黃莊月餅是哪的特產

黃莊月(yue)餅產(chan)(chan)自(zi)河北省石(shi)家(jia)莊市藁城(cheng)區黃莊村，黃莊村地處太行山東(dong)麓平原，小(xiao)麥質地比較好，早年就有家(jia)家(jia)自(zi)制月(yue)餅的傳(chuan)統習俗(su)，從20世紀六七十年代開始形成了生產(chan)(chan)規模。近年來，隨著產(chan)(chan)業發展越來越好，黃莊村已經(jing)成為當地有名的“月(yue)餅專業村”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價(jia)格(ge)還(huan)不貴，性(xing)價(jia)比(bi)高。

黃莊村(cun)從20世(shi)紀(ji)六七十年(nian)代開始(shi)，當地就(jiu)有手工制(zhi)作月餅的(de)傳統。村(cun)民們利用自(zi)家的(de)小麥、雞蛋、花生等原材(cai)料，制(zhi)作出簡單而美味的(de)月餅，供(gong)家人(ren)和鄰居品嘗(chang)。

最(zui)初的月餅是在熟人(ren)(ren)之(zhi)間流傳和消費，用(yong)料實在，包裝簡(jian)樸，性價比(bi)很高。就這樣一(yi)傳十(shi)、十(shi)傳百(bai)，黃莊月餅就走出了(le)(le)村莊，口碑(bei)慢慢樹立(li)起來了(le)(le)。一(yi)些作坊購(gou)置了(le)(le)機器(qi)，成立(li)了(le)(le)公司，聘請了(le)(le)專業技術人(ren)(ren)員(yuan)，研制配(pei)方，創新品種，擴(kuo)大了(le)(le)產量。

2、手工制作

河北(bei)黃莊月餅(bing)(bing)好吃嗎？黃莊月餅(bing)(bing)注(zhu)重品質(zhi)，采用傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)制(zhi)作工(gong)藝(yi)、合(he)理的(de)配料、多樣的(de)口味，確(que)實好吃。黃莊月餅(bing)(bing)連(lian)年火爆(bao)的(de)根本(ben)原因在(zai)于(yu)其堅(jian)持采用傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)手工(gong)工(gong)藝(yi)，并(bing)使用優(you)質(zhi)原材料，保證了(le)月餅(bing)(bing)酥軟松(song)脆(cui)、入口即化(hua)的(de)品質(zhi)。

3、充滿童年的味道

在大(da)型商超中，月餅的包(bao)裝通常都極為精美，價格動輒三四百(bai)。而(er)黃(huang)莊(zhuang)村玉(yu)江(jiang)月餅店中的月餅，僅用(yong)最簡單(dan)的包(bao)裝紙包(bao)裹住(zhu)，包(bao)裝紙上印有月餅店鋪名稱、餡料等。這樣(yang)簡單(dan)復(fu)古的包(bao)裝方式，卻充滿著童年的味(wei)道。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃莊月餅皮(pi)薄餡大酥軟松脆，餡料有40余種，包括(kuo)：五仁、豌(wan)豆、紅豆、綠(lv)豆、山楂、板栗、蛋黃、椒鹽(yan)、糖醇黑芝麻等口(kou)味。

餡料傳統的就(jiu)是五仁月(yue)(yue)餅，還有紅豆(dou)、綠豆(dou)、蛋(dan)黃、黑芝麻等(deng)口(kou)味(wei)。還推(tui)出了山楂、板栗、椒(jiao)鹽、巧克力、蛋(dan)黃、蔓(man)越莓等(deng)等(deng)多種新口(kou)味(wei)。月(yue)(yue)餅皮品種有酥皮、蛋(dan)糕皮、廣式、桃山皮月(yue)(yue)餅等(deng)，但大多是酥皮月(yue)(yue)餅。

據了解(jie)，除了傳統(tong)口味以(yi)外，黃莊村(cun)月(yue)餅(bing)廠(chang)家還(huan)開發出當下年輕人(ren)喜愛的(de)流心月(yue)餅(bing)以(yi)及法(fa)式、廣(guang)式、臺式等(deng)(deng)月(yue)餅(bing)，頗(po)受顧客的(de)歡(huan)迎(ying)。此外，為了更加符合浙江(jiang)、江(jiang)蘇(su)等(deng)(deng)地人(ren)們的(de)口味，有(you)的(de)廠(chang)家還(huan)特意推出橙(cheng)皮紅豆(dou)、紅棗核桃等(deng)(deng)味道的(de)月(yue)餅(bing)，在當地很是暢銷(xiao)。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據(ju)了解，黃莊村現(xian)有月餅生產(chan)廠家50余(yu)家，玉(yu)江(jiang)(jiang)、蓮相(xiang)思、佳香(xiang)、印奶奶、玉(yu)福酥等比較(jiao)(jiao)有名，其中玉(yu)江(jiang)(jiang)月餅相(xiang)對來說較(jiao)(jiao)為正宗。

黃(huang)莊(zhuang)的玉江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)被稱為河(he)北(bei)的“月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)天花板”，包裝(zhuang)復古簡單，月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)堅持手工制作。玉江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)除了比較常(chang)見的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)種類，還有榴(liu)蓮月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)、蛋黃(huang)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)等在(zai)年輕人中比較流行的種類。而(er)且價(jia)格實(shi)惠又親民，在(zai)黃(huang)莊(zhuang)村玉江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)店(dian)內，價(jia)格表(biao)清清楚楚標明(ming)了月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的價(jia)格，伍仁13元(yuan)/包；紅豆10元(yuan)/包；棗泥12元(yuan)/包；最貴(gui)的事榴(liu)蓮17元(yuan)/包。