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地域產地

澤庫縣和日鄉(xiang)、寧秀鄉(xiang)、王家鄉(xiang)和巴灘牧場位于(yu)澤庫縣西部(bu)地區，東(dong)鄰澤庫縣澤曲鎮，南(nan)接(jie)河南(nan)縣優干寧鄉(xiang)，西與(yu)海南(nan)藏族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)州(zhou)同德縣相望(wang)，北(bei)與(yu)海南(nan)藏族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)州(zhou)貴南(nan)縣接(jie)壤(rang)。地理(li)坐標為東(dong)經100°34′-102°08′′,北緯34°45′-35°32之間(jian)。澤庫縣(xian)和日鄉、寧秀(xiu)鄉、王家鄉、巴灘(tan)牧場4個鄉鎮（牧場）轄(xia)33個行政村。東西長47公(gong)里，南北寬(kuan)68公里，總(zong)面積2267.19平方公(gong)里。我縣黑青(qing)稞種(zhong)植種(zhong)植面積達12萬畝，年產量約2.4萬噸。

品質特點

澤庫黑青稞祼(guan)粒呈黑褐色，橢圓形、顆(ke)粒飽滿、均勻；是加工成(cheng)“糌(zan)粑”的主(zhu)料，可釀制(zhi)“青稞酒”等(deng)飲料，亦是加(jia)工釀皮等(deng)各種特色(se)食品的主(zhu)要原料。幼苗直立，葉(xie)(xie)色(se)綠(lv)，葉(xie)(xie)耳白色(se)葉(xie)(xie)姿平(ping)(ping)展(zhan)。株型半松散(san)，莖桿黃色(se)，彈性中等(deng)蠟粉(fen)少。穗(sui)全抽出，閉穎授粉(fen)，穗(sui)脖彎垂(chui)。穗(sui)紡錘形，紫(zi)穗(sui)，穎淺紫(zi)色(se)至紫(zi)色(se)，芒黃色(se)至紅色(se)，粒菱形。平(ping)(ping)均穗(sui)長4.8cm，粒數(shu)28.7粒(li)，千粒(li)重35g，最重可達46g，屬(shu)青稞的大粒性品種。耐寒(han)、耐旱、耐濕、耐鹽堿(jian)性中，抗倒(dao)伏。

生長環境

土壤地貌情況

澤庫縣(xian)西部屬青南(nan)牧(mu)業(ye)區地帶(dai)，地勢開闊平(ping)坦，由侏羅紀(ji)砂巖、頁巖，第(di)三(san)紀(ji)砂礫(li)巖、粘(zhan)土層(ceng)及第(di)四紀(ji)沉積物(wu)或(huo)成(cheng)因不明的黃土層(ceng)組成(cheng)，屬高(gao)海拔小起伏高(gao)原丘陵地貌類。局部間有(you)青藏高(gao)原特(te)有(you)的地貌類型---沮洳灘(tan)(tan)(tan)地，藏語成稱“納塘”，如同沼(zhao)澤，但“納塘”除低洼地帶(dai)外，在山(shan)間、濕地、平坦都(dou)有分布。按地貌特(te)點，可劃(hua)分為高(gao)山(shan)帶(dai)、亞高(gao)山(shan)帶(dai)、灘(tan)(tan)(tan)地、河谷階地和低山(shan)丘陵五個地段。較(jiao)大的灘(tan)(tan)(tan)地有巴灘(tan)(tan)(tan)、活(huo)多亥灘(tan)(tan)(tan)、夏馬(ma)日灘(tan)(tan)(tan)、狄過采瑪灘(tan)(tan)(tan)和龍(long)干(gan)灘(tan)(tan)(tan)。

水文情況

境內共有大小河流10余條，分屬澤曲河(he)、寧秀曲河(he)、尕群(qun)河(he)直干木河(he)、次哈(ha)吾河(he)、只合色兒河(he)等。每年5—8月份為(wei)豐水期，11月底(di)結冰，翌年3月末(mo)解(jie)凍，冰厚達2.4—2.6米(mi)。地下(xia)水潛水徑流(liu)量(liang)為0.4124億立方米。水源均系低礦化(hua)度碳酸鹽(yan)型水。

氣候情況

澤庫(ku)縣西部地區海拔較高，平均海拔3812.5米，最低(di)海拔(ba)3200米，最高海拔(ba)4425米(mi)。澤庫西部地區氣候受海拔高度(du)及地形(xing)的影(ying)響，冷季(ji)漫長而干冷，暖(nuan)季(ji)短促而溫涼，氣溫日(ri)差大，降水集(ji)中，日(ri)照豐富，日(ri)射強烈，多大風天氣，無絕(jue)對無霜期(qi)。全年日(ri)平均(jun)氣溫小于0℃的日數在(zai)164—207天，年平均氣溫(wen)-2.4℃—-14.8℃，氣溫年(nian)較(jiao)差23.2—23.5℃。全年(nian)平均氣溫日-2.4℃（極端最高溫(wen)度22.6℃，極端最低(di)溫度-34.4℃）。無霜(shuang)期僅5—24天。年(nian)降水量437.2—511.9毫米(mi)，5—9月份(fen)的降水(shui)量(liang)(liang)占(zhan)年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)的84％--86％。年平均風(feng)速為4.1米(mi)/秒，大風日數平均44天，最多年份(fen)可達98天。

價值功效

澤(ze)庫黑青稞含淀粉(fen)量g/100g≥69.6,蛋(dan)白質(zhi)g/100g≥9.92，鈣mg/100g≥63.7，鎂mg/100g≥132,鐵mg/100g≥4.61，鋅mg/100g≥2.83。鐵、鋅等礦物質營養豐(feng)富，品種(zhong)較多，具(ju)有理想的種(zhong)子外觀要求及優(you)良的貯存性(xing)，是生產(chan)黑青稞(ke)制品的理想原料(liao)。

生產情況

選用優良種子與特定要求

選(xuan)用近(jin)幾年來在當地表現突出、高(gao)產抗(kang)倒(dao)、抗(kang)逆性強、畝(mu)產高(gao)且具有增產潛力的(de)昆侖(lun)系列(lie)黑青稞(ke)品種。

1、精選(xuan)種(zhong)子(zi)(zi)：播(bo)前要進(jin)(jin)行種(zhong)子(zi)(zi)清選(xuan)，質量要達到種(zhong)子(zi)(zi)分級標準二級以上(shang)。用人(ren)工簸、篩(shai)等(deng)方(fang)式進(jin)(jin)行精選(xuan)，種(zhong)子(zi)(zi)純(chun)度達到95%以上(shang)、凈度達到99%，發芽(ya)率達到90%、發芽勢達到95%。

2、播前(qian)曬(shai)種(zhong)：播前(qian)曬(shai)種(zhong)1-2天，是(shi)利用陽光中的(de)紫外線殺(sha)滅種子(zi)表面的(de)病菌、蟲卵，改善種子(zi)通透性(xing)，打破種子(zi)休眠期，提高種子(zi)發芽(ya)率和發芽(ya)勢。方法：播前選擇晴天將種子(zi)攤成(cheng)5-10cm厚度，在(zai)日光下(xia)曬2-3天(tian)，曬時勤攪(jiao)動，夜間蓋上(shang)篷布。

提高播種質量

1、產地選擇(ze)：澤庫黑青稞產地選擇(ze)在無(wu)污染和(he)(he)生(sheng)態條件良好，無(wu)工業和(he)(he)城市污染源的影響的地區(qu)，遠離城區(qu)、工礦區(qu)、交通主干(gan)線、工業污染區(qu)、生(sheng)活垃圾場(chang)等。同時(shi)，應具有可持續的生(sheng)產能力。土壤(rang)疏(shu)松，肥力好，要求土層深厚，保(bao)水力強的肥沃土壤(rang)。土壤(rang)耕層深厚、土壤(rang)結構適宜、理化(hua)性狀良好、土壤(rang)肥力較高的地塊。

2、合(he)理選茬(cha)：重(zhong)茬(cha)造(zao)成(cheng)(cheng)土壤養(yang)分缺乏，并加(jia)重(zhong)了病(bing)、蟲(chong)、草的危害和蔓延(yan)。導致產量無法(fa)提高，造(zao)成(cheng)(cheng)減產。因(yin)此，必須進行合(he)理輪作(zuo)(zuo)。要(yao)求(qiu)每(mei)年輪作(zuo)(zuo)，也不能與燕麥等麥類作(zuo)(zuo)物輪作(zuo)(zuo)，選擇前(qian)作(zuo)(zuo)馬(ma)鈴薯、芫根(gen)、油菜(cai)茬(cha)為宜。

3、消滅鼢(fen)鼠(shu)：早春土壤解凍，鼢(fen)鼠(shu)進入活動高峰(feng)期，也是一年當中消滅鼢(fen)鼠(shu)的(de)最佳時期，采(cai)用(yong)弓(gong)箭或捕鼠(shu)夾對(dui)青稞及周圍(wei)地塊地鼢(fen)鼠(shu)進行一次全面的(de)撲殺。

4、高標準精細整(zheng)地(di)：精細整(zheng)地(di)的標準是“深(shen)(shen)、凈、細、實(shi)、平”。前茬作物收獲后，及早耕(geng)翻滅茬，大力推行機耕(geng)深(shen)(shen)耕(geng)，耕(geng)深(shen)(shen)20-25cm，特別是秸稈(gan)還田的地(di)塊，一定要深耕(geng)掩埋(mai)。做到(dao)耙耱平整，冬季碾地(di)保墑(di)一遍，通過鎮壓，可抑制土壤水(shui)分蒸發。播(bo)前深耕(geng)20cm左右，消(xiao)除明暗坷垃，拾凈根茬(cha)和石塊，上虛(xu)下實，平整作畦，為小麥生長創造良(liang)好的土(tu)壤環境，結(jie)合耕翻施足有機肥。板茬(cha)地待土(tu)壤解(jie)凍大于15cm及時春深翻一遍，耕(geng)深18cm左(zuo)右，結(jie)合(he)深翻(fan)施有(you)機肥(fei)，耕翻(fan)精翻(fan)，翻(fan)虛翻(fan)透，并及時重(zhong)耱地保墑(di)一遍(bian)，打碎(sui)土坷垃，做(zuo)到地表(biao)土壤細碎(sui)，平整(zheng)無犁溝、塄坎。

5、科(ke)學平衡施(shi)肥(fei)(fei)(fei)：原則是：重(zhong)施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)，秸稈實行全部還田(tian)。根據黑(hei)青(qing)(qing)稞生育(yu)期(qi)(qi)短、發(fa)育(yu)快(kuai)、分(fen)蘗率強，早(zao)(zao)期(qi)(qi)對養分(fen)反映(ying)敏(min)感等特點(dian)，施(shi)足(zu)(zu)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)，早(zao)(zao)施(shi)、追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)非常重(zhong)要(yao)。充足(zu)(zu)的基(ji)肥(fei)(fei)(fei)是促(cu)進青(qing)(qing)稞前(qian)期(qi)(qi)早(zao)(zao)發(fa)，中期(qi)(qi)穩長，后期(qi)(qi)不早(zao)(zao)衰的重(zhong)要(yao)措施(shi)。要(yao)求基(ji)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)足(zu)(zu)，追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)早(zao)(zao)，主要(yao)目的是增粒重(zhong)，促(cu)早(zao)(zao)熟(shu)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為主，每畝施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)500公(gong)斤左(zuo)右。播前按優化施肥要求，盡量做(zuo)到(dao)播種前施肥，無(wu)條(tiao)件的要做(zuo)到(dao)肥料深施、早施，盡量避免與種子(zi)混施，造(zao)成傷苗。

生產過程管理

1、適期播(bo)種：日平(ping)均氣溫穩定通(tong)過(guo)1-3℃，10cm地溫上升(sheng)到1.5-6℃時(shi)，且確保(bao)足墑（即土壤手握成團、落地(di)即散(san)）時(shi)進(jin)行播種，適(shi)宜播種期(qi)為4月25日-5月15日前(qian)播完。澤庫黑青稞適(shi)宜播種(zhong)(zhong)期地表剛(gang)解凍(dong)，頂(ding)凌播種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)子(zi)深淺一致，土壤返潮水分較多，利于種(zhong)(zhong)子(zi)生根發芽，苗期時間越(yue)長(chang)，低溫蹲苗春化(hua)過程完成的越(yue)好，有(you)效分蘗(bo)增加(jia)，幼(you)穗分化(hua)愈充分，數量就愈多，有(you)利形成高產。

2、播(bo)種方法：采用撒播(bo)或(huo)條播(bo)，行距18-20cm，種子(zi)覆土3-5cm。播種(zhong)前要耕地(di)翻肥(fei)，深度不(bu)超過20cm，有機肥揚撒，耕后耱(mo)平。

3、播(bo)種量：要求(qiu)合理密植，機械條播(bo)17-19 kg/667m2，撒播20-22 kg/667m2。

苗期管理

1、查苗(miao)(miao)(miao)補苗(miao)(miao)(miao)和間苗(miao)(miao)(miao)從(cong)出苗(miao)(miao)(miao)到(dao)撥節(jie)幼苗(miao)(miao)(miao)要(yao)葉色嫩綠(lv)，出苗(miao)(miao)(miao)整齊(qi)、生長健壯、葉寬肥厚、無(wu)泛黃現象，當幼苗(miao)(miao)(miao)長至3-4葉片時結(jie)合松土早除草，破除板(ban)結(jie)，提高地溫，促苗(miao)早發。每畝苗(miao)數在28—30萬株為(wei)佳。

2、苗期防除(chu)(chu)雜草(cao)除(chu)(chu)草(cao)采取人工(gong)除(chu)(chu)草(cao)。

3、根外追(zhui)肥幼苗發(fa)黃瘦每畝(mu)可(ke)用有(you)機肥200公斤左右進行追肥。

病蟲害防治

1、由于澤庫地區海拔高，氣溫低，基(ji)本無病蟲害發生，黑(hei)青稞主(zhu)要病害為蚜蟲病。

2、防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原則：應堅(jian)持“預防(fang)(fang)為主、綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的原則，采用農業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)措施。

3、農業防治：選用(yong)抗(kang)病品種(zhong)和無病種(zhong)子，及(ji)(ji)時清除田(tian)邊和田(tian)中雜草及(ji)(ji)感病植(zhi)株；重施基肥、苗肥；及(ji)(ji)時摘除黃枝、病枝、老(lao)枝。

4、物理防治：根據害蟲生物學(xue)特征(zheng)，可利用(yong)黃(huang)板等方法誘(you)殺蚜蟲。

成熟期管理

1、長勢要求：桿(gan)黃(huang)、穗黃(huang)、葉黃(huang)、籽粒(li)堅(jian)硬。

2、收獲期：

（1）選(xuan)留種用種量大時(shi)，選(xuan)擇長勢好，純(chun)度高的地塊作為種子田(tian)(tian)，種子田(tian)(tian)選(xuan)定(ding)好后，在收(shou)獲前(qian)1-3天進(jin)行(xing)一次去(qu)雜(za)去(qu)劣，單(dan)(dan)收、單(dan)(dan)打、單(dan)(dan)藏。用(yong)種量少(shao)，可以(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)長勢(shi)好，品(pin)種特性明(ming)顯的(de)單(dan)(dan)穗進(jin)行(xing)穗選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)穗頭要及(ji)時風(feng)干(gan)，單(dan)(dan)打單(dan)(dan)藏，作(zuo)為(wei)來年種子。

（2）田間(jian)(jian)管(guan)護收獲期黑青稞臨近(jin)停(ting)止生長，莖桿變(bian)干變(bian)脆、穗(sui)頭及易(yi)掉落，期間(jian)(jian)要防止牲畜(chu)踐(jian)踏啃食。

（3）收獲在蠟(la)熟期籽粒含水量30%左右時(shi)采用(yong)人工(gong)或機(ji)(ji)械收(shou)割。人工(gong)收(shou)割，打捆風干，風干后及時(shi)單獨脫(tuo)粒，防止與其(qi)它(ta)青稞等(deng)混雜，影響(xiang)純(chun)度和品質。采用(yong)機(ji)(ji)械收(shou)割應適當(dang)延遲10-15天(tian)。脫粒后及時晾曬，嚴(yan)禁在馬路上特別(bie)是柏油馬路上晾曬，以(yi)免(mian)造(zao)成污(wu)染及顆粒斷碎。籽粒含水量降(jiang)至10﹪--12﹪時裝(zhuang)入(ru)袋中(zhong)入(ru)庫，以利于種子安(an)全(quan)儲藏(zang)。要求入(ru)庫黑(hei)青稞新鮮(xian)、色澤鮮(xian)艷(yan)、無雜粒、無破損、無泥土沙子。