芒果视频下载

分宜野山麻竹筍品質特點

分(fen)宜野山(shan)麻(ma)竹筍鮮(xian)筍含(han)水量高，毛竹春筍含(han)水量為90%，冬筍(sun)為85%，屬鮮嫩食品，其味清(qing)香鮮美(mei)，而(er)被視為菜中(zhong)珍品。竹(zhu)筍(sun)不能生吃，單獨烹(peng)調時有苦澀味，味道不好，但將竹(zhu)筍(sun)與肉同炒(chao)則味道特別鮮美(mei)。

分宜野山麻竹筍價值功效

1、開胃健脾

竹筍含有(you)一種(zhong)白色的含氮物(wu)質，構(gou)成了竹筍獨有(you)的清香(xiang)，具有(you)開胃、促(cu)進消化、增強(qiang)食欲的作(zuo)用(yong)，可用(yong)于治療(liao)消化不良，脘(wan)痞納(na)呆之病癥；

2、寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物(wu)纖維可以增加腸(chang)道水分的貯留量，促(cu)進胃腸(chang)蠕(ru)動，降低腸(chang)內(nei)壓(ya)力，減(jian)少(shao)糞便(bian)粘度，使糞便(bian)變軟(ruan)利排出，用于治療便(bian)秘，預防腸(chang)癌；

3、開膈消痰

竹筍具有(you)低糖、低脂(zhi)的特(te)點，富含植物纖維，可降低體內多余脂(zhi)肪(fang)，消痰化瘀滯，治療高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)、高(gao)血糖癥，且對消化道(dao)癌(ai)腫(zhong)及乳腺(xian)癌(ai)有(you)一定的預(yu)防作用；

4、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維(wei)生(sheng)素及微量元素的含(han)量均很高(gao)(gao)，有助于增強(qiang)機(ji)體的免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)，提高(gao)(gao)防病抗病能(neng)力。

分宜野山麻竹筍食用方法

分宜野山麻竹(zhu)筍品(pin)質脆嫩，主供熟食，食用(yong)方法很多(duo)，可炒食、煮食、燉食、蒸食、腌食，也可制成干品(pin)（俗稱小竹(zhu)筍）食用(yong)。還(huan)可與瓜類`蔬菜`肉禽類(lei)共燒煮，亦可(ke)泡湯(tang)。切成(cheng)細粒與肉泥拌和，可(ke)作多種(zhong)餡子。

不過，竹(zhu)筍性味甘、微寒，且含有(you)較(jiao)多(duo)的草酸(suan)鈣，尿(niao)路結石或腎炎患者不宜多(duo)食。