一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅(hong)米(mi)、黑米(mi)三種類(lei)型的(de)米(mi)制作的(de)。和單一的(de)糙米(mi)飯(fan)相比，三色(se)糙米(mi)飯(fan)的(de)蛋白(bai)質更好，維生素更豐富，能打破(po)傳統糙米(mi)飯(fan)單一粗糙的(de)局(ju)面，軟(ruan)糯清(qing)香略(lve)帶嚼勁，口感(gan)互補(bu)。

二、三色糙米飯怎么煮

材料：糙米、紅米、黑米、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和(he)黑米的比例(li)1：1：1就(jiu)可以了，首先挑(tiao)去米中的雜質。

2、然后把三(san)種米(mi)放到(dao)一(yi)起(qi)，清(qing)洗干凈，再放到(dao)容器(qi)內，加入清(qing)水，水要沒過米(mi)，泡4-5小(xiao)時(shi)，想做好糙米(mi)飯，這一(yi)步(bu)不能少，煮之(zhi)前先要浸泡幾(ji)個小(xiao)時(shi)，因為(wei)糙米(mi)口感較粗，質地緊密，煮起(qi)來也比較費時(shi)，糙米(mi)飯難(nan)熟(shu)口感硬(ying)，泡過之(zhi)后再煮，就能解決糙米(mi)飯難(nan)熟(shu)口感硬(ying)的(de)問題。

3、到時間后，泡米的水(shui)(shui)不要(yao)扔(reng)，把泡好的米和(he)(he)水(shui)(shui)一(yi)起倒進電飯(fan)煲的內膽(dan)里，加(jia)入水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量比(bi)平時做飯(fan)用的水(shui)(shui)稍多一(yi)些，米和(he)(he)水(shui)(shui)的比(bi)例1：1.5就可(ke)以，因為(wei)做糙(cao)米飯(fan)的程序要(yao)比(bi)做普通米飯(fan)時間要(yao)稍長一(yi)些。

4、把內(nei)膽(dan)放到電(dian)飯煲(bao)內(nei)，蓋上電(dian)飯煲(bao)鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘(zhong)。

5、到時間(jian)后，再(zai)燜幾分鐘開蓋，一鍋營養(yang)豐富的三色糙米飯(fan)就做好(hao)了(le)，打開鍋蓋，稻香味(wei)道噴香撲鼻，可以看到米飯(fan)顆粒十分飽滿，吃(chi)著綿軟(ruan)不(bu)硬，連牙口(kou)不(bu)好(hao)的老人都能吃(chi)。