?玉兔米醋是(shi)純(chun)糧釀造(zao)的(de)。玉兔米醋在傳承中華傳統釀造(zao)工藝的(de)基礎上,引進(jin)國際先進(jin)技術和經驗,采用(yong)純(chun)糧釀造(zao),保證(zheng)玉兔米醋的(de)天(tian)然和健康。
玉兔米醋作為純(chun)糧(liang)釀造的(de)食醋,不僅(jin)在中國國內市(shi)場上享(xiang)有盛譽,還出口到(dao)多個國家(jia)和(he)地區,受到(dao)國內外消費者的(de)歡(huan)迎和(he)認可?。
1、有(you)機(ji)(ji)五糧醋,其原(yuan)料只有(you)飲用水(shui)、有(you)機(ji)(ji)黑米、有(you)機(ji)(ji)糙米、有(you)機(ji)(ji)小米、有(you)機(ji)(ji)高(gao)粱、有(you)機(ji)(ji)蕎麥(mai)。其五谷顯(xian)于(yu)色,呈于(yu)味,凝于(yu)養(yang),入口甘醇,沒有(you)任何添加劑。
2、有(you)機糙米(mi)(mi)(mi)醋(cu),則(ze)優先使(shi)用東北有(you)機糙米(mi)(mi)(mi),糙米(mi)(mi)(mi)即(ji)保(bao)留米(mi)(mi)(mi)糠的(de)(de)全谷物(wu)類食物(wu),性平、味甘,糙米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)營養成分較白米(mi)(mi)(mi)高(gao),以糙米(mi)(mi)(mi)來釀(niang)醋(cu),可增(zeng)加(jia)食物(wu)本(ben)身的(de)(de)利用價值。有(you)機糙米(mi)(mi)(mi)醋(cu)色(se)澤純正,口(kou)感醇香,不刺激(ji),不甜膩,自然(ran)本(ben)味,極大(da)滿(man)足廣大(da)顧(gu)客(ke)追(zhui)求(qiu)天然(ran)、綠色(se)、健康的(de)(de)消費需求(qiu)。
淄博玉兔米醋源自公元1873年齊魯名(ming)醬園(yuan)——信(xin)芳園(yuan),后創立山東玉兔食品股份(fen)有限公司。
歷經百余年的滄桑(sang)起伏,中間融合了“萬通醬(jiang)園”“華康醬(jiang)園”“玉(yu)盛源”“久豐醬(jiang)園”等16家(jia)釀造廠和周村蔬菜公(gong)司;在(zai)1982年,正式(shi)使用(yong)“玉(yu)兔”品牌(pai)。
玉兔米醋(cu)利用(yong)高新技術改(gai)造(zao)提升傳統產業,為(wei)爭(zheng)創中(zhong)國北派(pai)米醋(cu)代表,打造(zao)齊魯(lu)名醋(cu)優質品牌奠定了基礎。
1、首先是顏色(se),真醋(cu)的(de)顏色(se)是琥珀、棕(zong)紅或(huo)者是純白色(se),沒有(you)懸(xuan)浮顆(ke)粒(li)以及(ji)過多的(de)沉淀(dian)雜(za)質。而假貨則(ze)是有(you)大量的(de)沉淀(dian)以及(ji)色(se)調(diao)渾濁,還伴有(you)白色(se)漂浮物(wu)。
2、其(qi)次再一(yi)個(ge)就是(shi)食醋的(de)氣味,可以倒出一(yi)些來,放在帶蓋子(zi)罐(guan)頭瓶中,用力晃(huang)動(dong)瓶子(zi)三分(fen)鐘(zhong),然后靜置等待兩分(fen)鐘(zhong)再打開蓋子(zi)聞(wen)一(yi)聞(wen),有酸(suan)臭(chou)味或者是(shi)刺(ci)鼻(bi)異味的(de),是(shi)假的(de),真(zhen)醋是(shi)不會有異味的(de)。
3、最(zui)后(hou)還可以(yi)通(tong)過(guo)嘗(chang)少量的食醋的方式進(jin)行真假醋的判斷,但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)對于味(wei)覺不是(shi)(shi)(shi)(shi)很靈敏的或(huo)者是(shi)(shi)(shi)(shi)感(gan)冒了的人來(lai)說,是(shi)(shi)(shi)(shi)嘗(chang)不出來(lai)的,因為假醋的味(wei)道也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)能蒙混(hun)過(guo)關的。