主要產地

重慶市(shi)黔江區所(suo)轄(xia)城東街(jie)道等28個鄉鎮（街(jie)道）的76個行政村（社區）。

品質特征

黔江脆(cui)紅李果(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓球形，大小(xiao)均勻(yun)，縫合線(xian)正。溝縫淺，果(guo)(guo)粉厚(hou)呈灰白(bai)色(se)，果(guo)(guo)皮(pi)紫紅色(se)，果(guo)(guo)肉黃(huang)色(se)偶帶片狀(zhuang)紅色(se)，味(wei)甜(tian)，質脆(cui)、果(guo)(guo)核小(xiao)、離核。

黔(qian)江脆紅李(li)含(han)可(ke)溶性(xing)固形物含(han)量(liang)為13.7%，總酸含(han)量(liang)為0.77%，可(ke)食率97.6%。

環境優勢

黔(qian)江(jiang)(jiang)區位(wei)于渝東南(nan)邊緣，境(jing)內(nei)山(shan)巒起(qi)伏，溪河(he)縱(zong)橫，嶺谷(gu)相間，地勢東北高，西南(nan)部低，主(zhu)要河(he)流阿蓬江(jiang)(jiang)橫穿黔(qian)江(jiang)(jiang)，境(jing)內(nei)有(you)段溪河(he)、黑(hei)溪河(he)等小溪，山(shan)泉眾(zhong)多(duo)。黔(qian)江(jiang)(jiang)脆紅李(li)種(zhong)植(zhi)區內(nei)海拔高度700～1000m區域，以(yi)(yi)砂壤土為主(zhu)，土層深(shen)厚，富(fu)含有(you)機質(zhi)(zhi)。灌溉以(yi)(yi)山(shan)泉水和天然雨(yu)水為主(zhu)，清潔無污染。7—8月平均氣溫(wen)26.8℃左右(you)，日照充足，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)，尤其適(shi)合脆紅李(li)果實干物(wu)質(zhi)(zhi)積(ji)累、糖分轉換。

收獲時間

脆紅(hong)李(li)根據不同的(de)海拔(ba)分批(pi)次進行采(cai)摘。其中，700米(mi)以下地(di)區(qu)在(zai)8月(yue)(yue)下旬開始(shi)采(cai)摘；700-900米(mi)地(di)區(qu)在(zai)9月(yue)(yue)初(chu)開始(shi)采(cai)摘；900米(mi)以上在(zai)9月(yue)(yue)中旬采(cai)摘。最佳品質期為9月(yue)(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

鮮食水(shui)果，適宜貯藏溫度(du)1~4℃。

食用方法

脆(cui)紅李屬鮮食水果，建(jian)議冷藏后食用口感更佳，另(ling)外(wai)還可(ke)以用來(lai)加工蜜(mi)餞、果醬等。