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金湖銀魚是哪里的特產

金(jin)湖(hu)(hu)銀(yin)魚是福(fu)建省三明(ming)市泰寧縣(xian)的(de)特產(chan)，它的(de)肉質(zhi)鮮美，潔白(bai)如玉，清亮透明(ming)。金(jin)湖(hu)(hu)銀(yin)魚的(de)養殖歷史可追溯到1986年4月，當時16萬粒(li)銀(yin)魚受精卵從太湖(hu)(hu)移(yi)殖到泰寧縣(xian)的(de)大(da)金(jin)湖(hu)(hu)中(zhong)，這(zhe)是中(zhong)國山谷型水庫首次嘗試(shi)將(jiang)銀(yin)魚引入福(fu)建地區(qu)的(de)養殖。隨后(hou)的(de)幾年中(zhong)，太湖(hu)(hu)陸續投放了(le)銀(yin)魚的(de)魚卵，經過5年的(de)投放移(yi)殖后(hou)，金(jin)湖(hu)(hu)銀(yin)魚的(de)養殖獲得了(le)巨大(da)的(de)成功。

金湖銀魚是什么魚種

銀(yin)魚(yu)(yu)是(shi)鮭形目銀(yin)魚(yu)(yu)科魚(yu)(yu)類的總(zong)稱(cheng)，又名繪殘魚(yu)(yu)、銀(yin)條魚(yu)(yu)、面條魚(yu)(yu)，金湖銀(yin)魚(yu)(yu)是(shi)一種經濟價值(zhi)較高的湖泊型(xing)淡水魚(yu)(yu)。

金湖銀魚怎么做好吃

銀魚爆蛋

將(jiang)銀魚洗(xi)凈(jing)，加入(ru)鹽(yan)、胡(hu)椒粉、料(liao)酒腌制(zhi)10分鐘。打入(ru)雞蛋，加入(ru)蔥花、鹽(yan)、胡(hu)椒粉、料(liao)酒攪拌均勻(yun)。鍋中熱油，倒入(ru)蛋液，翻炒至(zhi)熟即(ji)可。

銀魚煎餅

將銀魚洗凈，加(jia)入(ru)鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。將面粉、雞蛋(dan)、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒混合(he)均(jun)勻，加(jia)入(ru)銀魚攪拌(ban)均(jun)勻。鍋中熱油(you)，倒入(ru)面糊，煎至兩面金(jin)黃即(ji)可(ke)。

銀魚湯

將銀魚洗(xi)凈，加入蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒(jiao)粉腌制(zhi)10分鐘。鍋中熱(re)油，加入腌制(zhi)好的銀魚煸(bian)炒至(zhi)變(bian)色，加入適量清水，煮至(zhi)湯汁(zhi)濃稠即(ji)可。

銀魚蒸蛋

將銀魚洗凈，加入(ru)(ru)鹽、胡(hu)椒(jiao)粉、料(liao)酒(jiu)腌(a)制10分(fen)(fen)鐘(zhong)。打入(ru)(ru)雞蛋，加入(ru)(ru)鹽、胡(hu)椒(jiao)粉、料(liao)酒(jiu)攪拌均勻。鍋中熱油，倒入(ru)(ru)蛋液，蒸10分(fen)(fen)鐘(zhong)，加入(ru)(ru)銀魚再蒸5分(fen)(fen)鐘(zhong)即(ji)可(ke)。

金湖銀魚養殖的意義

金湖(hu)銀魚的(de)成(cheng)功養(yang)殖(zhi)經驗為其他(ta)地(di)區(qu)(qu)提供了參考(kao)和(he)借鑒。它的(de)成(cheng)功引入福建不僅提高了當地(di)水產業的(de)發展水平，也為其他(ta)地(di)區(qu)(qu)的(de)養(yang)殖(zhi)業帶(dai)來了希(xi)望。同(tong)時，金湖(hu)銀魚的(de)養(yang)殖(zhi)也有助于保(bao)護和(he)恢(hui)復湖(hu)泊生(sheng)態環境，因為充足的(de)浮游動物是銀魚養(yang)殖(zhi)的(de)重要(yao)前提。

金湖銀魚的營養價值

1、潤肺止咳

銀魚性平，歸(gui)胃(wei)、肺經(jing)，善補(bu)脾胃(wei)，具有益肺、利水之功效，起到潤肺止(zhi)咳(ke)的作用，臨床(chuang)上(shang)可用于治療脾胃(wei)虛(xu)弱、肺虛(xu)咳(ke)嗽、虛(xu)勞諸疾等。

2、強壯骨骼

銀(yin)魚(yu)中礦物(wu)質含量偏高，特別是鈣(gai)、鋅等(deng)元素(su)高于其(qi)他一般魚(yu)類，而(er)這些營養物(wu)質有助于促進骨骼(ge)生長發育，尤其(qi)是和(he)(he)兒童(tong)以及(ji)老年人。此外，銀(yin)魚(yu)中含有大量的(de)磷元素(su)是維持骨骼(ge)和(he)(he)牙齒(chi)健(jian)康的(de)必要元素(su)之一。

3、增強免疫力

銀魚(yu)中蛋白質含量(liang)高(gao)達72%左右(you)，而氨基酸(suan)含量(liang)也較高(gao)，營養比(bi)較豐富，是不錯的滋補性食(shi)物(wu)。銀魚(yu)全身都可食(shi)用，可增強人體(ti)免疫力。