芒果视频下载

薯條行業簡介

一、炸薯條的做法

1、土豆(dou)去(qu)皮，洗凈備用。

2、切成1cm左(zuo)右的條狀(zhuang)。

3、切好后在盆(pen)里反復洗幾遍，洗凈表層的(de)(de)淀(dian)粉未(wei)，然后放(fang)淡鹽水泡(pao)上十幾分鐘(zhong)，放(fang)鹽水泡(pao)是為了做(zuo)成后，薯條(tiao)內有淡淡的(de)(de)咸味，而(er)外面蘸上沙司(si)是酸甜，這樣，酸酸甜甜，細(xi)嚼(jiao)時入口(kou)還稍帶(dai)點咸。很是清爽(shuang)利口(kou)。

4、鍋燒開，入(ru)泡好(hao)的薯(shu)條(tiao)，時間依薯(shu)條(tiao)量的多少而定，以薯(shu)條(tiao)6，7成熟(shu)為(wei)好(hao)。如果怕掌握不(bu)好(hao)火侯，可以在入(ru)水一兩分鐘后點(dian)(dian)點(dian)(dian)醋，增(zeng)加(jia)薯(shu)條(tiao)的脆度。

5、煮好(hao)，從鍋里撈出。

6、控水，水控的(de)差不多(duo)時，放到(dao)蓖子(zi)上涼(liang)，可以(yi)拿(na)到(dao)陽臺有陽光的(de)地方，曬了2個多(duo)小時，曬到(dao)薯條外面發干，有少量的(de)水分為止。

7、裝袋(dai)，入冰箱(xiang)，泠凍，要完全(quan)凍透才(cai)行。最好(hao)是頭一天下午放進去，第二天早上才(cai)拿出來的。

8、放到(dao)(dao)蓖子(zi)上自然(ran)解(jie)凍，直(zhi)到(dao)(dao)松軟，才(cai)能下鍋炸，完全(quan)凍好的(de)，或(huo)凍的(de)時間長的(de)薯條，外(wai)表自然(ran)發點白。

9、在油七八分熱時(shi)，入鍋炸，（油不能(neng)太熱，那(nei)樣入鍋的(de)薯條會很快(kuai)糊掉(diao)，炸出(chu)(chu)的(de)發紅(hong)，發黑）為了不多出(chu)(chu)油炸余下的(de)油，可以分三次炸的(de)，一次少(shao)放，這樣炸完薯條的(de)油，還正好炒(chao)一個菜。

10、炸(zha)好的部分(fen)，靠邊(bian)站，控油，再增(zeng)加待炸(zha)的薯條進去，這樣，邊(bian)炸(zha)新的，炸(zha)好的，也隨時出鍋。

11、焦黃(huang)的薯條(tiao)出鍋。

12、也可(ke)以蘸(zhan)點沙司，嘗一個香，甜(tian)，咸，酸味俱全(quan)。上桌(zhuo)開吃。

PS：自己制作的炸薯條衛生又好吃，如果想省事也可直接去購買薯條品牌產品(pin)，食(shi)用(yong)方(fang)面也(ye)大(da)可放心。

二、烤箱烤土豆條的做法

食材：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物(wu)油兩勺。

步驟：

1、土(tu)豆削(xue)皮切(qie)(qie)成條狀，切(qie)(qie)好后用清(qing)水沖(chong)洗兩遍(bian)，洗掉表面的(de)淀粉(fen)。

2、鍋內放(fang)入(ru)適(shi)量的清水(shui)，加一小勺鹽巴煮(zhu)沸。

3、待清水煮(zhu)沸后(hou)，放入土豆(dou)條，煮(zhu)2至3分鐘左右撈起，瀝水，用(yong)廚房(fang)紙(zhi)巾將表面的水分徹底擦干，放涼備用(yong)。

4、烤盤鋪上(shang)(shang)錫(xi)紙，在錫(xi)紙上(shang)(shang)刷上(shang)(shang)一層植物油，防止(zhi)土豆條(tiao)烤焦，再將土豆條(tiao)依(yi)次放上(shang)(shang)烤盤，讓土豆條(tiao)四周都裹上(shang)(shang)油，不要重疊放置哦。

5、烤箱預(yu)熱(re)200度(du)，中(zhong)層，烘烤20-25分鐘（根據薯條的上(shang)色情況），表面均勻上(shang)色以后即可出爐。

6、在烤好的薯(shu)條上(shang)(shang)撒上(shang)(shang)一些(xie)黑(hei)胡椒、鹽(yan)，也(ye)可(ke)以(yi)撒上(shang)(shang)些(xie)許(xu)歐(ou)芹碎哦。

7、弄個漂漂亮(liang)亮(liang)的擺盤，開動(dong)~~~

三、微波爐怎么做薯條

食(shi)材：微波爐(lu)，2到(dao)3塊土豆，適量食(shi)用鹽，少許(xu)黃(huang)油。

步驟：

1、把準備好(hao)的土豆(dou)削掉(diao)外皮，然后(hou)切(qie)成(cheng)條狀，條的粗細應該和小手(shou)指頭粗細差不多(duo)，但想吃(chi)口感較(jiao)脆(cui)的薯條，則(ze)可(ke)以把土豆(dou)條切(qie)得細一些。

2、把土豆條放在盤中，加入清水(shui)浸泡，半(ban)小(xiao)(xiao)時(shi)以后(hou)取(qu)出，把多余的(de)淀粉洗掉，然后(hou)瀝掉水(shui)分，再加入適量的(de)食用(yong)鹽，腌制(zhi)一小(xiao)(xiao)時(shi)左右。

3、把微波爐的(de)烤(kao)盤(pan)(pan)準備好，在烤(kao)盤(pan)(pan)上均勻涂抹一層黃油，然(ran)(ran)后把腌好的(de)土豆條擺放在烤(kao)盤(pan)(pan)中(zhong)，然(ran)(ran)后把烤(kao)盤(pan)(pan)放入微波爐中(zhong)，關好門，用高火(huo)烤(kao)制(zhi)五分鐘。

4、把微(wei)波(bo)爐中(zhong)的烤(kao)盤(pan)取出，把烤(kao)盤(pan)中(zhong)的土豆(dou)翻面，重新放入微(wei)波(bo)爐中(zhong)，再用高火烤(kao)五分鐘左右，這時盤(pan)子(zi)中(zhong)的薯條(tiao)就能(neng)烤(kao)好，取出來嘗(chang)一嘗(chang)，比快餐店出售的油(you)(you)炸薯條(tiao)口(kou)感一點(dian)兒也(ye)不差，而且它(ta)油(you)(you)脂含量特(te)別少，對(dui)人體(ti)健康有益。

5、微波(bo)爐(lu)中的薯條做好以后，取出降溫，把它裝在盤子裝，然后可以撒入適量的孜然粉，再準備(bei)適量番茄(qie)醬，直接醮著(zhu)吃(chi)就可以。