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衢州水晶糕的由來

衢州(zhou)水晶糕的(de)歷史悠(you)久，據(ju)說它的(de)起(qi)源可以追溯(su)到唐(tang)朝時期。當(dang)時，衢州(zhou)地(di)(di)區(qu)的(de)居民就(jiu)已經開始(shi)制(zhi)作(zuo)水晶糕了。隨著(zhu)時間的(de)推移，衢州(zhou)水晶糕逐漸(jian)成為了當(dang)地(di)(di)的(de)傳統美食，深受人們的(de)喜愛。

如今，衢(qu)州(zhou)水晶糕已經成為了衢(qu)州(zhou)地區的(de)一(yi)張名片，吸引了眾多游客前來(lai)品嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食(shi)材：荸薺粉，白糖，適量干果。

制作步驟：

1、取適(shi)量的(de)荸薺粉(fen)，再(zai)熬一鍋糖(tang)漿，用(yong)適(shi)量的(de)糖(tang)，加少(shao)許的(de)水熬成(cheng)飽和狀，越濃越好。

2、糖漿(jiang)倒入荸(bi)薺粉(fen)內(nei)和成糊狀。開小火(huo)進行加(jia)熱，并不斷的攪動，防止(zhi)糊底(di)。

3、熟了以(yi)后會變成(cheng)透明狀(zhuang)，關火放(fang)涼。

4、倒入模(mo)具定型即(ji)可。