三鮮(xian)宴面(mian)(mian)(mian)，浙江寧波傳(chuan)統的(de)面(mian)(mian)(mian)食，寧波十(shi)大名(ming)點之一。取蛋黃面(mian)(mian)(mian)或優質上白面(mian)(mian)(mian)，以雞(ji)絲(si)、肉(rou)絲(si)、火腿(tui)絲(si)或筍絲(si)經爆(bao)炒制成蓋頭備用。將面(mian)(mian)(mian)燒熟后，澆上三絲(si)蓋頭即成。具有面(mian)(mian)(mian)滑(hua)而軟韌，三絲(si)色(se)彩(cai)艷麗，湯料鮮(xian)潔，味(wei)美可口的(de)特點。
三鮮宴面具有面滑而軟韌，三絲色彩艷麗，湯料(liao)鮮潔，味(wei)美(mei)可口的特(te)點。
制作三(san)鮮宴面(mian)(mian)，需(xu)選(xuan)取蛋(dan)黃面(mian)(mian)或優質上白(bai)面(mian)(mian)，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經(jing)爆炒制成蓋(gai)頭(tou)備用。將(jiang)面(mian)(mian)燒熟后，澆上三(san)絲蓋(gai)頭(tou)即成。
我心明亮(liang)
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