黃莊月餅是哪的特產

黃莊(zhuang)月(yue)餅(bing)產(chan)自河北(bei)省(sheng)石家(jia)莊(zhuang)市藁城區黃莊(zhuang)村(cun)，黃莊(zhuang)村(cun)地(di)處太行山東麓平原，小麥質地(di)比較好，早(zao)年(nian)就有(you)家(jia)家(jia)自制月(yue)餅(bing)的(de)(de)傳(chuan)統習俗，從20世紀六七十年(nian)代(dai)開始形成了生產(chan)規模。近年(nian)來(lai)，隨著產(chan)業發(fa)展越來(lai)越好，黃莊(zhuang)村(cun)已經(jing)成為當(dang)地(di)有(you)名的(de)(de)“月(yue)餅(bing)專業村(cun)”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好(hao)吃，價(jia)格還不貴，性價(jia)比高。

黃莊村(cun)從(cong)20世紀六七(qi)十(shi)年(nian)代開始，當地就有手工制作月(yue)餅(bing)的傳(chuan)統。村(cun)民們利用自家的小麥(mai)、雞蛋、花生等原材料，制作出(chu)簡單而美味的月(yue)餅(bing)，供家人和鄰居品嘗。

最初的(de)月(yue)餅是(shi)在(zai)熟人之間流傳(chuan)和消費，用(yong)料實在(zai)，包裝簡樸(pu)，性價比很高。就這樣一(yi)傳(chuan)十(shi)(shi)、十(shi)(shi)傳(chuan)百(bai)，黃莊(zhuang)月(yue)餅就走出了村莊(zhuang)，口碑慢慢樹立起來了。一(yi)些(xie)作(zuo)坊(fang)購置了機器，成立了公司，聘(pin)請了專業技術人員，研(yan)制配(pei)方，創新品(pin)種，擴大了產量(liang)。

2、手工制作

河北(bei)黃莊(zhuang)(zhuang)月餅(bing)好吃嗎？黃莊(zhuang)(zhuang)月餅(bing)注重(zhong)品(pin)(pin)質，采(cai)用(yong)傳(chuan)統的(de)(de)制作工藝(yi)、合理的(de)(de)配料、多樣(yang)的(de)(de)口(kou)味，確實好吃。黃莊(zhuang)(zhuang)月餅(bing)連(lian)年火(huo)爆的(de)(de)根本原因在(zai)于其堅持采(cai)用(yong)傳(chuan)統的(de)(de)手工工藝(yi)，并使用(yong)優質原材料，保證了(le)月餅(bing)酥軟松脆、入口(kou)即化的(de)(de)品(pin)(pin)質。

3、充滿童年的味道

在大型(xing)商超中，月餅(bing)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)通常(chang)都極為精美，價(jia)格動輒三四(si)百。而黃莊村玉江月餅(bing)店(dian)中的(de)月餅(bing)，僅(jin)用(yong)最簡單的(de)包裝(zhuang)(zhuang)紙包裹(guo)住，包裝(zhuang)(zhuang)紙上印有月餅(bing)店(dian)鋪名稱、餡料等。這樣簡單復古(gu)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)，卻充滿著童(tong)年的(de)味(wei)道。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃(huang)莊月(yue)餅皮薄(bo)餡大酥軟松脆，餡料有40余種，包括：五仁、豌豆、紅豆、綠(lv)豆、山(shan)楂、板栗、蛋黃(huang)、椒鹽、糖醇黑芝麻等口(kou)味。

餡料傳統的(de)就是五仁(ren)月餅(bing)，還(huan)有紅(hong)豆、綠(lv)豆、蛋(dan)黃、黑芝麻等口(kou)味。還(huan)推(tui)出了山(shan)楂、板栗(li)、椒(jiao)鹽、巧克力、蛋(dan)黃、蔓越莓等等多(duo)種新口(kou)味。月餅(bing)皮品種有酥皮、蛋(dan)糕(gao)皮、廣式、桃山(shan)皮月餅(bing)等，但大多(duo)是酥皮月餅(bing)。

據了(le)解，除了(le)傳(chuan)統口(kou)味(wei)以外，黃(huang)莊村月餅廠家還(huan)(huan)開發(fa)出當下年輕(qing)人(ren)喜愛的(de)流心月餅以及法式、廣式、臺式等月餅，頗受顧客的(de)歡迎。此外，為了(le)更(geng)加(jia)符合浙(zhe)江、江蘇等地(di)人(ren)們的(de)口(kou)味(wei)，有的(de)廠家還(huan)(huan)特(te)意推出橙皮紅(hong)(hong)豆、紅(hong)(hong)棗核桃等味(wei)道的(de)月餅，在當地(di)很是暢銷。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據了解，黃莊(zhuang)村現有(you)月餅(bing)生產廠家50余家，玉江、蓮相思、佳(jia)香、印奶奶、玉福(fu)酥等(deng)比較有(you)名(ming)，其中玉江月餅(bing)相對(dui)來說較為正宗。

黃莊(zhuang)的玉江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)被稱為(wei)河北(bei)的“月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)天花板”，包(bao)裝(zhuang)復古簡單，月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)堅持手工制作。玉江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)除了比較(jiao)常見的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)種類，還有榴(liu)蓮月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)、蛋(dan)黃月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)等在年輕人(ren)中比較(jiao)流行的種類。而(er)且價格(ge)實惠又親(qin)民，在黃莊(zhuang)村玉江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)店內，價格(ge)表清清楚(chu)楚(chu)標明了月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)的價格(ge)，伍仁13元/包(bao)；紅豆10元/包(bao)；棗(zao)泥12元/包(bao)；最貴的事(shi)榴(liu)蓮17元/包(bao)。