【糙米怎么吃最好】糙米是五谷雜糧嗎 糙米飯怎么煮

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙米能(neng)治療貧血。

2、糙米可(ke)以短時間(jian)內(nei)可(ke)以為人體提(ti)供大量的熱量。

3、常吃糙米能夠(gou)促進血液循(xun)環，并有降低脂肪和膽固醇的作用。

4、胚(pei)芽中富含的(de)維生素E能促進(jin)血液(ye)循環(huan)，有效維護(hu)全身(shen)機能。

5、糙米對肥(fei)胖和胃腸功能障礙的患者(zhe)有很好的療(liao)效，能有效的調節體(ti)內(nei)新陳代(dai)謝，內(nei)分(fen)泌異常(chang)等。

6、糙米具有連接和分解農藥等(deng)放射性物質(zhi)的(de)功效，從而有效的(de)防止了體內吸收(shou)有害物質(zhi)，達(da)到了防癌的(de)作用。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選(xuan)(xuan)擇優質糙(cao)(cao)米(mi)（先決(jue)條件是無公害、自然糙(cao)(cao)米(mi)，挑選(xuan)(xuan)最少使(shi)用化學農藥(yao)栽培(pei)的稻(dao)子，浸(jin)泡(pao)在水(shui)里一星期后出芽的才是真正糙(cao)(cao)米(mi)）。

2、在涼水中浸泡(pao)8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應(ying)是糙米的1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火(huo)。如果是一般的飯鍋或(huo)平底鍋，小火(huo)15分鐘后，再向鍋內灑(sa)一些冷水(shui)，再蓋(gai)上鍋蓋(gai)，5秒大火(huo)。熄火(huo)，該狀態保(bao)持10分(fen)鐘后，就(jiu)做成(cheng)了糙米(mi)飯。亦可摻加(jia)(jia)一些大豆、小米(mi)等(deng)雜糧。這樣更能(neng)增加(jia)(jia)味道(dao)和營養(yang)。還可熬制糙米(mi)粥。