克拉瑪依(yi)大(da)蒜(suan)皮薄、瓣勻(yun)、味醇(chun)香辣、質地緊密,大(da)蒜(suan)素含量高,氨基酸種類全,耐(nai)貯易運,久不變味,是(shi)大(da)蒜(suan)中的上品(pin)。
1、大(da)(da)蒜中含(han)有豐富的(de)大(da)(da)蒜素(su),可以有效(xiao)提高維生素(su)b1的(de)轉化效(xiao)率,經(jing)人體吸收(shou)后(hou)可轉化為(wei)葡萄糖為(wei)大(da)(da)腦提供能量(liang),適(shi)當食用大(da)(da)蒜可達到補腦健腦的(de)目的(de)。
2、大(da)蒜(suan)(suan)(suan)中(zhong)有(you)(you)含硫化合物,能夠抑制(zhi)和殺滅多種球菌、桿菌、真菌以及(ji)病毒。大(da)蒜(suan)(suan)(suan)中(zhong)還含有(you)(you)蒜(suan)(suan)(suan)烯(xi)和大(da)蒜(suan)(suan)(suan)素,具有(you)(you)較強(qiang)的抗病毒活性(xing),可降低感冒的概率。
3、大蒜中(zhong)富含大量揮發油(you),可加速(su)血液(ye)流向頭皮(pi)皮(pi)脂(zhi)腺和毛囊的(de)速(su)度,進(jin)而促進(jin)毛發生(sheng)長,有(you)效緩解脫(tuo)發。