西藏大(da)黃(huang)是主要藏藥之一(yi)，一(yi)種蓼科，大(da)黃(huang)屬多年生矮小草本植(zhi)(zhi)物，喜(xi)涼爽、干燥氣(qi)候(hou)、耐(nai)寒性(xing)強；高(gao)溫多濕條(tiao)件下易爛(lan)根。宜(yi)(yi)在土層(ceng)深厚、排(pai)水良好的砂(sha)質壤中栽植(zhi)(zhi)，以中性(xing)及微堿(jian)性(xing)土壤為宜(yi)(yi)。
藥用
【藏藥】曲匝(za)：根及根莖(jing)治(zhi)腑熱(re)，膽(dan)熱(re)，瘟病時疫，腹痛，便(bian)秘(mi)《藏本草》。
莖（君母札(zha)）治培根病(bing)(bing)和赤(chi)巴病(bing)(bing)引起的熱性病(bing)(bing)，瀉痢，大便秘結(jie)，胸腹脹滿，氣(qi)喘；莖（君札(zha)當吾）、葉（君札(zha)洛瑪(ma)）治培根病(bing)(bing)。
注：中藥材的使用須辨證論治，應(ying)在(zai)專業中醫指導下(xia)使用，不可(ke)自行隨意(yi)使用，更(geng)不可(ke)隨意(yi)聽信中藥偏方(fang)和廣告(gao)宣傳。
食用
食(shi)用大(da)黃基生(sheng)和莖生(sheng)葉(xie)柄(bing)的利用大(da)黃葉(xie)柄(bing)粗(cu)壯(zhuang)，撕去外皮可(ke)生(sheng)吃，作蔬(shu)菜食(shi)用。
或作食(shi)品(pin)(pin)加工的(de)(de)原料，將其加工各種食(shi)品(pin)(pin)及大黃(huang)酒等，，對人體有一定的(de)(de)醫療保健(jian)作用。
株高15-25厘米(mi)(mi)，根狀(zhuang)(zhuang)莖粗(cu)壯，葉均基生(sheng)，葉片革質，近心(xin)形或心(xin)狀(zhuang)(zhuang)圓形，長(chang)12-20厘米(mi)(mi)，寬(kuan)13-21厘米(mi)(mi)，頂端(duan)鈍(dun)，基部心(xin)形，全緣(yuan)，葉脈(mo)掌(zhang)狀(zhuang)(zhuang)，基出(chu)脈(mo)5條，葉上(shang)面無毛(mao)(mao)，下(xia)面延葉脈(mo)生(sheng)短柔毛(mao)(mao)；葉柄短粗(cu)，長(chang)3-5厘米(mi)(mi)，粗(cu)糙到(dao)具短毛(mao)(mao)。
花圓錐花序，自根狀(zhuang)莖(jing)頂端生出(chu)，分枝開展，近(jin)塔形(xing)，被稀疏(shu)細(xi)柔毛或近(jin)光滑無毛，苞(bao)片極小；花梗短；花被直徑約2.5毫米，花被片橢圓形(xing)，淡紫紅(hong)色，果時(shi)不(bu)增大；花藥黃色。
果(guo)：果(guo)實卵圓形，長8-10毫米，寬(kuan)與長近相等或稍長，兩端微下凹，翅寬(kuan)，紅(hong)褐色，脈靠近翅的邊緣(yuan)。
種子窄(zhai)卵形，黑褐色(se)。
美食&特產
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