清朝末年(nian),瓷器口(kou)麻花憑借(jie)其獨特(te)的口(kou)味從此在巴(ba)渝大(da)地流傳開(kai)來;因其選料上乘(cheng),采用全手(shou)工制作,具有香、酥(su)、脆、爽,久放不(bu)綿等特(te)點。
瓷器口麻花有10個品種(zhong):原(yuan)味(wei)、黑芝麻(ma)(ma)(ma)、椒(jiao)(jiao)鹽(yan)、黑米(mi)、玉米(mi)、冰糖糯米(mi)、麻(ma)(ma)(ma)辣(la)、海(hai)苔、巧克力、蜂蜜(mi)。作原(yuan)味(wei),香甜可口(kou),入口(kou)即化,老少皆宜;椒(jiao)(jiao)鹽(yan)麻(ma)(ma)(ma)花(hua),口(kou)味(wei)純正,酥脆化渣;麻(ma)(ma)(ma)辣(la)麻(ma)(ma)(ma)花(hua),重(zhong)慶口(kou)味(wei),集甜、麻(ma)(ma)(ma)、辣(la)于一體,回味(wei)無窮;新(xin)產(chan)品蜂蜜(mi)麻(ma)(ma)(ma)花(hua),口(kou)味(wei)純正,含有豐富的礦物質元素。
磁器(qi)口麻花先后被評為(wei)“重慶(qing)市名優(you)特產”、“中華名小吃”等諸(zhu)多榮(rong)譽。