克(ke)拉(la)瑪依大(da)(da)蒜皮薄、瓣勻(yun)、味醇香辣、質(zhi)地(di)緊密,大(da)(da)蒜素含量(liang)高,氨(an)基酸種類全,耐(nai)貯易運(yun),久不變味,是大(da)(da)蒜中(zhong)的上品(pin)。
1、大(da)蒜(suan)中含有豐富的大(da)蒜(suan)素(su)(su),可以(yi)有效提高維(wei)生(sheng)素(su)(su)b1的轉化效率,經人(ren)體吸收后可轉化為(wei)葡萄糖為(wei)大(da)腦提供(gong)能(neng)量,適當食(shi)用大(da)蒜(suan)可達到補腦健腦的目的。
2、大蒜中有含(han)(han)硫化合物,能夠抑(yi)制和殺滅多(duo)種球(qiu)菌(jun)、桿(gan)菌(jun)、真菌(jun)以及(ji)病毒。大蒜中還含(han)(han)有蒜烯和大蒜素(su),具有較強的抗病毒活性,可降低感冒的概(gai)率。
3、大蒜(suan)中富含大量揮發油,可加速血液(ye)流向頭皮皮脂腺和毛囊的速度,進而促進毛發生長,有效緩解脫發。