【六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片茶】六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片是什么茶 六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片產地(di) 六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片沖泡(pao)方法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六(liu)安瓜片才能(neng)保持最佳的品質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣(mai)的(de)密(mi)封(feng)(feng)茶(cha)葉罐通(tong)常會透光，使(shi)用時(shi)最好(hao)先用鋁箔袋將六安瓜片包裝(zhuang)好(hao)再放(fang)入(ru)密(mi)封(feng)(feng)罐。另(ling)外也可以放(fang)入(ru)干燥劑，加(jia)強防(fang)潮(chao)的(de)功(gong)能。目前普遍采用不透光、無異(yi)味的(de)鍍(du)鋅(xin)鐵(tie)皮茶(cha)桶包裝(zhuang)，每桶裝(zhuang)干茶(cha)25千克左右。如果購(gou)買(mai)量(liang)較大，可先(xian)用小(xiao)罐子分裝(zhuang)少量(liang)瓜片(pian)，以便隨時取用，其余的瓜子則用大罐子密封(feng)起來儲存。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片，中國(guo)歷史名(ming)茶(cha)(cha)，中國(guo)十大歷史名(ming)茶(cha)(cha)之(zhi)一，簡稱(cheng)瓜片，產自安徽省六安。唐稱(cheng)“廬(lu)州六安茶(cha)(cha)”，為名(ming)茶(cha)(cha)；明(ming)始稱(cheng)“六安瓜片”，為上品、極(ji)品茶(cha)(cha)；清為朝廷貢茶(cha)(cha)。

六安瓜片（又稱片茶），為(wei)綠茶特(te)(te)種(zhong)茶類。采自(zi)當地特(te)(te)有品(pin)種(zhong)，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guo)獨特(te)(te)的(de)(de)傳統加(jia)工工藝制成的(de)(de)形似瓜子的(de)(de)片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久(jiu)的(de)(de)歷史底蘊和豐厚的(de)(de)文(wen)化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜片和(he)外山(shan)瓜片各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許(xu)多茶(cha)葉(xie)工(gong)作者尋根(gen)溯源，略有(you)所獲。較為可(ke)信的傳說(shuo)有(you)二(er)：

一是說，1905年前后，六安(an)茶行(xing)一評茶師，從(cong)收購(gou)的(de)(de)(de)綠(lv)大茶中揀取嫩(nen)葉(xie)，剔除梗(geng)樸，作(zuo)為新產品應市(shi)，獲得成功。信息不(bu)脛而走，金寨麻(ma)埠的(de)(de)(de)茶行(xing)，聞風而動，雇用茶工，如(ru)法采(cai)(cai)制，并(bing)起名“封翅”（意為峰翅）。此舉又啟發了當地一家茶行(xing)，在(zai)齊頭山(shan)的(de)(de)(de)后沖，把采(cai)(cai)回的(de)(de)(de)鮮(xian)葉(xie)剔除梗(geng)芽，并(bing)將嫩(nen)葉(xie)、老葉(xie)分(fen)開炒制，結果成茶的(de)(de)(de)色(se)、香、味(wei)、形(xing)均使“峰翅”相形(xing)見絀。于(yu)是附近茶農競相學習，紛紛仿制。這種片狀茶葉(xie)形(xing)似葵花籽，逐(zhu)稱“瓜子(zi)片”，以后即叫成了“瓜片”。

二是(shi)說(shuo)，麻埠附近的祝(zhu)(zhu)家樓財主，與袁(yuan)(yuan)(yuan)世凱是(shi)親戚，祝(zhu)(zhu)家常(chang)以(yi)土產(chan)孝(xiao)敬。袁(yuan)(yuan)(yuan)飲茶(cha)(cha)(cha)成癖(pi)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)自是(shi)不可缺少的禮(li)物(wu)。但其時當地所(suo)(suo)產(chan)的大茶(cha)(cha)(cha)、菊花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、毛尖等，均(jun)不能使袁(yuan)(yuan)(yuan)滿意。1905年前后，祝(zhu)(zhu)家為取悅于袁(yuan)(yuan)(yuan)，不惜工本，在后沖雇用當地有經(jing)驗的茶(cha)(cha)(cha)工，專揀春茶(cha)(cha)(cha)的第1-2片嫩(nen)葉(xie)，用小(xiao)帚精(jing)心炒制，炭火(huo)烘焙，所(suo)(suo)制新茶(cha)(cha)(cha)形質(zhi)俱麗(li)，獲得袁(yuan)(yuan)(yuan)的贊賞。此(ci)時，瓜片脫(tuo)穎而出，色、香(xiang)、味、形別(bie)具一格，故日益博得飲品(pin)者的喜嗜，逐漸(jian)發展成為全國名茶(cha)(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的(de)養分多。具有(you)多種人(ren)體(ti)必須的(de)微量(liang)元(yuan)素，十分有(you)益人(ren)體(ti)健康。

降血脂：

六安瓜片茶中的兒茶素能降(jiang)(jiang)低血漿中總(zong)膽(dan)(dan)固(gu)醇、游離(li)膽(dan)(dan)固(gu)醇、低密(mi)度(du)脂蛋白(bai)(bai)膽(dan)(dan)固(gu)醇，同(tong)時(shi)可(ke)以(yi)增加高密(mi)度(du)脂蛋白(bai)(bai)膽(dan)(dan)固(gu)醇。降(jiang)(jiang)低動脈硬化發生率(lv)的功(gong)效。含有黃(huang)酮(tong)醇類，有抗氧化作用，亦可(ke)防止(zhi)血液(ye)凝(ning)塊(kuai)及血小板(ban)成(cheng)團，降(jiang)(jiang)低心血管疾病。

防齲齒、清口臭：

六安(an)瓜片含有(you)氟，兒茶素可(ke)以抑制生齲菌作用(yong)，減少(shao)牙(ya)(ya)菌斑及牙(ya)(ya)周炎的發生。茶所含的單寧酸(suan)，具有(you)殺菌作用(yong)，能阻止食物渣屑繁(fan)殖細菌，故可(ke)以有(you)效防止口臭。

可改善消化不良情況：

六(liu)安瓜片(pian)能(neng)夠幫助(zhu)改善消化不(bu)良的(de)情(qing)況，比如由細(xi)菌引起的(de)急(ji)性腹瀉，可喝一點(dian)六(liu)安瓜片(pian)減輕病況。

瘦身減脂：

六安瓜片(pian)含(han)有(you)茶堿及咖(ka)啡因，三酸甘油(you)酯(zhi)解(jie)脂(zhi)酶(mei)及活化蛋白(bai)質激酶(mei)，減少(shao)脂(zhi)肪細胞堆積，因此達到減肥(fei)功效(xiao)。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的(de)水沿(yan)著杯沿(yan)四壁(bi)倒入，溫杯。用茶匙取(qu)3g茶葉放入玻璃杯(bei)。

泡(pao)茶，上、中、下皆可(ke)，我們這(zhe)里選擇下投(tou)法，倒入適量溫開水，以覆(fu)蓋茶葉為(wei)佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右(you)。

沿著杯壁(bi)加滿水沖泡，觀茶(cha)型(xing)，聞(wen)茶(cha)香，品茶(cha)湯。