克拉瑪依大(da)蒜(suan)皮薄、瓣勻、味醇香辣、質地緊密,大(da)蒜(suan)素含量高,氨基酸種類全,耐貯易運(yun),久不變味,是大(da)蒜(suan)中的(de)上(shang)品(pin)。
1、大(da)蒜(suan)中含有豐富的(de)大(da)蒜(suan)素(su),可(ke)(ke)以有效提(ti)高維生素(su)b1的(de)轉(zhuan)化效率,經人體吸(xi)收后(hou)可(ke)(ke)轉(zhuan)化為(wei)葡萄(tao)糖為(wei)大(da)腦(nao)(nao)提(ti)供能量,適當食用(yong)大(da)蒜(suan)可(ke)(ke)達(da)到(dao)補腦(nao)(nao)健腦(nao)(nao)的(de)目的(de)。
2、大(da)蒜(suan)(suan)中有含(han)(han)硫(liu)化(hua)合物,能夠(gou)抑(yi)制和(he)殺滅多種球(qiu)菌(jun)、桿菌(jun)、真菌(jun)以(yi)及病毒(du)。大(da)蒜(suan)(suan)中還含(han)(han)有蒜(suan)(suan)烯和(he)大(da)蒜(suan)(suan)素,具有較強(qiang)的抗(kang)病毒(du)活性,可降低(di)感冒的概率。
3、大蒜中富(fu)含(han)大量(liang)揮發(fa)(fa)油,可(ke)加速血(xue)液(ye)流向頭皮皮脂(zhi)腺(xian)和(he)毛囊的(de)速度,進而促進毛發(fa)(fa)生長(chang),有效緩解脫發(fa)(fa)。