干貝
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盛耳(福建盛耳食品有限公司)1、不能與(yu)寒涼食物(wu)同食
瑤柱本性寒(han)涼，最好(hao)在食(shi)用(yong)(yong)時避免(mian)與一些寒(han)涼的食(shi)物共同食(shi)用(yong)(yong)，比(bi)如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后(hou)也不(bu)應該馬上飲(yin)用(yong)(yong)一些像汽水(shui)、冰水(shui)、雪糕(gao)這樣的冰鎮飲(yin)品(pin)，還(huan)要(yao)注(zhu)意(yi)少吃或者不(bu)吃西瓜、梨等性寒(han)水(shui)果，以免(mian)導致身體不(bu)適(shi)。
2、不能與啤(pi)酒、紅葡萄酒同食
食(shi)用瑤柱(zhu)飲(yin)用大量啤酒，會(hui)產生過多(duo)的尿酸，從而引發痛風(feng)。尿酸過多(duo)，會(hui)沉積在關節或(huo)軟(ruan)組織(zhi)中，從而引起關節和軟(ruan)組織(zhi)發炎。
3、含亞硝酸(suan)鹽的食品
干貝與(yu)香腸不能同(tong)食(shi)，因(yin)干貝中含(han)有豐富的胺(an)類物質，香腸含(han)有亞硝(xiao)鹽，兩種食(shi)物同(tong)時吃會結合成亞硝(xiao)胺(an)，對人體有害。
4、食用瑤柱需(xu)要煮熟
瑤(yao)柱煮不熟含有細菌，瑤(yao)柱中(zhong)的病(bing)菌主要(yao)是(shi)副溶(rong)血性(xing)弧菌等(deng)，耐熱(re)性(xing)比較強，80℃以上才能殺(sha)滅(mie)。除了水(shui)中(zhong)帶來(lai)的細菌之外，海鮮中(zhong)還(huan)可能存在(zai)寄生蟲卵以及加工帶來(lai)的病(bing)菌和病(bing)毒污染。一般來(lai)說(shuo)，在(zai)沸水(shui)中(zhong)煮4-5分鐘才算徹底殺(sha)菌。
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