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胭(yan)脂(zhi)稻(dao)外(wai)觀形(xing)似旱(han)粳子(zi)，有(you)芒(mang)，屬于粳米(mi)(mi)(mi)(mi)。這種(zhong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)因味(wei)(wei)腴(yu)、氣(qi)香(xiang)(xiang)、微(wei)紅(hong)、粒(li)長，煮(zhu)熟后(hou)紅(hong)如(ru)胭(yan)脂(zhi)，“色(se)(se)(se)微(wei)紅(hong)而粒(li)長，氣(qi)香(xiang)(xiang)而味(wei)(wei)腴(yu)”被(bei)稱(cheng)做(zuo)(zuo)御(yu)田胭(yan)脂(zhi)米(mi)(mi)(mi)(mi)，民間(jian)則稱(cheng)之為紅(hong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，過去(qu)因是皇宮貢(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)而聞名遐(xia)邇。豐南(nan)胭(yan)脂(zhi)稻(dao)稻(dao)谷有(you)紅(hong)色(se)(se)(se)長芒(mang)，灌漿期穎殼胭(yan)脂(zhi)色(se)(se)(se)，成(cheng)熟后(hou)黃褐(he)色(se)(se)(se)，順紋有(you)紫色(se)(se)(se)紅(hong)線；米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)橢圓形(xing)，糙(cao)米(mi)(mi)(mi)(mi)胭(yan)脂(zhi)色(se)(se)(se)，精(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)色(se)(se)(se)略淡(dan)表面(mian)有(you)紅(hong)白相(xiang)間(jian)，千粒(li)重25g左右。煮(zhu)熟后(hou)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)濃郁，味(wei)(wei)道極(ji)佳，回(hui)鍋一次(ci)，米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)伸(shen)長一次(ci)，回(hui)鍋三次(ci)，色(se)(se)(se)相(xiang)猶(you)存(cun)(cun)，不散粒(li).外(wai)形(xing)呈橢圓形(xing)，粉紅(hong)色(se)(se)(se)，順紋帶有(you)紫紅(hong)色(se)(se)(se)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)線，用這種(zhong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)做(zuo)(zuo)成(cheng)的(de)飯(fan)，具有(you)特殊的(de)清香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，食(shi)后(hou)回(hui)味(wei)(wei)，仍然(ran)余香(xiang)(xiang)滿口，令人吃(chi)了(le)還想(xiang)吃(chi)，不僅如(ru)此，這種(zhong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)還具有(you)回(hui)鍋三次(ci)色(se)(se)(se)香(xiang)(xiang)猶(you)存(cun)(cun)、米(mi)(mi)(mi)(mi)質不散的(de)特點，而且每一次(ci)回(hui)鍋，米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)都能伸(shen)長一段。

分布在豐(feng)南(nan)區北距(ju)唐(tang)(tang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)區10公里，東(dong)臨唐(tang)(tang)海(hai)(hai)，西(xi)接漢沽，南(nan)面渤海(hai)(hai)。境(jing)內唐(tang)(tang)津高(gao)速公路、205國道橫穿東(dong)西(xi)，豐(feng)堿公路縱貫南(nan)北。豐(feng)南(nan)胭(yan)脂稻適宜種(zhong)植范(fan)圍(wei)在豐(feng)南(nan)區王蘭莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)葛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳樹圈鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑沿子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、唐(tang)(tang)坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)孫莊(zhuang)鄉(xiang)、大新(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)(xiao)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錢營鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大齊各莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)田莊(zhuang)鄉(xiang)、尖字沽鄉(xiang)、豐(feng)南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岔(cha)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃各莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。胭(yan)脂稻是河(he)北省唐(tang)(tang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)獨有的一(yi)(yi)種(zhong)紅(hong)稻米(mi)，目前主產地在玉田和豐(feng)南(nan)，唐(tang)(tang)海(hai)(hai)也有一(yi)(yi)小(xiao)(xiao)部(bu)分。胭(yan)脂稻外(wai)觀形似旱粳(jing)子，有芒，屬于(yu)粳(jing)米(mi)。