冬粉(fen)鴨(ya)是福建省廈(sha)門市(shi)的一(yi)道傳(chuan)統小吃，屬于閩菜系；其(qi)主要食材(cai)有鴨(ya)胗(zhen)、鴨(ya)血、鴨(ya)腸、粉(fen)絲(si)、香菜、辣油等。冬粉(fen)鴨(ya)是一(yi)道美味可口的閩系小吃。
鴨(ya)(ya)珍(zhen)、鴨(ya)(ya)血、鴨(ya)(ya)腸、粉絲
配料：香菜、辣(la)油
1、用鴨架文火熬制高湯。
2、把(ba)主料燉(dun)九(jiu)成熟。
3、在熬制(zhi)好(hao)的高(gao)湯中放入主料(liao)。浸泡一(yi)會。
4、根據(ju)口(kou)味放入配料(liao)。
口(kou)感(gan)：湯(tang)是非常的鮮(xian)美(mei)的！燉的夠火(huo)候
爽口，或(huo)糯軟，襯上鮮美的湯，令舌(she)頭享受(shou)到(dao)了極點！
歲(sui)月靜好
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