產品介紹
甲魚(AmydaSincnsis),是(shi)鱉(bie)(bie)的俗稱(cheng),也叫(jiao)團(tuan)魚、水魚、是(shi)卵生(sheng)(sheng)兩棲(qi)爬行動物,是(shi)龜(gui)鱉(bie)(bie)目鱉(bie)(bie)科軟殼水生(sheng)(sheng)龜(gui)的統稱(cheng)。共有(you)20多種。中(zhong)國現存主要有(you)中(zhong)華鱉(bie)(bie)、山瑞(rui)鱉(bie)(bie)、斑鱉(bie)(bie)、黿(yuan),其中(zhong)以中(zhong)華鱉(bie)(bie)最為常見。
甲魚(yu)不僅是餐桌上(shang)的美味佳肴,上(shang)等筵席的優質材(cai)料,還可作為中藥材(cai)料入藥。其具有諸多滋補藥用功效(xiao),有清熱養(yang)陰,平肝熄風(feng),軟堅散結(jie),對肝硬(ying)化,肝脾腫大(da),小兒驚癇(xian)等作用。
外形特征
南方一(yi)些地方稱為(wei)潭魚、嘉(jia)魚。其頭(tou)象龜,但背(bei)甲(jia)沒有(you)烏龜般的(de)條紋,邊(bian)緣有(you)軟狀裙邊(bian),殼要比烏龜的(de)軟。顏色(se)(se)墨綠(lv)。外(wai)形(xing)呈橢圓(yuan)形(xing),比龜更扁平,它的(de)背(bei)腹甲(jia)上著生柔軟的(de)外(wai)膜,周圍是細(xi)膩的(de)裙邊(bian),頭(tou)頸和四肢(zhi)可(ke)以伸縮,肢(zhi)各生五爪(zhua),爬行敏捷(jie),從外(wai)形(xing)顏色(se)(se)觀(guan)察,甲(jia)魚通常(chang)背(bei)脊和四肢(zhi)呈暗(an)綠(lv)色(se)(se),有(you)的(de)背(bei)面(mian)(mian)淺褐色(se)(se),腹面(mian)(mian)白里透紅。
鱉與其它海龜的殼(ke)不同(tong)之(zhi)處(chu)在于:骨質(zhi)殼(ke)沒(mei)有周邊骨板,高紋理表層,沒(mei)有角狀外骨板以(yi)及(ji)松(song)散(san)連接的腹(fu)(腹(fu)甲(jia))。軀干略呈卵圓(yuan)形,吻長,鼻孔開口于吻端,背部隆(long)起有骨質(zhi)甲(jia)。四肢粗短稍扁平,為五趾(zhi)型,趾(zhi)間有蹼膜,雌體尾一般不達裙邊外緣,雄體大都伸出裙邊外。 有的巨鱉可達一米(mi)以(yi)上。
營養價值
甲魚(yu),又稱為團(tuan)魚(yu)或者鱉。它(ta)的(de)肉(rou)具有雞、鹿(lu)、牛、羊、豬(zhu)5種肉(rou)的(de)美(mei)(mei)(mei)味,故素有“美(mei)(mei)(mei)食(shi)五味肉(rou)”的(de)美(mei)(mei)(mei)稱。在它(ta)的(de)身上,找不到絲毫的(de)致癌因素。甲魚(yu)也因此而身價大增(zeng)。
甲魚富含(han)動物膠(jiao)、角蛋(dan)白(bai)、銅(tong)、維生素D等營養(yang)素,能(neng)夠增強(qiang)身體的抗病能(neng)力及調(diao)節(jie)人體的內分泌功(gong)能(neng),也是(shi)提高母(mu)乳(ru)質量、增強(qiang)嬰(ying)兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚(yu)的腹(fu)板(ban)稱為“龜板(ban)”,是名貴(gui)的中(zhong)藥,有滋陰降火之功效。用于治療頭(tou)暈、目眩、虛熱、盜汗等(deng)(deng)疾患。還對頭(tou)顱外傷(例如新(xin)生(sheng)(sheng)兒頭(tou)顱血腫等(deng)(deng))遺留下來的頑(wan)固(gu)性頭(tou)痛有很好(hao)的療效。龜板(ban)膠是大分子膠原蛋白質,含(han)有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身(shen)之效。當然,龜板(ban)是中(zhong)藥,應該由醫生(sheng)(sheng)視具體的情況決定是否使用。
甲魚(yu)頸可(ke)(ke)以治療脫(tuo)肛。取(qu)全(quan)頸文火焙干后(hou)壓碎,熱醋拌勻,以濕而滲醋為度(du),田紗布包裹(guo)嚴密(mi),坐墊(dian)以氣熏之,一般3~5次即(ji)可(ke)(ke)痊愈(yu)。雖說甲魚(yu)對(dui)于產(chan)后(hou)虛弱、精力(li)減退(tui)有很好的療效。但(dan)是,孕婦及產(chan)后(hou)便(bian)秘者不宜吃(chi)或應適(shi)量。
生活環境
甲魚主(zhu)要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流(liu)動緩(huan)慢的(de)河里。
甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)是(shi)變溫(wen)動物,為水陸(lu)兩棲,用肺呼(hu)吸,所以在(zai)養鱉(bie)(bie)池的(de)周圍(wei)或(huo)中心要有足(zu)夠面積的(de)陸(lu)地沙灘(tan)以便它進行陸(lu)上活(huo)動。甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)的(de)生(sheng)活(huo)習性可歸納為“三(san)喜三(san)怕(pa)”,即喜靜(jing)(jing)怕(pa)驚,喜陽怕(pa)風,喜潔(jie)怕(pa)臟。甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)對(dui)周圍(wei)環境的(de)聲(sheng)響反應靈(ling)敏,只要周圍(wei)稍有動靜(jing)(jing),甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)即可迅速潛入(ru)水底淤(yu)泥中,所以養鱉(bie)(bie)場或(huo)養鱉(bie)(bie)池的(de)環境一定要保(bao)持安靜(jing)(jing)。甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)如果經常受(shou)到驚嚇(xia),對(dui)其(qi)生(sheng)長繁殖都是(shi)很不利的(de)。