【六安瓜(gua)(gua)片茶】六安瓜(gua)(gua)片是什么(me)茶 六安瓜(gua)(gua)片產地 六安瓜(gua)(gua)片沖(chong)泡方(fang)法(fa)

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六安瓜(gua)片才能保持最佳的(de)品質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間(jian)。現在市面(mian)所賣(mai)的(de)密封茶(cha)葉(xie)罐通(tong)常會(hui)透(tou)光，使用(yong)時最好(hao)先用(yong)鋁箔袋(dai)將六安瓜片包裝(zhuang)好(hao)再放(fang)入(ru)密封罐。另外也可以放(fang)入(ru)干燥劑，加(jia)強防潮的(de)功能。目前(qian)普遍采(cai)用(yong)不透(tou)光、無(wu)異味(wei)的(de)鍍鋅鐵皮茶(cha)桶包裝(zhuang)，每桶裝(zhuang)干茶(cha)25千(qian)克左(zuo)右。如果購買量較大，可(ke)先用(yong)小罐子分裝少(shao)量瓜(gua)片，以便隨時取用(yong)，其余的瓜(gua)子則(ze)用(yong)大罐子密封起來儲(chu)存(cun)。

六安瓜片是什么茶

六安(an)瓜片，中(zhong)(zhong)國歷(li)史名茶(cha)(cha)，中(zhong)(zhong)國十大歷(li)史名茶(cha)(cha)之(zhi)一，簡(jian)稱瓜片，產自安(an)徽省六安(an)。唐(tang)稱“廬州六安(an)茶(cha)(cha)”，為名茶(cha)(cha)；明始稱“六安(an)瓜片”，為上品、極品茶(cha)(cha)；清為朝廷貢茶(cha)(cha)。

六安(an)瓜片(pian)（又稱片(pian)茶(cha)(cha)），為綠茶(cha)(cha)特(te)(te)種茶(cha)(cha)類。采自當地特(te)(te)有品種，經扳(ban)片(pian)、剔去嫩芽及茶(cha)(cha)梗，通過獨特(te)(te)的(de)傳(chuan)統加工(gong)工(gong)藝制成的(de)形似瓜子的(de)片(pian)形茶(cha)(cha)葉。“六安(an)瓜片(pian)”具有悠久的(de)歷(li)史底蘊和豐厚的(de)文(wen)化(hua)內涵(han)。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜片和外山(shan)瓜片各分(fen)4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許(xu)多茶葉工作者尋(xun)根溯源(yuan)，略有(you)所獲。較為可信(xin)的傳(chuan)說有(you)二：

一是說(shuo)，1905年前后，六(liu)安(an)茶(cha)行一評茶(cha)師(shi)，從收(shou)購的(de)綠(lv)大茶(cha)中揀取嫩(nen)葉，剔(ti)除梗樸，作為新產品應(ying)市(shi)，獲(huo)得成功。信息(xi)不脛而(er)(er)走，金寨麻埠(bu)的(de)茶(cha)行，聞(wen)風而(er)(er)動，雇(gu)用茶(cha)工，如法采制，并(bing)起名“封翅(chi)”（意為峰(feng)翅(chi)）。此舉又啟發了(le)當地一家茶(cha)行，在齊(qi)頭山的(de)后沖(chong)，把采回的(de)鮮葉剔(ti)除梗芽(ya)，并(bing)將嫩(nen)葉、老葉分(fen)開炒制，結果(guo)成茶(cha)的(de)色(se)、香、味(wei)、形均(jun)使“峰(feng)翅(chi)”相形見絀。于是附近茶(cha)農競(jing)相學習，紛紛仿制。這種(zhong)片(pian)狀茶(cha)葉形似葵花籽，逐(zhu)稱“瓜子片(pian)”，以后即叫成了(le)“瓜片(pian)”。

二是說，麻埠附近的(de)祝家(jia)樓財主，與(yu)袁(yuan)世凱是親戚，祝家(jia)常以土產(chan)孝(xiao)敬。袁(yuan)飲(yin)茶(cha)(cha)成癖(pi)，茶(cha)(cha)葉自是不可缺(que)少的(de)禮物(wu)。但其時(shi)當地所產(chan)的(de)大茶(cha)(cha)、菊花(hua)茶(cha)(cha)、毛尖等，均不能使袁(yuan)滿意。1905年(nian)前后，祝家(jia)為(wei)取悅于袁(yuan)，不惜(xi)工(gong)(gong)本，在后沖雇用當地有(you)經驗的(de)茶(cha)(cha)工(gong)(gong)，專揀春(chun)茶(cha)(cha)的(de)第1-2片嫩(nen)葉，用小帚精心炒(chao)制(zhi)，炭(tan)火(huo)烘焙，所制(zhi)新茶(cha)(cha)形質(zhi)俱麗，獲(huo)得袁(yuan)的(de)贊賞。此時(shi)，瓜(gua)片脫穎而出，色、香、味、形別(bie)具一格，故(gu)日益博得飲(yin)品者的(de)喜嗜(shi)，逐漸發展成為(wei)全國名茶(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積(ji)蓄的(de)養(yang)分多(duo)。具有多(duo)種人體必(bi)須的(de)微量元素，十分有益(yi)人體健(jian)康。

降血脂：

六安瓜片茶(cha)中的(de)兒茶(cha)素能降(jiang)低(di)(di)血(xue)漿中總膽固醇、游離膽固醇、低(di)(di)密度(du)脂蛋白(bai)膽固醇，同時可以增加高密度(du)脂蛋白(bai)膽固醇。降(jiang)低(di)(di)動脈硬(ying)化發生率的(de)功效。含有黃酮醇類，有抗氧(yang)化作用，亦可防止血(xue)液(ye)凝塊及血(xue)小板成團，降(jiang)低(di)(di)心血(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片含有氟，兒(er)茶(cha)素可以抑制(zhi)生齲菌作用，減(jian)少牙(ya)菌斑及牙(ya)周炎的(de)(de)發生。茶(cha)所含的(de)(de)單寧酸(suan)，具有殺(sha)菌作用，能阻止(zhi)食物(wu)渣屑繁殖(zhi)細菌，故可以有效防止(zhi)口臭。

可改善消化不良情況：

六安瓜(gua)片能夠幫助改善消(xiao)化不良的情況，比如由細菌引起的急性(xing)腹瀉，可喝一點六安瓜(gua)片減輕病況。

瘦身減脂：

六安瓜片含有茶堿及咖啡因(yin)，三酸甘油酯解脂(zhi)酶(mei)及活化蛋白質激(ji)酶(mei)，減(jian)少脂(zhi)肪細胞堆積，因(yin)此(ci)達到減(jian)肥功效(xiao)。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入(ru)，溫杯。用茶匙取(qu)3g茶葉放入玻璃杯(bei)。

泡茶，上、中、下皆可(ke)，我(wo)們這里選擇(ze)下投法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿著杯壁加滿水沖泡，觀(guan)茶型，聞(wen)茶香，品茶湯。