?玉(yu)兔(tu)米(mi)(mi)醋(cu)是純糧(liang)釀造(zao)的。玉(yu)兔(tu)米(mi)(mi)醋(cu)在傳承中(zhong)華(hua)傳統釀造(zao)工(gong)藝的基礎(chu)上,引進國際先進技術和(he)經驗,采用純糧(liang)釀造(zao),保(bao)證(zheng)玉(yu)兔(tu)米(mi)(mi)醋(cu)的天然和(he)健康(kang)。
玉兔米(mi)醋作(zuo)為純糧釀造的食醋,不僅在中國(guo)國(guo)內(nei)市場(chang)上享有盛譽,還(huan)出(chu)口到多個國(guo)家和地區,受到國(guo)內(nei)外消費者(zhe)的歡迎和認可(ke)?。
1、有(you)機(ji)(ji)五糧(liang)醋(cu),其原料只有(you)飲用(yong)水、有(you)機(ji)(ji)黑米、有(you)機(ji)(ji)糙米、有(you)機(ji)(ji)小米、有(you)機(ji)(ji)高(gao)粱、有(you)機(ji)(ji)蕎麥。其五谷顯于(yu)色,呈于(yu)味,凝于(yu)養(yang),入口(kou)甘醇,沒有(you)任何添加(jia)劑(ji)。
2、有(you)機(ji)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi)醋(cu)(cu),則優先使用東北有(you)機(ji)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi),糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi)即(ji)保留(liu)米(mi)(mi)(mi)糠的(de)全谷物(wu)類食(shi)物(wu),性平(ping)、味甘,糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi)的(de)營養成分(fen)較白(bai)米(mi)(mi)(mi)高(gao),以糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi)來釀醋(cu)(cu),可增加(jia)食(shi)物(wu)本身的(de)利用價值。有(you)機(ji)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)(mi)醋(cu)(cu)色澤純正,口感(gan)醇香(xiang),不刺(ci)激,不甜膩,自然本味,極大滿足廣(guang)大顧客(ke)追求(qiu)天然、綠色、健康(kang)的(de)消費(fei)需求(qiu)。
淄博玉兔(tu)米醋(cu)源自公元1873年齊魯名醬園(yuan)——信芳園(yuan),后(hou)創立山東玉兔(tu)食品(pin)股份有(you)限公司。
歷(li)經百余(yu)年(nian)的(de)滄桑起(qi)伏,中間融(rong)合了“萬通醬園(yuan)(yuan)”“華康醬園(yuan)(yuan)”“玉盛源(yuan)”“久豐醬園(yuan)(yuan)”等16家(jia)釀造廠和(he)周村蔬菜公(gong)司;在1982年(nian),正式使用“玉兔(tu)”品(pin)牌(pai)。
玉兔米(mi)醋利用高新技術改造(zao)提升傳(chuan)統產業,為爭創中(zhong)國(guo)北派米(mi)醋代(dai)表,打造(zao)齊魯名(ming)醋優質品牌(pai)奠定(ding)了基礎。
1、首(shou)先是(shi)顏(yan)色(se),真(zhen)醋的顏(yan)色(se)是(shi)琥珀、棕紅或者是(shi)純白色(se),沒(mei)有(you)懸浮顆粒以及過多的沉淀雜質。而假貨則是(shi)有(you)大(da)量的沉淀以及色(se)調(diao)渾濁,還伴有(you)白色(se)漂(piao)浮物。
2、其次再一個就是食(shi)醋的氣味(wei)(wei),可(ke)以倒出(chu)一些來,放在(zai)帶(dai)蓋(gai)(gai)子罐頭瓶中,用力晃動瓶子三(san)分鐘,然后靜置等(deng)待兩分鐘再打開蓋(gai)(gai)子聞一聞,有酸臭味(wei)(wei)或者是刺鼻異(yi)味(wei)(wei)的,是假(jia)的,真醋是不會有異(yi)味(wei)(wei)的。
3、最后還(huan)可以通過嘗(chang)少量(liang)的(de)(de)食醋的(de)(de)方式進行真假醋的(de)(de)判斷,但是對于味覺不是很靈敏的(de)(de)或者(zhe)是感冒了(le)的(de)(de)人來(lai)說(shuo),是嘗(chang)不出來(lai)的(de)(de),因為假醋的(de)(de)味道也是能蒙混過關的(de)(de)。