地域產地

萬年(nian)縣，位于江西省東北部、鄱(po)陽湖東南岸，依山傍水(shui)(shui)、濕(shi)地(di)遼(liao)闊，河渠縱橫、塘堰棋布，亞熱帶季風環繞，四季分明，雨水(shui)(shui)充沛，氣(qi)候溫和濕(shi)潤，年(nian)均氣(qi)溫17.4攝氏(shi)度，年(nian)均日照(zhao)1803.5小時，年(nian)均降水(shui)(shui)1808毫(hao)米，平均無霜期259天，被世界農(nong)業考(kao)古學(xue)家馬尼士博士喻為“上(shang)帝安(an)排生產稻米的地(di)方(fang)”，享有(you)“中國(guo)貢(gong)米之鄉”、“淡水(shui)(shui)珍珠之鄉”等美譽。

萬(wan)年(nian)貢(gong)米產于(yu)萬(wan)年(nian)縣懷玉(yu)(yu)山下，屬野生稻，吸取(qu)四季清(qing)泉(quan)，根植水土(tu)(tu)(tu)特異，該地位(wei)于(yu)懷玉(yu)(yu)山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉(quan)涌流(liu)，水溫在15℃左右(you)，水質(zhi)富(fu)含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳(meng)、鋅(xin)等微量元素。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)屬偏(pian)酸性粘土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深，當(dang)地勻稱“冷漿田”。

萬年貢米的(de)種植(zhi)環境優渥，因吸取(qu)四季清泉，根植(zhi)水土特異，故(gu)營養豐富，顆(ke)粒大，體(ti)細長，顆(ke)形(xing)如(ru)梭(suo)，米色似玉(yu)

品質特點

萬年貢米全生育期155—170天，株高127—139厘(li)米，株型(xing)適(shi)中，劍葉(xie)狹長(chang)挺直，葉(xie)色葉(xie)鞘色綠，成熟時粒(li)色好(hao)，穗長(chang)26厘(li)米，每(mei)穗粒(li)數136粒(li)，結實率(lv)89%，千粒(li)重28克，粒(li)形式橢圓，白芒，芒長(chang)21毫米左右，穎稈(gan)色黃。

價值功效

經測定，萬年貢米(mi)蛋(dan)白質含(han)(han)量比普(pu)通大米(mi)高1—2倍，且含(han)(han)豐富的(de)維生素(su)(su)b族和一定數量的(de)微量元素(su)(su)。

生產情況

解(jie)放初期，萬年貢米的主產(chan)地——萬年裴梅鎮有種植(zhi)面積100公頃，產(chan)量(liang)25萬公斤，后(hou)經(jing)土地承包到戶(hu)、退耕(geng)還(huan)林等，其種植(zhi)面積進(jin)一步減(jian)少，最低時甚至僅有7.4公頃。

2004年開始，萬年著(zhu)手對貢(gong)米(mi)原產地進行保(bao)護，尋求更(geng)加可持續的保(bao)護途(tu)徑。

2016年(nian)，萬年(nian)縣貢谷原產(chan)地保持在800畝左右，年(nian)產(chan)量約20萬公斤。

榮譽認證

萬年縣被(bei)譽(yu)為“世界稻作(zuo)文(wen)化(hua)發(fa)源地”。2010年，萬年稻作(zuo)文(wen)化(hua)系統入(ru)選(xuan)聯合國全球重(zhong)要(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化(hua)遺產(chan)名(ming)錄，成為了第二批被(bei)列入(ru)其中的農(nong)業(ye)文(wen)化(hua)遺產(chan)。

2019年11月15日，萬年貢米(mi)入(ru)選中國(guo)農業(ye)品牌目錄。

2019年12月(yue)23日(ri)，入選“中(zhong)國(guo)農產品百強標志性(xing)品牌”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)(nian)，一支中美(mei)聯合(he)農(nong)業考(kao)古隊在江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)(nian)的(de)發(fa)(fa)掘(jue)有了重大發(fa)(fa)現。對(dui)江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)(nian)仙(xian)人(ren)洞和吊(diao)桶環遺址的(de)考(kao)古發(fa)(fa)現，不僅是當(dang)年(nian)(nian)(nian)全國考(kao)古十大發(fa)(fa)現之一，也對(dui)了解人(ren)類(lei)農(nong)耕歷史(shi)意義非凡。遺址中新石器時代早期(qi)發(fa)(fa)現的(de)栽培稻植硅石，將人(ren)類(lei)稻作(zuo)的(de)起(qi)源(yuan)從7000年(nian)(nian)(nian)前又往前推移(yi)了5000年(nian)(nian)(nian)，江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)(nian)由(you)此也成為了人(ren)類(lei)所知的(de)世(shi)界上最早的(de)稻作(zuo)起(qi)源(yuan)地之一。

考古專家研(yan)究(jiu)(jiu)認為(wei)，在遺(yi)址中(zhong)發現(xian)的(de)稻(dao)作遺(yi)存具(ju)有(you)野(ye)、秈、粳稻(dao)特征，是(shi)一種(zhong)野(ye)生(sheng)稻(dao)向栽(zai)培稻(dao)演(yan)化的(de)類型(xing)。而在相(xiang)距不(bu)遠的(de)東鄉縣，20世紀70年代就發現(xian)了一片(pian)野(ye)生(sheng)稻(dao)，而這(zhe)種(zhong)野(ye)生(sheng)稻(dao)是(shi)遺(yi)存稻(dao)的(de)祖型(xing)。這(zhe)是(shi)世界(jie)上分布最北的(de)普通野(ye)生(sheng)稻(dao)。這(zhe)片(pian)野(ye)生(sheng)稻(dao)的(de)發現(xian)，為(wei)研(yan)究(jiu)(jiu)中(zhong)國乃至世界(jie)的(de)稻(dao)作起源提(ti)供(gong)了寶貴(gui)的(de)生(sheng)物材料。此外，這(zhe)些稻(dao)種(zhong)集中(zhong)了所有(you)栽(zai)培稻(dao)不(bu)具(ju)備的(de)特質，由于(yu)處(chu)在各種(zhong)災害(hai)的(de)環境下(xia)，東鄉野(ye)生(sheng)稻(dao)蘊含(han)豐富的(de)抗病(bing)蟲害(hai)基因(yin)和(he)很(hen)強的(de)耐寒基因(yin)，對研(yan)究(jiu)(jiu)稻(dao)種(zhong)起源、演(yan)化和(he)今后水稻(dao)雜種(zhong)優勢利用具(ju)有(you)非(fei)常重要的(de)意義。

“萬(wan)(wan)年貢(gong)米”的種植歷(li)史可追(zhui)溯至南北(bei)朝，明朝進貢(gong)朝廷后(hou)成為了“代(dai)代(dai)耕(geng)食(shi)，歲歲納貢(gong)”的貢(gong)米。現代(dai)，萬(wan)(wan)年貢(gong)米也成為了萬(wan)(wan)年乃至江西省(sheng)主打的區域品牌。

萬年貢米原名(ming)(ming)“塢源早”，因明代(dai)皇帝食用(yong)后大加贊賞，隨(sui)傳旨(zhi)“代(dai)代(dai)耕作(zuo)、歲歲納貢”而得(de)名(ming)(ming)。

清時(shi)各州縣納糧送至京城后，必(bi)待(dai)萬年貢(gong)米運(yun)到(dao)，方可封(feng)倉。

1958年，萬(wan)年貢米(mi)在印度尼西亞(ya)萬(wan)隆(long)博覽會上展出，受到(dao)好(hao)評。

1959年(nian)(nian)，中共廬山會議期間(jian)，萬年(nian)(nian)貢米被選為食米。

2012年(nian)，中國雜交(jiao)水稻之(zhi)(zhi)父(fu)、中國工程院院士(shi)袁隆(long)平為世界稻作(zuo)文化(hua)發(fa)源地之(zhi)(zhi)一——江西萬(wan)年(nian)親筆題(ti)下“野(ye)稻馴化(hua)，萬(wan)年(nian)之(zhi)(zhi)源”。

2016年(nian)1月，萬(wan)年(nian)貢米(mi)業(ye)產(chan)業(ye)化聯合(he)體成立，以萬(wan)年(nian)縣龍(long)頭企(qi)業(ye)為核心，包(bao)括糧食合(he)作社22個、家(jia)庭農場36個、糧食加工(gong)廠17家(jia)。