芒果视频下载

一、黑米的吃法有哪些

黑(hei)米(mi)是(shi)(shi)一種是(shi)(shi)藥、食兼用(yong)(yong)的谷物，其(qi)營養價值相當高(gao)，作為一種粗糧，黑(hei)米(mi)有很多吃(chi)(chi)法，常見的就是(shi)(shi)熬粥：1、準備(bei)黑(hei)米(mi)80克(ke)，黑(hei)豆(dou)30克(ke)，黃豆(dou)10克(ke)，花生20克(ke)，紅(hong)豆(dou)10克(ke)，桂(gui)圓(yuan)18粒，紅(hong)棗(zao)3粒，枸(gou)杞(qi)5克(ke)。2、紅(hong)棗(zao)，枸(gou)杞(qi)分(fen)別用(yong)(yong)清水浸泡幾(ji)分(fen)鐘(zhong)，其(qi)余食材(cai)淘(tao)洗(xi)干(gan)凈。3、紅(hong)棗(zao)洗(xi)凈，用(yong)(yong)廚(chu)房剪(jian)刀(dao)剪(jian)成條狀，順便去(qu)掉紅(hong)棗(zao)核，枸(gou)杞(qi)瀝干(gan)水分(fen)備(bei)用(yong)(yong)。4、再(zai)將所(suo)有食材(cai)放進電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)(bao)內膽，倒(dao)入(ru)適量清水，將電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)(bao)內膽放進電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)(bao)，接通電(dian)(dian)(dian)源(yuan)，啟動煲(bao)(bao)(bao)粥程序。5、桂(gui)圓(yuan)去(qu)殼，用(yong)(yong)清水浸泡幾(ji)分(fen)鐘(zhong)，瀝水，“雜糧粥”時(shi)間還剩25分(fen)鐘(zhong)時(shi)，放入(ru)桂(gui)圓(yuan)，根據口味(wei)加入(ru)冰糖，蓋上(shang)蓋子(zi)繼(ji)續煮。6、出鍋前(qian)5分(fen)鐘(zhong)放入(ru)枸(gou)杞(qi)，蓋上(shang)蓋子(zi)再(zai)煮5分(fen)鐘(zhong)即可(ke)。除了熬粥以外(wai)，黑(hei)米(mi)還可(ke)以做成黑(hei)米(mi)糕、黑(hei)米(mi)饅頭、黑(hei)米(mi)雞肉湯等美食，也是(shi)(shi)既(ji)好吃(chi)(chi)又營養的。

二、黑米的功效和作用

1、抗衰老：黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用；這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。2、養生保健：黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病后體弱者的康復。3、延年益壽：黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。經常食用黑米可黑發潤膚，益壽延年。4、改善貧血：黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。5、控制血壓：黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。黑米的功效多多，如果您也想吃黑米的話，可以買一些回來放在家里平時熬粥或者煮飯吃，購買時要注意選一個好的黑米品牌。

三、黑米要泡多久才能煮飯

黑(hei)米(mi)屬于粗(cu)糧，質(zhi)地(di)比較堅硬(ying)，外(wai)(wai)面(mian)有一層致密(mi)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)皮包裹著，如果沒有經過浸(jin)泡就直接(jie)煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)話，水分(fen)很難進(jin)入到內(nei)(nei)部(bu)，煮(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)時(shi)間比較長(chang)。所以建(jian)議(yi)在(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)黑(hei)米(mi)之(zhi)前最好是將其先放在(zai)水里浸(jin)泡一下，使其內(nei)(nei)部(bu)吸收足夠的(de)(de)(de)水分(fen)，這樣黑(hei)米(mi)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)皮才(cai)(cai)能被(bei)(bei)脹破，使外(wai)(wai)部(bu)的(de)(de)(de)水分(fen)進(jin)入到內(nei)(nei)部(bu)，黑(hei)米(mi)才(cai)(cai)能更(geng)快(kuai)地(di)被(bei)(bei)煮(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)、煮(zhu)(zhu)(zhu)爛。黑(hei)米(mi)在(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)飯(fan)之(zhi)前，應至少浸(jin)泡三個(ge)小時(shi)，這樣煮(zhu)(zhu)(zhu)飯(fan)的(de)(de)(de)時(shi)候才(cai)(cai)容易煮(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)；另外(wai)(wai)，泡的(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)注意，建(jian)議(yi)用(yong)冷水泡，熱水雖然快(kuai)，但也(ye)容易導致黑(hei)米(mi)的(de)(de)(de)營養流(liu)失。

四、黑米是粗糧嗎

黑(hei)米是(shi)(shi)由禾本科(ke)植物(wu)(wu)稻經(jing)長(chang)期培育形成的(de)一類(lei)特(te)色品種，粒(li)型有秈、粳兩種，粒(li)質(zhi)分糯(nuo)性和非(fei)(fei)糯(nuo)性兩類(lei)，它屬于粗糧(liang)(liang)。粗糧(liang)(liang)是(shi)(shi)相對我(wo)們平時吃的(de)精米白(bai)面等(deng)細糧(liang)(liang)而(er)言(yan)的(de)，黑(hei)米就是(shi)(shi)粗糧(liang)(liang)的(de)一種，它不像(xiang)白(bai)米那樣(yang)，是(shi)(shi)經(jing)過精細加工(gong)之后才出售，而(er)是(shi)(shi)在(zai)脫(tuo)殼之后，直接以(yi)糙(cao)米的(de)形式食用，所(suo)以(yi)吃起(qi)來口感顯得粗糙(cao)，還保留了黑(hei)米表皮(pi)所(suo)含的(de)多種營養元素。黑(hei)米是(shi)(shi)五谷(gu)雜糧(liang)(liang)，屬于粗糧(liang)(liang)中(zhong)的(de)谷(gu)物(wu)(wu)類(lei)，營養價值非(fei)(fei)常豐富。