芒果视频下载

明太魚干的做法

1、選擇新鮮(xian)的(de)明太魚，魚眼明亮(liang)，肉(rou)色(se)偏(pian)白(bai)的(de)最好。

2、把明太魚(yu)洗干凈，去除(chu)內(nei)臟，將腹內(nei)血污洗凈，如不愿去掉(diao)魚(yu)頭，可從(cong)頭中央剁開洗凈，并在(zai)魚(yu)體(ti)雙側(ce)剞上花刀，以便入味。

3、往處理好的明(ming)太魚(yu)上(shang)面撒(sa)些鹽，掛在室外曬干即可。

明太魚干的正確吃法

吃法一：直接吃。用醬油、辣椒面(mian)、白醋做成沾料，將魚(yu)干(gan)順著(zhu)長度(du)的方向撕成小條，沾著(zhu)吃就好了

吃法二：清炒。先把魚用水微(wei)微(wei)泡一下，把魚皮扒掉，和其他的(de)炒菜一樣炒即可。

吃法三：炸制。鍋內多放些油，炸至(zhi)彎(wan)曲。

吃(chi)法四：燒烤。刷上調味料在火上烤至魚微卷即可(ke)。

吃法五(wu)：拌(ban)涼菜。先用(yong)水微微泡一下，待魚肉都(dou)膨脹起來就順著長度的方向撕成絲(si)或(huo)條，加入朝鮮族(zu)特色的辣醬(jiang)，拌(ban)勻(yun)即可。

明太魚干的營養價值

1、明(ming)太魚干含有(you)多種(zhong)營(ying)養物質(zhi)，如鐵、鈣、磷(lin)等(deng)，都屬于機體必需的營(ying)養物質(zhi)。

2、明太魚干(gan)中還含有豐富的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸等成(cheng)分(fen)，適當(dang)食用有助(zhu)于(yu)促(cu)進(jin)機體新陳代謝(xie)。

3、明太魚(yu)干中(zhong)的(de)蛋白質含量比(bi)較高，但是脂肪(fang)含量相對比(bi)較低(di)，其中(zhong)的(de)纖維素構造特(te)別短，結締組(zu)織比(bi)較少，較容易被機體吸收和消(xiao)化，一般不會(hui)加重腸胃負擔(dan)，適合(he)多種人群食用。

明太魚干長毛了還能吃嗎

明(ming)太(tai)魚干長毛其(qi)實就(jiu)是發(fa)霉(mei)了，發(fa)霉(mei)的(de)食(shi)物含有大量的(de)霉(mei)菌(jun)，如果食(shi)用會導致消化道菌(jun)群混(hun)亂，食(shi)物中(zhong)毒，甚(shen)至引起急腹癥，危及(ji)生命。

明太魚干是生的還是熟的

明(ming)太魚干是通(tong)過將新鮮明(ming)太魚去骨后進行(xing)脫水處理(li)的(de)食(shi)(shi)材，它(ta)沒有經過熟(shu)制，因此(ci)屬(shu)于(yu)生食(shi)(shi)品(pin)種。

雖然明太魚干是(shi)生的(de)，但是(shi)可以直接食用。