一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅米、黑米三種類型的(de)米制作的(de)。和單一的(de)糙米飯(fan)相比，三色糙米飯(fan)的(de)蛋白質更好，維生(sheng)素(su)更豐富，能打破傳統糙米飯(fan)單一粗糙的(de)局(ju)面，軟(ruan)糯清香略帶嚼勁，口感(gan)互補。

二、三色糙米飯怎么煮

材料(liao)：糙米、紅米、黑(hei)米、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑(hei)米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜(za)質(zhi)。

2、然后把(ba)三(san)種米(mi)放到一(yi)起(qi)，清洗干凈，再放到容器內，加入清水，水要沒過米(mi)，泡(pao)4-5小時，想做好糙(cao)(cao)米(mi)飯，這一(yi)步(bu)不(bu)能少，煮(zhu)之前先要浸泡(pao)幾個小時，因為糙(cao)(cao)米(mi)口感較粗(cu)，質地緊(jin)密，煮(zhu)起(qi)來也(ye)比較費時，糙(cao)(cao)米(mi)飯難(nan)熟(shu)口感硬(ying)，泡(pao)過之后再煮(zhu)，就能解(jie)決糙(cao)(cao)米(mi)飯難(nan)熟(shu)口感硬(ying)的問題。

3、到時間后，泡米(mi)的(de)水(shui)(shui)不(bu)要扔，把泡好的(de)米(mi)和水(shui)(shui)一(yi)起倒進電飯(fan)煲的(de)內(nei)膽(dan)里，加入水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量比(bi)(bi)平時做飯(fan)用的(de)水(shui)(shui)稍多一(yi)些，米(mi)和水(shui)(shui)的(de)比(bi)(bi)例1：1.5就可(ke)以，因為做糙米(mi)飯(fan)的(de)程序(xu)要比(bi)(bi)做普通米(mi)飯(fan)時間要稍長(chang)一(yi)些。

4、把內膽放到(dao)電飯(fan)(fan)煲(bao)內，蓋上電飯(fan)(fan)煲(bao)鍋(guo)蓋，按功(gong)能鍵，選擇雜糧飯(fan)(fan)功(gong)能，時間需要43分鐘。

5、到(dao)時(shi)間后，再燜(men)幾分(fen)鐘開蓋，一鍋營養豐富的三色糙米飯就做好了，打開鍋蓋，稻香味(wei)道噴香撲鼻，可(ke)以看到(dao)米飯顆粒十分(fen)飽(bao)滿，吃著綿軟(ruan)不(bu)硬，連牙口不(bu)好的老人都能吃。