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涼城黃米怎么樣

涼(liang)城(cheng)黃(huang)米(mi)呈淡黃(huang)色(se)，圓形粒，大小均勻，粒形飽滿；煮(zhu)粥米(mi)與湯融合，湯色(se)純正，口味醇香(xiang)，粘糯爽滑。

涼(liang)城黃(huang)米蛋白質含量(liang)(liang)12.4g/100g，淀粉含量(liang)(liang)68.5%，硒4.8μg/100g，鮮味氨基(ji)酸(suan)3520g/100g，直(zhi)鏈淀粉12.4%。

涼城黃米產地

內蒙古(gu)自治區烏蘭察布市涼城縣(xian)鴻茅鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六蘇木鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麥胡圖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岱海鎮(zhen)(zhen)(zhen)。

涼城黃米生長環境

涼城縣屬中(zhong)溫(wen)(wen)帶半干旱大陸(lu)性季(ji)風(feng)氣(qi)候，這里海拔高，氣(qi)候冷涼，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大，平均氣(qi)溫(wen)(wen)2-5℃，雨熱同期，降水量多集(ji)中(zhong)在6-8月，光照充(chong)足且日照時間(jian)長，平均每(mei)天可(ke)達10小(xiao)時左右，農(nong)作物光合作用強，特別適合抗旱、抗寒、耐(nai)瘠(ji)、耐(nai)鹽堿作物生長。

因(yin)當(dang)地大氣、土(tu)壤、水源(yuan)沒有(you)污(wu)染，土(tu)壤中(zhong)富含鈣磷鉀等植(zhi)物(wu)生長所(suo)(suo)需(xu)的營養(yang)元素，所(suo)(suo)以(yi)當(dang)地黍子(zi)種植(zhi)過程中(zhong)很少施用或者(zhe)不施用化肥和農藥，種植(zhi)出的黍子(zi)大多數是綠色有(you)機(ji)產品。

涼城縣種植黍子(zi)具有(you)得天獨厚的自然條件和(he)生態(tai)環境，是(shi)種植黍子(zi)的黃金區域。

涼城黃米的吃法

黃(huang)(huang)米(mi)油(you)炸糕：將黃(huang)(huang)米(mi)磨成黃(huang)(huang)米(mi)面粉，蒸熟(shu)后分成小(xiao)團，放入油(you)鍋里炸到兩(liang)面金黃(huang)(huang)即可。

黃米涼糕：將(jiang)黃米和江米混合后發(fa)酵，加入紅(hong)棗(zao)、葡(pu)萄干和糖制(zhi)成軟糯香甜的黃米涼糕。