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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料：銀耳、紅棗、桂圓、枸(gou)杞、蓮子(zi)。

制作(zuo)方法：1、溫水浸(jin)泡銀耳一小時(shi)，洗(xi)干凈備用。

2、把泡(pao)好(hao)的銀耳和(he)其他原材料(liao)一同放入鍋里(li)，加(jia)上足量的水后放到電(dian)鍋上用大(da)火(huo)煮(zhu)。

3、煮熟后不能立即打開，還要燜一會兒，直到鍋內的(de)銀耳(er)燜化，湯成(cheng)漿狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀(yin)耳味(wei)甘性(xing)微寒，有(you)滋陰潤(run)肺(fei)的(de)功效，可起(qi)到潤(run)肺(fei)止咳、滋陰養顏的(de)作用，尤其適合肺(fei)熱(re)咳嗽的(de)人群(qun)食(shi)用。

2、銀(yin)耳富含鐵、銅等元素和維生素B族，有活(huo)血生津(jin)、滋(zi)陰補(bu)虛的功效，能夠補(bu)血養顏、助益強(qiang)身。

3、銀耳中的多糖和膠質(zhi)有降低(di)膽固醇的作用，能(neng)夠(gou)降低(di)血(xue)脂、預防心(xin)血(xue)管疾病。

4、銀耳中的(de)食物纖維(wei)含(han)量豐富，能夠促(cu)進腸道(dao)蠕動，防止便(bian)秘、痔瘡等(deng)腸道(dao)問(wen)題的(de)發生。

5、銀耳富(fu)含(han)多種抗氧化物質，如維生素C、銀耳多糖(tang)等，能夠(gou)預防(fang)細胞(bao)老化、自(zi)由(you)基(ji)損傷等問題。