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豐南胭脂稻
0 票數:0 #地方特產#
此米熟飯后揭鍋香味撲鼻,香氣馥郁,特別是用來煮粥,味道極好。胭脂稻之所以傳奇,不僅僅在于其本身品質精良、營養豐富。其富含礦物質元素和有益于人體的18種氨基酸,據農業部稻米及制品質量監督檢驗檢疫檢驗測試中心的檢驗報告顯示,其所含的鉀的含量是1948.30ppm,鐵的含量是30.50ppm,此兩項均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得稱道的是其鎂含量高達2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。
  • 分類: 米面糧(liang)油
  • 產地: 河北省唐山市(shi)
  • 農產品標志產品編號: AGI01936
  • 農產品標志證書持有者: 唐山市豐南(nan)區農業服務中心
  • 農產品標志登記年份: 2016年
  • 參考網址:
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胭(yan)脂(zhi)(zhi)稻(dao)外觀形似旱(han)粳子,有(you)(you)芒,屬于粳米(mi)(mi)(mi)(mi)。這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)因味(wei)腴、氣(qi)香、微紅(hong)(hong)(hong)、粒(li)(li)長,煮熟后紅(hong)(hong)(hong)如胭(yan)脂(zhi)(zhi),“色(se)(se)(se)微紅(hong)(hong)(hong)而粒(li)(li)長,氣(qi)香而味(wei)腴”被(bei)稱(cheng)(cheng)做(zuo)(zuo)御田胭(yan)脂(zhi)(zhi)米(mi)(mi)(mi)(mi),民(min)間則稱(cheng)(cheng)之為紅(hong)(hong)(hong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi),過去因是皇宮貢米(mi)(mi)(mi)(mi)而聞名(ming)遐邇。豐(feng)南胭(yan)脂(zhi)(zhi)稻(dao)稻(dao)谷有(you)(you)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)長芒,灌漿期穎殼胭(yan)脂(zhi)(zhi)色(se)(se)(se),成(cheng)熟后黃(huang)褐色(se)(se)(se),順紋有(you)(you)紫(zi)色(se)(se)(se)紅(hong)(hong)(hong)線;米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)橢圓(yuan)形,糙米(mi)(mi)(mi)(mi)胭(yan)脂(zhi)(zhi)色(se)(se)(se),精(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)色(se)(se)(se)略(lve)淡表面有(you)(you)紅(hong)(hong)(hong)白相間,千(qian)粒(li)(li)重25g左右。煮熟后香味(wei)濃郁,味(wei)道極佳,回(hui)鍋一(yi)(yi)次(ci)(ci),米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)伸(shen)長一(yi)(yi)次(ci)(ci),回(hui)鍋三次(ci)(ci),色(se)(se)(se)相猶(you)存,不(bu)(bu)散(san)粒(li)(li).外形呈橢圓(yuan)形,粉紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se),順紋帶有(you)(you)紫(zi)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)線,用這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)做(zuo)(zuo)成(cheng)的(de)飯,具有(you)(you)特殊(shu)的(de)清香味(wei),食后回(hui)味(wei),仍然余香滿口,令人吃(chi)(chi)了還(huan)想吃(chi)(chi),不(bu)(bu)僅如此(ci),這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)還(huan)具有(you)(you)回(hui)鍋三次(ci)(ci)色(se)(se)(se)香猶(you)存、米(mi)(mi)(mi)(mi)質不(bu)(bu)散(san)的(de)特點,而且每一(yi)(yi)次(ci)(ci)回(hui)鍋,米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)都能伸(shen)長一(yi)(yi)段。

分(fen)布在(zai)豐(feng)(feng)(feng)(feng)南(nan)(nan)(nan)區(qu)北距唐山市區(qu)10公(gong)里,東臨唐海(hai),西(xi)接漢沽(gu),南(nan)(nan)(nan)面渤海(hai)。境內唐津高速公(gong)路、205國(guo)道橫穿(chuan)東西(xi),豐(feng)(feng)(feng)(feng)堿公(gong)路縱貫南(nan)(nan)(nan)北。豐(feng)(feng)(feng)(feng)南(nan)(nan)(nan)胭(yan)脂稻適宜種植范(fan)圍在(zai)豐(feng)(feng)(feng)(feng)南(nan)(nan)(nan)區(qu)王蘭莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)葛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳樹圈鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑沿子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、唐坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)(nan)孫莊(zhuang)(zhuang)鄉、大新莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)(xiao)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錢營鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大齊各莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東田(tian)莊(zhuang)(zhuang)鄉、尖(jian)字沽(gu)鄉、豐(feng)(feng)(feng)(feng)南(nan)(nan)(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岔(cha)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃各莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。胭(yan)脂稻是河北省(sheng)唐山市獨有(you)(you)的一(yi)種紅稻米(mi),目前主(zhu)產地在(zai)玉田(tian)和豐(feng)(feng)(feng)(feng)南(nan)(nan)(nan),唐海(hai)也(ye)有(you)(you)一(yi)小(xiao)(xiao)部分(fen)。胭(yan)脂稻外(wai)觀形(xing)似旱粳子,有(you)(you)芒,屬(shu)于(yu)粳米(mi)。

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