貴州(zhou)茅臺(tai)酒(jiu)上世(shi)紀50年(nian)代的(de)(de)收藏價格為(wei)3780000元。茅臺(tai)酒(jiu)素以醬香(xiang)突出(chu)、酒(jiu)體醇(chun)厚、清(qing)亮透明、回味悠(you)長、純正(zheng)舒適、口感協調豐(feng)滿、香(xiang)而(er)不艷、空杯(bei)留香(xiang)、飲后不上頭(tou)等特(te)點而(er)名聞天下，被稱為(wei)中國的(de)(de)“國酒(jiu)”。它以優質(zhi)高粱為(wei)料，上等小麥制曲(qu)(qu)，每年(nian)重陽(yang)之際(ji)投料，利用(yong)茅臺(tai)鎮特(te)有的(de)(de)氣候，優良的(de)(de)水質(zhi)和適宜的(de)(de)土壤，采用(yong)與眾不同的(de)(de)高溫制曲(qu)(qu)、堆積、蒸(zheng)(zheng)酒(jiu)，輕水分入池等工藝，再經過兩次(ci)投料、九次(ci)蒸(zheng)(zheng)餾、八次(ci)發酵、七次(ci)取酒(jiu)、長期陳釀而(er)成。

茅臺歷史

茅臺酒之(zhi)所以被譽為(wei)“國(guo)酒”，是由其(qi)悠久的(de)(de)釀造(zao)歷(li)(li)史(shi)、獨特(te)的(de)(de)釀造(zao)工(gong)藝、上乘的(de)(de)內(nei)在(zai)質量、深厚(hou)的(de)(de)釀造(zao)文化，以及(ji)歷(li)(li)史(shi)上在(zai)中國(guo)政治(zhi)、外交(jiao)、經(jing)濟生(sheng)活中發揮的(de)(de)無可比(bi)擬的(de)(de)作用、在(zai)中國(guo)酒業中的(de)(de)傳統(tong)特(te)殊地位等綜(zong)合(he)因素決定(ding)的(de)(de)，是三代偉人(ren)的(de)(de)厚(hou)愛和(he)長期市(shi)場風(feng)雨考(kao)驗、培育的(de)(de)結(jie)果(guo)。亦得到人(ren)民群眾在(zai)實際的(de)(de)生(sheng)活品味和(he)體驗中的(de)(de)贊(zan)譽之(zhi)聲，因而當(dang)之(zhi)無愧。

史(shi)(shi)載(zai)：枸醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)(zhi)始也。早(zao)在(zai) 2000 多年前(qian)，今茅(mao)臺(tai)(tai)鎮一(yi)帶盛產枸醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)受到了漢武(wu)帝(di)“ 甘(gan)美之(zhi)(zhi) ” 的(de)(de)贊譽，此后(hou)，一(yi)直作為朝(chao)廷貢品(pin)享盛名于世。茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史(shi)(shi) ：據(ju)史(shi)(shi)書記載(zai)，公元前(qian)135年，漢武(wu)帝(di)令唐蒙(meng)出使南(nan)越，唐蒙(meng)飲(yin)到南(nan)越國(guo)（今茅(mao)臺(tai)(tai)鎮所在(zai)的(de)(de)仁懷縣一(yi)帶）所產的(de)(de)構醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)，將此酒(jiu)(jiu)(jiu)帶回(hui)長(chang)安，受到漢武(wu)帝(di)的(de)(de)稱贊，并留了“唐蒙(meng)飲(yin)構醬(jiang)而使夜郎”的(de)(de)傳說。據(ju)清代《舊遵義(yi)府志》所載(zai)，道光年間，“茅(mao)臺(tai)(tai)燒(shao)房不下二十家，所費(fei)山糧不下二萬石。”1843年，清代詩人(ren)鄭珍詠贊茅(mao)臺(tai)(tai)“酒(jiu)(jiu)(jiu)冠(guan)黔人(ren)國(guo)”。

1949年(nian)前，茅(mao)臺酒(jiu)生產凋敝，僅(jin)有三家酒(jiu)坊(fang)(fang)，即：華姓(xing)出(chu)(chu)資(zi)開辦的“成(cheng)義(yi)酒(jiu)坊(fang)(fang)”、稱(cheng)之“華茅(mao)”；王姓(xing)出(chu)(chu)資(zi)建立的“榮(rong)和(he)酒(jiu)房(fang)”，稱(cheng)之“王茅(mao)”；賴(lai)姓(xing)出(chu)(chu)資(zi)辦的“恒興酒(jiu)坊(fang)(fang)”，稱(cheng)“賴(lai)茅(mao)”。一(yi)(yi)九(jiu)五一(yi)(yi)年(nian)，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成(cheng)義(yi)（華茅(mao)）、榮(rong)和(he)（王茅(mao)）、恒興（賴(lai)茅(mao)）三家私(si)營釀(niang)酒(jiu)作坊(fang)(fang)合(he)并，實施三茅(mao)合(he)一(yi)(yi)政策——國營茅(mao)臺酒(jiu)廠成(cheng)立。

茅臺酒，被尊稱為(wei)“國酒”。它具有(you)色清透明、醇香馥郁(yu)、入口柔綿、清冽甘(gan)爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有(you)的香味稱為(wei)“茅香”，是中(zhong)國醬香型(xing)風格最(zui)絕妙的典型(xing)。

據傳(chuan)遠(yuan)古大禹(yu)時代，赤(chi)水河的(de)(de)土著居民——濮人(ren)，已(yi)善釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。漢代，今(jin)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)(zhen)一帶有了“枸醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。《遵義府志(zhi)》載(zai)：枸醬(jiang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)始也。司馬遷(qian)在《史記(ji)》中記(ji)載(zai)，公元(yuan)前(qian)135年，唐蒙出(chu)使南越，曾(ceng)專程繞道取此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歸(gui)長安獻(xian)與武帝飲而(er)“甘(gan)美之(zhi)”，成為(wei)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)走(zou)出(chu)深山的(de)(de)開始。唐宋以后，更(geng)逐(zhu)漸成為(wei)歷代王朝貢酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，通(tong)過南絲綢之(zhi)路，傳(chuan)播(bo)到(dao)海外。到(dao)了清代，茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業興旺，“茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)春”、“茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)燒春”、“同沙茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)”等名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)聲名(ming)(ming)鵲起。“華茅(mao)(mao)”就是現在的(de)(de)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)前(qian)身(shen)。1704年，“偈盛燒房”將(jiang)其(qi)產酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)正式定名(ming)(ming)為(wei)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

建國以來(lai)，無數(shu)次重(zhong)大活動(dong)，茅臺(tai)酒都被當(dang)作國禮，贈送(song)給(gei)外國領導(dao)人(ren)。自古而今(jin)，向往茅臺(tai)、贊美茅臺(tai)的(de)(de)(de)文人(ren)墨客(ke)不(bu)計其數(shu)。毫不(bu)夸(kua)張地(di)說，茅臺(tai)酒的(de)(de)(de)每一(yi)個細小的(de)(de)(de)“側面”都有(you)著豐富(fu)的(de)(de)(de)人(ren)文歷史(shi)故事(shi)，有(you)著深厚的(de)(de)(de)文化(hua)積淀與人(ren)文價(jia)值。猶如中(zhong)(zhong)國發給(gei)世(shi)界的(de)(de)(de)一(yi)張飄(piao)香的(de)(de)(de)名片，具象的(de)(de)(de)茅臺(tai)酒和(he)(he)抽象的(de)(de)(de)“人(ren)文”，在以醉人(ren)的(de)(de)(de)芳香讓(rang)世(shi)界了(le)解(jie)自己的(de)(de)(de)同時，也將(jiang)中(zhong)(zhong)華酒文化(hua)的(de)(de)(de)魅力和(he)(he)韻味淋(lin)漓(li)盡致地(di)展(zhan)示給(gei)了(le)世(shi)界，讓(rang)其了(le)解(jie)了(le)中(zhong)(zhong)國、中(zhong)(zhong)國文化(hua)。

茅(mao)臺酒(jiu)以本(ben)地優(you)糯高(gao)梁為原(yuan)料，用小麥制(zhi)成(cheng)高(gao)溫曲，而(er)用曲量多(duo)于原(yuan)料。用曲多(duo)，發(fa)酵(jiao)(jiao)期(qi)長，多(duo)次(ci)(ci)發(fa)酵(jiao)(jiao)，多(duo)次(ci)(ci)取酒(jiu)等獨(du)特工藝，這是茅(mao)臺酒(jiu)風格(ge)獨(du)特、品質優(you)異的重要(yao)原(yuan)因。釀制(zhi)茅(mao)臺酒(jiu)要(yao)經過(guo)兩次(ci)(ci)下料、九次(ci)(ci)蒸煮、八(ba)次(ci)(ci)攤晾(liang)加曲（發(fa)酵(jiao)(jiao)七次(ci)(ci)）、七次(ci)(ci)取酒(jiu)，生(sheng)(sheng)產周(zhou)期(qi)長達(da)一(yi)年(nian)(nian)，再陳貯三年(nian)(nian)以上，勾兌調配，然后再貯存一(yi)年(nian)(nian)，使酒(jiu)質更加和諧醇香(xiang)，綿軟(ruan)柔和，方準裝(zhuang)瓶出(chu)廠，全部生(sheng)(sheng)產過(guo)程近五年(nian)(nian)之久。

茅臺酒(jiu)(jiu)是風格最絕(jue)妙的(de)(de)醬香(xiang)型大(da)曲酒(jiu)(jiu)之典(dian)型，故“醬香(xiang)型”又(you)稱(cheng)“茅香(xiang)型”。其酒(jiu)(jiu)質晶亮透明，微有黃色，醬香(xiang)突出，令人(ren)陶醉，敞(chang)杯不(bu)飲(yin)，香(xiang)氣撲鼻(bi)，開懷暢飲(yin)，滿口(kou)生(sheng)香(xiang)，飲(yin)后空杯，留香(xiang)更大(da)，持久不(bu)散。口(kou)味(wei)幽雅(ya)細膩，酒(jiu)(jiu)體(ti)豐滿醇(chun)厚，回味(wei)悠長，茅香(xiang)不(bu)絕(jue)。茅臺酒(jiu)(jiu)液純凈透明、醇(chun)馥幽郁的(de)(de)特(te)點，是由醬香(xiang)、窖底(di)香(xiang)、醇(chun)甜三大(da)特(te)殊風味(wei)融合而成，現已知香(xiang)氣組成成分(fen)多達300余種。酒(jiu)(jiu)度53度。陳毅(yi)有詩(shi)：“金(jin)陵重逢飲(yin)茅臺，萬里(li)長征洗腳來。深(shen)謝詩(shi)章傳韻事，雪壓江南飲(yin)一(yi)杯。”

2013年，在當代著名民間發(fa)明(ming)家——季漢生先生的(de)不懈(xie)努(nu)力下(xia)，同時能盛兩種酒(jiu)的(de)“和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)宴(yan)”創意酒(jiu)壺(hu)成功問世(shi)(shi)。茅臺酒(jiu)與臺灣金(jin)門(men)高粱酒(jiu)被全球(qiu)華僑華人推動中(zhong)國和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)統一系列活動組委會(hui)、歐(ou)洲中(zhong)國和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)統一促進(jin)會(hui)選定，灌裝在作為(wei)和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)信(xin)物、國禮的(de)“和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)宴(yan)”創意酒(jiu)壺(hu)中(zhong)，用于推動世(shi)(shi)界和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)發(fa)展、促進(jin)祖國和(he)(he)(he)(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)統一系列活動。

茅臺特色

簡介

茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)素以醬香(xiang)突出、酒(jiu)(jiu)體醇厚、清亮透(tou)明、回(hui)味悠長(chang)、純正舒適、口感協調豐滿、香(xiang)而不艷、空杯留香(xiang)、飲后(hou)不上頭(tou)等(deng)特(te)點而名聞天(tian)下，被稱為中(zhong)國的“國酒(jiu)(jiu)”。它(ta)以優質(zhi)(zhi)高粱為料(liao)(liao)，上等(deng)小麥制(zhi)曲，每年重陽之(zhi)(zhi)際投料(liao)(liao)，利(li)用茅(mao)臺鎮特(te)有的氣候(hou)，優良的水(shui)質(zhi)(zhi)和適宜的土壤(rang)，采用與眾不同的高溫制(zhi)曲、堆(dui)積、蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)，輕水(shui)分(fen)入池等(deng)工藝，再經(jing)過兩次(ci)(ci)投料(liao)(liao)、九次(ci)(ci)蒸(zheng)餾(liu)、八次(ci)(ci)發酵、七次(ci)(ci)取酒(jiu)(jiu)、長(chang)期陳釀而成。酒(jiu)(jiu)精(jing)度多在52～54度之(zhi)(zhi)間，是(shi)中(zhong)國醬香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的典范。

茅臺酒(jiu)是世界三大著名(ming)蒸溜酒(jiu)之一(yi)，譽稱國酒(jiu)，在國內(nei)外享有盛(sheng)名(ming)。產于中(zhong)國貴州(zhou)茅臺鎮，以本地優(you)質糯高梁、小麥、水為(wei)原料，利用得天(tian)獨(du)厚的(de)自然環境(jing)，采用科學獨(du)特(te)的(de)傳統工(gong)藝(yi)精心釀制而成，末(mo)添加(jia)任何香氣、香味物(wu)質，從(cong)生產、貯存到(dao)同同出廠歷經五年以上。

具有醬香突出、幽雅細膩(ni)、酒體(ti)醇厚(hou)、回味悠(you)長、空杯留(liu)香持久(jiu)的(de)特(te)點。

綠色茅臺

茅臺酒是中國白酒行業為數不(bu)多(duo)的幾(ji)個(ge)已通(tong)過綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)認證的產品(pin)之一(yi)(yi)，擁有(you)得天獨(du)厚的綠(lv)色(se)的釀造(zao)環(huan)境，以及與眾不(bu)同的綠(lv)色(se)的傳統釀造(zao)工(gong)藝。以此為基礎，不(bu)但(dan)對其內在品(pin)質，而且對外在包(bao)裝質量等方(fang)(fang)方(fang)(fang)面面，我(wo)們都(dou)提出(chu)更高的要求。必須從原材料(liao)開始，每一(yi)(yi)個(ge)環(huan)節都(dou)確保無(wu)公害、無(wu)污(wu)染、無(wu)毒，堅持不(bu)懈(xie)地、嚴格地向(xiang)國際環(huan)保食(shi)(shi)品(pin)的標(biao)準看齊。如今(jin)，茅臺集團已通(tong)過了有(you)機食(shi)(shi)品(pin)認證和ISO14001環(huan)境管理體系認證。

茅臺酒及其系列產(chan)品更加符合廣大消費(fei)者“綠色、環保、健(jian)康、自(zi)然”的消費(fei)趨勢和要求。

人文茅臺

遵義市茅(mao)臺(tai)(tai)地區有2000多(duo)年(nian)的釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷(li)(li)史，早在司馬(ma)(ma)遷(qian)《史記》中(zhong)(zhong)就有記載，明清(qing)之際，作為重要航運碼頭(tou)，又呈(cheng)現出“秦商聚茅(mao)臺(tai)(tai)，蜀鹽走貴州(zhou)”的盛況。1915年(nian)，茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)一舉奪(duo)得巴拿馬(ma)(ma)萬國(guo)博覽會金獎，留(liu)下一段(duan)“怒(nu)擲酒(jiu)(jiu)瓶震國(guo)威(wei)”的傳奇，從此(ci)躋身(shen)世界名酒(jiu)(jiu)行業(ye)；新中(zhong)(zhong)國(guo)成立后，更因它在中(zhong)(zhong)國(guo)政(zheng)治、外交生活中(zhong)(zhong)發揮了特殊作用而(er)佳(jia)話不斷， 當之無愧地被譽為“國(guo)酒(jiu)(jiu)”。可以(yi)說，每一個(ge)細小的“側面”都(dou)有著動人的歷(li)(li)史故事，有著深(shen)厚(hou)的文(wen)化底蘊、文(wen)化積淀與(yu)人文(wen)價值(zhi)。建國(guo)50周年(nian)之際，茅(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)因其淳厚(hou)的歷(li)(li)史及文(wen)化內涵，被中(zhong)(zhong)國(guo)歷(li)(li)史博物館永久(jiu)收(shou)藏。成為中(zhong)(zhong)華“文(wen)化酒(jiu)(jiu)”的杰出代表(biao)。

科技茅臺

茅臺(tai)(tai)酒屬(shu)于傳統產品，但茅臺(tai)(tai)集(ji)團歷(li)來重(zhong)視科(ke)技(ji)(ji)進步(bu)。已擁有成(cheng)立(li)數十年的(de)白酒科(ke)研所、技(ji)(ji)術(shu)(shu)中(zhong)心(xin)，以及中(zhong)國白酒界一(yi)流的(de)（包(bao)括諸多(duo)國家(jia)、省評(ping)酒委(wei)(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)(wei)員(yuan)）科(ke)研隊伍。未來的(de)茅臺(tai)(tai)酒，工(gong)藝的(de)科(ke)技(ji)(ji)含量要(yao)進一(yi)步(bu)加大，勾(gou)兌技(ji)(ji)術(shu)(shu)等(deng)要(yao)進一(yi)步(bu)提(ti)高。無(wu)論(lun)是產品本身，還是包(bao)裝(zhuang)材料、防偽等(deng)，都應(ying)該(gai)廣泛采(cai)用新(xin)材料、新(xin)設備、新(xin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，使(shi)產品無(wu)論(lun)內在外(wai)在都成(cheng)為(wei)濃(nong)縮(suo)高科(ke)技(ji)(ji)的(de)結(jie)晶，做到藝術(shu)(shu)與(yu)技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)極致統一(yi)。讓人一(yi)拿起、一(yi)打開就感(gan)到高科(ke)技(ji)(ji)的(de)魅力撲(pu)面而來，有著美(mei)的(de)享受(shou)。

酒名由來

即使處于(yu)春風(feng)(feng)得(de)意，縱然遭(zao)遇雄關(guan)重挫，天下(xia)群英也總是戒(jie)驕戒(jie)躁(zao)，自(zi)強不息，奮(fen)勇爭先(xian)。早在清代(dai)一些文(wen)人(ren)雅士有感于(yu)此，經調查論證綜合研究，審慎選定(ding)品質絕佳、馳名中外的(de)茅臺酒(jiu)這一傳(chuan)統名產，冠名“絕世風(feng)(feng)華”，將美(mei)酒(jiu)美(mei)名一同奉獻給那些造福人(ren)民、豪情不拘的(de)風(feng)(feng)流一代(dai)。這便(bian)是酒(jiu)名的(de)歷史由來。

主導產品

“茅臺絕世風華”酒(jiu)獨得天(tian)地(di)靈氣無窮之厚，系依(yi)托特異的(de)地(di)域生(sheng)態環境，由釀(niang)酒(jiu)大師(shi)擷取“赤水河”之甘露，以著名歷史文化(hua)遺存之古黃泥(ni)老(lao)窖(jiao)、特選的(de)優(you)質(zhi)原輔料，采(cai)用代代相傳神妙獨特的(de)工藝，結(jie)合高科技，經以陶(tao)壇窖(jiao)藏7年(nian)老(lao)熟(shu)而成。該品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧(xie)調(diao)，綿甜爽凈(jing)，回味悠長(chang)，風格典雅獨特，酒(jiu)體豐(feng)滿美妙，自古奇香獨秀，風華絕世，不(bu)可易地(di)仿(fang)制，誠為(wei)天(tian)工開物，瓊(qiong)漿玉(yu)液，國色天(tian)香。