辮(bian)(bian)子(zi)(zi)茶是(shi)普(pu)洱茶的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong),是(shi)將(jiang)束狀的(de)(de)(de)茶人工編成惟妙惟肖(xiao)的(de)(de)(de)麻花辮(bian)(bian)子(zi)(zi)。辮(bian)(bian)子(zi)(zi)茶是(shi)明(ming)清(qing)時期(qi)流傳下來(lai),是(shi)少數民(min)族傈僳族的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)制茶工藝,人們認為(wei)“辮(bian)(bian)子(zi)(zi)茶”匯聚(ju)天(tian)地的(de)(de)(de)靈氣,“尼摩”祭(ji)師(shi)也認為(wei)“辮(bian)(bian)子(zi)(zi)茶”的(de)(de)(de)辮(bian)(bian)結越長,預示著當年的(de)(de)(de)事務將(jiang)更加順(shun)利。
1、提(ti)神(shen)(shen)醒(xing)(xing)腦(nao):辮子茶中含有(you)多種有(you)機化合(he)物和咖啡堿等成分,能夠(gou)起到提(ti)神(shen)(shen)醒(xing)(xing)腦(nao)的(de)作用,有(you)助(zhu)于改善人(ren)們(men)的(de)注(zhu)意(yi)力(li)和記憶力(li)。
2、消除疲(pi)勞:飲(yin)用辮子茶能夠有效(xiao)地(di)緩解疲(pi)勞和(he)(he)壓力,使人精神煥發,增(zeng)加體力和(he)(he)耐(nai)力。
3、保護心血(xue)管:辮(bian)子茶中富(fu)含茶多酚和維(wei)生(sheng)素(su)C等抗氧化(hua)物質,可以降低膽固(gu)醇(chun)、血(xue)壓(ya)和血(xue)糖,有助于保護心血(xue)管健。
4、美(mei)容養顏:辮子茶中的(de)茶多酚能(neng)夠(gou)抑制自由基的(de)生成,具有(you)很(hen)強的(de)抗氧化作用(yong),有(you)助(zhu)于緩皮膚衰老,保持肌膚的(de)彈性(xing)和光澤(ze)。
1、選用好的茶(cha)葉:辮子茶(cha)的品質與選用的茶(cha)葉有關,應選擇外形(xing)完整,色澤(ze)亮的茶(cha)葉。
2、清洗(xi)茶具:使用純凈水清洗(xi)沖泡用的(de)茶具,確保(bao)無異(yi)味。
3、控(kong)制(zhi)水(shui)(shui):將水(shui)(shui)燒至80℃右(you),不可用開水(shui)(shui)直接(jie)沖泡(pao),以免破(po)壞茶葉的香氣。
4、精準(zhun)稱量(liang)(liang):根據個(ge)人口味確定茶(cha)葉(xie)(xie)的用量(liang)(liang),通(tong)常每(mei)100毫升水約使用3克茶(cha)葉(xie)(xie)。
5、注(zhu)入(ru)水:將燒好的(de)水緩慢(man)倒(dao)入(ru)茶(cha)壺,使茶(cha)葉得到均勻的(de)浸泡。
6、沖(chong)泡時(shi)間:辮子茶(cha)的沖(chong)泡時(shi)間一般為3-5分,根據個人(ren)口味可適當調整。
7、品嘗飲用:將沖泡(pao)好(hao)的(de)(de)辮(bian)子茶倒入杯(bei)中(zhong),品味其醇厚的(de)(de)口感和香(xiang)氣,享(xiang)受茶葉帶來(lai)的(de)(de)適和愉悅(yue)。