清朝末年,瓷器口(kou)麻花憑借其獨特(te)的口(kou)味從此在巴渝大地流傳(chuan)開來;因其選料上(shang)乘,采用(yong)全手(shou)工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不綿(mian)等特(te)點(dian)。
瓷(ci)器口麻花有(you)10個品種:原(yuan)味(wei)、黑芝(zhi)麻(ma)、椒鹽、黑米(mi)、玉米(mi)、冰糖糯(nuo)米(mi)、麻(ma)辣(la)、海苔(tai)、巧(qiao)克力、蜂蜜。作原(yuan)味(wei),香甜(tian)可口(kou)(kou),入口(kou)(kou)即化,老少皆宜;椒鹽麻(ma)花(hua),口(kou)(kou)味(wei)純正,酥脆(cui)化渣;麻(ma)辣(la)麻(ma)花(hua),重慶口(kou)(kou)味(wei),集甜(tian)、麻(ma)、辣(la)于一體,回味(wei)無窮;新(xin)產品蜂蜜麻(ma)花(hua),口(kou)(kou)味(wei)純正,含(han)有豐富(fu)的礦物質元素。
磁(ci)器(qi)口麻(ma)花(hua)先(xian)后(hou)被評為“重慶市名優特(te)產”、“中華名小吃”等諸多榮譽。