一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅(hong)米(mi)、黑米(mi)三(san)種(zhong)類(lei)型的(de)(de)米(mi)制作的(de)(de)。和單一的(de)(de)糙米(mi)飯(fan)相比，三(san)色糙米(mi)飯(fan)的(de)(de)蛋白質(zhi)更(geng)好，維生素(su)更(geng)豐富，能打(da)破傳統(tong)糙米(mi)飯(fan)單一粗糙的(de)(de)局面，軟糯清香略帶(dai)嚼勁(jing)，口(kou)感互補。

二、三色糙米飯怎么煮

材料：糙米(mi)、紅米(mi)、黑米(mi)、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米(mi)和(he)黑米(mi)的比例1：1：1就可以了，首(shou)先(xian)挑去米(mi)中的雜質。

2、然后把三種(zhong)米(mi)放到一起，清洗干凈，再放到容器內，加入清水(shui)，水(shui)要沒過米(mi)，泡(pao)4-5小時(shi)(shi)，想做好(hao)糙(cao)米(mi)飯(fan)，這(zhe)一步不(bu)能(neng)少(shao)，煮之(zhi)前(qian)先要浸(jin)泡(pao)幾個(ge)小時(shi)(shi)，因(yin)為糙(cao)米(mi)口(kou)感(gan)(gan)較粗，質地緊密，煮起來也比較費時(shi)(shi)，糙(cao)米(mi)飯(fan)難熟(shu)口(kou)感(gan)(gan)硬，泡(pao)過之(zhi)后再煮，就能(neng)解(jie)決糙(cao)米(mi)飯(fan)難熟(shu)口(kou)感(gan)(gan)硬的問題。

3、到(dao)時(shi)間后，泡米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)水(shui)不要(yao)扔，把泡好的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)和(he)(he)水(shui)一起倒進電飯煲的(de)(de)內膽(dan)里，加入水(shui)，水(shui)量(liang)比平時(shi)做(zuo)飯用(yong)的(de)(de)水(shui)稍多一些，米(mi)(mi)(mi)和(he)(he)水(shui)的(de)(de)比例1：1.5就可(ke)以，因為(wei)做(zuo)糙米(mi)(mi)(mi)飯的(de)(de)程序要(yao)比做(zuo)普通(tong)米(mi)(mi)(mi)飯時(shi)間要(yao)稍長一些。

4、把內(nei)膽放到電飯煲內(nei)，蓋(gai)上(shang)電飯煲鍋蓋(gai)，按功(gong)能鍵(jian)，選擇雜糧飯功(gong)能，時間(jian)需要43分(fen)鐘(zhong)。

5、到時間后，再(zai)燜幾分(fen)鐘開蓋(gai)，一(yi)鍋營養豐富的三(san)色糙米飯(fan)就做好(hao)了，打開鍋蓋(gai)，稻香(xiang)味(wei)道噴香(xiang)撲鼻，可以看(kan)到米飯(fan)顆粒十分(fen)飽滿，吃著綿軟不(bu)(bu)硬，連牙口(kou)不(bu)(bu)好(hao)的老人都能(neng)吃。