一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅(hong)米、黑米三種(zhong)類型的(de)米制作的(de)。和(he)單一的(de)糙米飯相比(bi)，三色糙米飯的(de)蛋白質更好，維(wei)生素更豐富，能打破傳統糙米飯單一粗(cu)糙的(de)局面，軟糯(nuo)清香略帶嚼勁，口感互補。

二、三色糙米飯怎么煮

材(cai)料：糙米(mi)、紅(hong)米(mi)、黑(hei)米(mi)、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比(bi)例1：1：1就(jiu)可以了，首先挑去米中(zhong)的雜(za)質。

2、然后(hou)把(ba)三種米(mi)(mi)放(fang)到(dao)一(yi)(yi)起，清洗(xi)干凈，再放(fang)到(dao)容器內，加入(ru)清水，水要沒(mei)過米(mi)(mi)，泡(pao)4-5小時，想做好糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)，這(zhe)一(yi)(yi)步不能(neng)少，煮之前先要浸泡(pao)幾個小時，因為糙(cao)(cao)米(mi)(mi)口(kou)感較粗，質地緊密，煮起來(lai)也比(bi)較費時，糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)難(nan)(nan)熟(shu)口(kou)感硬，泡(pao)過之后(hou)再煮，就能(neng)解決糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯(fan)難(nan)(nan)熟(shu)口(kou)感硬的問題。

3、到時(shi)間后，泡米的(de)(de)(de)水不要扔，把(ba)泡好的(de)(de)(de)米和水一(yi)起(qi)倒進電飯煲的(de)(de)(de)內(nei)膽(dan)里(li)，加入水，水量比(bi)平時(shi)做飯用的(de)(de)(de)水稍多一(yi)些(xie)，米和水的(de)(de)(de)比(bi)例(li)1：1.5就可以(yi)，因為做糙米飯的(de)(de)(de)程序要比(bi)做普通米飯時(shi)間要稍長一(yi)些(xie)。

4、把(ba)內膽放到電(dian)飯煲內，蓋(gai)上電(dian)飯煲鍋蓋(gai)，按功(gong)能鍵(jian)，選擇雜糧飯功(gong)能，時間需要43分鐘。

5、到(dao)(dao)時間后，再燜幾分鐘開蓋(gai)，一鍋(guo)營養豐富的三色糙(cao)米飯就做(zuo)好(hao)了，打開鍋(guo)蓋(gai)，稻(dao)香味道噴香撲(pu)鼻，可以看(kan)到(dao)(dao)米飯顆粒十分飽滿，吃著(zhu)綿(mian)軟不(bu)硬，連牙口不(bu)好(hao)的老人都(dou)能吃。