黃莊月餅是哪的特產

黃莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)月餅(bing)(bing)產(chan)自河北省(sheng)石家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)市藁城區黃莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)，黃莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)地處太行山東麓平原，小麥(mai)質地比較好，早(zao)年就有(you)家(jia)家(jia)自制(zhi)月餅(bing)(bing)的(de)(de)傳統習(xi)俗，從20世紀六七十年代開始形成了生(sheng)產(chan)規模。近年來(lai)，隨著產(chan)業發展越(yue)來(lai)越(yue)好，黃莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)已經成為當地有(you)名(ming)的(de)(de)“月餅(bing)(bing)專(zhuan)業村(cun)(cun)”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價(jia)格還(huan)不貴，性(xing)價(jia)比高。

黃(huang)莊(zhuang)村從20世紀六七(qi)十(shi)年代(dai)開始，當地就有手工制(zhi)作月(yue)餅的傳統。村民們利用自家的小麥、雞(ji)蛋、花生等原材料，制(zhi)作出簡單(dan)而美(mei)味的月(yue)餅，供家人和鄰居品(pin)嘗。

最初的月餅(bing)是在熟人(ren)之(zhi)間流傳和消費，用(yong)料實(shi)在，包裝簡樸，性(xing)價比很高。就(jiu)這樣一傳十、十傳百，黃(huang)莊(zhuang)月餅(bing)就(jiu)走出了(le)(le)村(cun)莊(zhuang)，口碑慢慢樹立(li)起來了(le)(le)。一些作坊(fang)購置了(le)(le)機器(qi)，成立(li)了(le)(le)公司，聘請了(le)(le)專業技(ji)術(shu)人(ren)員，研制(zhi)配方，創(chuang)新品(pin)種，擴大了(le)(le)產量。

2、手工制作

河北(bei)黃(huang)莊(zhuang)月餅好吃嗎？黃(huang)莊(zhuang)月餅注重品質，采(cai)用(yong)傳統的制作工(gong)藝、合理的配料(liao)、多(duo)樣的口(kou)味，確實好吃。黃(huang)莊(zhuang)月餅連年火爆的根(gen)本原因在(zai)于其堅(jian)持采(cai)用(yong)傳統的手工(gong)工(gong)藝，并使用(yong)優質原材料(liao)，保(bao)證了月餅酥軟松脆、入口(kou)即化的品質。

3、充滿童年的味道

在(zai)大(da)型(xing)商(shang)超中，月餅的(de)(de)(de)包裝通(tong)常都(dou)極為(wei)精美，價格(ge)動輒三四百。而(er)黃莊(zhuang)村玉江月餅店(dian)中的(de)(de)(de)月餅，僅用最簡(jian)單的(de)(de)(de)包裝紙包裹住，包裝紙上印(yin)有月餅店(dian)鋪名稱、餡(xian)料等。這樣簡(jian)單復古的(de)(de)(de)包裝方式，卻(que)充滿著童年的(de)(de)(de)味道(dao)。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃莊月餅皮薄餡(xian)大酥軟松脆，餡(xian)料有(you)40余種(zhong)，包(bao)括：五仁(ren)、豌豆、紅豆、綠豆、山楂、板栗、蛋黃、椒鹽(yan)、糖醇黑芝(zhi)麻等口味。

餡(xian)料(liao)傳統的就(jiu)是五仁月餅(bing)(bing)，還(huan)有(you)紅(hong)豆(dou)、綠豆(dou)、蛋(dan)黃、黑芝麻等口味。還(huan)推(tui)出了山楂、板栗(li)、椒鹽、巧克力、蛋(dan)黃、蔓越莓(mei)等等多種(zhong)新口味。月餅(bing)(bing)皮(pi)品種(zhong)有(you)酥皮(pi)、蛋(dan)糕皮(pi)、廣式、桃山皮(pi)月餅(bing)(bing)等，但大多是酥皮(pi)月餅(bing)(bing)。

據了解，除了傳統口味(wei)以外，黃莊村月(yue)餅(bing)廠(chang)家(jia)還開發出當(dang)下年輕人喜愛的流心月(yue)餅(bing)以及法式、廣式、臺式等(deng)月(yue)餅(bing)，頗受顧客的歡迎。此(ci)外，為了更加(jia)符合浙江、江蘇等(deng)地(di)人們的口味(wei)，有的廠(chang)家(jia)還特意推出橙(cheng)皮紅豆、紅棗核桃等(deng)味(wei)道的月(yue)餅(bing)，在(zai)當(dang)地(di)很是暢銷。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據了解，黃莊(zhuang)村現(xian)有月餅生產廠家(jia)50余家(jia)，玉江(jiang)、蓮相思、佳(jia)香、印奶奶、玉福(fu)酥等比較有名(ming)，其中玉江(jiang)月餅相對來說較為正宗。

黃(huang)莊的(de)(de)(de)(de)玉(yu)江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)被稱為河北的(de)(de)(de)(de)“月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)天花(hua)板(ban)”，包裝復古(gu)簡單，月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)堅(jian)持手工(gong)制作。玉(yu)江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)除了比較(jiao)(jiao)常(chang)見的(de)(de)(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)種類，還有(you)榴蓮(lian)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、蛋黃(huang)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)等在年輕(qing)人中比較(jiao)(jiao)流行的(de)(de)(de)(de)種類。而(er)且價(jia)(jia)格(ge)實惠又親民，在黃(huang)莊村玉(yu)江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)店內，價(jia)(jia)格(ge)表清(qing)清(qing)楚(chu)楚(chu)標(biao)明了月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)，伍仁13元(yuan)/包；紅豆10元(yuan)/包；棗泥12元(yuan)/包；最(zui)貴的(de)(de)(de)(de)事榴蓮(lian)17元(yuan)/包。