【糙米怎么吃最(zui)好(hao)】糙米是五(wu)谷雜糧嗎 糙米飯怎么煮

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙(cao)米(mi)能(neng)治療(liao)貧血。

2、糙米可以(yi)短時間內可以(yi)為人(ren)體(ti)提供大量(liang)的熱量(liang)。

3、常吃糙米能夠促進血液循(xun)環，并有降(jiang)低脂肪和(he)膽(dan)固醇的作用。

4、胚芽中富(fu)含的(de)維(wei)生素E能(neng)促進(jin)血液(ye)循環(huan)，有效維護(hu)全身機能(neng)。

5、糙米(mi)對肥胖和胃腸(chang)功能障礙的患(huan)者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代(dai)謝，內分泌(mi)異常等。

6、糙米具有(you)連接和分解農藥(yao)等(deng)放射性物(wu)質(zhi)的功(gong)效，從而(er)有(you)效的防(fang)(fang)止了體內吸收(shou)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)，達到了防(fang)(fang)癌的作用。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選擇優質(zhi)糙米（先(xian)決條件是(shi)無公害、自然糙米，挑選最少(shao)使用化學農(nong)藥栽(zai)培的(de)稻子，浸泡(pao)在(zai)水里一星期后(hou)出芽的(de)才是(shi)真(zhen)正(zheng)糙米）。

2、在涼水(shui)中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包(bao)括電飯鍋）水應是(shi)糙米的1.5~2倍。

4、前15分鐘用(yong)小火，中間25分鐘用中火，后(hou)15分(fen)鐘小火。如果是一般的飯鍋(guo)(guo)或平底鍋(guo)(guo)，小火15分(fen)鐘后，再向鍋內灑一些冷(leng)水，再蓋上鍋蓋，5秒大火(huo)。熄(xi)火(huo)，該狀態(tai)保持10分鐘后(hou)，就做成了糙米飯。亦可摻加(jia)一些(xie)大豆、小米等雜糧。這(zhe)樣更能增加(jia)味(wei)道和營養。還可熬(ao)制糙米粥。