介休綿芪，山(shan)西省(sheng)介休市(shi)特(te)產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。
2019年1月17日，中華人(ren)民共和國(guo)農業農村部正式批準“介休綿芪”實施國(guo)家農產品地理(li)標(biao)志登記保護。
外在感官特征：根類圓柱形，柔(rou)韌，有不(bu)整(zheng)齊的縱皺紋或縱溝。斷面外(wai)層白色，中間(jian)淡黃(huang)色或黃(huang)色，金井(jing)玉欄很(hen)明顯(xian)，粉性足，綿性大(da)。味(wei)甘(gan)微甜，嚼之有濃郁的豆腥味(wei)濃。
內在品質特征：按干燥品檢(jian)測(ce)100 g，毛蕊異(yi)黃酮(tong)葡萄糖苷(gan)（C22H22O10）含量≥0.050 %；黃芪(qi)甲苷(gan)（C41H68O14）含量≥0.040 %，浸(jin)出物(wu)含量≥25 %。
質量安全規定：水分不得過10.0%。總灰(hui)分不得過5.0%。按照2015版《中華人民共和(he)國藥典》通則2321測定法，鉛不得過5mg/kg；鎘不得過0.3 mg/kg；砷不得過2 mg/kg；汞不得過0.2 mg/kg；銅(tong)不得過20 mg/kg。
有(you)機氯農藥殘留(liu)量照(zhao)農藥殘留(liu)測定法測定，含總六六六不(bu)得過(guo)0.2 mg/kg；總滴(di)滴(di)涕不(bu)得過(guo)0.2 mg/kg；五(wu)氯硝基(ji)苯不(bu)得過(guo)0.1 mg/kg。
介(jie)休綿芪農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護范圍涉及義棠鎮、綿山(shan)鎮、龍(long)鳳(feng)鎮、三佳(jia)鄉、洪山(shan)鎮、連(lian)福鎮、張蘭鎮7個鄉鎮91個行(xing)政村，地(di)理坐(zuo)標(biao)為：東經111゜49ˊ～112゜10ˊ，北(bei)緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之間(jian)，海拔800 m~1400 m之間(jian)的山(shan)區(qu)，面積4800公頃，年產量10000噸。
土壤和地貌情況
山(shan)(shan)(shan)西(xi)省(sheng)介休(xiu)市(shi)地(di)處太(tai)(tai)原(yuan)盆地(di)和太(tai)(tai)岳山(shan)(shan)(shan)的結合部，太(tai)(tai)原(yuan)盆地(di)西(xi)南端，太(tai)(tai)岳山(shan)(shan)(shan)北(bei)側，汾河南畔，海(hai)拔(ba)相對高差達1767 m，山(shan)(shan)(shan)地(di)面積達22900公頃。
介(jie)休綿(mian)芪(qi)主要生(sheng)長在介(jie)休市(shi)太岳山(shan)脈綿(mian)山(shan)東北側(ce)泉水富含(han)地的洪山(shan)區(qu)域，海拔800 m~1400 m之(zhi)間(jian)的山(shan)區(qu)向(xiang)陽地，該區(qu)域主要的土(tu)(tu)壤類型為褐土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤養(yang)分充足，肥(fei)力較(jiao)高，土(tu)(tu)壤富硒含(han)量在0.21 mg/ kg， pH值在7.0~7.5之(zhi)間(jian)，非常適宜綿(mian)芪(qi)生(sheng)長。
水文情況
介休市地表水(shui)(shui)有(you)(you)汾(fen)河(he)、文(wen)峪河(he)、龍鳳河(he)等河(he)流水(shui)(shui)系。太岳山(shan)脈綿山(shan)東北側洪(hong)山(shan)（古名(ming)狐歧山(shan)）區域(yu)，山(shan)中泉(quan)流眾多，最著名(ming)者為洪(hong)山(shan)泉(quan)，洪(hong)山(shan)泉(quan)域(yu)是(shi)國家重點保護區，源泉(quan)舊稱鸑鷟泉(quan)，因有(you)(you)鸑鷟落(luo)于狐歧山(shan)而(er)甘泉(quan)出，故名(ming)。
北魏酈道元(yuan)《水(shui)(shui)經注》載(zai)：“勝(sheng)水(shui)(shui)出(chu)于(yu)狐岐山，東流(liu)入汾。”故洪山源(yuan)泉又稱(cheng)“勝(sheng)水(shui)(shui)”，為介休舊志所載(zai)十(shi)景之(zhi)一(yi)的(de)“勝(sheng)水(shui)(shui)流(liu)膏”。地下(xia)水(shui)(shui)來源(yuan)于(yu)埋藏于(yu)灰巖(yan)裂(lie)隙(xi)溶(rong)洞和砂(sha)頁(ye)巖(yan)的(de)裂(lie)隙(xi)之(zhi)中，其補給來源(yuan)于(yu)大氣降水(shui)(shui)的(de)滲入。地下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)較(jiao)充足，為綿芪(qi)種植生長(chang)提供(gong)了適宜的(de)水(shui)(shui)分。
氣候環境
介(jie)休(xiu)(xiu)屬于半干旱大陸(lu)性(xing)(xing)氣(qi)候。地理位(wei)置(zhi)的過渡性(xing)(xing)，決定了介(jie)休(xiu)(xiu)氣(qi)候生態(tai)形成，既不同于臨汾盆地，又別于太(tai)原盆地的“中(zhong)間(jian)型”。
但在800 m~1400m的綿(mian)芪(qi)生長區(qu)域，氣(qi)候涼爽(shuang)干燥，年(nian)降水(shui)量平均(jun)為600 mm，集(ji)中(zhong)在7~9月份，雨熱同期(qi)，為綿(mian)芪(qi)秋(qiu)播出苗提供合適的溫度和(he)水(shui)分。年(nian)均(jun)氣(qi)溫為10.6℃；≥5 ℃積溫3000 ℃~3920 ℃，持續日數196~225 d；年(nian)均(jun)日照(zhao)時數2500 h左右；年(nian)均(jun)無霜期(qi)180 d。長時間(jian)的日照(zhao)和(he)無霜期(qi)加長了綿(mian)芪(qi)的年(nian)生長時間(jian)。
綿芪生長地區(qu)環境空(kong)氣應符合(he)(he)GB 3095規定的(de)(de)二級(ji)(ji)以上(shang)(shang)標準；灌溉水應符合(he)(he)GB 5084規定的(de)(de)二級(ji)(ji)以上(shang)(shang)標準；土壤應符合(he)(he)GB 15618規定的(de)(de)二級(ji)(ji)以上(shang)(shang)標準。
綿芪栽培地選擇地勢高(gao)，水肥條件較(jiao)好，便于排水，便于半機(ji)械化和機(ji)械作(zuo)業地塊(kuai)。黏結、低洼易澇的黏土(tu)或土(tu)質瘠(ji)薄的砂礫土(tu)均(jun)不(bu)宜種植(zhi)。
采用(yong)機械(xie)翻旋，深(shen)度為40 cm，人工將(jiang)地(di)塊(kuai)內的深(shen)根植物、雜草等清理出地(di)塊(kuai)外，整平待(dai)播。堆砌畦塄，以(yi)防止(zhi)水土流失。同時(shi)要做好排水渠道(dao)，以(yi)防止(zhi)積水。整地(di)時(shi)，每畝施2000 kg~2500 kg完全(quan)腐熟達到(dao)無公害標準的農家肥。
種子選擇
合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發芽率>75%。
種子處理
機(ji)(ji)械處理法(fa)為采用(yong)碾(nian)米機(ji)(ji)碾(nian)種(zhong)1~2次；砂磨(mo)、石碾(nian)結(jie)合法(fa)，沙與種(zhong)子(zi)比例2:1~1:1，均勻混合后鋪在石碾(nian)上(shang)研磨(mo)，擦傷種(zhong)皮(pi)(pi)后，即可帶沙下種(zhong)。以種(zhong)子(zi)破皮(pi)(pi)后，種(zhong)皮(pi)(pi)顏色(se)由(you)棕黑色(se)變為灰棕色(se)為標(biao)準。
播種時間
在8月(yue)上旬(xun)至9月(yue)上旬(xun)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，白露(lu)后不能(neng)再播(bo)(bo)。 播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)方式：機械播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，行距40 cm，播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)深度2 cm~5 cm，種(zhong)(zhong)(zhong)子用量1.5 kg/畝(mu)。
補苗
出苗后(hou)及時(shi)查看缺(que)苗斷壟的地方進行(xing)補(bu)(bu)種(zhong)。補(bu)(bu)種(zhong)時(shi)開淺小溝槽3 cm～5 cm，將(jiang)種(zhong)子撒播于溝槽內，覆(fu)濕土少許，稍作鎮壓。雨季注意(yi)防止地表(biao)層板(ban)結(jie)，出現板(ban)結(jie)后(hou)及時(shi)耙地松土。
間苗定苗
在苗(miao)高6 cm～10 cm時，按株距3 cm～8 cm進(jin)(jin)行(xing)間苗(miao)。結合間苗(miao)進(jin)(jin)行(xing)中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)，苗(miao)高8 cm～10 cm時，進(jin)(jin)行(xing)第二次(ci)中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)。 中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)：每(mei)年綿芪返青后封壟前進(jin)(jin)行(xing)第一(yi)次(ci)中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)，花蕾期進(jin)(jin)行(xing)第二次(ci)中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)。
綿芪(qi)種植生產過程中(zhong)對病(bing)蟲害的(de)防(fang)治堅持“預(yu)防(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)治”策略，主(zhu)要采用農(nong)業(ye)防(fang)治，物(wu)理防(fang)治、生物(wu)防(fang)治措施。?
根部采收：綿(mian)芪生(sheng)長周(zhou)期為4年(nian)，采挖時(shi)間分(fen)(fen)為春(chun)季和秋(qiu)季，春(chun)季應(ying)在(zai)地解凍(dong)后(hou)，綿(mian)芪返(fan)青(qing)前(qian)(qian)；秋(qiu)季應(ying)在(zai)綿(mian)芪地上部(bu)分(fen)(fen)快(kuai)枯萎后(hou)至地凍(dong)前(qian)(qian)進行。采挖方式為割去地上部(bu)分(fen)(fen)，使用機械采挖+人(ren)工輔助，采挖過程中保證根部(bu)的(de)完(wan)整性，不要鏟破挖斷。
將(jiang)挖起的綿(mian)芪捆成10 kg的小(xiao)把，運回加工基地(di)。采收(shou)后要將(jiang)雜草石塊(kuai)等清(qing)理(li)出(chu)地(di)塊(kuai)。?
產地加工：將采(cai)挖回的(de)根在(zai)(zai)循環(huan)水中(zhong)清洗，除去泥土等雜質，在(zai)(zai)干(gan)(gan)凈的(de)曬(shai)場(chang)曬(shai)至六七成(cheng)干(gan)(gan)，剪掉蘆頭、須(xu)根。將根理直，分(fen)別等級，捆(kun)成(cheng)10 kg小把，放在(zai)(zai)陰涼棚內壘成(cheng)方垛(duo)，繼續干(gan)(gan)燥，保持(chi)四(si)面通(tong)風，經常翻垛(duo)，干(gan)(gan)至含水量在(zai)(zai)≤10%。
貯(zhu)(zhu)藏與包裝：貯(zhu)(zhu)藏藥材的(de)倉庫保證通風、干燥、避光，室內(nei)溫度30℃以(yi)下，并具有防鼠、蟲、禽畜的(de)措施。選用清(qing)潔、無異味的(de)標有介休綿(mian)芪的(de)專用袋。
建立綿(mian)芪生產檔(dang)案，詳細(xi)記(ji)錄產地環境(jing)、種植、田間管理、病蟲害(hai)情況以及綿(mian)芪的生長階段、采收等(deng)各環節。
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