介(jie)休綿芪，山西省介(jie)休市(shi)特(te)產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品地理標志。
2019年1月17日，中華人(ren)民共(gong)和(he)國農業(ye)農村部(bu)正式批準“介休(xiu)綿芪(qi)”實施國家農產品地理標志登記(ji)保(bao)護。
外在感官特征：根(gen)類圓柱(zhu)形(xing)，柔韌(ren)，有不整(zheng)齊的縱(zong)(zong)皺紋或縱(zong)(zong)溝(gou)。斷面(mian)外層白色(se)，中間淡黃色(se)或黃色(se)，金井玉欄很(hen)明顯，粉性足，綿性大。味甘微(wei)甜，嚼(jiao)之有濃郁(yu)的豆(dou)腥味濃。
內在品質特征：按干(gan)燥品(pin)檢(jian)測100 g，毛蕊異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）含(han)量≥0.050 %；黃芪甲苷（C41H68O14）含(han)量≥0.040 %，浸出物含(han)量≥25 %。
質量安全規定：水分不得過10.0%。總灰分不得過5.0%。按(an)照2015版《中華人民共(gong)和國(guo)藥典(dian)》通則(ze)2321測定法，鉛不得過5mg/kg；鎘(ge)不得過0.3 mg/kg；砷不得過2 mg/kg；汞不得過0.2 mg/kg；銅不得過20 mg/kg。
有(you)機氯農(nong)藥(yao)殘(can)留量(liang)照農(nong)藥(yao)殘(can)留測(ce)(ce)定法測(ce)(ce)定，含總六(liu)(liu)六(liu)(liu)六(liu)(liu)不(bu)(bu)得過0.2 mg/kg；總滴(di)滴(di)涕不(bu)(bu)得過0.2 mg/kg；五氯硝基苯不(bu)(bu)得過0.1 mg/kg。
介休(xiu)綿芪農產(chan)品地理(li)標(biao)志地域保護范(fan)圍涉及(ji)義棠鎮(zhen)、綿山鎮(zhen)、龍鳳鎮(zhen)、三佳(jia)鄉、洪山鎮(zhen)、連福鎮(zhen)、張蘭(lan)鎮(zhen)7個(ge)鄉鎮(zhen)91個(ge)行政村，地理(li)坐(zuo)標(biao)為：東(dong)經111゜49ˊ～112゜10ˊ，北緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之間(jian)，海(hai)拔(ba)800 m~1400 m之間(jian)的山區，面(mian)積4800公(gong)頃，年產(chan)量10000噸(dun)。
土壤和地貌情況
山西(xi)省介休市(shi)地(di)處太(tai)原(yuan)盆地(di)和太(tai)岳(yue)山的(de)結合(he)部，太(tai)原(yuan)盆地(di)西(xi)南(nan)端，太(tai)岳(yue)山北側(ce)，汾河南(nan)畔，海拔相對高(gao)差達1767 m，山地(di)面積達22900公頃。
介(jie)休綿芪(qi)主要生長在介(jie)休市太岳(yue)山(shan)脈綿山(shan)東(dong)北側泉水富含地的(de)洪山(shan)區域(yu)，海拔800 m~1400 m之間的(de)山(shan)區向陽地，該區域(yu)主要的(de)土壤(rang)(rang)類型為褐土、草(cao)甸土，土壤(rang)(rang)養(yang)分充足，肥力較高，土壤(rang)(rang)富硒(xi)含量在0.21 mg/ kg， pH值在7.0~7.5之間，非常適宜綿芪(qi)生長。
水文情況
介(jie)休市地表水有汾河、文(wen)峪河、龍鳳河等(deng)河流水系。太岳(yue)山(shan)(shan)脈綿山(shan)(shan)東北側洪(hong)山(shan)(shan)（古名(ming)狐歧山(shan)(shan)）區(qu)域，山(shan)(shan)中泉(quan)流眾(zhong)多，最著名(ming)者為洪(hong)山(shan)(shan)泉(quan)，洪(hong)山(shan)(shan)泉(quan)域是國家重點保護區(qu)，源(yuan)泉(quan)舊稱鸑鷟泉(quan)，因有鸑鷟落于(yu)狐歧山(shan)(shan)而(er)甘(gan)泉(quan)出，故名(ming)。
北魏酈道元《水經注》載(zai)：“勝(sheng)水出于狐岐山，東流入汾。”故洪山源(yuan)泉又稱“勝(sheng)水”，為介休舊志所(suo)載(zai)十景之一的(de)“勝(sheng)水流膏(gao)”。地(di)下水來源(yuan)于埋藏于灰(hui)巖裂隙(xi)溶洞和砂頁巖的(de)裂隙(xi)之中，其補給(gei)來源(yuan)于大(da)氣降(jiang)水的(de)滲入。地(di)下水資(zi)源(yuan)較充足，為綿芪種植生長提供了適(shi)宜的(de)水分。
氣候環境
介(jie)休屬于(yu)半(ban)干旱大陸性(xing)氣(qi)候(hou)(hou)。地理位置的(de)過渡性(xing)，決定了介(jie)休氣(qi)候(hou)(hou)生態形成(cheng)，既不同(tong)于(yu)臨(lin)汾盆(pen)地，又別于(yu)太原盆(pen)地的(de)“中間(jian)型”。
但在800 m~1400m的(de)綿芪(qi)生(sheng)長區域，氣候涼爽干燥，年(nian)(nian)降水量平均(jun)為(wei)600 mm，集中(zhong)在7~9月份(fen)，雨熱(re)同期(qi)，為(wei)綿芪(qi)秋播出苗提供合適(shi)的(de)溫度和水分。年(nian)(nian)均(jun)氣溫為(wei)10.6℃；≥5 ℃積溫3000 ℃~3920 ℃，持續日(ri)數(shu)196~225 d；年(nian)(nian)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)2500 h左(zuo)右(you)；年(nian)(nian)均(jun)無霜期(qi)180 d。長時(shi)間(jian)的(de)日(ri)照和無霜期(qi)加長了(le)綿芪(qi)的(de)年(nian)(nian)生(sheng)長時(shi)間(jian)。
綿(mian)芪生長地區環(huan)境(jing)空氣應符合(he)GB 3095規(gui)定的(de)(de)二(er)級(ji)以(yi)上(shang)標準；灌溉水應符合(he)GB 5084規(gui)定的(de)(de)二(er)級(ji)以(yi)上(shang)標準；土(tu)壤(rang)應符合(he)GB 15618規(gui)定的(de)(de)二(er)級(ji)以(yi)上(shang)標準。
綿芪栽培(pei)地選(xuan)擇地勢高，水(shui)肥條件較好，便于排水(shui)，便于半(ban)機械化(hua)和機械作業(ye)地塊(kuai)。黏結、低(di)洼易澇(lao)的黏土或(huo)土質瘠薄的砂(sha)礫土均(jun)不宜(yi)種植。
采用機械翻旋，深度為40 cm，人工將地(di)塊內的(de)深根(gen)植物、雜草等(deng)清(qing)理出地(di)塊外，整(zheng)平待播。堆砌畦塄(leng)，以(yi)防止水(shui)土流(liu)失。同時要做好排水(shui)渠道，以(yi)防止積水(shui)。整(zheng)地(di)時，每畝施2000 kg~2500 kg完全腐(fu)熟達(da)到無公害標準(zhun)的(de)農(nong)家肥。
種子選擇
合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發芽率>75%。
種子處理
機械處理法為采用碾米機碾種1~2次；砂磨、石(shi)碾結(jie)合法，沙與種子比(bi)例2:1~1:1，均勻(yun)混合后(hou)鋪在石(shi)碾上(shang)研磨，擦傷種皮(pi)后(hou)，即(ji)可帶沙下種。以種子破皮(pi)后(hou)，種皮(pi)顏色(se)(se)由棕黑色(se)(se)變為灰(hui)棕色(se)(se)為標準。
播種時間
在8月上(shang)旬至(zhi)9月上(shang)旬播(bo)種，白露后不(bu)能再播(bo)。 播(bo)種方(fang)式：機械播(bo)種，行距(ju)40 cm，播(bo)種深度2 cm~5 cm，種子用(yong)量1.5 kg/畝。
補苗
出苗(miao)后及時(shi)查(cha)看缺(que)苗(miao)斷壟的地方(fang)進行補(bu)種(zhong)。補(bu)種(zhong)時(shi)開(kai)淺小(xiao)溝槽3 cm～5 cm，將(jiang)種(zhong)子撒播于溝槽內，覆濕土(tu)少許，稍作鎮壓。雨(yu)季注(zhu)意(yi)防止地表層板結(jie)，出現(xian)板結(jie)后及時(shi)耙地松(song)土(tu)。
間苗定苗
在(zai)苗高6 cm～10 cm時，按株距3 cm～8 cm進(jin)行(xing)(xing)間(jian)(jian)苗。結(jie)合(he)間(jian)(jian)苗進(jin)行(xing)(xing)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)，苗高8 cm～10 cm時，進(jin)行(xing)(xing)第二次(ci)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)。 中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)：每年綿芪返(fan)青后封壟(long)前進(jin)行(xing)(xing)第一(yi)次(ci)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)，花蕾期進(jin)行(xing)(xing)第二次(ci)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)。
綿芪種植生產過程中(zhong)對病蟲害的(de)防(fang)治堅持“預防(fang)為主，綜合防(fang)治”策略(lve)，主要采用農(nong)業防(fang)治，物(wu)理防(fang)治、生物(wu)防(fang)治措施。?
根部采收：綿芪(qi)(qi)生(sheng)長周(zhou)期為4年，采(cai)挖(wa)時間(jian)分為春季和秋(qiu)季，春季應在地解凍(dong)后，綿芪(qi)(qi)返青前；秋(qiu)季應在綿芪(qi)(qi)地上(shang)部(bu)分快(kuai)枯(ku)萎后至地凍(dong)前進行。采(cai)挖(wa)方(fang)式為割(ge)去地上(shang)部(bu)分，使用機械(xie)采(cai)挖(wa)+人工輔助，采(cai)挖(wa)過程中保證根部(bu)的完整性，不要鏟(chan)破挖(wa)斷。
將挖起的綿(mian)芪捆成10 kg的小把，運(yun)回加工基地。采(cai)收后要將雜(za)草(cao)石(shi)塊等清理出(chu)地塊。?
產地加工：將(jiang)采挖回的根(gen)在(zai)循環水(shui)中清洗(xi)，除(chu)去泥土等(deng)雜質(zhi)，在(zai)干(gan)凈的曬(shai)場(chang)曬(shai)至六七成干(gan)，剪掉蘆頭、須根(gen)。將(jiang)根(gen)理直，分別等(deng)級，捆成10 kg小把，放(fang)在(zai)陰涼棚(peng)內壘成方(fang)垛，繼(ji)續(xu)干(gan)燥，保持(chi)四面通風，經常(chang)翻垛，干(gan)至含(han)水(shui)量在(zai)≤10%。
貯(zhu)藏(zang)與包裝：貯(zhu)藏(zang)藥(yao)材的倉庫保證(zheng)通風、干燥、避光，室內溫度(du)30℃以下，并具有防鼠、蟲、禽畜(chu)的措施。選用(yong)清潔(jie)、無異(yi)味(wei)的標(biao)有介(jie)休綿芪的專(zhuan)用(yong)袋。
建立綿芪生產(chan)檔案，詳細記(ji)錄產(chan)地環(huan)境、種植(zhi)、田間(jian)管理、病蟲害(hai)情況以及(ji)綿芪的生長(chang)階段、采(cai)收等各環(huan)節。
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