冬(dong)(dong)粉(fen)鴨(ya)是福建省(sheng)廈門市的一(yi)道傳統小(xiao)吃，屬于閩菜系；其主要食材(cai)有(you)鴨(ya)胗(zhen)、鴨(ya)血(xue)、鴨(ya)腸、粉(fen)絲、香菜、辣油(you)等。冬(dong)(dong)粉(fen)鴨(ya)是一(yi)道美味(wei)可口的閩系小(xiao)吃。
鴨(ya)珍、鴨(ya)血、鴨(ya)腸、粉絲
配料(liao)：香菜、辣油
1、用鴨(ya)架文(wen)火熬制高湯。
2、把(ba)主料燉九成熟(shu)。
3、在熬制好的高湯中放入主(zhu)料。浸泡一會。
4、根據口味放(fang)入配料。
口感：湯是非(fei)常的鮮美的！燉的夠火候
爽口，或(huo)糯軟(ruan)，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到(dao)了極(ji)點！
歲月(yue)靜(jing)好(hao)
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