基本介紹

鹵鴨（LU YA）

鴨肉(rou)是(shi)一種美味佳肴，營養(yang)價值非常豐富，據《日用本草》記載，鴨肉(rou)可滋五臟(zang)三(san)陰(yin)，清(qing)虛(xu)勞(lao)之熱(re)，補血解水(shui)，養(yang)胃生津。

老字(zi)號劉記(ji)禹門(men)鹵鴨(ya)，是(shi)一家(jia)長(chang)期以生(sheng)產純天然鹵鴨(ya)為主的百年(nian)老店，其祖傳秘方(fang)歷史悠久(jiu)，源(yuan)遠流長(chang)，早(zao)在清朝年(nian)間，就成為當地人待客(ke)的座上珍品，曾得到沙灘三賢(xian)之一黎庶(shu)昌先生(sheng)的贊譽。黎庶(shu)昌先生(sheng)剛從日本回(hui)到家(jia)鄉(xiang)，就迫不及待地叫家(jia)人買(mai)來(lai)禹門(men)劉記(ji)鹵鴨(ya)，一邊(bian)細細品味一邊(bian)說(shuo)：“吃(chi)遍天下的鴨(ya)子，沒有一個趕(gan)上禹門(men)的劉記(ji)鹵鴨(ya)。吃(chi)到禹門(men)劉記(ji)鹵鴨(ya)，我才算真正回(hui)到了沙灘。”

食之香入肺腑(fu)，回味無窮。食品(pin)不(bu)含任何化學添(tian)加劑，是純天然的(de)綠色滋補品(pin)。深得廣大顧客(ke)的(de)喜愛(ai)。

在游覽沙灘(tan)風光,感受沙灘(tan)文化的(de)(de)同時(shi)，品嘗一下(xia)正(zheng)宗(zong)的(de)(de)禹門鹵鴨(ya)，定會給你留下(xia)難以忘懷的(de)(de)美好回憶。

菜品特色

禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨(ya)由(you)(you)于味道鮮美、肉質細(xi)嫩，已逐(zhu)漸(jian)的(de)受到遵義本地(di)越來越多人的(de)喜(xi)愛，是(shi)不錯的(de)筵席主菜。正(zheng)宗的(de)禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨(ya)需采用當(dang)地(di)的(de)純正(zheng)土(tu)鴨(ya)鹵(lu)制味道才(cai)算鮮美，但由(you)(you)于價格比飼養場批量(liang)養殖白毛(mao)鴨(ya)高且很難買到，所以(yi)如今要吃到真正(zheng)的(de)禹(yu)(yu)門鹵(lu)鴨(ya)并(bing)非易(yi)事。