一.產品介紹

八(ba)步(bu)三(san)華(hua)李是廣西壯(zhuang)族自治區(qu)(qu)賀(he)州(zhou)市八(ba)步(bu)區(qu)(qu)的特產(chan)(chan)。八(ba)步(bu)三(san)華(hua)李種植基(ji)地近10萬畝，年產(chan)(chan)量達3萬噸，以質優(you)果大味鮮爽口聞(wen)名，產(chan)(chan)品(pin)全部銷往粵、港、奧及東南亞(ya)地區(qu)(qu)。2006年6月國(guo)家林(lin)業局授予八(ba)步(bu)區(qu)(qu)“中國(guo)李子之鄉”稱號。

賀州(zhou)市八步(bu)區(qu)(qu)位于廣西(xi)(xi)東北(bei)部，處于湘、粵、桂三(san)(san)省（區(qu)(qu)）通(tong)(tong)衢(qu)之(zhi)地(di)，有桂梧高速(su)公路(lu)、207和323國道以及已開工建設的(de)洛(luo)湛鐵路(lu)和廣賀高速(su)公路(lu)貫通(tong)(tong)境(jing)內，交通(tong)(tong)十(shi)分便利。這(zhe)里氣(qi)候溫和，光(guang)照(zhao)充足，雨(yu)量充沛(pei)，季(ji)節(jie)明顯。年均(jun)氣(qi)溫在19.8℃－20.9℃之(zhi)間，無霜期≥300天，年均(jun)降雨(yu)量1542.1mm，十(shi)分適(shi)合梅、李等果樹的(de)生產(chan)。2004年，八步(bu)區(qu)(qu)被(bei)自治區(qu)(qu)農業廳(ting)列為(wei)廣西(xi)(xi)地(di)方特色農產(chan)品——三(san)(san)華李最適(shi)宜生產(chan)區(qu)(qu)域之(zhi)一。

經過多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)發展(zhan)，八(ba)步(bu)區(qu)(qu)現有李(li)(li)子栽(zai)培面積(ji)近(jin)10萬畝，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產量3萬多噸。形(xing)成(cheng)了(le)多個三華李(li)(li)生(sheng)產基地(di)，主要分布在賀(he)街(jie)、蓮塘(tang)、步(bu)頭、信都、仁義(yi)、沙(sha)田等鎮，初步(bu)形(xing)成(cheng)梧州(zhou)(zhou)――八(ba)步(bu)二級公(gong)路沿線的(de)百里(li)優(you)質(zhi)三華李(li)(li)果帶(dai)。近(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來，八(ba)步(bu)區(qu)(qu)在不斷擴(kuo)大(da)李(li)(li)子生(sheng)產面積(ji)的(de)同時，大(da)力推(tui)進“優(you)果工程”建(jian)設和(he)推(tui)廣水果無公(gong)害標準化生(sheng)產技術，注重良種(zhong)繁育，努力打造特色品牌，成(cheng)效明顯。2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，桂山牌賀(he)州(zhou)(zhou)三華李(li)(li)被(bei)(bei)自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)名牌戰略推(tui)進委員會評(ping)為(wei)(wei)“廣西優(you)質(zhi)農產品”；2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)八(ba)步(bu)區(qu)(qu)選(xuan)送(song)的(de)兩株賀(he)州(zhou)(zhou)三華李(li)(li)通過自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)“優(you)良單(dan)株”評(ping)審小組的(de)決選(xuan)，有關(guan)部門已制定有初步(bu)的(de)優(you)良品種(zhong)繁育、推(tui)廣計劃；2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)八(ba)步(bu)區(qu)(qu)被(bei)(bei)自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)農業廳列為(wei)(wei)創建(jian)無公(gong)害水果生(sheng)產示范基地(di)縣(xian)（區(qu)(qu)）等。2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，大(da)力推(tui)行品牌為(wei)(wei)先、品質(zhi)至上的(de)八(ba)步(bu)區(qu)(qu)被(bei)(bei)國家林業局命(ming)名為(wei)(wei)“中國李(li)(li)子之鄉”。

八(ba)步三華李盛花期在春節前后5天左右（適合節日(ri)觀賞），果(guo)實于6月中旬至7月上旬成(cheng)熟，果(guo)實肉厚、皮(pi)薄、風味清甜爽口，帶蜜味，有香(xiang)氣，色澤紫紅美觀，果(guo)肉離核，一(yi)般單果(guo)重45—55克(ke)，大者60—70克(ke)，可食率96—97%，含(han)可溶性固形(xing)物12.5—16%，產(chan)品主要銷往粵、港、澳等地，深受消費(fei)者喜愛，價格(ge)好，效益高(gao)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地(di)(di)形土(tu)壤(rang)狀(zhuang)況：八(ba)步三華李(li)(li)地(di)(di)域(yu)(yu)保護范(fan)(fan)圍處于(yu)萌渚嶺山(shan)脈、瑞云山(shan)山(shan)脈、大桂(gui)山(shan)山(shan)脈，地(di)(di)形呈東北—南走(zou)向，包括(kuo)9個(ge)鎮。海拔(ba)900米(mi)～1300米(mi)高(gao)度(du)(du)的高(gao)山(shan)就有(you)30多座(zuo),多為崇山(shan)峻嶺，地(di)(di)形層巒疊嶂。山(shan)地(di)(di)土(tu)壤(rang)類型主要有(you)砂頁巖紅壤(rang)土(tu)、砂頁巖黃(huang)紅壤(rang)、花崗巖黃(huang)紅壤(rang)等。保護面(mian)(mian)積范(fan)(fan)圍內自(zi)然條(tiao)件和生(sheng)(sheng)態條(tiao)件好，土(tu)地(di)(di)肥沃，PH5.0～6.5，非常適宜(yi)三華李(li)(li)生(sheng)(sheng)長及果(guo)實(shi)有(you)效(xiao)成分的積累。 （2）水文情(qing)況：地(di)(di)域(yu)(yu)保護范(fan)(fan)圍內臨(lin)江與賀江河流長度(du)(du)水域(yu)(yu)面(mian)(mian)積6000多平方公里。擁有(you)中型、小(xiao)型和山(shan)塘水庫50多座(zuo)，庫容量6億立方米(mi)以上。種植區(qu)(qu)域(yu)(yu)內水資源(yuan)較豐富(fu)，水利溝、渠遍布(bu)各鄉鎮、村，排灌便利。八(ba)步三華李(li)(li)種植區(qu)(qu)域(yu)(yu)范(fan)(fan)圍內水質(zhi)(zhi)優(you)良，適宜(yi)種植優(you)質(zhi)(zhi)八(ba)步三華李(li)(li)。 （3）氣候情(qing)況：屬亞熱帶季風(feng)氣候，高(gao)溫多濕，日照充足，云霧繚(liao)繞(rao)，晝夜溫差大，年(nian)均氣溫18.0℃～20.1℃,一月(yue)平均氣溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小(xiao)時，年(nian)日照時數≧1500～1700小(xiao)時，年(nian)降雨量1700毫米(mi)～1850毫米(mi)，年(nian)無霜期247天～320天。這種氣候條(tiao)件非常有(you)利于(yu)生(sheng)(sheng)產八(ba)步三華李(li)(li)優(you)質(zhi)(zhi)果(guo)品(pin)。

三.地域范圍

八步(bu)三(san)(san)華(hua)李農產品地(di)理標志地(di)域范(fan)圍(wei)處(chu)于(yu)八步(bu)區(qu)北部的(de)桂(gui)嶺(ling)河流(liu)域、中部和南(nan)部賀(he)江流(liu)域的(de)開山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桂(gui)嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、賀(he)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、步(bu)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、信都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)、靈峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)。八步(bu)三(san)(san)華(hua)李主(zhu)產于(yu)瑞云山脈(mo)的(de)蝴蝶嶺(ling)、楊梅沖及大桂(gui)山一帶，三(san)(san)華(hua)李產區(qu)處(chu)于(yu)海拔200米以上的(de)丘(qiu)陵(ling)地(di)帶，土質(zhi)疏松肥沃、雨量(liang)充沛，光照(zhao)充足。地(di)域范(fan)圍(wei)坐標為(wei)東經111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間(jian)。地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)的(de)面積13000公頃，產量(liang)110242噸(dun)。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：八(ba)步三華(hua)李，果(guo)(guo)(guo)實圓形(xing)或近圓形(xing)，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)41g，果(guo)(guo)(guo)粉多(duo)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏色(se)淡紫色(se)，果(guo)(guo)(guo)點(dian)小(xiao)、多(duo)；縫合線(xian)明顯，果(guo)(guo)(guo)肉紫紅色(se)，質(zhi)地(di)爽脆，味甜酸。核小(xiao)，半離核，可食率96%。 （2）內在品質(zhi)指(zhi)標：八(ba)步三華(hua)李內在品質(zhi)指(zhi)標為可溶性固形(xing)物含量9.5%～12.5%；總酸（以檸檬酸計）1.20g/100g～1.60g/100g；總糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素C≥16.0mg/100g；硒含量0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)總原則(ze)是按標準化(hua)進行，實行專業(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)經(jing)營、社會(hui)化(hua)服務(wu)。 （1）產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇與特(te)(te)殊內(nei)容(rong)規(gui)定：八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)適宜(yi)的(de)(de)種植(zhi)基地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇在海(hai)拔100米～700米范圍內(nei)，晝夜溫(wen)差大，光照(zhao)充足，土壤(rang)耕層(ceng)深厚，酸(suan)堿度在5.0度至(zhi)6.5度之間的(de)(de)山(shan)坡地(di)(di)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境質(zhi)量必(bi)須符合(he)《GB/T18407.2－2001 農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全質(zhi)量 無公(gong)害水果(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境》要(yao)求。 （2）品(pin)種選(xuan)(xuan)擇與特(te)(te)定要(yao)求：選(xuan)(xuan)擇符合(he)八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)品(pin)種特(te)(te)征特(te)(te)性、優(you)質(zhi)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)當地(di)(di)八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)品(pin)種。 （3）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)管(guan)理：在整(zheng)個生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中，八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)按照(zhao)（NY/T393-2013 綠(lv)色食(shi)品(pin) 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)準則(ze)）、（NY/T393-2013 綠(lv)色食(shi)品(pin) 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)準則(ze)）要(yao)求進行。病(bing)(bing)蟲(chong)害防(fang)(fang)治(zhi)按照(zhao)“預(yu)防(fang)(fang)為主，綜(zong)合(he)防(fang)(fang)治(zhi)”植(zhi)保方針，優(you)先(xian)選(xuan)(xuan)用(yong)農(nong)(nong)(nong)業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)、生(sheng)(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)，合(he)理使(shi)用(yong)化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)，達到生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)安全、優(you)質(zhi)、無公(gong)害的(de)(de)目的(de)(de)。八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)主要(yao)病(bing)(bing)蟲(chong)害有炭疽病(bing)(bing)、流膠(jiao)病(bing)(bing)、褐(he)腐(fu)病(bing)(bing)、枯枝病(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)和穿孔病(bing)(bing)等；主要(yao)蟲(chong)害有果(guo)實蠅、尺蠖、褐(he)圓(yuan)蚧、星天(tian)牛、吸果(guo)夜蛾、李(li)蚜(ya)等害蟲(chong)。 （4）產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲及產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)后管(guan)理的(de)(de)規(gui)定：八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)的(de)(de)采(cai)收按照(zhao)（DB45/T 01－2004 三(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)）要(yao)求進行，以利運輸。 （5）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求：農(nong)(nong)(nong)戶在生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中，要(yao)建立八(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)記(ji)錄檔(dang)案，做好農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)、肥料(liao)等農(nong)(nong)(nong)業(ye)投(tou)入品(pin)使(shi)用(yong)的(de)(de)登(deng)記(ji)工作，記(ji)載(zai)投(tou)入品(pin)的(de)(de)名稱、使(shi)用(yong)時間、使(shi)用(yong)目的(de)(de)、使(shi)用(yong)方法和使(shi)用(yong)量。

六.包裝標識相關規定

本規定地域范圍內的八(ba)步(bu)(bu)三華李農產品(pin)生產經營(ying)者(zhe)，在產品(pin)或包裝上使用(yong)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志，須向賀(he)州(zhou)市八(ba)步(bu)(bu)區水果生產辦公室提(ti)出(chu)申請(qing)，按照相關要求(qiu)規范生產和使用(yong)標(biao)(biao)志，統(tong)一采用(yong)產品(pin)名稱和農產品(pin)地理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識相結合的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方(fang)法。