清朝末年,瓷器(qi)口麻花憑借其獨特的口味從此在巴渝(yu)大地流傳開來(lai);因其選料(liao)上乘,采(cai)用全手(shou)工制作(zuo),具有(you)香、酥、脆、爽(shuang),久放不綿等特點。
瓷器(qi)口麻花有10個品種:原味(wei)(wei)、黑芝麻(ma)(ma)(ma)、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻(ma)(ma)(ma)辣、海苔、巧克力(li)、蜂蜜。作原味(wei)(wei),香(xiang)甜可口(kou),入口(kou)即化(hua),老少皆宜;椒鹽麻(ma)(ma)(ma)花(hua)(hua),口(kou)味(wei)(wei)純正,酥脆化(hua)渣;麻(ma)(ma)(ma)辣麻(ma)(ma)(ma)花(hua)(hua),重慶口(kou)味(wei)(wei),集甜、麻(ma)(ma)(ma)、辣于一體,回味(wei)(wei)無窮;新產(chan)品蜂蜜麻(ma)(ma)(ma)花(hua)(hua),口(kou)味(wei)(wei)純正,含有豐富的(de)礦物質元素。
磁器口麻(ma)花先后被(bei)評(ping)為(wei)“重慶市名優特產(chan)”、“中(zhong)華名小吃”等諸多榮譽。