介休(xiu)(xiu)綿芪，山西省(sheng)介休(xiu)(xiu)市(shi)特(te)產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志。
2019年(nian)1月(yue)17日，中華(hua)人民共(gong)和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準“介(jie)休綿(mian)芪”實施(shi)國(guo)家(jia)農(nong)產品(pin)地理(li)標志登記保護(hu)。
外在感官特征：根類(lei)圓柱形，柔韌，有不(bu)整(zheng)齊的(de)縱皺(zhou)紋或(huo)(huo)縱溝(gou)。斷面(mian)外(wai)層白色，中間淡黃色或(huo)(huo)黃色，金井玉欄(lan)很明顯，粉性(xing)足，綿(mian)性(xing)大。味甘微甜，嚼之有濃(nong)郁的(de)豆腥味濃(nong)。
內在品質特征：按干燥品(pin)檢(jian)測100 g，毛(mao)蕊(rui)異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）含量≥0.050 %；黃芪甲苷（C41H68O14）含量≥0.040 %，浸出物含量≥25 %。
質量安全規定：水分不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)10.0%。總(zong)灰分不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)5.0%。按照2015版《中(zhong)華人民(min)共和(he)國藥典》通則2321測定法，鉛(qian)不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)5mg/kg；鎘不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)0.3 mg/kg；砷不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)2 mg/kg；汞不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)0.2 mg/kg；銅不(bu)(bu)(bu)得過(guo)(guo)20 mg/kg。
有(you)機氯農藥(yao)殘(can)留(liu)量照農藥(yao)殘(can)留(liu)測定法測定，含(han)總(zong)六(liu)(liu)六(liu)(liu)六(liu)(liu)不得(de)過(guo)0.2 mg/kg；總(zong)滴滴涕不得(de)過(guo)0.2 mg/kg；五氯硝基苯不得(de)過(guo)0.1 mg/kg。
介休(xiu)綿(mian)芪農產品(pin)地(di)理(li)(li)標志(zhi)地(di)域保護(hu)范圍(wei)涉及義(yi)棠鎮(zhen)、綿(mian)山(shan)鎮(zhen)、龍鳳鎮(zhen)、三佳鄉、洪山(shan)鎮(zhen)、連(lian)福(fu)鎮(zhen)、張蘭鎮(zhen)7個(ge)鄉鎮(zhen)91個(ge)行政村，地(di)理(li)(li)坐標為：東(dong)經(jing)111゜49ˊ～112゜10ˊ，北(bei)緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之(zhi)(zhi)間(jian)，海拔(ba)800 m~1400 m之(zhi)(zhi)間(jian)的山(shan)區，面積4800公頃，年(nian)產量10000噸。
土壤和地貌情況
山(shan)西省介休市地(di)(di)(di)處(chu)太(tai)(tai)原盆(pen)地(di)(di)(di)和太(tai)(tai)岳山(shan)的結合部，太(tai)(tai)原盆(pen)地(di)(di)(di)西南端，太(tai)(tai)岳山(shan)北(bei)側(ce)，汾河南畔，海拔(ba)相對高差達1767 m，山(shan)地(di)(di)(di)面積(ji)達22900公頃。
介(jie)休(xiu)綿(mian)芪(qi)主要(yao)生(sheng)長在(zai)介(jie)休(xiu)市太岳山脈(mo)綿(mian)山東北側(ce)泉水富(fu)含(han)地(di)的(de)洪(hong)山區域(yu)，海拔(ba)800 m~1400 m之(zhi)間的(de)山區向陽地(di)，該區域(yu)主要(yao)的(de)土(tu)壤(rang)類(lei)型為褐土(tu)、草甸土(tu)，土(tu)壤(rang)養分充(chong)足，肥力較(jiao)高，土(tu)壤(rang)富(fu)硒(xi)含(han)量在(zai)0.21 mg/ kg， pH值在(zai)7.0~7.5之(zhi)間，非常適宜綿(mian)芪(qi)生(sheng)長。
水文情況
介休市地表水有(you)汾(fen)河、文(wen)峪河、龍鳳河等(deng)河流水系。太(tai)岳山脈綿山東北側洪山（古名(ming)狐歧(qi)山）區域，山中泉(quan)流眾多，最(zui)著名(ming)者為洪山泉(quan)，洪山泉(quan)域是(shi)國家(jia)重點(dian)保護區，源泉(quan)舊稱鸑鷟泉(quan)，因有(you)鸑鷟落于狐歧(qi)山而甘泉(quan)出，故(gu)名(ming)。
北魏(wei)酈道元《水(shui)經(jing)注》載(zai)：“勝水(shui)出(chu)于(yu)狐岐(qi)山，東流(liu)入汾。”故洪(hong)山源(yuan)泉又稱“勝水(shui)”，為(wei)介休舊(jiu)志所載(zai)十景之(zhi)一(yi)的“勝水(shui)流(liu)膏”。地(di)下水(shui)來源(yuan)于(yu)埋藏于(yu)灰巖裂(lie)隙溶(rong)洞和(he)砂頁巖的裂(lie)隙之(zhi)中，其補(bu)給來源(yuan)于(yu)大氣降(jiang)水(shui)的滲入。地(di)下水(shui)資源(yuan)較(jiao)充(chong)足(zu)，為(wei)綿芪種植生長提(ti)供了適宜的水(shui)分。
氣候環境
介休(xiu)屬于半干旱大(da)陸性(xing)氣候。地理位置的過(guo)渡性(xing)，決定(ding)了介休(xiu)氣候生態形成(cheng)，既不同于臨汾(fen)盆地，又別于太(tai)原盆地的“中間型”。
但在800 m~1400m的(de)綿芪(qi)生長(chang)區域，氣候(hou)涼爽干燥，年降水量平均為600 mm，集中(zhong)在7~9月份(fen)，雨(yu)熱(re)同期(qi)，為綿芪(qi)秋播出苗(miao)提供合適的(de)溫(wen)度和水分。年均氣溫(wen)為10.6℃；≥5 ℃積溫(wen)3000 ℃~3920 ℃，持續(xu)日(ri)數196~225 d；年均日(ri)照時(shi)數2500 h左右；年均無霜期(qi)180 d。長(chang)時(shi)間(jian)的(de)日(ri)照和無霜期(qi)加長(chang)了綿芪(qi)的(de)年生長(chang)時(shi)間(jian)。
綿芪生長地區(qu)環境空氣(qi)應符(fu)(fu)合GB 3095規定的二級(ji)以上標準；灌溉水(shui)應符(fu)(fu)合GB 5084規定的二級(ji)以上標準；土(tu)壤應符(fu)(fu)合GB 15618規定的二級(ji)以上標準。
綿芪栽培地選擇地勢(shi)高(gao)，水肥條件較好(hao)，便(bian)于排水，便(bian)于半機(ji)械化(hua)和機(ji)械作業地塊(kuai)。黏(nian)結、低洼易澇的(de)黏(nian)土或土質(zhi)瘠薄的(de)砂礫土均不宜(yi)種植。
采用(yong)機械翻旋，深度為40 cm，人工將地塊內的深根植物、雜草(cao)等清理(li)出(chu)地塊外，整(zheng)平待(dai)播。堆(dui)砌畦塄，以防(fang)止(zhi)水(shui)土流失。同時要做好排水(shui)渠道(dao)，以防(fang)止(zhi)積水(shui)。整(zheng)地時，每(mei)畝施(shi)2000 kg~2500 kg完全腐熟達到(dao)無公害標準的農家肥。
種子選擇
合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發芽率(lv)>75%。
種子處理
機械處理法(fa)為(wei)采用碾(nian)(nian)米機碾(nian)(nian)種(zhong)(zhong)1~2次(ci)；砂(sha)磨、石碾(nian)(nian)結合(he)法(fa)，沙與種(zhong)(zhong)子比例(li)2:1~1:1，均勻混合(he)后(hou)鋪在石碾(nian)(nian)上研磨，擦傷(shang)種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)后(hou)，即可帶(dai)沙下(xia)種(zhong)(zhong)。以種(zhong)(zhong)子破皮(pi)(pi)后(hou)，種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)顏(yan)色由(you)棕黑(hei)色變為(wei)灰棕色為(wei)標準。
播種時間
在8月上旬至9月上旬播(bo)種(zhong)，白(bai)露后不能再播(bo)。 播(bo)種(zhong)方式：機(ji)械播(bo)種(zhong)，行(xing)距40 cm，播(bo)種(zhong)深度(du)2 cm~5 cm，種(zhong)子用量1.5 kg/畝。
補苗
出苗(miao)(miao)后及(ji)(ji)時(shi)查看缺苗(miao)(miao)斷壟的地(di)方(fang)進行補種。補種時(shi)開(kai)淺(qian)小溝槽(cao)3 cm～5 cm，將種子撒播于溝槽(cao)內，覆濕土(tu)(tu)少(shao)許，稍(shao)作鎮壓。雨(yu)季注(zhu)意防止地(di)表(biao)層板結，出現板結后及(ji)(ji)時(shi)耙地(di)松土(tu)(tu)。
間苗定苗
在(zai)苗高(gao)6 cm～10 cm時(shi)，按(an)株距3 cm～8 cm進(jin)行間(jian)(jian)苗。結合(he)間(jian)(jian)苗進(jin)行中(zhong)耕除草(cao)(cao)，苗高(gao)8 cm～10 cm時(shi)，進(jin)行第二(er)次中(zhong)耕除草(cao)(cao)。 中(zhong)耕除草(cao)(cao)：每年綿芪返青后封壟前進(jin)行第一次中(zhong)耕除草(cao)(cao)，花蕾(lei)期進(jin)行第二(er)次中(zhong)耕除草(cao)(cao)。
綿芪種植生(sheng)產過程(cheng)中對病蟲(chong)害的防(fang)(fang)治堅持“預防(fang)(fang)為主，綜合防(fang)(fang)治”策略，主要采用農業防(fang)(fang)治，物理防(fang)(fang)治、生(sheng)物防(fang)(fang)治措(cuo)施。?
根部采收：綿(mian)芪生長周期為4年，采(cai)挖(wa)(wa)時間分(fen)為春季和(he)秋季，春季應(ying)在地(di)解凍后(hou)，綿(mian)芪返青前(qian)；秋季應(ying)在綿(mian)芪地(di)上部(bu)分(fen)快枯萎后(hou)至地(di)凍前(qian)進行。采(cai)挖(wa)(wa)方式為割(ge)去(qu)地(di)上部(bu)分(fen)，使用機械采(cai)挖(wa)(wa)+人工輔(fu)助，采(cai)挖(wa)(wa)過程中保證(zheng)根部(bu)的完整(zheng)性，不要鏟破挖(wa)(wa)斷。
將挖起的綿(mian)芪捆成10 kg的小把，運(yun)回加工基(ji)地(di)。采收后要將雜草石塊(kuai)(kuai)等清理出地(di)塊(kuai)(kuai)。?
產地加(jia)工：將采挖回的根(gen)在(zai)(zai)循環(huan)水(shui)中清洗，除去(qu)泥土等雜質(zhi)，在(zai)(zai)干(gan)凈(jing)的曬場(chang)曬至六七成干(gan)，剪掉蘆(lu)頭(tou)、須(xu)根(gen)。將根(gen)理直，分別(bie)等級，捆成10 kg小把，放在(zai)(zai)陰涼(liang)棚內壘成方(fang)垛(duo)，繼續(xu)干(gan)燥，保持四(si)面(mian)通風，經常翻垛(duo)，干(gan)至含水(shui)量在(zai)(zai)≤10%。
貯藏(zang)與包(bao)裝(zhuang)：貯藏(zang)藥材的(de)倉庫(ku)保(bao)證通風、干燥、避光，室內溫度30℃以下，并具(ju)有防鼠、蟲、禽畜的(de)措施。選用清潔(jie)、無異味的(de)標有介休綿芪的(de)專用袋。
建立綿芪生(sheng)產檔案，詳(xiang)細記錄產地環(huan)境、種植、田間管理、病蟲害情況以及(ji)綿芪的生(sheng)長階(jie)段、采收等各環(huan)節(jie)。
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