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定安黑豬介紹

定安黑豬(zhu)是海(hai)南(nan)省老牌地方優良品種，是引進美國杜洛克公豬(zhu)與(yu)定安本地母豬(zhu)雜交培育(yu)出來的，具(ju)有(you)繁殖力強(qiang)、適應(ying)性強(qiang)、抗病力強(qiang)、早(zao)熟(shu)、耐粗飼(si)、肉質好等(deng)優點。主要產于海(hai)南(nan)省定安縣雷鳴、龍門、龍河等(deng)鎮(zhen)，分布全(quan)縣各地。

定安黑豬的外貌特點

外貌

頭大小(xiao)適中(zhong)，全身被毛黑(hei)色，兩耳向前上(shang)方(fang)直立或平伸，面微凹，額較寬，背肩結合良(liang)好。背腰寬平直或微拱，以雙脊為(wei)主，偶見單脊，腹小(xiao)。四肢(zhi)健(jian)壯，腿臀較豐滿，體質(zhi)結實，結構勻(yun)稱。

特點

具有(you)耐(nai)粗飼，抗(kang)逆性強、生長快、肉質鮮(xian)美(mei)的特點，且(qie)由于(yu)全身皮毛呈黑(hei)色而被人們稱(cheng)之(zhi)“定安黑(hei)豬”，自問世以來，深受飼養者和消(xiao)費者的青睞。

定安黑豬發展現狀

外銷省內第一

據定安(an)(an)(an)縣畜牧(mu)獸(shou)醫局介(jie)紹(shao)，近年(nian)來，定安(an)(an)(an)縣將做強(qiang)做大(da)定安(an)(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)產業做為(wei)農(nong)(nong)業產業結構調整(zheng)，發展(zhan)地方特色(se)產業，增加農(nong)(nong)民(min)收(shou)入的(de)重要工作內容，并制定了一系列措施扶持定安(an)(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)(yang)業的(de)發展(zhan)，使(shi)定安(an)(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)(yang)業不斷壯大(da)，年(nian)均以(yi)二位數增長(chang)，全(quan)縣覆(fu)蓋率達100%。全(quan)縣存欄母豬(zhu)(zhu)42452頭(tou)，年(nian)出(chu)欄仔豬(zhu)(zhu)75萬(wan)頭(tou)以(yi)上，其中本縣飼(si)(si)養(yang)(yang)出(chu)欄肉豬(zhu)(zhu)30多萬(wan)頭(tou)，外(wai)銷(xiao)(xiao)仔豬(zhu)(zhu)40萬(wan)多頭(tou)，外(wai)銷(xiao)(xiao)肉豬(zhu)(zhu)18萬(wan)頭(tou)以(yi)上，成(cheng)為(wei)了定安(an)(an)(an)縣是(shi)海(hai)南省(sheng)唯一的(de)國家(jia)級綠色(se)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)示范(fan)基地縣，同時又(you)是(shi)海(hai)南省(sheng)無規定動物疫(yi)病(bing)示范(fan)區(qu)先進縣，2006年(nian)7月，海(hai)南省(sheng)農(nong)(nong)副產品(pin)(pin)加工業園區(qu)也在該縣塔嶺工業開發區(qu)揭(jie)牌(pai)成(cheng)立，2007年(nian)再次批準為(wei)全(quan)國農(nong)(nong)業標(biao)準化生豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)(yang)示范(fan)區(qu)。

2004年(nian)海南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)農(nong)業廳將(jiang)定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養列入無公(gong)害(hai)飼(si)(si)(si)(si)養示范(fan)建設項(xiang)目，2005年(nian)國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)委員會將(jiang)定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養列入農(nong)業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)示范(fan)項(xiang)目。2005年(nian)，定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養通過海南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)農(nong)業廳無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品產(chan)地認(ren)定，2006年(nian)，定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養通過國家農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)中(zhong)心無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品認(ren)證(zheng)，并正式確(que)定“定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)”這一(yi)商品名(ming)稱。2006年(nian)，為了規(gui)范(fan)定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)飼(si)(si)(si)(si)養，提高與保證(zheng)定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)品質，加(jia)快定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養方式向養殖(zhi)小區(qu)飼(si)(si)(si)(si)養和(he)專業化(hua)(hua)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)飼(si)(si)(si)(si)養轉變(bian)，根據《中(zhong)華人(ren)民(min)共和(he)國標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)法(fa)》、《地方標(biao)(biao)(biao)準(zhun)管理辦法(fa)》的規(gui)定，定安(an)縣(xian)人(ren)民(min)政府組織編制(zhi)并由海南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)質量(liang)技術監督局主(zhu)持審定通過《定安(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)(si)養管理技術規(gui)程》海南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)地方標(biao)(biao)(biao)準(zhun)并于(yu)2007年(nian)公(gong)布(bu)實施。

數據顯(xian)示(shi)，2008年，定安(an)縣共有年出(chu)(chu)欄(lan)一萬(wan)頭(tou)的(de)豬場1家(jia)，年出(chu)(chu)欄(lan)4000頭(tou)的(de)1家(jia)，年出(chu)(chu)欄(lan)500—1000頭(tou)的(de)有23家(jia)，年出(chu)(chu)欄(lan)50頭(tou)以上的(de)專業戶有76戶，各種飼(si)養(yang)方(fang)式大多采用自繁自養(yang)，有利于疫病防治(zhi)，依照《定安(an)黑豬飼(si)養(yang)管(guan)理(li)(li)技(ji)術規程》嚴格(ge)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)(li)。飼(si)料以玉米、稻谷、番薯(shu)、木薯(shu)、豆粕、番薯(shu)葉(xie)等為主，堅決杜絕使用禁(jin)用獸藥(yao)和添加(jia)劑，并限制(zhi)使用限用獸藥(yao)

定安黑豬養殖

“每頭(tou)黑豬都必須經過嚴格檢疫(yi)，合(he)格者(zhe)才(cai)能出欄銷售(shou)。”定(ding)安縣畜(chu)牧獸(shou)醫局有個負責人告訴記(ji)者(zhe)，該局每年春秋兩季依法開展免(mian)疫(yi)預防注射，結合(he)基礎免(mian)疫(yi)和市場免(mian)疫(yi)，確(que)保(bao)無重大豬疫(yi)病發生(sheng)；同時定(ding)期抽(chou)樣進行獸(shou)藥添加和殘留檢驗，嚴格控制(zhi)獸(shou)藥規范使用。

此外，定(ding)(ding)(ding)(ding)安縣政府高(gao)度注重(zhong)視(shi)科(ke)學(xue)養豬(zhu)(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實(shi)加大科(ke)技(ji)投(tou)入，一是(shi)切(qie)(qie)實(shi)抓好定(ding)(ding)(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)母本(ben)選育(yu)，大力扶持建立了(le)跨越三(san)個鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)安本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)原種保護(hu)和繁殖基地(di)，有效保護(hu)了(le)定(ding)(ding)(ding)(ding)安本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)優(you)良性能和品質，為定(ding)(ding)(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)生產提供了(le)優(you)良的(de)(de)母本(ben)。二是(shi)嚴格選擇優(you)質杜洛克公豬(zhu)(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實(shi)保證雜交定(ding)(ding)(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)品質。三(san)是(shi)每年定(ding)(ding)(ding)(ding)時(shi)在各(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)舉(ju)辦培(pei)訓班(ban)，由有關專家傳授豬(zhu)(zhu)(zhu)人工授精技(ji)術(shu)、定(ding)(ding)(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)(si)養管理(li)技(ji)術(shu)、疫(yi)病(bing)防治技(ji)術(shu)，以提高(gao)飼(si)(si)養戶的(de)(de)飼(si)(si)養管理(li)水(shui)平。四(si)是(shi)每年定(ding)(ding)(ding)(ding)時(shi)開展(zhan)動(dong)物(wu)疫(yi)病(bing)監測(ce)，對重(zhong)大動(dong)物(wu)疫(yi)病(bing)豬(zhu)(zhu)(zhu)瘟(wen)、口(kou)蹄疫(yi)等進行監測(ce)。同時(shi)大力引(yin)導和協(xie)調農戶開展(zhan)定(ding)(ding)(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)標(biao)準(zhun)化飼(si)(si)養，建立產、供、銷一條龍服務體系。

而市(shi)場對于品質上(shang)乘的定(ding)安黑豬(zhu)(zhu)也給(gei)予(yu)了很好的回報(bao)，自進入海口家樂福超市(shi)銷(xiao)售以來，定(ding)安黑豬(zhu)(zhu)一(yi)直處于供不(bu)應求狀態。幾乎每天都有來自海口、三(san)亞、瓊海、文昌等地(di)豬(zhu)(zhu)販子到該縣收購(gou)，有時還(huan)出(chu)現了搶購(gou)現象。端午節期間，定(ding)安共接到黑豬(zhu)(zhu)肉粽子訂單10萬多個。

定(ding)安(an)縣有(you)關部門正在(zai)和北京(jing)、廣州、香港等地的(de)客商談定(ding)安(an)黑(hei)(hei)豬的(de)進一步(bu)開(kai)發和外銷業務，力(li)爭把定(ding)安(an)黑(hei)(hei)豬這一具有(you)鮮明海南生態特色的(de)、優質(zhi)安(an)全的(de)產品(pin)推向國(guo)內國(guo)際更廣闊(kuo)的(de)市場。