清朝末年,瓷器(qi)口(kou)麻花憑借(jie)其獨特的(de)口(kou)味從(cong)此(ci)在(zai)巴(ba)渝大地流傳開來;因其選料上乘(cheng),采用全手工制(zhi)作(zuo),具有香、酥(su)、脆、爽,久(jiu)放不綿(mian)等特點。
瓷(ci)器口(kou)麻花(hua)有10個品種:原味、黑(hei)芝麻、椒鹽、黑(hei)米、玉米、冰糖(tang)糯(nuo)米、麻辣(la)、海(hai)苔(tai)、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少(shao)皆(jie)宜;椒鹽麻花(hua),口味純(chun)正(zheng),酥脆(cui)化渣;麻辣(la)麻花(hua),重慶口味,集甜、麻、辣(la)于一體,回味無(wu)窮(qiong);新產品蜂蜜麻花(hua),口味純(chun)正(zheng),含有豐富的礦物(wu)質元素。
磁器(qi)口(kou)麻花先后被評為(wei)“重慶(qing)市(shi)名(ming)優特產”、“中(zhong)華名(ming)小吃(chi)”等諸多榮譽。