一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前廳桌椅：1.35萬

3、后廚用具(ju)：0.6萬

4、冷暖系統：1.5萬

5、收銀系統：0.5萬

6、餐具：0.8萬(wan)

7、監控系(xi)統：0.5萬

8、裝修金：11萬

9、流動資金：1萬

10、房(fang)租：待定(ding)（這個每個區域的市場情況不一(yi)(yi)樣，所對應的房(fang)租價格也是(shi)不一(yi)(yi)樣的，可(ke)以根(gen)據自(zi)己當地(di)的情況來定(ding)。）

11、人員(yuan)(yuan)工資(zi)：待定。（人員(yuan)(yuan)工資(zi)每個(ge)地(di)方的(de)(de)標準也是(shi)不一樣的(de)(de)，而且人員(yuan)(yuan)數量(liang)也是(shi)根據自(zi)己所(suo)開的(de)(de)店面大小來配置的(de)(de)，這(zhe)個(ge)到(dao)時候(hou)可以(yi)自(zi)己來算一下(xia)。）

以(yi)上就是開(kai)一個(ge)快餐店所(suo)需(xu)(xu)要的錢數(shu)，但最(zui)終(zhong)需(xu)(xu)要多少錢，那還是需(xu)(xu)要根(gen)據自身和當地的市(shi)場(chang)情(qing)況(kuang)來定的，大家可以(yi)結(jie)合以(yi)上的錢數(shu)，加上自己的情(qing)況(kuang)來計算一下即可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營(ying)業店的入口、門(men)廳應平行或垂直與建筑物外部(bu)的交通(tong)干道。營(ying)業店在建筑物內時應考慮與主通(tong)道、電梯、樓梯的合理連接。

2、餐廳內應(ying)考慮(lv)設有(you)2個(ge)或2個以上(shang)主輔(fu)通道，以防意外情(qing)況(kuang)發生時消(xiao)費者的迅速疏(shu)散(san)、撤(che)離。

3、冷、熱飲料設備可考慮(lv)設置在銷(xiao)售(shou)間內(nei)。方便銷(xiao)售(shou)組合、自動出售(shou)機或免費提供的茶水器等，可考慮(lv)設置在銷(xiao)售(shou)間旁的餐廳內(nei)。

4、小型營業店的廚房與銷售(shou)間(jian)可考慮用設備(或建(jian)筑物)予以(yi)相對隔斷。大型(xing)營業店(dian)的(de)廚(chu)房因(yin)加熱烹飪(ren)設(she)備較(jiao)多，排放廢(fei)(fei)油煙、蒸(zheng)汽、廢(fei)(fei)氣較(jiao)多，應用建筑物予以(yi)相對隔斷，以(yi)保證廚(chu)房的(de)廢(fei)(fei)煙、氣不(bu)散(san)發到餐(can)廳。

5、餐具回(hui)收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進(jin)餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間(jian)、臺)內，以防影響消費(fei)者進行食欲于(yu)污染潔(jie)凈食品。

6、餐廳內的(de)桌椅的(de)布(bu)局要考慮消費者取物(wu)行走，就座用餐的(de)主、輔助通道大小(xiao)，方(fang)向和安全(quan)性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐店來(lai)說，裝修是(shi)至關重要的一點，裝修做好(hao)了，你的店鋪才(cai)能吸引(yin)到顧(gu)客(ke)，顧(gu)客(ke)才(cai)愿(yuan)意來(lai)，才(cai)愿(yuan)意介紹朋友一起過來(lai)。但是(shi)， 由于(yu)中(zhong)式(shi)快餐還處于(yu)起步(bu)階段，所以目(mu)前中(zhong)式(shi)快餐店(dian)的(de)規模都(dou)不(bu)大。一般來說(shuo)，一家快餐店(dian)的(de)店(dian)堂不(bu)包括廚房面(mian)積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米(mi)以上(shang)即可(ke)視為中等規模的快(kuai)餐店，而(er)店堂面積在100平方米以上就(jiu)算是(shi)規模較大(da)的快餐(can)店了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)規模較小有(you)兩(liang)個(ge)好處，一是可以節省開(kai)店(dian)(dian)初期的(de)(de)投(tou)資，二(er)是可以避免生意(yi)清淡時(shi)店(dian)(dian)堂(tang)面積的(de)(de)浪費(fei)。因為快(kuai)餐(can)畢竟是一種(zhong)現(xian)代化的(de)(de)經營(ying)模式，所以中式快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)裝修(xiu)、店(dian)(dian)堂(tang)及廚房設施等，都應該盡顯(xian)現(xian)代化特色。中式快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)裝修(xiu)應采用簡(jian)單的(de)(de)格(ge)調、明(ming)快(kuai)的(de)(de)色澤，給顧客一種(zhong)輕(qing)松(song)愉悅(yue)的(de)(de)感(gan)覺；店(dian)(dian)堂(tang)內的(de)(de)桌(zhuo)椅可采用西式快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)卡式桌(zhuo)椅，這樣既富(fu)有(you)時(shi)代感(gan)， 又能最大限(xian)度地利用店堂有(you)限(xian)的空間;廚房也應盡量(liang)采用不(bu)銹(xiu)鋼等材(cai)料制成的廚具設施，給(gei)顧(gu)客以一種清潔衛生的印象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)場所的區(qu)域安(an)(an)排(pai)(pai)是指(zhi)根據餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)的特點(dian)，合理地安(an)(an)排(pai)(pai)生(sheng)(sheng)產(chan)先后順序和生(sheng)(sheng)產(chan)的空間分布。一般(ban)而(er)言，一家綜合型的快餐(can)(can)店(dian)，根據其產(chan)品和工作流程，其生(sheng)(sheng)產(chan)場所大(da)致可(ke)以劃分成三個區(qu)域。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這一區(qu)域的(de)布局，應靠近原料入口，區(qu)域中有干藏(zang)庫(ku)、冷藏(zang)庫(ku)、冷凍庫(ku)等(deng)，還有相應的(de)辦公室(shi)和(he)適當規(gui)模的(de)加工間，根據加工的(de)范圍和(he)程度(du)確(que)定其(qi)面積的(de)大小。

（2）烹調作業區域

此區(qu)域(yu)內應(ying)包括(kuo)冷菜(cai)間(jian)(jian)、點(dian)心間(jian)(jian)、配菜(cai)間(jian)(jian)、爐灶(zao)間(jian)(jian)，以及(ji)相應(ying)的(de)小(xiao)型冷藏室(shi)和周轉庫。這個區(qu)域(yu)是形成產品風味(wei)、質量的(de)集(ji)中生產區(qu)域(yu)，因此應(ying)設置可透視監控廚房的(de)辦公(gong)室(shi)。冷菜(cai)間(jian)(jian)、點(dian)心間(jian)(jian)、辦公(gong)室(shi)應(ying)單獨隔(ge)開，配菜(cai)間(jian)(jian)與爐灶(zao)間(jian)(jian)可以不做(zuo)分隔(ge)。

（3）備餐清洗區域

布(bu)局時應包(bao)括備餐間(jian)(jian)、餐具(ju)清洗(xi)間(jian)(jian)和適當(dang)的餐具(ju)儲(chu)藏(zang)間(jian)(jian)。小(xiao)型廚房(fang)可以用(yong)工(gong)作臺等作簡單分隔。以上三個區域是不(bu)同規模(mo)的餐飲生(sheng)產(chan)所必需的，布(bu)局時應形成相對獨立而功能清楚的格局，確保廚房(fang)有一個通暢的生(sheng)產(chan)流程。

4、餐桌的配置

餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)配置要根據(ju)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)營業面(mian)積的(de)大小、形(xing)狀、快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)檔次以及(ji)經營形(xing)式(shi)，合理選擇(ze)餐(can)(can)臺的(de)形(xing)式(shi)和(he)安排餐(can)(can)臺間的(de)距離(li)，確定(ding)通道的(de)位置、走(zou)向和(he)寬度，最終確定(ding)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)的(de)形(xing)式(shi)、規格和(he)數量(liang)。餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)一(yi)(yi)般(ban)有圓(yuan)(yuan)桌(zhuo)(zhuo)、方桌(zhuo)(zhuo)和(he)長桌(zhuo)(zhuo)三(san)種形(xing)式(shi)。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說，中低(di)檔的(de)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)多選用長桌(zhuo)(zhuo)和(he)較大的(de)圓(yuan)(yuan)桌(zhuo)(zhuo)，這(zhe)樣的(de)餐(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)比較容易擺放得緊湊;而小方桌(zhuo)則用(yong)于補(bu)充(chong)邊角，便于充(chong)分(fen)利用(yong)營業面積(ji)，使座位數量(liang)最(zui)大化;高檔(dang)快餐(can)店(dian)多選用中(zhong)方桌和(he)中(zhong)、小圓桌，這樣(yang)的(de)餐(can)桌適于擺(bai)放得寬(kuan)敞，能使(shi)顧客感到舒適，并可以擺(bai)出富于變化的(de)布局，使(shi)快餐(can)店(dian)的(de)格局更具情(qing)調。此外，座(zuo)椅(yi)的(de)檔(dang)次(ci)、材(cai)質、色調和(he)風格要和(he)餐(can)桌配套。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐(can)(can)桌規格的選擇必須依據這(zhe)一原則進行(xing)配置。在(zai)選擇餐(can)(can)桌規格時，最(zui)重要(yao)的依據標準是每桌顧客人數的最(zui)大統計頻(pin)率(lv)，即就餐(can)(can)顧客人數組合最(zui)多(duo)的數值。

（2）座位數的安排要靈活

首先，人(ren)們不(bu)愿在(zai)擁(yong)擠的(de)(de)快(kuai)餐(can)店(dian)就餐(can)，但快(kuai)餐(can)店(dian)中顧客稀(xi)少會(hui)產生一(yi)種快(kuai)餐(can)不(bu)受歡(huan)迎的(de)(de)氣氛。因(yin)此，在(zai)安排快(kuai)餐(can)店(dian)的(de)(de)座(zuo)位數(shu)時要有(you)一(yi)定的(de)(de)靈活性。其次(ci)，由于不(bu)同(tong)餐(can)飲類(lei)(lei)別(bie)的(de)(de)座(zuo)位周轉率不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)的(de)(de)餐(can)飲類(lei)(lei)別(bie)的(de)(de)顧客人(ren)數(shu)也有(you)差別(bie)，不(bu)同(tong)餐(can)飲類(lei)(lei)別(bie)需(xu)要的(de)(de)餐(can)座(zuo)數(shu)也不(bu)同(tong)，因(yin)而快(kuai)餐(can)店(dian)經營(ying)者可根(gen)據不(bu)同(tong)餐(can)飲類(lei)(lei)別(bie)的(de)(de)座(zuo)位需(xu)要合(he)理安排。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐(can)(can)廳(ting)(ting)一般的(de)(de)(de)色彩配(pei)搭都是(shi)(shi)隨著客廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)，因為目前國內多數的(de)(de)(de)建筑設(she)計，餐(can)(can)廳(ting)(ting)和客廳(ting)(ting)都是(shi)(shi)相通(tong)的(de)(de)(de)，這主要是(shi)(shi)從空間(jian)感的(de)(de)(de)角(jiao)度來考量(liang)的(de)(de)(de)。對于餐(can)(can)廳(ting)(ting)單置(zhi)的(de)(de)(de)構造，色彩的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)上，宜采(cai)用(yong)暖色系(xi)，因為在色彩心理學(xue)上來講，暖色有利于促進食(shi)欲(yu)，這也就是(shi)(shi)為什么很多餐(can)(can)廳(ting)(ting)采(cai)用(yong)黃、紅系(xi)統的(de)(de)(de)原因。

2、餐廳的風格

餐(can)廳的(de)(de)風格(ge)是由餐(can)具決定的(de)(de)，所以在(zai)裝(zhuang)修前期(qi)維修，就(jiu)應(ying)(ying)對餐(can)桌(zhuo)餐(can)椅的(de)(de)風格(ge)定奪好。其中最容易沖突的(de)(de)是色(se)彩、天花造型和墻面裝(zhuang)飾(shi)品。一般來說(shuo)，它們的(de)(de)風格(ge)對應(ying)(ying)是這樣的(de)(de):

（1)玻璃餐桌對應現(xian)代(dai)風格、簡(jian)約(yue)風格。

（2)深色木(mu)餐桌對應中式風格、簡約風格。

（3)淺色木餐桌對應自然(ran)風格、北(bei)歐風格。

（4)金(jin)屬雕花餐(can)桌對(dui)應傳統(tong)歐式(shi)(西歐)。

（5)簡(jian)煉金屬(shu)餐桌對應現代風格(ge)、簡(jian)約風格(ge)、金屬(shu)主義風格(ge)。

3、餐具的選擇

餐(can)具的(de)(de)選擇(ze)需要注意與空間(jian)大小(xiao)的(de)(de)配(pei)合(he)。小(xiao)空間(jian)配(pei)大餐(can)桌(zhuo)，或者大空間(jian)配(pei)小(xiao)餐(can)桌(zhuo)都是不(bu)合(he)適(shi)。由于購買(mai)的(de)(de)實際問題，購買(mai)者很難把(ba)東西拿到現場進行比(bi)(bi)較。所以，先測量(liang)好(hao)(hao)所喜好(hao)(hao)的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)尺寸后，拿到現場做一個全比(bi)(bi)例的(de)(de)比(bi)(bi)較，這樣(yang)會比(bi)(bi)較合(he)適(shi)，避免(mian)過大過小(xiao)造(zao)成的(de)(de)不(bu)便。

4、餐桌布的選擇

餐(can)桌布宜應以布料為主，目前市面(mian)上也有多(duo)種選擇。如你使用塑料餐(can)布的，在放置熱(re)物(wu)時，應放置必(bi)要的厚(hou)墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必(bi)要的受熱(re)開裂(lie)。

5、餐桌與桌椅的配合

餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需(xu)要注(zhu)意保(bao)持(chi)一定的人體工程學(xue)距離(椅(yi)面(mian)到桌面(mian)的距離以30cm左右(you)為宜(yi))，過(guo)(guo)高或過(guo)(guo)低(di)都會(hui)影響正常(chang)食用姿勢(shi)，引(yin)起胃(wei)部不適或消化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快餐(can)店裝修(xiu)費用，所花(hua)費的錢自然(ran)有(you)多(duo)(duo)有(you)少。當然(ran)，這當中(zhong)的原因自然(ran)很(hen)多(duo)(duo)，比如餐(can)廳的面積、餐(can)廳的選(xuan)材、餐(can)廳的設(she)計、餐(can)廳的施工等。在(zai)裝修(xiu)中(zhong)，花(hua)錢的多(duo)(duo)少除了跟這幾點原因有(you)關，還跟很(hen)多(duo)(duo)原因有(you)關。比如，在(zai)裝修(xiu)過程中(zhong)，遇到了裝修(xiu)陷阱。

快餐(can)店裝修(xiu)費用多少這個問題不好(hao)回答(da)。但(dan)是(shi)要節省(sheng)錢(qian)，是(shi)錢(qian)得到最(zui)好(hao)的利用的話，最(zui)好(hao)避免落入(ru)裝修(xiu)公(gong)司的陷阱(jing)。那么，在(zai)此也為大(da)家提供幾點經驗：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現在，很(hen)(hen)多裝修公司看到有(you)(you)客(ke)(ke)(ke)戶上(shang)門，設計師會(hui)拿出很(hen)(hen)多室(shi)內設計的圖紙(zhi)(zhi)給用戶看。甚至，有(you)(you)的設計師直接(jie)在電腦上(shang)像客(ke)(ke)(ke)戶演(yan)示，以此來打動客(ke)(ke)(ke)戶。但(dan)是(shi)(shi)這些圖紙(zhi)(zhi)不要輕易相信，因(yin)為他們都(dou)是(shi)(shi)采用各(ge)種(zhong)各(ge)樣的技術實現的。實際上(shang)，實際的裝修效果沒(mei)有(you)(you)這么好。例如(ru)：餐廳(ting)的任意一間房子，在設計師的鏡(jing)頭下可以顯得寬敞無比、氣派非凡，其奧秘就在于設計師在拍攝樣圖時(shi)選用了廣角(jiao)(jiao)鏡(jing)頭，而這種(zhong)視覺效果是(shi)(shi)人的正常視角(jiao)(jiao)根本無法達到的。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當一部(bu)分消(xiao)費者存在(zai)“裝(zhuang)(zhuang)潢要一步(bu)到位”的(de)錯誤(wu)觀念，而(er)不(bu)少裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)設計單位就利用(yong)消(xiao)(xiao)費者(zhe)這(zhe)(zhe)種不(bu)成熟的(de)消(xiao)(xiao)費心理(li)，在(zai)室(shi)內(nei)設計方案中(zhong)加入大量無用(yong)多余的(de)對象，以抬高裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)報價。同樣(yang)是餐廳裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)，有的(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)公司在(zai)設計時，會(hui)制(zhi)定出額外的(de)小裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)，但其實這(zhe)(zhe)些裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)都沒有必(bi)要，如果業主不(bu)認(ren)真發覺，恐怕會(hui)吃大虧。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費(fei)者找到許諾(nuo)免收設(she)(she)計(ji)費(fei)的(de)(de)家(jia)裝(zhuang)公司，但先要(yao)繳付幾千元的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)定金。當消費(fei)者不滿(man)意設(she)(she)計(ji)打算另(ling)換一家(jia)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司時，家(jia)裝(zhuang)公司當即(ji)翻臉，要(yao)從裝(zhuang)修(xiu)(xiu)定金中扣下幾百元設(she)(she)計(ji)費(fei)。某裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司的(de)(de)負責人(ren)稱(cheng)，設(she)(she)計(ji)是裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)靈魂，成功完美(mei)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)意味著裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)(gong)程(cheng)完成了一半，而(er)設(she)(she)計(ji)作(zuo)為裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)(gong)程(cheng)中重(zhong)要(yao)的(de)(de)知識產權絕不可能不收費(fei)，裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司即(ji)使口頭承諾(nuo)免費(fei)，也(ye)必定會在以后的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)施(shi)工(gong)(gong)中補回來。

當成功(gong)避(bi)免(mian)了這些之后，餐(can)(can)廳(ting)裝修相應的就會省下一部門(men)費(fei)用來。自然這時(shi)再根(gen)據餐(can)(can)廳(ting)的面積等去預算餐(can)(can)廳(ting)裝修的費(fei)用，這時(shi)才能對餐(can)(can)廳(ting)裝修的花費(fei)有一個準確(que)的預算。