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衢州水晶糕的由來

衢(qu)州水晶糕(gao)的(de)歷史悠久，據說它的(de)起源可以追溯到唐朝時期(qi)。當(dang)(dang)時，衢(qu)州地區的(de)居民就已經開始制作水晶糕(gao)了(le)。隨著(zhu)時間的(de)推(tui)移(yi)，衢(qu)州水晶糕(gao)逐漸成(cheng)為了(le)當(dang)(dang)地的(de)傳統美食，深受人(ren)們的(de)喜愛。

如今，衢(qu)州水晶糕已(yi)經成為(wei)了(le)衢(qu)州地區的一張名(ming)片，吸引了(le)眾多游客(ke)前來品(pin)嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸薺粉，白糖(tang)，適量干(gan)果。

制作步驟：

1、取(qu)適量的(de)荸薺粉(fen)，再熬一鍋糖漿(jiang)，用適量的(de)糖，加少許的(de)水熬成飽(bao)和(he)狀，越(yue)濃越(yue)好。

2、糖漿倒(dao)入(ru)荸薺粉內和成糊狀。開小火進行加熱，并不斷的攪動(dong)，防止糊底。

3、熟了以后會變成透明狀，關火放涼(liang)。

4、倒入(ru)模具定型即可(ke)。