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衢州水晶糕的由來

衢州水晶(jing)糕(gao)的(de)歷史悠久，據說它的(de)起源可以追(zhui)溯到(dao)唐(tang)朝(chao)時(shi)期(qi)。當(dang)時(shi)，衢州地(di)區的(de)居民就已經開(kai)始(shi)制作水晶(jing)糕(gao)了(le)。隨著時(shi)間的(de)推移，衢州水晶(jing)糕(gao)逐漸成為了(le)當(dang)地(di)的(de)傳統美食(shi)，深受人們的(de)喜愛。

如今(jin)，衢州水晶糕(gao)已經成為了衢州地區的(de)一張名片，吸引了眾多游客前來品嘗(chang)。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸薺粉，白糖(tang)，適量干果。

制作步驟：

1、取適量的荸薺粉，再熬(ao)一鍋糖漿，用(yong)適量的糖，加少(shao)許(xu)的水熬(ao)成飽和狀，越濃越好。

2、糖漿倒入荸薺粉內和成(cheng)糊狀。開(kai)小火進行加熱，并不(bu)斷(duan)的攪動，防止糊底。

3、熟了以(yi)后會變成(cheng)透明狀，關火(huo)放涼。

4、倒入模(mo)具(ju)定型(xing)即(ji)可。