產品介紹
甲魚(yu)(AmydaSincnsis),是(shi)(shi)鱉(bie)的(de)俗稱,也叫團魚(yu)、水魚(yu)、是(shi)(shi)卵(luan)生兩棲爬行動物,是(shi)(shi)龜(gui)鱉(bie)目鱉(bie)科軟(ruan)殼水生龜(gui)的(de)統稱。共有20多種。中(zhong)國現(xian)存主要有中(zhong)華(hua)鱉(bie)、山瑞鱉(bie)、斑鱉(bie)、黿,其中(zhong)以中(zhong)華(hua)鱉(bie)最為常(chang)見。
甲魚不僅(jin)是餐(can)桌上的(de)美味佳(jia)肴,上等(deng)筵席的(de)優質材(cai)料,還可作(zuo)為中藥材(cai)料入藥。其具有諸(zhu)多滋補藥用功效,有清熱養陰,平(ping)肝熄風,軟堅散結,對肝硬化(hua),肝脾腫大,小兒驚癇等(deng)作(zuo)用。
外形特征
南(nan)方(fang)一些地方(fang)稱為(wei)潭魚(yu)、嘉(jia)魚(yu)。其頭(tou)象龜,但背(bei)甲沒有(you)烏(wu)龜般的(de)條紋,邊緣有(you)軟(ruan)狀裙邊,殼要比(bi)烏(wu)龜的(de)軟(ruan)。顏色(se)墨(mo)綠。外形(xing)呈橢圓形(xing),比(bi)龜更扁平,它(ta)的(de)背(bei)腹甲上著生柔軟(ruan)的(de)外膜,周圍是細膩(ni)的(de)裙邊,頭(tou)頸和四(si)肢可以伸(shen)縮,肢各生五爪,爬行敏捷(jie),從外形(xing)顏色(se)觀察(cha),甲魚(yu)通常背(bei)脊(ji)和四(si)肢呈暗綠色(se),有(you)的(de)背(bei)面淺褐色(se),腹面白里透紅。
鱉(bie)與其它海龜的殼(ke)(ke)不同(tong)之(zhi)處在于:骨質(zhi)殼(ke)(ke)沒有(you)周邊(bian)骨板(ban),高紋理表(biao)層,沒有(you)角狀外骨板(ban)以及松(song)散連接的腹(腹甲(jia))。軀干略呈卵(luan)圓形,吻長,鼻孔(kong)開口于吻端,背(bei)部(bu)隆起有(you)骨質(zhi)甲(jia)。四肢粗短稍扁平,為五趾型(xing),趾間有(you)蹼膜,雌體尾(wei)一般(ban)不達裙邊(bian)外緣,雄體大(da)都(dou)伸出裙邊(bian)外。 有(you)的巨鱉(bie)可(ke)達一米以上(shang)。
營養價值
甲(jia)(jia)魚,又稱為團魚或者(zhe)鱉。它(ta)的(de)(de)肉具有(you)雞(ji)、鹿、牛、羊、豬(zhu)5種肉的(de)(de)美(mei)味(wei),故素(su)有(you)“美(mei)食五味(wei)肉”的(de)(de)美(mei)稱。在它(ta)的(de)(de)身上(shang),找不到絲毫的(de)(de)致癌因素(su)。甲(jia)(jia)魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白(bai)、銅(tong)、維生素D等(deng)營養素,能夠(gou)增(zeng)強(qiang)(qiang)身體的(de)抗病能力及(ji)調節人體的(de)內分(fen)泌功能,也是提高母(mu)乳質量、增(zeng)強(qiang)(qiang)嬰(ying)兒的(de)免疫力及(ji)智力的(de)滋(zi)補佳(jia)品。
甲魚(yu)的腹板稱(cheng)為(wei)“龜板”,是(shi)(shi)名貴的中藥,有滋陰降火之(zhi)功效(xiao)。用(yong)于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾(ji)患。還對頭顱外傷(例如(ru)新生兒(er)頭顱血腫(zhong)等)遺留下來的頑固(gu)性頭痛有很好的療效(xiao)。龜板膠是(shi)(shi)大分子膠原(yuan)蛋白質,含有皮膚(fu)所需要的各種(zhong)氨(an)基酸,有養顏護膚(fu)、美容健(jian)身之(zhi)效(xiao)。當然,龜板是(shi)(shi)中藥,應該由醫生視具體的情況決定是(shi)(shi)否使用(yong)。
甲魚(yu)(yu)頸可以(yi)治(zhi)療脫肛。取全頸文火(huo)焙干后壓碎,熱醋(cu)拌勻,以(yi)濕(shi)而滲醋(cu)為度,田紗布包裹嚴密,坐墊以(yi)氣熏之,一般3~5次即可痊愈。雖說甲魚(yu)(yu)對(dui)于產后虛弱、精力減(jian)退有很好的(de)療效。但是,孕婦(fu)及產后便秘者不(bu)宜吃或應適(shi)量。
生活環境
甲魚(yu)主要生活(huo)在湖泊、池塘、水(shui)庫、三角灣(wan)和流動(dong)緩慢的河里。
甲魚(yu)是變溫動物,為水陸(lu)(lu)兩棲,用肺呼吸,所以(yi)在養(yang)鱉(bie)池(chi)的(de)(de)周(zhou)圍(wei)或中(zhong)心要有足夠面積的(de)(de)陸(lu)(lu)地(di)沙灘以(yi)便它進行陸(lu)(lu)上活動。甲魚(yu)的(de)(de)生活習(xi)性(xing)可(ke)歸納為“三(san)喜(xi)三(san)怕(pa)(pa)”,即(ji)喜(xi)靜怕(pa)(pa)驚,喜(xi)陽(yang)怕(pa)(pa)風,喜(xi)潔怕(pa)(pa)臟。甲魚(yu)對周(zhou)圍(wei)環境的(de)(de)聲響反(fan)應靈敏,只要周(zhou)圍(wei)稍有動靜,甲魚(yu)即(ji)可(ke)迅速潛入水底淤泥中(zhong),所以(yi)養(yang)鱉(bie)場(chang)或養(yang)鱉(bie)池(chi)的(de)(de)環境一(yi)定要保持安靜。甲魚(yu)如果經常(chang)受到驚嚇(xia),對其生長繁殖(zhi)都是很不利的(de)(de)。