果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)茶起源于(yu)俄羅斯(si)貴族(zu)家庭,后逐漸流傳至全(quan)民家庭。其歷史源遠流長(chang),據說(shuo)在18世(shi)紀時,俄羅斯(si)女(nv)貴族(zu)們(men)便喜歡用(yong)自己的果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)和果(guo)(guo)(guo)脯來調制熱飲,以增加(jia)茶的口感和香味(wei)。在20世(shi)紀初,俄羅斯(si)革命爆(bao)發,糖(tang)果(guo)(guo)(guo)、果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)等奢侈品(pin)開(kai)始供應短缺,但(dan)茶依然是人們(men)不可或缺的飲品(pin),于(yu)是人們(men)又開(kai)始烹制果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)茶——用(yong)果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)替(ti)代糖(tang)來調制茶葉,從而在這個環境下(xia)形成了一種獨特的茶文化。
果(guo)醬(jiang)茶可(ke)以使用各種果(guo)醬(jiang)進行調制,如(ru)(ru)草莓醬(jiang)、覆(fu)盆子(zi)醬(jiang)、桑葚醬(jiang)等(deng)等(deng),制作(zuo)方法簡單,具體如(ru)(ru)下:
將茶(cha)(cha)葉放入(ru)茶(cha)(cha)壺(hu),用沸水(shui)泡開(不要使用沸點過(guo)高的水(shui),否則茶(cha)(cha)葉容易受損),并晾涼至(zhi)70~80℃左右;
加(jia)入適量的果醬,根據(ju)口味添加(jia)蜂(feng)蜜、檸檬等調料;
用攪(jiao)拌器將醬和茶葉充分混合,讓果醬的果肉釋放出來;
等待15~20分鐘,讓茶(cha)葉(xie)充分浸泡,口感(gan)更加(jia)柔(rou)和,茶(cha)香更加(jia)濃郁(yu);
用濾網過濾掉茶葉(xie),倒入茶杯中即可享用。
俄羅斯果(guo)醬茶(cha)好喝(he)嗎(ma)?果(guo)醬茶(cha)的口(kou)感獨(du)特(te),茶(cha)香濃(nong)郁(yu),酸甜(tian)適宜,果(guo)肉(rou)的口(kou)感絲滑,不僅比普通茶(cha)甜(tian)度更高,同時(shi)也能帶給人獨(du)特(te)的口(kou)感體驗。果(guo)醬茶(cha)適合冬季飲用,也可(ke)作(zuo)為夏日的冰(bing)飲,口(kou)感清爽甘甜(tian)。
果醬茶既(ji)有普通茶的(de)營養價值,又(you)富(fu)含果醬的(de)營養元素,比如維生素、膳食纖維和各(ge)種有益元素。不(bu)同(tong)種類(lei)的(de)果醬還(huan)具有不(bu)同(tong)的(de)營養價值和功效,如草莓醬富(fu)含抗氧化物質,可以幫(bang)助清除自由基,改(gai)善皮膚質量等。