形態特征

整體特征

“菠蘿莓(mei)(mei)”果肉為奶白(bai)色(se)，表面均勻分(fen)布著小紅(hong)點，與一般的草莓(mei)(mei)紅(hong)色(se)果肉黑色(se)小點的情況(kuang)恰(qia)好相(xiang)反。荷蘭(lan)的果農開始進(jin)行商業化種植后，果實(shi)由綠變白(bai)，小籽呈(cheng)現深紅(hong)色(se)時，就成熟(shu)了(le)，可以食用。

對比特色

一個菠(bo)蘿(luo)莓(mei)的(de)個頭小于普通紅草莓(mei)，測(ce)量15到23毫米。當(dang)其(qi)果實由青綠色漸(jian)漸(jian)變成(cheng)(cheng)奶白色，而果實表(biao)(biao)面上的(de)籽變成(cheng)(cheng)深紅色的(de)時候菠(bo)蘿(luo)莓(mei)就達到了(le)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)狀態，可以(yi)食用了(le)。這種有著特殊(shu)的(de)白色外(wai)表(biao)(biao)的(de)菠(bo)蘿(luo)莓(mei)是由白色因素組成(cheng)(cheng)的(de)。

生長習性

生長環境

良好(hao)，溫(wen)(wen)度在(zai)-6℃時還能微長。喜光(guang)耐高(gao)溫(wen)(wen)。

生長地域

多生長在南方(fang)地區，以陜(shan)南漢中最為(wei)常(chang)見。

產地來源

智(zhi)魯(lu)島（智(zhi)利(li)）生長的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)草莓(mei)與北美洲弗吉尼(ni)亞州生長的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)草莓(mei)雜交后形成的(de)(de)(de)(de)，它是雜交育種(zhong)的(de)(de)(de)(de)成果，而并(bing)非人們所想的(de)(de)(de)(de)通(tong)過(guo)基因(yin)工程得到的(de)(de)(de)(de)。又像(xiang)菠蘿(luo)，又像(xiang)草莓(mei)。

“菠蘿莓(mei)(mei)”是(shi)一個草(cao)(cao)莓(mei)(mei)栽培品種，在2009年(nian)4月開始(shi)，在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣(guang)泛宣傳(chuan)。它是(shi)南美(mei)洲智(zhi)魯(lu)島（智(zhi)利）的草(cao)(cao)莓(mei)(mei)科和北美(mei)洲弗吉尼亞州的草(cao)(cao)莓(mei)(mei)科的雜交(jiao)——菠蘿莓(mei)(mei)含有“菠蘿朊(ruan)酶”之物，可分(fen)解蛋白(bai)質。

地理分布

世界分布

菠(bo)蘿莓源于南美洲，原本是一種野生莓果(guo)，2003年被荷蘭的果(guo)農將其帶到歐洲進行(xing)商業化種植并販賣，為其成功(gong)打(da)開銷路(lu)，曾(ceng)險遭滅(mie)絕。

中國分布

在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”，如廣元市青川縣等，俗稱白泡兒(er)（念(nian)，pāo）或(huo)瓢(piao)(piao)莓(mei)兒(er)，其實并不是“菠(bo)蘿(luo)莓(mei)”，是野生(sheng)白草莓(mei)的(de)一種，也有紅(hong)色(se)的(de)，不過與蛇莓(mei)不同(tong)。紅(hong)色(se)果子當(dang)地(di)人稱之為瓢(piao)(piao)子，都(dou)是野生(sheng)的(de)，每年5月中到6月初是成熟的(de)季節。

中國的(de)野生的(de)“白草莓”和菠蘿莓不是(shi)一個(ge)品種(zhong)，果(guo)實未成(cheng)熟(shu)是(shi)顏色為(wei)紅色，變為(wei)白色后成(cheng)熟(shu)，香味濃烈，微(wei)甜，是(shi)日(ri)本白草莓“桃熏(xun)”的(de)親本。

栽培技術

適于栽培

“菠蘿(luo)莓(mei)”需要在玻璃(li)溫室(shi)中培(pei)育，當(dang)果(guo)實由綠變白，表面的小(xiao)粒呈現深紅色時，就意味著已經成(cheng)熟，可(ke)(ke)(ke)(ke)以食用(yong)。在房前屋后，室(shi)內，陽臺等處均可(ke)(ke)(ke)(ke)栽培(pei)。既可(ke)(ke)(ke)(ke)鮮(xian)食果(guo)實，又可(ke)(ke)(ke)(ke)美化環境。其栽植方(fang)法(fa)(fa)可(ke)(ke)(ke)(ke)參照露地栽培(pei)方(fang)法(fa)(fa)。

產量不高

“菠(bo)蘿莓”植物(wu)抗(kang)病(bing),但由于小農種植、小漿果尺寸、溫室種植和是低(di)產量(liang)作物(wu)，所以(yi)并不(bu)是很(hen)有利可圖。

整地技巧

1.田塊選擇

選擇(ze)多年沒有(you)種過草莓的田塊(kuai)作為大棚(peng)菠(bo)蘿莓的生(sheng)產本(ben)田。

2.基肥

大田施(shi)足有機(ji)基肥(fei)，定(ding)植前(qian)一個(ge)月左右，一般每667平方米施(shi)充分(fen)腐熟的(de)有機(ji)肥(fei)1500～2000千克作底肥(fei)，并多(duo)次耕耙。

3.作畦

定植(zhi)前10天左右(you)選(xuan)擇晴好天氣(qi)，在土壤可耕性較好的情況下做畦(qi)(qi)(qi)(qi)頭。筑前增施(shi)進口(kou)三元復合肥50千(qian)克和過磷(lin)(lin)酸鈣50千(qian)克作面(mian)肥，并每(mei)667平(ping)方米(mi)(mi)施(shi)辛(xin)硫磷(lin)(lin)顆(ke)粒劑10千(qian)克，用以防(fang)治蠐螬等地下害蟲。畦(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)南北向（與大(da)棚方間(jian)平(ping)行(xing)）每(mei)只大(da)棚作7畦(qi)(qi)(qi)(qi)，中間(jian)5畦(qi)(qi)(qi)(qi)每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)面(mian)寬(kuan)度為(wei)40～45厘米(mi)(mi)，每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)定植(zhi)2行(xing)，旁邊2畦(qi)(qi)(qi)(qi)面(mian)寬(kuan)度為(wei)15～20厘米(mi)(mi)，每(mei)畦(qi)(qi)(qi)(qi)定植(zhi)1行(xing)。每(mei)壟(long)(long)高度為(wei)30～35厘米(mi)(mi)，畦(qi)(qi)(qi)(qi)壟(long)(long)溝深度為(wei)30～35厘米(mi)(mi)左右(you)。

定植技術

1.起苗

在挖苗前(qian)一(yi)天育苗圃(pu)澆一(yi)次透水，以有利于帶(dai)好土團，盡量減少傷根，依秧苗大小進(jin)行分棚定(ding)植.若(ruo)采用營(ying)養缽育苗，則種(zhong)植時隨手(shou)脫去(qu)塑料缽，則成活率較高。

2.定植密度

大棚栽培(pei)株(zhu)距20厘米左右，每棚種植1800～2000株(zhu)，每667平方米6000～7000株(zhu)。

3.定向種植

為便于管理采用"定(ding)向(xiang)種植"，且能減少病(bing)害，提高果(guo)實品質。中(zhong)間5畦每畦種植2行(xing)，盡(jin)量靠兩(liang)旁種（行(xing)間距控制在30厘米左右(you)），并且認清(qing)楚菠蘿莓苗的苗弓(gong)背(bei)向(xiang)畦外側(ce)定(ding)植。大棚兩(liang)邊的2畦則進(jin)行(xing)單(dan)行(xing)種植。

4.定植深度

定(ding)植深度必須適度。新(xin)(xin)莖(jing)基部(bu)必需入(ru)土，以利于發生(sheng)新(xin)(xin)根，但苗子心部(bu)（外葉托葉稍部(bu)分）不能埋(mai)入(ru)土中。

管理細則

定植后(hou)立即澆水穩根，約10天左右成活(huo)，結合除(chu)草在(zai)株間進行松土，且經常摘(zhai)除(chu)枯、老、病(bing)葉，及時做(zuo)好補(bu)苗(miao)工作。

1.鋪設黑地膜

鋪(pu)(pu)設(she)黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)可以保持(chi)土(tu)壤水分，抑制雜草(cao)滋生，還可降低大棚內(nei)的空氣溫度，隔(ge)絕(jue)草(cao)莓果(guo)實與土(tu)壤的接觸減(jian)少病害，保持(chi)果(guo)實色(se)澤鮮艷、清潔衛生。黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)的鋪(pu)(pu)設(she)時間(jian)一(yi)般為(wei)(wei)10月(yue)中下旬，此時菠蘿莓已基本上(shang)全部(bu)活(huo)棵，且已初(chu)步(bu)完成除(chu)草(cao)松土(tu)及培根(gen)、補苗(miao)工(gong)作，鋪(pu)(pu)設(she)方法為(wei)(wei)將黑(hei)地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)覆在壟面植株(zhu)上(shang)，摸(mo)到苗(miao)株(zhu)地(di)(di)(di)方將地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)撕開一(yi)小孔，然(ran)后小心地(di)(di)(di)掏出葉(xie)片，注(zhu)意一(yi)定要把苗(miao)株(zhu)的中心葉(xie)片露出，四周老葉(xie)在地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)上(shang)壓住地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)孔的邊緣，使其緊貼(tie)地(di)(di)(di)面。

2.溫度、濕度調控

菠蘿(luo)莓生(sheng)長發(fa)育(yu)各(ge)時期對氣溫(wen)有不同的(de)要求，大棚(peng)增(zeng)溫(wen)后應(ying)(ying)盡(jin)可能予(yu)以滿足。由于(yu)大棚(peng)栽培菠蘿(luo)莓開花結果(guo)(guo)連續不斷(duan)、交叉進(jin)行，故(gu)(gu)在(zai)(zai)顯蕾后一(yi)般白(bai)天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高于(yu)30℃或低于(yu)5℃都不利于(yu)菠蘿(luo)莓的(de)開花結果(guo)(guo)。大棚(peng)內空氣濕度(du)(du)甚高，特別是清晨至上(shang)午或陰雨天氣，相對濕度(du)(du)可達(da)95～100%，有礙開花授粉，容易滋生(sheng)病害，灰霉(mei)病爛果(guo)(guo)嚴重除(chu)，故(gu)(gu)壟畦(qi)覆蓋(gai)黑地膜外，在(zai)(zai)壟溝底還應(ying)(ying)加鋪稻草(cao)，用(yong)以阻止水(shui)定植后立即澆水(shui)穩(wen)根。

3.植株整理

大棚(peng)菠蘿莓(mei)保溫(wen)后植株(zhu)(zhu)生長(chang)加速(su)，萌發(fa)(fa)大量分(fen)(fen)蘗及(ji)(ji)(ji)匍(pu)匐莖，要及(ji)(ji)(ji)時(shi)摘(zhai)除，可增大主莖葉(xie)面積，促進頂花(hua)芽及(ji)(ji)(ji)時(shi)萌發(fa)(fa)、抽生健壯的(de)頂花(hua)序，開花(hua)早、結果良(liang)好。一般一株(zhu)(zhu)草莓(mei)最多保留1～2個(ge)較(jiao)健壯的(de)分(fen)(fen)蘗。及(ji)(ji)(ji)時(shi)摘(zhai)除老、衰、病(bing)葉(xie)。

4.赤霉素處理

一般在(zai)大(da)棚覆蓋薄膜(mo)后(hou)7天左右(you)（天氣(qi)晴好(hao)情(qing)況下(xia)）進行。噴(pen)灑赤霉素的(de)目(mu)的(de)，主要是解決菠(bo)蘿莓植(zhi)株生長(chang)勢較(jiao)(jiao)弱，呈匍匐狀、矮化，葉較(jiao)(jiao)小(xiao)、葉柄短、花序梗(geng)短等現象。以"豐香(xiang)"品(pin)種為(wei)例，濃度(du)一般掌(zhang)握(wo)在(zai)7PPM左右(you)，用藥(yao)量為(wei)每一標準棚用10～12千克溶液，噴(pen)灑時應(ying)選擇(ze)晴好(hao)天氣(qi)進行，如果噴(pen)施后(hou)植(zhi)株生長(chang)狀況尚不得到(dao)明顯(xian)可改善在(zai)顯(xian)蕾期再噴(pen)施一次。

5.追肥

大棚菠(bo)蘿莓追肥一(yi)般(ban)在定植活棵后(hou)(hou)(hou)至覆(fu)蓋黑地膜前(qian)后(hou)(hou)(hou)施2～3次。每(mei)棚（180平方米(mi)）一(yi)次用(yong)1～1.5千(qian)克(ke)尿(niao)(niao)素溶于500千(qian)克(ke)左(zuo)右的水中(zhong)澆施。以后(hou)(hou)(hou)追肥大都根據苗勢進行(xing)根外追肥，每(mei)667平方米(mi)噴施0.5%濃度的尿(niao)(niao)素20千(qian)克(ke)。

6.黑花的防止

受(shou)(shou)低(di)溫凍(dong)害后(hou)(hou)會形成黑(hei)花(hua)。如在開花(hua)前(qian)7～8天的(de)花(hua)蕾遇零下(xia)20℃低(di)溫雄蕊即能(neng)(neng)受(shou)(shou)害，開花(hua)前(qian)3天至花(hua)后(hou)(hou)一周的(de)雌蕊遇零下(xia)20℃低(di)溫也會受(shou)(shou)凍(dong)形成黑(hei)花(hua)，因此在嚴寒來(lai)臨之(zhi)前(qian)要準備好內(nei)層套棚，加(jia)強(qiang)保(bao)(bao)溫工作。夜間棚內(nei)最低(di)氣(qi)溫保(bao)(bao)持在3℃～5℃，能(neng)(neng)有效地減少(shao)黑(hei)花(hua)的(de)形成。

營養價值

1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質。

2、它含有(you)果糖、蔗(zhe)糖、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、水楊酸(suan)、氨基(ji)酸(suan)以及鈣、磷、鐵等(deng)礦物質(zhi)。

3、它含有多種維(wei)生(sheng)(sheng)素，尤其(qi)是維(wei)生(sheng)(sheng)素C含量(liang)非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維(wei)生(sheng)(sheng)素C60毫(hao)克。

4、它含有(you)果(guo)膠(jiao)和豐富的膳(shan)食纖維。

5、它所含的胡蘿卜素是合(he)成維生素A的重要物質。