蒲公英炒蛋:蒲公英(ying)的味道稍苦,加上鮮嫩的蛋黃,既美味又營養。
1、將蒲(pu)公英(ying)葉(xie)洗凈備用,去掉老莖和葉(xie)子。
2、打入雞蛋,加入適(shi)量鹽,攪拌均(jun)勻備用。
3、將蔥姜(jiang)切成末備用(yong)。
4、熱鍋涼油,將蔥姜(jiang)末放入(ru)鍋中爆香。
5、加入蒲公(gong)英葉(xie)翻炒幾分鐘,直至軟爛。
6、把打好的(de)雞蛋液(ye)倒入鍋中,快速攪(jiao)拌(ban)均勻。
7、炒(chao)至雞(ji)蛋液凝固,翻炒(chao)均勻即可。
蒲公英沙拉:首先將(jiang)(jiang)蒲(pu)公(gong)英(ying)葉子用(yong)(yong)清水洗凈,晾干(gan)備用(yong)(yong)。可以選擇自己喜歡的蔬菜(cai)和水果,比如胡蘿卜、番茄、蘋(pin)果等(deng),將(jiang)(jiang)它們切成適當的大(da)小(xiao),放入碗(wan)中(zhong),加入少許鹽、黑胡椒(jiao)和檸檬(meng)汁調味(wei)。最后將(jiang)(jiang)蒲(pu)公(gong)英(ying)葉子擺放在碗(wan)中(zhong)即可。
1、將蒲(pu)公英葉(xie)洗凈,摘去老莖和葉(xie)子,切成適(shi)當大小的段(duan)。
2、火(huo)腿腸切(qie)成小塊備用。
3、西紅柿、黃瓜(gua)切成適當大(da)小的塊備用。
4、紅洋蔥切成薄片備用。
5、將檸檬汁、橄欖(lan)油、鹽混合(he)在一起做成沙拉醬備用。
6、將所有備好的食(shi)材放入一個大(da)碗(wan)中,倒(dao)入沙拉醬,輕輕拌勻即(ji)可。
蒲公英屬(shu)于常用的中(zhong)藥材,具(ju)有清熱(re)解毒(du)、利尿通淋的功(gong)效(xiao)。
1、清熱(re)解(jie)毒:蒲公英苦寒,能夠清解(jie)火(huo)熱(re)毒邪,還可(ke)以泄降滯氣(qi),達到(dao)清熱(re)解(jie)毒的(de)效果。
2、利尿通淋:由于蒲公英味苦、甘,性寒,能(neng)夠下泄通利,起到利尿通淋的(de)作用。