一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前廳(ting)桌椅：1.35萬

3、后廚用具：0.6萬

4、冷暖系統：1.5萬

5、收銀系(xi)統：0.5萬

6、餐具：0.8萬

7、監控(kong)系統：0.5萬

8、裝修金：11萬

9、流(liu)動(dong)資金：1萬

10、房租：待定（這個(ge)每個(ge)區域的(de)市場情況不一(yi)樣，所對應的(de)房租價格(ge)也是(shi)不一(yi)樣的(de)，可(ke)以根據自己當地(di)的(de)情況來定。）

11、人員(yuan)工資：待定。（人員(yuan)工資每個地方的標準也(ye)是(shi)不一樣的，而且人員(yuan)數量也(ye)是(shi)根據自(zi)己(ji)所開(kai)的店面大小來(lai)配(pei)置(zhi)的，這個到時候可以自(zi)己(ji)來(lai)算一下。）

以上就是開一(yi)個(ge)快(kuai)餐店所需(xu)要(yao)(yao)的(de)錢數(shu)，但最終(zhong)需(xu)要(yao)(yao)多少(shao)錢，那還(huan)是需(xu)要(yao)(yao)根據自(zi)身和當地的(de)市場情況來定的(de)，大(da)家(jia)可以結合以上的(de)錢數(shu)，加上自(zi)己的(de)情況來計算一(yi)下即可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營(ying)(ying)業(ye)店的入口、門廳應平行或垂直與建(jian)筑物外部的交通(tong)干道(dao)。營(ying)(ying)業(ye)店在建(jian)筑物內時應考慮(lv)與主(zhu)通(tong)道(dao)、電梯、樓(lou)梯的合理連接。

2、餐廳內應(ying)考(kao)慮設有(you)2個或2個(ge)以上主輔通道，以防意外情況發生時(shi)消費(fei)者的(de)迅速疏散(san)、撤離(li)。

3、冷、熱飲料設備可考慮設置在(zai)銷售間(jian)內。方便銷售組合、自動出售機(ji)或免費(fei)提供的茶水器等，可考慮設置在(zai)銷售間(jian)旁的餐廳(ting)內。

4、小(xiao)型營(ying)業店(dian)的廚房(fang)與銷售間(jian)可考(kao)慮(lv)用設備(或建(jian)筑物)予以相(xiang)對(dui)隔斷(duan)。大(da)型營業店的廚(chu)房(fang)因加熱(re)烹(peng)飪設備較(jiao)(jiao)多，排放廢(fei)(fei)油煙(yan)、蒸汽、廢(fei)(fei)氣(qi)(qi)較(jiao)(jiao)多，應用建筑(zhu)物予以相(xiang)對(dui)隔斷(duan)，以保證(zheng)廚(chu)房(fang)的廢(fei)(fei)煙(yan)、氣(qi)(qi)不散發到餐廳。

5、餐具回收(shou)與(yu)殘(can)菜渣盛裝設備(bei)不得布置在(zai)消費者進餐的(de)桌椅旁和銷售食品的(de)廳(間、臺)內，以防影響消(xiao)費(fei)者進行食(shi)欲于污染(ran)潔凈食(shi)品。

6、餐(can)廳內的(de)(de)桌椅的(de)(de)布局要考慮消費者取物行(xing)走，就座(zuo)用餐(can)的(de)(de)主、輔助通道大小，方向和安全性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐店來說，裝修(xiu)是至關重要的一點(dian)，裝修(xiu)做好了，你(ni)的店鋪才能(neng)吸引到顧客，顧客才愿意(yi)來，才愿意(yi)介紹朋友一起(qi)過(guo)來。但(dan)是， 由于(yu)中(zhong)式快餐還處于(yu)起步階段，所(suo)以目(mu)前中(zhong)式快餐店的規模都不大。一(yi)(yi)般來說，一(yi)(yi)家快餐店的店堂不包括廚房(fang)面積達到30平方米左右即可營業，店堂面(mian)積(ji)達到60平方(fang)米以上即可視(shi)為中等規模的快餐(can)店，而店堂面積在100平方米以(yi)上就算是(shi)規模較(jiao)大的(de)快餐店(dian)了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)(kuai)餐店(dian)的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店(dian)初期(qi)的投資(zi)，二(er)是可以避免生意(yi)清淡(dan)時店(dian)堂面積的浪費。因(yin)為快(kuai)(kuai)餐畢(bi)竟是一種現(xian)代化(hua)(hua)的經營模式，所(suo)以中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的裝修(xiu)、店(dian)堂及廚房設施等，都(dou)應該盡顯現(xian)代化(hua)(hua)特(te)色。中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的裝修(xiu)應采(cai)用(yong)簡單(dan)的格(ge)調(diao)、明快(kuai)(kuai)的色澤，給顧(gu)客一種輕(qing)松愉悅的感覺；店(dian)堂內的桌椅可采(cai)用(yong)西(xi)式快(kuai)(kuai)餐店(dian)的卡式桌椅，這樣既富有時代感， 又能最大限(xian)度(du)地利(li)用店堂有(you)限(xian)的空間;廚(chu)房也應盡(jin)量(liang)采(cai)用不銹鋼等材料制(zhi)成的(de)廚(chu)具(ju)設(she)施(shi)，給顧客(ke)以一種(zhong)清潔衛生的(de)印象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐飲(yin)生產場所(suo)的(de)區域(yu)安(an)排是指根(gen)據(ju)餐飲(yin)生產的(de)特(te)點，合理地安(an)排生產先后(hou)順(shun)序和(he)生產的(de)空間分布。一般而言，一家(jia)綜合型的(de)快餐店，根(gen)據(ju)其(qi)產品和(he)工作流程，其(qi)生產場所(suo)大致可以劃(hua)分成三個區域(yu)。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這一(yi)區域的布局，應靠近原料入口，區域中有干藏庫(ku)、冷(leng)藏庫(ku)、冷(leng)凍庫(ku)等，還有相應的辦公(gong)室和(he)(he)適當規模的加(jia)工(gong)間(jian)，根據(ju)加(jia)工(gong)的范圍和(he)(he)程(cheng)度(du)確定其面積(ji)的大小。

（2）烹調作業區域

此區(qu)域內應(ying)包(bao)括冷(leng)菜間(jian)、點心(xin)(xin)間(jian)、配菜間(jian)、爐灶間(jian)，以(yi)及相應(ying)的小型(xing)冷(leng)藏(zang)室和周轉庫。這個區(qu)域是形成產品風味、質量的集中生(sheng)產區(qu)域，因此應(ying)設置(zhi)可(ke)透(tou)視監控廚房的辦(ban)公室。冷(leng)菜間(jian)、點心(xin)(xin)間(jian)、辦(ban)公室應(ying)單獨隔開(kai)，配菜間(jian)與爐灶間(jian)可(ke)以(yi)不(bu)做分隔。

（3）備餐清洗區域

布局時(shi)應包括(kuo)備餐(can)間(jian)(jian)、餐(can)具清洗間(jian)(jian)和適當的餐(can)具儲藏間(jian)(jian)。小型(xing)廚房可(ke)以用工作臺等作簡單(dan)分隔。以上三個區域是不(bu)同(tong)規模的餐(can)飲生產所必需的，布局時(shi)應形成相對獨立而功(gong)能清楚的格局，確保廚房有一個通暢(chang)的生產流程(cheng)。

4、餐桌的配置

餐(can)桌的(de)配置要根據(ju)快餐(can)店營(ying)業面積的(de)大(da)小、形(xing)狀、快餐(can)店的(de)檔次以及經(jing)營(ying)形(xing)式，合(he)理選擇餐(can)臺(tai)的(de)形(xing)式和(he)安排餐(can)臺(tai)間的(de)距(ju)離(li)，確定(ding)通道的(de)位置、走向和(he)寬度(du)，最終確定(ding)餐(can)桌的(de)形(xing)式、規格和(he)數量。餐(can)桌一般有(you)圓(yuan)桌、方桌和(he)長(chang)桌三種(zhong)形(xing)式。一般來說，中(zhong)低檔的(de)快餐(can)店多選用長(chang)桌和(he)較(jiao)大(da)的(de)圓(yuan)桌，這樣(yang)的(de)餐(can)桌比較(jiao)容易擺放得(de)緊(jin)湊;而小方桌則用(yong)于補充邊角(jiao)，便于充分利用(yong)營業(ye)面積(ji)，使座位數量最大化;高檔快(kuai)餐店(dian)多選用中方桌和中、小圓(yuan)桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞(chang)，能使顧客感(gan)到舒適，并可以(yi)擺出(chu)富于變化的布局，使快(kuai)餐店(dian)的格局更(geng)具情調(diao)。此外，座椅(yi)的檔次(ci)、材質(zhi)、色調(diao)和風格要和餐桌配套。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐(can)桌(zhuo)(zhuo)規格的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)必須(xu)依據這一原則(ze)進行(xing)配置。在(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)規格時(shi)，最重要的(de)依據標準是每(mei)桌(zhuo)(zhuo)顧客人數(shu)的(de)最大(da)統(tong)計(ji)頻率，即就餐(can)顧客人數(shu)組(zu)合最多的(de)數(shu)值。

（2）座位數的安排要靈活

首(shou)先，人(ren)們(men)不(bu)(bu)愿在擁擠(ji)的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)就餐(can)(can)(can)(can)，但快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)中顧(gu)客(ke)稀(xi)少會產(chan)生一(yi)種快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)不(bu)(bu)受(shou)歡迎的(de)(de)(de)氣氛(fen)。因此，在安排快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)座(zuo)位(wei)(wei)(wei)數時(shi)要有一(yi)定的(de)(de)(de)靈活性。其次(ci)，由于不(bu)(bu)同餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)類(lei)(lei)別的(de)(de)(de)座(zuo)位(wei)(wei)(wei)周轉率(lv)不(bu)(bu)同，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)類(lei)(lei)別的(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)人(ren)數也(ye)有差別，不(bu)(bu)同餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)類(lei)(lei)別需要的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)座(zuo)數也(ye)不(bu)(bu)同，因而(er)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)經營者可根據不(bu)(bu)同餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)類(lei)(lei)別的(de)(de)(de)座(zuo)位(wei)(wei)(wei)需要合(he)理安排。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐(can)廳(ting)一般的(de)色彩配搭都(dou)(dou)是(shi)隨著(zhu)客廳(ting)的(de)，因為目(mu)前(qian)國內多數(shu)的(de)建筑設計，餐(can)廳(ting)和客廳(ting)都(dou)(dou)是(shi)相通的(de)，這主(zhu)要(yao)是(shi)從(cong)空間感的(de)角度(du)來(lai)考量的(de)。對于餐(can)廳(ting)單置(zhi)的(de)構(gou)造(zao)，色彩的(de)使(shi)用(yong)上，宜采(cai)用(yong)暖色系(xi)(xi)，因為在色彩心理學(xue)上來(lai)講，暖色有利于促進食欲，這也就是(shi)為什么很多餐(can)廳(ting)采(cai)用(yong)黃、紅系(xi)(xi)統(tong)的(de)原因。

2、餐廳的風格

餐廳的風(feng)格(ge)是(shi)由餐具決定(ding)的，所以在(zai)裝修前(qian)期維修，就(jiu)應對(dui)餐桌餐椅的風(feng)格(ge)定(ding)奪好。其中最容易(yi)沖突(tu)的是(shi)色彩、天花造型(xing)和墻面裝飾品(pin)。一(yi)般(ban)來說，它們的風(feng)格(ge)對(dui)應是(shi)這樣的:

（1)玻璃餐(can)桌對應現代風(feng)格、簡(jian)約風(feng)格。

（2)深色木餐桌(zhuo)對應(ying)中(zhong)式風格(ge)、簡約風格(ge)。

（3)淺色木(mu)餐桌對應自然風格、北歐風格。

（4)金(jin)屬雕(diao)花餐(can)桌(zhuo)對應傳統(tong)歐式(西歐)。

（5)簡煉金屬(shu)餐桌對應(ying)現代風格、簡約風格、金屬(shu)主義(yi)風格。

3、餐具的選擇

餐具(ju)的(de)(de)選擇需要注意(yi)與(yu)空間(jian)大小的(de)(de)配合(he)。小空間(jian)配大餐桌(zhuo)，或者(zhe)大空間(jian)配小餐桌(zhuo)都(dou)是(shi)不合(he)適(shi)。由(you)于購買的(de)(de)實際問題，購買者(zhe)很難把(ba)東(dong)西拿到現場(chang)進行比較(jiao)。所(suo)以，先測量好所(suo)喜(xi)好的(de)(de)餐桌(zhuo)尺寸后，拿到現場(chang)做一(yi)個全比例的(de)(de)比較(jiao)，這(zhe)樣會比較(jiao)合(he)適(shi)，避免過大過小造成的(de)(de)不便。

4、餐桌布的選擇

餐桌(zhuo)布(bu)宜應(ying)(ying)以(yi)布(bu)料為主，目(mu)前市面上也有多種選擇。如你使用塑(su)料餐布(bu)的(de)，在(zai)放置熱物時，應(ying)(ying)放置必要(yao)的(de)厚墊，特別(bie)是玻(bo)璃桌(zhuo)，有可能(neng)引起不必要(yao)的(de)受(shou)熱開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐桌與桌椅一般是配套的，但兩(liang)者你是分開選購(gou)，需要注意保持一定的人體(ti)工程學距離(椅面(mian)到桌(zhuo)面(mian)的距離以30cm左(zuo)右為宜)，過高(gao)或(huo)過低都會影響正(zheng)常食用姿勢，引起(qi)胃部(bu)不適或(huo)消(xiao)化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快(kuai)餐(can)(can)店裝(zhuang)修費用，所花(hua)費的錢(qian)自然(ran)(ran)有(you)多(duo)(duo)有(you)少(shao)。當然(ran)(ran)，這(zhe)當中(zhong)的原(yuan)因(yin)自然(ran)(ran)很多(duo)(duo)，比如餐(can)(can)廳(ting)的面(mian)積、餐(can)(can)廳(ting)的選材、餐(can)(can)廳(ting)的設計、餐(can)(can)廳(ting)的施工等。在裝(zhuang)修中(zhong)，花(hua)錢(qian)的多(duo)(duo)少(shao)除了跟(gen)這(zhe)幾點原(yuan)因(yin)有(you)關(guan)，還跟(gen)很多(duo)(duo)原(yuan)因(yin)有(you)關(guan)。比如，在裝(zhuang)修過程中(zhong)，遇到了裝(zhuang)修陷阱。

快餐(can)店裝修費用多少這個問題不好回答。但是(shi)(shi)要節省(sheng)錢(qian)，是(shi)(shi)錢(qian)得到最好的利用的話，最好避(bi)免落入(ru)裝修公司的陷阱(jing)。那么(me)，在此也為大家提供幾(ji)點(dian)經驗：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現(xian)(xian)在，很(hen)多裝修公司看到有客(ke)戶上門，設(she)計師(shi)(shi)會拿(na)出很(hen)多室內設(she)計的(de)(de)(de)(de)圖紙(zhi)給用戶看。甚至(zhi)，有的(de)(de)(de)(de)設(she)計師(shi)(shi)直接在電腦上像客(ke)戶演示，以此(ci)來打動客(ke)戶。但(dan)是(shi)這些圖紙(zhi)不(bu)要(yao)輕易相信，因為他們都是(shi)采用各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)技術實(shi)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)。實(shi)際(ji)上，實(shi)際(ji)的(de)(de)(de)(de)裝修效(xiao)果沒有這么好。例如：餐廳的(de)(de)(de)(de)任意一間房子，在設(she)計師(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)鏡頭下(xia)可(ke)以顯得寬敞無(wu)比、氣派非凡(fan)，其奧秘就在于(yu)設(she)計師(shi)(shi)在拍攝樣(yang)圖時選(xuan)用了廣角鏡頭，而這種(zhong)視覺效(xiao)果是(shi)人的(de)(de)(de)(de)正常視角根本無(wu)法達到的(de)(de)(de)(de)。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當一部分消(xiao)費者存在“裝(zhuang)潢要(yao)一步(bu)到位”的錯誤觀念，而不少裝(zhuang)修(xiu)設(she)計(ji)單位就(jiu)利用消(xiao)(xiao)費者這(zhe)種不成(cheng)熟的消(xiao)(xiao)費心理(li)，在室內設(she)計(ji)方案中加入大量無(wu)用多余的對象(xiang)，以抬高裝(zhuang)修(xiu)報價。同樣是餐廳裝(zhuang)修(xiu)，有(you)的裝(zhuang)修(xiu)公司在設(she)計(ji)時，會制定出額外的小裝(zhuang)修(xiu)，但其實這(zhe)些裝(zhuang)修(xiu)都沒有(you)必要(yao)，如果業主不認真發覺，恐怕會吃大虧(kui)。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消(xiao)費(fei)者找到許諾(nuo)免收(shou)設(she)計(ji)費(fei)的(de)家(jia)裝(zhuang)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)，但先要(yao)繳(jiao)付幾千元的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)定(ding)金。當(dang)消(xiao)費(fei)者不滿(man)意(yi)設(she)計(ji)打算另換(huan)一家(jia)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)時(shi)，家(jia)裝(zhuang)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)當(dang)即翻臉，要(yao)從裝(zhuang)修(xiu)(xiu)定(ding)金中扣下(xia)幾百元設(she)計(ji)費(fei)。某(mou)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)的(de)負責人(ren)稱，設(she)計(ji)是裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)程(cheng)的(de)靈魂，成功(gong)完(wan)美的(de)設(she)計(ji)意(yi)味(wei)著裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)程(cheng)完(wan)成了(le)一半，而(er)設(she)計(ji)作為裝(zhuang)修(xiu)(xiu)工(gong)程(cheng)中重要(yao)的(de)知識產權(quan)絕不可能不收(shou)費(fei)，裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)即使口頭承諾(nuo)免費(fei)，也必定(ding)會(hui)在以后的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)施工(gong)中補回來。

當成功避(bi)免了(le)這些之后，餐廳(ting)(ting)裝修相應的就會(hui)省下一(yi)部門費用(yong)來。自然這時再根據餐廳(ting)(ting)的面(mian)積(ji)等去預算餐廳(ting)(ting)裝修的費用(yong)，這時才(cai)能(neng)對餐廳(ting)(ting)裝修的花費有一(yi)個準確的預算。