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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料：銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮子。

制作(zuo)方法(fa)：1、溫水浸泡銀耳一小時，洗干凈備用。

2、把(ba)泡好的銀耳(er)和其他原材料一同放(fang)入鍋(guo)里(li)，加上(shang)足量的水后放(fang)到(dao)電鍋(guo)上(shang)用大火煮。

3、煮熟(shu)后不能立即打(da)開(kai)，還(huan)要(yao)燜一會兒，直到鍋內的銀(yin)耳燜化，湯成漿(jiang)狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀(yin)耳味甘性微(wei)寒(han)，有滋(zi)陰(yin)(yin)潤肺的(de)功效，可起到潤肺止咳(ke)、滋(zi)陰(yin)(yin)養顏(yan)的(de)作(zuo)用，尤其適(shi)合肺熱咳(ke)嗽的(de)人(ren)群食用。

2、銀耳富含鐵、銅等元素和維生素B族，有活血(xue)生津(jin)、滋(zi)陰(yin)補虛的(de)功效，能夠補血(xue)養顏、助益強身。

3、銀耳中的多糖和膠(jiao)質(zhi)有降低膽固醇的作用，能夠(gou)降低血(xue)(xue)脂、預防心(xin)血(xue)(xue)管疾病。

4、銀耳中(zhong)的(de)食(shi)物纖維含量豐(feng)富(fu)，能(neng)夠促進腸(chang)道蠕動(dong)，防止(zhi)便(bian)秘、痔瘡等腸(chang)道問題的(de)發生。

5、銀耳(er)(er)富含多(duo)種(zhong)抗氧化物質(zhi)，如維生素C、銀耳(er)(er)多(duo)糖等，能夠預防細(xi)胞老化、自由基(ji)損傷等問題。