芒果视频下载

一、糙米是什么米

糙米(mi)(mi)(mi)是稻谷(gu)脫(tuo)殼(ke)后不加(jia)工或(huo)較少加(jia)工所獲得的(de)全谷(gu)粒米(mi)(mi)(mi)，由米(mi)(mi)(mi)糠、胚(pei)(pei)和(he)胚(pei)(pei)乳三大部分組成，糙米(mi)(mi)(mi)再經加(jia)工碾去(qu)皮層和(he)胚(pei)(pei)，留下的(de)胚(pei)(pei)乳，即為(wei)食用(yong)的(de)大米(mi)(mi)(mi)。

二、糙米的營養價值

糙米(mi)與白(bai)米(mi)相比，糙米(mi)較高程度地(di)實現了稻谷(gu)(gu)的全營(ying)養(yang)(yang)保(bao)留，是(shi)稻谷(gu)(gu)脫殼(ke)后仍保(bao)留了皮層和胚(pei)的米(mi)粒(li)，不僅含有更多的蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、維(wei)(wei)生素(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營(ying)養(yang)(yang)成分，更重要的是(shi)還含有膳(shan)食纖維(wei)(wei)、谷(gu)(gu)維(wei)(wei)素(su)、谷(gu)(gu)胱甘肽、γ-氨基(ji)丁酸(suan)、米(mi)糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種(zhong)促進人體健康(kang)的功能因子。

三、糙米的功效與作用

1、促(cu)進(jin)排便排毒。糙(cao)米(mi)富含膳(shan)食纖維和氨基酸，吃糙(cao)米(mi)可以(yi)補(bu)充(chong)膳(shan)食纖維和氨基酸，促(cu)進(jin)腎臟排毒，促(cu)進(jin)腸(chang)胃消化(hua)，利(li)于排便排尿。

2、降低血(xue)糖。糙(cao)(cao)米(mi)(mi)富含粗纖(xian)維，人體的(de)消化(hua)速度比較慢(man)，有(you)利于控制(zhi)血(xue)糖上(shang)升速度，而且糙(cao)(cao)米(mi)(mi)的(de)含糖量比大米(mi)(mi)少很多，所以(yi)高血(xue)糖患者適宜吃糙(cao)(cao)米(mi)(mi)，以(yi)降低血(xue)糖。

3、促(cu)進骨(gu)骼和(he)牙齒的(de)健康(kang)(kang)發(fa)育。糙(cao)(cao)米富含磷(lin)和(he)鈣質(zhi)，吃(chi)糙(cao)(cao)米，補充磷(lin)和(he)鈣質(zhi)，可以促(cu)進骨(gu)骼和(he)牙齒的(de)健康(kang)(kang)發(fa)育，保護骨(gu)骼和(he)牙齒的(de)健康(kang)(kang)。

4、促進血(xue)液(ye)循環。糙米富含維生素E，吃糙米，補充維生素E，可(ke)以促進血(xue)液(ye)循環。

四、糙米食用注意事項

1、牛奶與(yu)糙米湯同食，會導(dao)致(zhi)(zhi)維(wei)生(sheng)素A大量損失(shi)。若長期食用此食物(wu)搭(da)配，容易(yi)導(dao)致(zhi)(zhi)“夜盲癥”。

2、有(you)腸胃(wei)病的人不適(shi)宜吃糙(cao)米，糙(cao)米膳食纖維(wei)多，如(ru)果(guo)常年腹(fu)瀉(xie)的人吃糙(cao)米，可能會導致更嚴(yan)重的腹(fu)瀉(xie)。

3、在吃糙米時也要控制分量(liang)，不(bu)要多食過食，以免(mian)造成腸胃(wei)負擔。

4、對糙米過敏者(zhe)不(bu)宜食(shi)用(yong)，以免(mian)造成過敏反(fan)應。

五、糙米飯怎么煮

1、選擇優質品牌糙米（先決條件是(shi)無(wu)公害、自然糙(cao)(cao)米，挑(tiao)選最少使用化學農藥栽(zai)培的(de)稻(dao)子(zi)，浸泡在水里一星(xing)期后出芽的(de)才是(shi)真正糙(cao)(cao)米）。

2、在涼水(shui)中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙(cao)米(mi)和(he)水(shui)1：1，用一般(ban)的(de)(de)鍋做（包括(kuo)電飯鍋），水(shui)應是糙(cao)米(mi)的(de)(de)1.5~2倍(bei)。

4、前(qian)15分鐘(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)小火(huo)，中(zhong)間(jian)25分鐘(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)中(zhong)火(huo)，后(hou)(hou)15分鐘(zhong)(zhong)(zhong)小火(huo)。如果是(shi)一(yi)般的飯(fan)鍋或平底(di)鍋，小火(huo)15分鐘(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)(hou)，再(zai)向鍋內灑一(yi)些冷水，再(zai)蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，5秒大(da)火(huo)。熄火(huo)，該狀態保持10分鐘(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)(hou)，就做成了(le)糙米(mi)飯(fan)。亦可摻加一(yi)些大(da)豆(dou)、小米(mi)等雜糧。這樣更能增加味(wei)道和營養(yang)。還可熬制(zhi)糙米(mi)粥。