芒果视频下载

一、黑米的吃法有哪些

黑(hei)(hei)米(mi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種是(shi)(shi)(shi)藥、食(shi)(shi)兼用(yong)(yong)的(de)谷(gu)物，其營養價值相當(dang)高，作(zuo)為一(yi)種粗(cu)糧(liang)，黑(hei)(hei)米(mi)有(you)很多吃(chi)法，常見的(de)就是(shi)(shi)(shi)熬粥(zhou)(zhou)：1、準備黑(hei)(hei)米(mi)80克(ke)，黑(hei)(hei)豆30克(ke)，黃(huang)豆10克(ke)，花生20克(ke)，紅豆10克(ke)，桂(gui)(gui)圓18粒，紅棗(zao)3粒，枸杞(qi)5克(ke)。2、紅棗(zao)，枸杞(qi)分別用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)幾(ji)分鐘(zhong)，其余食(shi)(shi)材淘洗干凈。3、紅棗(zao)洗凈，用(yong)(yong)廚房剪刀剪成條狀，順(shun)便去掉紅棗(zao)核，枸杞(qi)瀝干水(shui)(shui)(shui)分備用(yong)(yong)。4、再(zai)(zai)將(jiang)所有(you)食(shi)(shi)材放(fang)(fang)進(jin)電(dian)(dian)(dian)飯煲(bao)內膽，倒入適量清水(shui)(shui)(shui)，將(jiang)電(dian)(dian)(dian)飯煲(bao)內膽放(fang)(fang)進(jin)電(dian)(dian)(dian)飯煲(bao)，接通(tong)電(dian)(dian)(dian)源，啟動煲(bao)粥(zhou)(zhou)程序。5、桂(gui)(gui)圓去殼，用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)幾(ji)分鐘(zhong)，瀝水(shui)(shui)(shui)，“雜(za)糧(liang)粥(zhou)(zhou)”時間還剩25分鐘(zhong)時，放(fang)(fang)入桂(gui)(gui)圓，根據(ju)口味加入冰糖，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子繼續煮。6、出(chu)鍋前5分鐘(zhong)放(fang)(fang)入枸杞(qi)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子再(zai)(zai)煮5分鐘(zhong)即可。除了熬粥(zhou)(zhou)以外，黑(hei)(hei)米(mi)還可以做成黑(hei)(hei)米(mi)糕、黑(hei)(hei)米(mi)饅(man)頭、黑(hei)(hei)米(mi)雞肉湯(tang)等美(mei)食(shi)(shi)，也是(shi)(shi)(shi)既好吃(chi)又營養的(de)。

二、黑米的功效和作用

1、抗衰老：黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用；這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。2、養生保健：黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病后體弱者的康復。3、延年益壽：黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。經常食用黑米可黑發潤膚，益壽延年。4、改善貧血：黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。5、控制血壓：黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。黑米的功效多多，如果您也想吃黑米的話，可以買一些回來放在家里平時熬粥或者煮飯吃，購買時要注意選一個好的黑米品牌。

三、黑米要泡多久才能煮飯

黑米(mi)屬(shu)于(yu)粗糧，質地比較堅(jian)硬(ying)，外(wai)面有一層(ceng)致密的(de)(de)(de)外(wai)皮包裹(guo)著，如果沒有經過浸(jin)泡(pao)就直(zhi)接煮(zhu)的(de)(de)(de)話，水(shui)(shui)分(fen)很難進入(ru)(ru)到內(nei)部，煮(zhu)熟(shu)所(suo)需(xu)要的(de)(de)(de)時間(jian)比較長。所(suo)以建議在煮(zhu)黑米(mi)之(zhi)前最好是將其先(xian)放在水(shui)(shui)里(li)浸(jin)泡(pao)一下，使其內(nei)部吸收足(zu)夠(gou)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)，這(zhe)樣黑米(mi)的(de)(de)(de)外(wai)皮才(cai)能(neng)被(bei)脹破(po)，使外(wai)部的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)進入(ru)(ru)到內(nei)部，黑米(mi)才(cai)能(neng)更(geng)快地被(bei)煮(zhu)熟(shu)、煮(zhu)爛(lan)。黑米(mi)在煮(zhu)飯之(zhi)前，應(ying)至少浸(jin)泡(pao)三個小(xiao)時，這(zhe)樣煮(zhu)飯的(de)(de)(de)時候才(cai)容易(yi)煮(zhu)熟(shu)；另外(wai)，泡(pao)的(de)(de)(de)時候要注意(yi)，建議用(yong)冷水(shui)(shui)泡(pao)，熱水(shui)(shui)雖然快，但也(ye)容易(yi)導致黑米(mi)的(de)(de)(de)營養流失。

四、黑米是粗糧嗎

黑米(mi)(mi)是由禾本科植物稻(dao)經長期培(pei)育形成的(de)一類特色品種，粒(li)型有(you)秈(xian)、粳兩(liang)種，粒(li)質(zhi)分糯性和(he)非(fei)糯性兩(liang)類，它(ta)屬于(yu)粗糧(liang)。粗糧(liang)是相對(dui)我們平時吃的(de)精米(mi)(mi)白面等細糧(liang)而言的(de)，黑米(mi)(mi)就是粗糧(liang)的(de)一種，它(ta)不(bu)像(xiang)白米(mi)(mi)那(nei)樣，是經過精細加工之后(hou)才(cai)出售，而是在脫(tuo)殼之后(hou)，直(zhi)接以(yi)糙米(mi)(mi)的(de)形式(shi)食(shi)用，所以(yi)吃起來口感顯得粗糙，還保(bao)留了黑米(mi)(mi)表(biao)皮所含(han)的(de)多(duo)種營(ying)(ying)養元素(su)。黑米(mi)(mi)是五谷雜(za)糧(liang)，屬于(yu)粗糧(liang)中的(de)谷物類，營(ying)(ying)養價(jia)值非(fei)常豐(feng)富(fu)。