【糙(cao)米(mi)怎么吃(chi)最好】糙(cao)米(mi)是(shi)五(wu)谷雜糧嗎 糙(cao)米(mi)飯(fan)怎么煮(zhu)

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙米能治療(liao)貧血(xue)。

2、糙米可以短時間內可以為人體提供(gong)大量(liang)的熱(re)量(liang)。

3、常吃糙(cao)米(mi)能夠促(cu)進血液循環(huan)，并有降低(di)脂肪和(he)膽固醇(chun)的作用。

4、胚芽中(zhong)富含的維生(sheng)素E能促進血液循環，有效維護全身機能。

5、糙米對肥胖和胃腸功能障礙(ai)的(de)患者有很好(hao)的(de)療效(xiao)，能有效(xiao)的(de)調節體內新(xin)陳代謝，內分泌(mi)異常等(deng)。

6、糙(cao)米具有(you)(you)(you)連接(jie)和分解農藥(yao)等放射性(xing)物質(zhi)的功效，從而有(you)(you)(you)效的防(fang)(fang)止了體內吸收(shou)有(you)(you)(you)害物質(zhi)，達到(dao)了防(fang)(fang)癌的作用。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選擇優(you)質糙米（先(xian)決條件是無公害、自然糙米，挑(tiao)選最(zui)少(shao)使用化學農(nong)藥栽培的稻子，浸泡(pao)在水里一星期后出芽的才是真(zhen)正糙米）。

2、在涼水中浸泡8小時(shi)左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的(de)鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的(de)1.5~2倍。

4、前15分鐘用(yong)小火(huo)，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是(shi)一般(ban)的飯鍋或(huo)平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋(guo)內(nei)灑一些冷水，再蓋上(shang)鍋(guo)蓋，5秒大火。熄火，該狀態保(bao)持10分鐘(zhong)后，就做成了(le)糙米(mi)飯。亦可(ke)摻(chan)加(jia)一(yi)些大豆、小米(mi)等雜糧(liang)。這樣更能增加(jia)味道和(he)營養。還(huan)可(ke)熬制糙米(mi)粥。