藏香雞體型輕小(xiao),較長而低矮,呈(cheng)船形,好斗(dou)性強。翼羽和尾羽發達,善于飛翔(xiang)。
藏香(xiang)雞基因(yin)優良,生性狂(kuang)野,食物多為蟲、草(cao),因(yin)此其(qi)所產下的(de)蛋(dan)種(zhong)(zhong)含有豐富的(de)微量元素和較高的(de)粗蛋(dan)白與(yu)(yu)粗脂(zhi)肪,在(zai)與(yu)(yu)普通雞蛋(dan)的(de)對比試驗中,這種(zhong)(zhong)雞蛋(dan)的(de)各種(zhong)(zhong)營養元素的(de)含量有著明顯的(de)優勢,也更加容(rong)易被人體吸收。
為了(le)抵御高原巨大的(de)(de)晝夜溫差,藏蛋富含脂肪,尤其(qi)是(shi)(shi)蛋黃,除卵磷脂、甾(zai)醇、蛋黃外,還含有鈣、磷、鐵、銅、維生素A、維生素D、B族維生素,很多營養元素的(de)(de)含量是(shi)(shi)普通(tong)雞蛋的(de)(de)好幾倍(bei)。
藏(zang)(zang)蛋(dan)中的(de)粗(cu)蛋(dan)白含量(liang)很高(gao),幾乎(hu)是普通雞蛋(dan)的(de)一倍。這些粗(cu)蛋(dan)白不僅可(ke)以為藏(zang)(zang)雞后代(dai)提(ti)供氨基酸供應(ying),還可(ke)以提(ti)高(gao)后代(dai)的(de)酶含量(liang),維(wei)持代(dai)謝,保證(zheng)后代(dai)的(de)順利(li)生長。
藏雞蛋食(shi)療價值高,食(shi)后可抗高寒(han)缺氧、降壓理(li)氣、活(huo)血通脈,增(zeng)強人體免疫(yi)力等多種功效。
藏雞蛋(dan)對呼吸系(xi)統(tong)(tong)(tong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),消化(hua)系(xi)統(tong)(tong)(tong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),心腦血管系(xi)統(tong)(tong)(tong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),泌尿(niao)系(xi)統(tong)(tong)(tong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),內分泌系(xi)統(tong)(tong)(tong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),男(nan)性疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),婦(fu)科疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),骨(gu)科疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing),外科疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing)等疾(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing)有(you)一定的治療作(zuo)用(yong)。