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高郵絲瓜絡介紹

絲(si)瓜(gua)絡全國各地均產(chan)(chan)，以(yi)浙江、江蘇所產(chan)(chan)者質(zhi)量為(wei)好，江蘇高(gao)郵(you)絲(si)瓜(gua)絡是當地有名(ming)的特產(chan)(chan)。高(gao)郵(you)絲(si)瓜(gua)絡為(wei)葫蘆科(ke)植(zhi)物(wu)絲(si)瓜(gua)Luffa cylindrica(L.)Roem.的干(gan)燥成熟果實的維管束。夏、秋二季果實成熟、果皮變黃(huang)、內部(bu)干(gan)枯時采(cai)摘(zhai)，除去外皮及果肉，洗(xi)凈，曬(shai)干(gan)，除去種子。

絲絡瓜的功效與作用

1、對(dui)中樞神經系統的影響(xiang)：有鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜作用。

2、對(dui)呼吸系(xi)統的影響：有鎮咳(ke)、祛痰、平喘作用，對(dui)組(zu)織胺致敏有預防性。

3、此外，絲瓜絡還有(you)一定的抗炎、保肝、強心、抑制腫瘤、抗過敏、抗病(bing)毒、免疫調節(jie)等作用。

高郵絲瓜絡的制作

1、采(cai)摘(zhai)與浸(jin)泡：選擇足夠老的(de)絲(si)瓜(gua)進(jin)行采(cai)摘(zhai)，然后將采(cai)摘(zhai)的(de)絲(si)瓜(gua)浸(jin)泡在水中，這個過程通常需(xu)要三四天，以使絲(si)瓜(gua)皮(pi)(pi)變軟，便于后續的(de)剝(bo)皮(pi)(pi)處理。

2、剝皮(pi)與去籽：浸泡后(hou)的絲瓜皮(pi)變得脆弱，容易剝離(li)。剝皮(pi)后(hou)，需要去除(chu)絲瓜子(zi)，這通常(chang)需要使用自制工(gong)具或手工(gong)進行，以防止(zhi)損壞(huai)絲瓜絡。

3、熱水處理：將(jiang)處理好的絲瓜絡浸泡在熱水中，以(yi)去除(chu)細菌和蛋(dan)白質，使其變(bian)得柔軟且不刺手。

4、干燥(zao)(zao)與切割：浸泡(pao)后，將(jiang)絲瓜(gua)絡掛在陰(yin)涼處自然干燥(zao)(zao)。干燥(zao)(zao)后，使用(yong)壓平機將(jiang)其壓成薄片，并可(ke)以根據需(xu)要切割成不同的大小和形狀。

5、應用與回收：絲(si)瓜絡可以(yi)用于清潔(jie)廚房等，也(ye)可以(yi)作為(wei)燃料(liao)使(shi)用，不會(hui)污染環境。使(shi)用一段(duan)時(shi)間后，絲(si)瓜絡可以(yi)再次干燥并重復使(shi)用。