一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅米(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)三種類(lei)型(xing)的(de)(de)米(mi)(mi)制作的(de)(de)。和單(dan)一(yi)的(de)(de)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)相比，三色(se)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)的(de)(de)蛋白質更好，維生素更豐富，能打破傳統糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)單(dan)一(yi)粗(cu)糙(cao)(cao)的(de)(de)局面(mian)，軟糯清(qing)香略帶嚼勁，口感互補。

二、三色糙米飯怎么煮

材料：糙米、紅米、黑米、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和(he)黑米的比例1：1：1就可以了，首先(xian)挑去(qu)米中的雜質。

2、然后把(ba)三種米(mi)放(fang)到一起(qi)，清洗干凈，再(zai)放(fang)到容器內，加入清水，水要沒過米(mi)，泡4-5小(xiao)(xiao)時(shi)，想做好糙(cao)米(mi)飯(fan)，這(zhe)一步不能(neng)少，煮(zhu)之(zhi)前(qian)先要浸(jin)泡幾個(ge)小(xiao)(xiao)時(shi)，因為糙(cao)米(mi)口感(gan)(gan)較粗，質(zhi)地(di)緊密(mi)，煮(zhu)起(qi)來也(ye)比較費(fei)時(shi)，糙(cao)米(mi)飯(fan)難(nan)(nan)熟(shu)口感(gan)(gan)硬(ying)，泡過之(zhi)后再(zai)煮(zhu)，就能(neng)解決糙(cao)米(mi)飯(fan)難(nan)(nan)熟(shu)口感(gan)(gan)硬(ying)的問題(ti)。

3、到時間后(hou)，泡米(mi)的(de)水不要(yao)扔，把泡好的(de)米(mi)和水一起倒進電飯(fan)煲(bao)的(de)內膽里，加入水，水量(liang)比平時做飯(fan)用(yong)的(de)水稍多一些，米(mi)和水的(de)比例1：1.5就(jiu)可以，因(yin)為做糙米(mi)飯(fan)的(de)程序要(yao)比做普通米(mi)飯(fan)時間要(yao)稍長一些。

4、把內膽放到電(dian)飯煲(bao)內，蓋(gai)上電(dian)飯煲(bao)鍋蓋(gai)，按(an)功(gong)能鍵，選(xuan)擇雜糧飯功(gong)能，時間需(xu)要43分鐘。

5、到時間后(hou)，再燜幾分鐘開蓋，一鍋營(ying)養豐富的(de)(de)三色糙米飯(fan)就做(zuo)好了，打開鍋蓋，稻香(xiang)味道噴香(xiang)撲鼻(bi)，可以(yi)看到米飯(fan)顆粒(li)十分飽滿，吃(chi)著綿軟不(bu)硬，連牙(ya)口(kou)不(bu)好的(de)(de)老人(ren)都能吃(chi)。