一、干貝價格多少錢一斤

干貝一(yi)般在(zai)各(ge)大商場以(yi)及(ji)超市(shi)中都有售賣，不過(guo)要想選(xuan)購到品(pin)質好的(de)(de)(de)干貝還是(shi)要了解下它的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)的(de)(de)(de)。市(shi)面上干貝價(jia)格(ge)(ge)因品(pin)種而異，小的(de)(de)(de)干貝價(jia)格(ge)(ge)是(shi)145一(yi)斤(jin)，中等的(de)(de)(de)干貝價(jia)格(ge)(ge)260元一(yi)斤(jin)，大的(de)(de)(de)干貝要400元一(yi)斤(jin)。干貝價(jia)格(ge)(ge)因當(dang)地市(shi)場價(jia)格(ge)(ge)為準，此價(jia)格(ge)(ge)僅供參考。

而且(qie)隨著現在信息時代的(de)發展，網店的(de)發展越來(lai)越廣，購(gou)買渠(qu)道也很(hen)方便，網上也有很(hen)多干(gan)(gan)貝出售，價格有優勢，但是(shi)品質的(de)話無法保證，所以購(gou)買干(gan)(gan)貝最好(hao)還是(shi)在一些海(hai)產干(gan)(gan)貨專賣店或實體(ti)店購(gou)買比較好(hao)。

二、瑤柱為什么那么貴

瑤柱也叫干貝，它是用(yong)各種(zhong)貝殼類海鮮(xian)的(de)(de)閉殼肌(ji)，制成(cheng)的(de)(de)干制品(pin)，色澤淺黃，味道鮮(xian)香(xiang)。大小不一，尺寸越大價格越貴(gui)。因為(wei)瑤柱本身的(de)(de)味道特別鮮(xian)美，所以又被稱為(wei)是“海鮮(xian)極品(pin)”。在古代很(hen)長一段時間，都被作為(wei)貢(gong)品(pin)進貢(gong)朝廷，在清代還曾被列為(wei)“海八珍”之一。

瑤(yao)柱的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)非常高(gao)，富含(han)大量(liang)蛋(dan)白質、維生素、氨基酸和各種(zhong)微(wei)量(liang)元素等。其中蛋(dan)白質含(han)量(liang)可達(da)60%，遠超于其他肉類食(shi)材。另外(wai)鈣、鐵、磷的(de)含(han)量(liang)也很(hen)高(gao)，加上各種(zhong)人(ren)體(ti)所需的(de)氨基酸，所以說(shuo)優質的(de)瑤(yao)柱營養(yang)價(jia)值(zhi)堪比鮑(bao)魚和海參。

瑤柱是干制品，雖然貝殼類的海鮮很多，但是對個頭要求很高，加上脫水度很高，所以想要制作一斤瑤柱需要很多貝類，因此價格比較貴。再加上瑤柱的營養好，熱量低，脂肪含量少，味道鮮，很受歡迎，所以價格比較貴。尋常個頭比較小的瑤柱便宜一些，但是那些個頭大、品質好的瑤柱甚(shen)至能賣(mai)到上千元一斤，一般人烹(peng)飪的時候放上幾顆都很舍不得了。