一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅米(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)三種類(lei)型的(de)米(mi)(mi)制(zhi)作的(de)。和單(dan)一(yi)的(de)糙米(mi)(mi)飯(fan)相比(bi)，三色糙米(mi)(mi)飯(fan)的(de)蛋白質更(geng)好，維生素更(geng)豐富，能打破傳統(tong)糙米(mi)(mi)飯(fan)單(dan)一(yi)粗(cu)糙的(de)局面，軟糯清香略帶嚼勁，口感互(hu)補(bu)。

二、三色糙米飯怎么煮

材料：糙米(mi)、紅(hong)米(mi)、黑米(mi)、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的(de)比例(li)1：1：1就可(ke)以(yi)了，首先挑去米中的(de)雜(za)質(zhi)。

2、然后把三種(zhong)米(mi)放到一(yi)起，清(qing)洗干凈，再(zai)放到容器內，加入清(qing)水，水要沒過(guo)米(mi)，泡(pao)(pao)4-5小(xiao)(xiao)時(shi)，想做好糙米(mi)飯，這一(yi)步(bu)不能少，煮(zhu)之(zhi)(zhi)前先要浸(jin)泡(pao)(pao)幾個小(xiao)(xiao)時(shi)，因為糙米(mi)口感(gan)較粗，質地緊密(mi)，煮(zhu)起來(lai)也(ye)比(bi)較費時(shi)，糙米(mi)飯難(nan)熟口感(gan)硬，泡(pao)(pao)過(guo)之(zhi)(zhi)后再(zai)煮(zhu)，就能解決糙米(mi)飯難(nan)熟口感(gan)硬的問題。

3、到時間后(hou)，泡米(mi)的(de)(de)水(shui)(shui)不要扔，把泡好(hao)的(de)(de)米(mi)和水(shui)(shui)一(yi)起倒進(jin)電飯(fan)煲的(de)(de)內膽里，加(jia)入水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量(liang)比(bi)平時做(zuo)飯(fan)用的(de)(de)水(shui)(shui)稍(shao)多(duo)一(yi)些，米(mi)和水(shui)(shui)的(de)(de)比(bi)例1：1.5就可(ke)以，因為做(zuo)糙(cao)米(mi)飯(fan)的(de)(de)程序要比(bi)做(zuo)普通(tong)米(mi)飯(fan)時間要稍(shao)長一(yi)些。

4、把內(nei)(nei)膽放到電飯(fan)(fan)煲(bao)內(nei)(nei)，蓋上電飯(fan)(fan)煲(bao)鍋蓋，按功(gong)能(neng)鍵(jian)，選擇雜糧飯(fan)(fan)功(gong)能(neng)，時間(jian)需要43分鐘。

5、到時間(jian)后，再(zai)燜幾分(fen)鐘開蓋，一鍋(guo)營(ying)養(yang)豐(feng)富的(de)三色(se)糙米飯就做好(hao)了(le)，打開鍋(guo)蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆(ke)粒十(shi)分(fen)飽滿，吃(chi)著(zhu)綿軟不硬，連牙口不好(hao)的(de)老人(ren)都(dou)能吃(chi)。