黃莊月餅是哪的特產

黃(huang)(huang)莊(zhuang)(zhuang)月(yue)餅(bing)(bing)產自河北省石家(jia)莊(zhuang)(zhuang)市藁城區黃(huang)(huang)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)，黃(huang)(huang)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)地處太行山東麓平原，小麥質地比較好，早年(nian)就有家(jia)家(jia)自制月(yue)餅(bing)(bing)的(de)傳統(tong)習俗，從20世紀六(liu)七十年(nian)代開始形(xing)成了(le)生產規模。近年(nian)來(lai)，隨著產業(ye)發展越(yue)來(lai)越(yue)好，黃(huang)(huang)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)已經成為當地有名(ming)的(de)“月(yue)餅(bing)(bing)專(zhuan)業(ye)村(cun)(cun)”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價(jia)格還不貴，性價(jia)比高。

黃莊村從(cong)20世紀六七十(shi)年(nian)代開始，當(dang)地(di)就(jiu)有手工制作月餅的傳統。村民們利用自家的小麥(mai)、雞(ji)蛋(dan)、花生(sheng)等原材料，制作出(chu)簡單而美(mei)味的月餅，供家人(ren)和(he)鄰居品(pin)嘗。

最初的月(yue)餅是在(zai)熟人之(zhi)間流(liu)傳和消(xiao)費，用料實在(zai)，包裝(zhuang)簡樸，性價比很高(gao)。就這樣(yang)一傳十(shi)、十(shi)傳百，黃莊月(yue)餅就走出了村莊，口碑慢(man)慢(man)樹立起來了。一些作坊購置了機器，成立了公司，聘(pin)請了專業技術人員(yuan)，研制配方，創新品種，擴(kuo)大(da)了產量。

2、手工制作

河北(bei)黃莊(zhuang)月(yue)(yue)餅好(hao)吃(chi)嗎？黃莊(zhuang)月(yue)(yue)餅注(zhu)重品質，采用傳統的制作工(gong)(gong)藝(yi)、合理的配料(liao)、多樣的口(kou)味，確實好(hao)吃(chi)。黃莊(zhuang)月(yue)(yue)餅連年火爆的根本原因在于其(qi)堅(jian)持采用傳統的手工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)，并使(shi)用優質原材料(liao)，保證了月(yue)(yue)餅酥軟松(song)脆、入口(kou)即化的品質。

3、充滿童年的味道

在大型商超中，月餅(bing)的包(bao)裝通常都極為(wei)精美，價格動(dong)輒三四百。而黃莊村玉江月餅(bing)店中的月餅(bing)，僅(jin)用最(zui)簡單的包(bao)裝紙(zhi)包(bao)裹住，包(bao)裝紙(zhi)上印有月餅(bing)店鋪名稱(cheng)、餡料等。這樣簡單復(fu)古的包(bao)裝方式，卻充滿著童年(nian)的味道。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃(huang)莊月餅皮薄餡(xian)(xian)大(da)酥軟(ruan)松(song)脆，餡(xian)(xian)料(liao)有40余種，包括(kuo)：五仁(ren)、豌豆(dou)、紅豆(dou)、綠豆(dou)、山楂、板栗、蛋黃(huang)、椒鹽、糖(tang)醇(chun)黑芝麻等口(kou)味。

餡料傳統的(de)就(jiu)是(shi)五(wu)仁月(yue)餅(bing)(bing)，還有紅豆(dou)、綠豆(dou)、蛋(dan)(dan)黃、黑芝麻等(deng)口(kou)味。還推(tui)出了(le)山楂、板(ban)栗、椒鹽、巧(qiao)克力(li)、蛋(dan)(dan)黃、蔓(man)越莓等(deng)等(deng)多(duo)種新(xin)口(kou)味。月(yue)餅(bing)(bing)皮(pi)品種有酥(su)皮(pi)、蛋(dan)(dan)糕皮(pi)、廣式、桃山皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)等(deng)，但大多(duo)是(shi)酥(su)皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)。

據了(le)解，除(chu)了(le)傳統口(kou)味(wei)以外(wai)，黃莊(zhuang)村(cun)月餅(bing)(bing)廠家(jia)還(huan)開發出當(dang)(dang)下年(nian)輕人喜愛的流心月餅(bing)(bing)以及(ji)法式、廣式、臺式等(deng)(deng)月餅(bing)(bing)，頗受顧客的歡迎。此(ci)外(wai)，為了(le)更加符合浙江、江蘇等(deng)(deng)地人們的口(kou)味(wei)，有的廠家(jia)還(huan)特意推出橙(cheng)皮紅(hong)(hong)豆、紅(hong)(hong)棗核桃等(deng)(deng)味(wei)道的月餅(bing)(bing)，在當(dang)(dang)地很是暢銷。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據了(le)解，黃莊(zhuang)村現有月(yue)餅(bing)生產廠家50余家，玉江、蓮相(xiang)思(si)、佳香、印奶(nai)奶(nai)、玉福酥(su)等比(bi)較(jiao)有名，其(qi)中玉江月(yue)餅(bing)相(xiang)對(dui)來說(shuo)較(jiao)為正(zheng)宗。

黃(huang)莊的玉江(jiang)月(yue)(yue)餅(bing)被稱為河北(bei)的“月(yue)(yue)餅(bing)天花板”，包裝(zhuang)復(fu)古簡單，月(yue)(yue)餅(bing)堅(jian)持(chi)手工制作。玉江(jiang)月(yue)(yue)餅(bing)除了比(bi)較(jiao)常(chang)見的月(yue)(yue)餅(bing)種類，還有榴(liu)蓮月(yue)(yue)餅(bing)、蛋(dan)黃(huang)月(yue)(yue)餅(bing)等在年輕(qing)人中比(bi)較(jiao)流行的種類。而且價格(ge)實(shi)惠又親民，在黃(huang)莊村玉江(jiang)月(yue)(yue)餅(bing)店內，價格(ge)表(biao)清清楚(chu)楚(chu)標(biao)明了月(yue)(yue)餅(bing)的價格(ge)，伍仁13元/包；紅(hong)豆10元/包；棗泥(ni)12元/包；最貴(gui)的事榴(liu)蓮17元/包。