九龍燒(shao)餅(bing)以(yi)精(jing)麥(mai)粉、芝麻仁、純凈(jing)水為(wei)原料,以(yi)傳統缸爐精(jing)工制(zhi)作而成,為(wei)純手工制(zhi)品。有(you)“酥、香、薄、脆”四大特(te)點,富有(you)營(ying)養(yang),老(lao)少皆宜(yi)。
其外形方(fang)而(er)色黃,正面(mian)貼滿(man)芝麻仁,背面(mian)光滑,薄似楊葉,酥脆(cui)異常。入口一嚼即碎,香滿(man)口腹,若失手落地,則會皆成碎片。九龍燒餅還具有(you)不油(you)污、久藏不變(bian)色不變(bian)味、易攜帶等特(te)點,是旅游充饑和饋贈親友之佳品。