuang)，有(you)通經活絡之功效(xiao)。

來溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)旅游觀光(guang)，除了品(pin)嘗當地特(te)色美(mei)食、水(shui)果、特(te)產(chan)(chan)海(hai)鮮外，購買一些特(te)產(chan)(chan)伴(ban)手禮(li)(li)(li)帶回家，或送(song)親朋好友，也是不錯的(de)選(xuan)擇，那么，溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)值(zhi)得帶走的(de)特(te)產(chan)(chan)伴(ban)手禮(li)(li)(li)有哪些？2018年(nian)(nian)，溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)市旅游局評選(xuan)了“2018溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)市特(te)色旅游商品(pin) （伴(ban)手禮(li)(li)(li)）”，包含(han)木活字、水(shui)族貝殼臉譜(pu)(pu)畫(hua)、甌(ou)窯(yao)、李大同雙炊糕、子久平陽黃(huang)湯、廣(guang)進祥高梁肉(rou)、初旭(xu)醬鴨舌(she)、橋(qiao)墩月餅、廊橋(qiao)紅、林豐牛肉(rou)干、甌(ou)味謠老溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)經典麻心八(ba)寶(bao)飯、庫村(cun)人家手工茶枕、水(shui)族貝殼臉譜(pu)(pu)畫(hua)等(deng)。2020年(nian)(nian)溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)市特(te)色產(chan)(chan)品(pin)伴(ban)手禮(li)(li)(li)名錄有黃(huang)漁國凈黃(huang)魚(yu)禮(li)(li)(li)盒、香海(hai)黃(huang)魚(yu)酥、樂農玉斛鐵皮(pi)楓(feng)斗、文成大米、溫(wen)(wen)(wen)州(zhou)鴨舌(she)、廣(guang)進祥高梁肉(rou)等(deng)。

溫州可以購買特產的地方有：雁蕩山步(bu)行街(jie) 、五馬街(jie) 、朔(shuo)門街(jie)等地，尤其是朔(shuo)門街(jie)，這里(li)有溫(wen)州(zhou)各種傳統的工藝品、老字號，MAIGOO小(xiao)編(bian)推薦(jian)來這里(li)購買特產(chan)及(ji)伴手禮(li)。在溫(wen)州(zhou)的購物(wu)中心、超市也可(ke)以購買特產(chan)及(ji)手信，著(zhu)名的購物(wu)中心有中百(bai)(bai)商城(cheng)、金益三百(bai)(bai)年老店(dian)、開太百(bai)(bai)貨、民豐(feng)超市、溫(wen)州(zhou)財(cai)富購物(wu)中心等。

溫州(zhou)特產中海(hai)鮮干(gan)貨是(shi)很有人(ren)氣的(de)一種，不少來溫州(zhou)玩的(de)游(you)客都(dou)會買(mai)(mai)了帶走，溫州(zhou)地區的(de)海(hai)鮮干(gan)貨品(pin)種繁多，品(pin)質卓越(yue)，購買(mai)(mai)方便，在農貿市(shi)場，或者是(shi)干(gan)貨店都(dou)可以購買(mai)(mai)到，選(xuan)擇很多。

溫(wen)(wen)州名(ming)茶(cha)(cha)有很(hen)多，而溫(wen)(wen)州茶(cha)(cha)城是溫(wen)(wen)州文化商品市(shi)場(chang)傾(qing)力打造的溫(wen)(wen)州市(shi)規模(mo)大、檔次(ci)高，集采購、零售為一體的茶(cha)(cha)葉批發市(shi)場(chang)，可以去(qu)這里購買溫(wen)(wen)州名(ming)茶(cha)(cha)。