果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)茶起源于(yu)俄羅(luo)斯貴族(zu)家庭,后逐漸流傳至全民家庭。其歷史源遠流長,據說在(zai)18世紀時(shi),俄羅(luo)斯女貴族(zu)們(men)便喜歡用自己的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)和果(guo)(guo)(guo)(guo)脯來調(diao)(diao)制熱飲(yin),以增(zeng)加茶的(de)(de)口感和香味。在(zai)20世紀初,俄羅(luo)斯革(ge)命爆(bao)發(fa),糖果(guo)(guo)(guo)(guo)、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)等(deng)奢侈品(pin)開(kai)始供(gong)應短缺(que),但(dan)茶依(yi)然是人們(men)不可或缺(que)的(de)(de)飲(yin)品(pin),于(yu)是人們(men)又開(kai)始烹(peng)制果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)茶——用果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)替代糖來調(diao)(diao)制茶葉,從而在(zai)這個環境(jing)下形(xing)成(cheng)了一種(zhong)獨特的(de)(de)茶文化(hua)。
果醬(jiang)茶可以使(shi)用(yong)各種果醬(jiang)進行調制(zhi),如(ru)草莓醬(jiang)、覆盆子醬(jiang)、桑葚醬(jiang)等等,制(zhi)作方(fang)法(fa)簡單(dan),具體如(ru)下(xia):
將茶葉放入茶壺,用沸水(shui)泡開(不要(yao)使用沸點過高的水(shui),否則茶葉容易受損),并晾涼至70~80℃左(zuo)右;
加入適量(liang)的果醬,根(gen)據口(kou)味添(tian)加蜂(feng)蜜、檸檬等調料;
用攪拌器將醬(jiang)和茶葉充分(fen)混合(he),讓(rang)果醬(jiang)的果肉釋放出來;
等待(dai)15~20分(fen)鐘,讓茶(cha)葉(xie)充分(fen)浸泡,口(kou)感更加(jia)(jia)柔和,茶(cha)香更加(jia)(jia)濃郁;
用(yong)濾網過濾掉(diao)茶(cha)葉(xie),倒(dao)入茶(cha)杯中即可享用(yong)。
俄羅斯(si)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)茶(cha)好喝(he)嗎?果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)茶(cha)的(de)口(kou)感(gan)獨特,茶(cha)香(xiang)濃郁,酸甜適宜,果(guo)(guo)肉的(de)口(kou)感(gan)絲滑(hua),不僅(jin)比普通茶(cha)甜度更高,同時(shi)也能帶給人(ren)獨特的(de)口(kou)感(gan)體驗。果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)茶(cha)適合冬季飲(yin)用,也可作為夏(xia)日的(de)冰飲(yin),口(kou)感(gan)清爽甘甜。
果(guo)醬(jiang)茶(cha)既有(you)(you)普通茶(cha)的(de)營養(yang)價值(zhi),又富含(han)果(guo)醬(jiang)的(de)營養(yang)元素(su),比(bi)如(ru)維生素(su)、膳食纖(xian)維和各(ge)種有(you)(you)益元素(su)。不同種類的(de)果(guo)醬(jiang)還具有(you)(you)不同的(de)營養(yang)價值(zhi)和功效,如(ru)草(cao)莓醬(jiang)富含(han)抗氧化(hua)物(wu)質,可以幫助清除自由(you)基,改善皮膚質量等。