?玉兔(tu)米醋是純糧釀造的。玉兔(tu)米醋在傳承中(zhong)華(hua)傳統(tong)釀造工(gong)藝的基礎上,引進國際(ji)先進技術和經驗,采用純糧釀造,保(bao)證玉兔(tu)米醋的天然和健康。
玉兔米醋作為純糧釀造的(de)食醋,不僅在中(zhong)國國內市場上享有(you)盛譽,還出口到多(duo)個(ge)國家(jia)和地區,受到國內外消費者的(de)歡(huan)迎和認可(ke)?。
1、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)五(wu)糧醋,其原(yuan)料只有(you)(you)(you)飲用水、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)黑米、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)糙米、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)小米、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)高粱、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)蕎(qiao)麥。其五(wu)谷顯(xian)于(yu)色,呈于(yu)味,凝于(yu)養,入口(kou)甘醇(chun),沒有(you)(you)(you)任何添加劑。
2、有(you)機糙(cao)米(mi)醋,則優(you)先(xian)使用(yong)東北(bei)有(you)機糙(cao)米(mi),糙(cao)米(mi)即保(bao)留米(mi)糠的(de)(de)全谷物(wu)類食物(wu),性平、味(wei)甘,糙(cao)米(mi)的(de)(de)營(ying)養成分較白米(mi)高,以(yi)糙(cao)米(mi)來釀(niang)醋,可增加食物(wu)本身的(de)(de)利用(yong)價值。有(you)機糙(cao)米(mi)醋色澤純正,口(kou)感醇香,不刺激,不甜(tian)膩,自(zi)然(ran)本味(wei),極大滿足(zu)廣大顧客追求天然(ran)、綠色、健康(kang)的(de)(de)消費需求。
淄博玉兔(tu)米醋源自公元1873年齊魯名醬園——信芳園,后創立山東玉兔(tu)食品(pin)股(gu)份有限公司。
歷經百余年(nian)的(de)滄桑起伏,中(zhong)間融合(he)了“萬通醬(jiang)園(yuan)”“華康醬(jiang)園(yuan)”“玉盛源(yuan)”“久豐醬(jiang)園(yuan)”等16家釀造(zao)廠(chang)和(he)周(zhou)村蔬菜公司;在1982年(nian),正式使用“玉兔”品牌(pai)。
玉兔米醋利用高新(xin)技術改(gai)造提升傳統產(chan)業,為(wei)爭創(chuang)中(zhong)國北派米醋代表,打造齊魯名醋優質(zhi)品牌奠定了基礎。
1、首先是(shi)顏色,真醋的顏色是(shi)琥珀、棕(zong)紅或者是(shi)純白(bai)色,沒有(you)懸(xuan)浮顆粒以(yi)及過多的沉(chen)淀雜(za)質。而假貨則是(shi)有(you)大量的沉(chen)淀以(yi)及色調渾濁(zhuo),還伴有(you)白(bai)色漂(piao)浮物。
2、其(qi)次再(zai)一個就是(shi)食醋(cu)(cu)的氣味(wei),可以倒出一些來(lai),放在帶蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)罐(guan)頭瓶中(zhong),用(yong)力(li)晃(huang)動瓶子(zi)(zi)三分(fen)鐘,然后靜置等(deng)待兩分(fen)鐘再(zai)打(da)開蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)聞一聞,有酸臭味(wei)或(huo)者是(shi)刺鼻異(yi)(yi)味(wei)的,是(shi)假的,真(zhen)醋(cu)(cu)是(shi)不會有異(yi)(yi)味(wei)的。
3、最后還可以通(tong)過嘗少量的(de)(de)(de)食醋的(de)(de)(de)方式進行真假醋的(de)(de)(de)判斷,但是(shi)(shi)對于味覺不是(shi)(shi)很靈敏的(de)(de)(de)或者是(shi)(shi)感冒(mao)了的(de)(de)(de)人來說,是(shi)(shi)嘗不出來的(de)(de)(de),因為假醋的(de)(de)(de)味道也是(shi)(shi)能(neng)蒙混過關的(de)(de)(de)。