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產品介紹

甲魚（AmydaSincnsis），是(shi)鱉(bie)(bie)(bie)的(de)俗稱，也(ye)叫團魚、水魚、是(shi)卵生兩棲(qi)爬行動物，是(shi)龜鱉(bie)(bie)(bie)目(mu)鱉(bie)(bie)(bie)科軟(ruan)殼(ke)水生龜的(de)統稱。共(gong)有20多種(zhong)。中國現存主要有中華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)、山瑞鱉(bie)(bie)(bie)、斑鱉(bie)(bie)(bie)、黿，其中以中華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)最為常見。

甲(jia)魚(yu)不僅是餐桌上的美味佳肴(yao)，上等筵席的優質材(cai)料，還可作(zuo)為中藥(yao)材(cai)料入藥(yao)。其具有(you)諸多滋補藥(yao)用(yong)(yong)功效(xiao)，有(you)清熱養陰，平肝(gan)(gan)熄風，軟(ruan)堅散結，對肝(gan)(gan)硬化，肝(gan)(gan)脾腫大，小兒驚癇等作(zuo)用(yong)(yong)。

外形特征

南方一些地方稱為潭魚(yu)、嘉(jia)魚(yu)。其頭象龜(gui)，但背(bei)甲沒有烏(wu)龜(gui)般的(de)(de)條紋，邊緣有軟狀裙(qun)(qun)邊，殼要比烏(wu)龜(gui)的(de)(de)軟。顏(yan)色墨綠(lv)。外形(xing)呈橢(tuo)圓形(xing)，比龜(gui)更扁平，它的(de)(de)背(bei)腹甲上著生柔(rou)軟的(de)(de)外膜，周圍是細膩(ni)的(de)(de)裙(qun)(qun)邊，頭頸和四肢(zhi)可以伸縮，肢(zhi)各生五爪，爬行敏捷，從外形(xing)顏(yan)色觀察，甲魚(yu)通常背(bei)脊和四肢(zhi)呈暗綠(lv)色，有的(de)(de)背(bei)面(mian)淺褐(he)色，腹面(mian)白里透紅。

鱉與其它(ta)海龜的(de)(de)(de)殼(ke)不同之處(chu)在于：骨(gu)(gu)質(zhi)殼(ke)沒有(you)周邊骨(gu)(gu)板，高紋理表層，沒有(you)角狀外(wai)骨(gu)(gu)板以及松散(san)連接的(de)(de)(de)腹(fu)（腹(fu)甲）。軀(qu)干略(lve)呈卵圓形，吻長，鼻孔開(kai)口于吻端(duan)，背部(bu)隆(long)起有(you)骨(gu)(gu)質(zhi)甲。四肢粗短稍扁平，為(wei)五趾(zhi)型，趾(zhi)間有(you)蹼膜，雌體尾一般(ban)不達(da)裙(qun)邊外(wai)緣，雄體大都伸(shen)出裙(qun)邊外(wai)。 有(you)的(de)(de)(de)巨鱉可達(da)一米以上(shang)。

營養價值

甲魚(yu)，又稱為團魚(yu)或者(zhe)鱉。它(ta)(ta)的肉(rou)具(ju)有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉(rou)的美味，故素(su)有“美食五味肉(rou)”的美稱。在它(ta)(ta)的身上，找(zhao)不到絲(si)毫的致癌因素(su)。甲魚(yu)也因此而身價大增。

甲魚富含動物膠、角(jiao)蛋白(bai)、銅、維生素(su)D等營養素(su)，能夠增強身體的(de)抗病(bing)能力(li)及(ji)調(diao)節(jie)人(ren)體的(de)內分泌功能，也(ye)是提(ti)高母乳(ru)質(zhi)量、增強嬰兒(er)的(de)免(mian)疫力(li)及(ji)智力(li)的(de)滋(zi)補佳品。

甲(jia)魚(yu)的(de)腹板(ban)稱為“龜板(ban)”，是(shi)名貴(gui)的(de)中(zhong)藥(yao)，有滋(zi)陰降(jiang)火之功(gong)效。用于治療頭暈、目(mu)眩、虛熱、盜汗等(deng)疾患。還對頭顱外傷(shang)(例如新生兒頭顱血腫(zhong)等(deng))遺留(liu)下來的(de)頑固(gu)性頭痛有很好的(de)療效。龜板(ban)膠是(shi)大分子膠原蛋白質，含(han)有皮膚(fu)所需(xu)要(yao)的(de)各種氨基酸，有養顏護膚(fu)、美容健身之效。當(dang)然，龜板(ban)是(shi)中(zhong)藥(yao)，應該由醫生視具體的(de)情況決定(ding)是(shi)否使用。

甲魚頸可以治(zhi)療(liao)脫肛。取(qu)全(quan)頸文火(huo)焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布(bu)包裹嚴密，坐墊(dian)以氣熏之(zhi)，一般3～5次即可痊愈。雖說甲魚對于(yu)產(chan)后虛弱、精力減退有很好(hao)的療(liao)效。但(dan)是，孕婦(fu)及產(chan)后便(bian)秘者不宜吃(chi)或(huo)應適量。

生活環境

甲魚(yu)主要生活在湖泊(bo)、池塘、水庫、三角灣和流動緩(huan)慢的(de)河里。

甲(jia)魚(yu)(yu)是變溫(wen)動(dong)物，為水(shui)陸兩棲，用肺呼吸，所以(yi)在養鱉(bie)池(chi)的(de)周(zhou)圍(wei)或(huo)中心要(yao)有(you)足夠面積的(de)陸地沙灘(tan)以(yi)便它進行(xing)陸上活動(dong)。甲(jia)魚(yu)(yu)的(de)生(sheng)活習性可(ke)歸納為“三(san)喜(xi)(xi)(xi)三(san)怕(pa)”，即喜(xi)(xi)(xi)靜(jing)怕(pa)驚，喜(xi)(xi)(xi)陽怕(pa)風，喜(xi)(xi)(xi)潔(jie)怕(pa)臟。甲(jia)魚(yu)(yu)對(dui)周(zhou)圍(wei)環(huan)境的(de)聲(sheng)響(xiang)反應靈敏，只要(yao)周(zhou)圍(wei)稍(shao)有(you)動(dong)靜(jing)，甲(jia)魚(yu)(yu)即可(ke)迅速潛(qian)入水(shui)底淤泥中，所以(yi)養鱉(bie)場(chang)或(huo)養鱉(bie)池(chi)的(de)環(huan)境一定要(yao)保持安(an)靜(jing)。甲(jia)魚(yu)(yu)如果經常受(shou)到驚嚇，對(dui)其生(sheng)長(chang)繁殖都是很不利(li)的(de)。