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芒市舂雞腳
#雞爪# 0 0
芒市舂雞腳與檸檬雞爪有些類似,但比檸檬雞爪的制作材料會更多,是由骨肉分離的熟雞腳搭配上西紅柿、空心菜、青檸檬、花生碎、香菜等食材制作而成,可以說是升級版的檸檬雞爪。芒市舂雞腳口感勁道,酸辣甜爽,色香味俱全,讓人回味無窮。不僅酸甜可口,多吃芒市舂雞腳還能夠美容養顏、強壯骨骼,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,尤其受到廣大女性朋友的喜愛和歡迎。
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芒市舂雞腳怎么做

準備材料:雞爪500g、蔥花5g、姜(jiang)片(pian)5g、料酒(jiu)15g、小米辣椒15g

香(xiang)菜20g、蒜20、檸檬1個、胡蘿卜絲10g、洋蔥半個、泰式檸檬風味汁(zhi)200g、花生碎20g。

制作步驟:

1、將(jiang)雞(ji)爪解凍,除去(qu)指(zhi)甲(jia)并(bing)剪成(cheng)小塊,水中(zhong)放(fang)入蔥花(hua)、姜(jiang)片、料酒,再放(fang)入雞(ji)爪,大(da)火煮開,十分鐘(zhong)后撈出(chu)。

2、用(yong)清水沖洗掉雞(ji)爪(zhua)上的浮沫后,用(yong)冰水浸泡(pao)30分(fen)鐘,讓雞(ji)爪(zhua)更有嚼勁。

3、在碗中(zhong)倒入泰式風味檸檬醬汁,腌一下(xia)。

4、把香菜碎、蒜、小米辣椒(jiao)、檸檬片放入缽中(zhong),碾碎,在雞爪(zhua)盆中(zhong)放入胡(hu)蘿卜絲(si)、洋蔥絲(si)。

5、再(zai)放入舂(chong)碎(sui)(sui)的配料,撒上(shang)一些(xie)花生碎(sui)(sui),拌(ban)勻后(hou)微微搗碎(sui)(sui)就(jiu)可以了。

芒市舂雞腳功效與作用

1、美(mei)容(rong):雞腳中含有豐富的膠原蛋白,能(neng)夠改善皮(pi)(pi)膚松弛、皮(pi)(pi)膚起皺紋、膚色暗淡等(deng)皮(pi)(pi)膚問題。

2、補(bu)鈣:雞腳能(neng)為(wei)人體補(bu)充鈣與(yu)磷,可以促(cu)進骨骼(ge)發育(yu),能(neng)預防(fang)缺(que)鈣。生(sheng)活中的中老年人多吃雞腳,能(neng)增加骨骼(ge)韌(ren)性,減少骨折發生(sheng)的概率。

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