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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料：銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮(lian)子(zi)。

制作方法：1、溫(wen)水浸(jin)泡銀耳一小時，洗干凈備用(yong)。

2、把(ba)泡好的銀耳和(he)其他原材料一同放入鍋里，加上(shang)足量的水后放到電(dian)鍋上(shang)用(yong)大火(huo)煮。

3、煮熟后不能立即打開，還要(yao)燜(men)一會兒(er)，直(zhi)到鍋內的銀耳(er)燜(men)化，湯(tang)成漿(jiang)狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味甘性微(wei)寒，有滋(zi)陰潤(run)(run)肺的(de)功(gong)效，可起到潤(run)(run)肺止咳、滋(zi)陰養顏的(de)作(zuo)用，尤其適合肺熱咳嗽的(de)人群食用。

2、銀耳富含鐵、銅等元素(su)和維生(sheng)素(su)B族，有(you)活血生(sheng)津、滋陰(yin)補(bu)虛(xu)的功(gong)效，能夠補(bu)血養顏(yan)、助益強(qiang)身(shen)。

3、銀耳中(zhong)的多(duo)糖和膠質有(you)降低膽固醇的作(zuo)用，能夠降低血(xue)脂、預防心血(xue)管疾病。

4、銀耳中的食物(wu)纖維含(han)量豐富，能夠促進腸(chang)道蠕動，防止(zhi)便秘、痔瘡等腸(chang)道問題的發生。

5、銀耳(er)富含多種抗氧化物質(zhi)，如(ru)維生(sheng)素C、銀耳(er)多糖等，能夠(gou)預防(fang)細胞老化、自由(you)基損傷等問(wen)題。