一、黑米是轉基因大米嗎

轉基因(yin)食品對人(ren)類(lei)是否有害尚需(xu)驗證(zheng)，不(bu)過(guo)大(da)部分朋友(you)都不(bu)太能接受(shou)轉基因(yin)大(da)米(mi)，黑(hei)米(mi)是一種(zhong)黑(hei)色的大(da)米(mi)，有人(ren)說黑(hei)米(mi)是轉基因(yin)食品，這是真的嗎(ma)？

轉基因(yin)(yin)大米(mi)(mi)是通過在(zai)現有(you)的(de)稻(dao)(dao)子基因(yin)(yin)中(zhong)，轉入其他生(sheng)物具有(you)特定功能的(de)基因(yin)(yin)片段，使其擁有(you)更好性狀的(de)一(yi)種稻(dao)(dao)子結出來(lai)的(de)大米(mi)(mi)。黑米(mi)(mi)沒有(you)經過轉基因(yin)(yin)處理，它是由禾(he)本科植物稻(dao)(dao)經長期培育形成的(de)一(yi)類特色品(pin)種，為黑稻(dao)(dao)加工(gong)產品(pin)，屬于(yu)糯米(mi)(mi)類，可以放(fang)心食用。

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二、黑米怎么種出來的

黑米(mi)(mi)(mi)(mi)不是轉基因(yin)大米(mi)(mi)(mi)(mi)，我(wo)國很(hen)多地(di)方都(dou)生產黑米(mi)(mi)(mi)(mi)，如陜西黑米(mi)(mi)(mi)(mi)、貴州黑糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)、湖南黑米(mi)(mi)(mi)(mi)等，那么黑米(mi)(mi)(mi)(mi)是怎么種(zhong)植的呢(ni)？黑米(mi)(mi)(mi)(mi)的種(zhong)植技術要(yao)點有哪些？

1、播種育秧

黑米(mi)稻是喜溫型品(pin)種，因(yin)此建(jian)議可以(yi)適時早播，可在3月(yue)上中旬進行播種，早播的(de)目的(de)在于可以(yi)延長黑米(mi)稻的(de)生育期(qi)。這樣可以(yi)在7月(yue)高(gao)溫季節來臨之前進行抽穗揚花授粉，有利于提高(gao)產量和米(mi)質(zhi)。

育秧則一般選(xuan)擇薄膜覆蓋旱(han)育秧的方(fang)(fang)式(shi)，地址可以選(xuan)擇在背風向陽、排灌方(fang)(fang)便的砂質壤土田進行育秧，標(biao)準(zhun)為(wei)：每畝秧田播(bo)4.5千克(ke)，每畝大田用(yong)種量為(wei)1.5千克(ke)。

2、施肥要點

增施(shi)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)、少施(shi)或不(bu)施(shi)石灰。增施(shi)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)可以提高黑(hei)米稻的米質，主要以基肥(fei)為(wei)主，第一次施(shi)加主要在中耕翻(fan)土時進(jin)行追施(shi)，到了(le)孕穗(sui)期則少量補施(shi)，抽(chou)穗(sui)前后磷(lin)鉀(jia)肥(fei)還可以葉面噴(pen)施(shi)。為(wei)什么不(bu)建議施(shi)加石灰?因為(wei)黑(hei)米稻如果鈣質吸收過多(duo)，會導致黑(hei)米顆(ke)粒變的粗(cu)糙，從而影響口感。

3、農藥施加

在農藥(yao)的(de)施(shi)加方(fang)(fang)面(mian)也(ye)要做到少用(yong)或不(bu)用(yong)，一方(fang)(fang)面(mian)農藥(yao)殘留會給人畜帶來(lai)健康影響(xiang)，同(tong)時也(ye)不(bu)利于(yu)黑米(mi)的(de)品質提升。因此在病蟲害多(duo)發(fa)時期，建議采(cai)取(qu)農業防(fang)治為主的(de)綜合防(fang)治措施(shi)，如(ru)選用(yong)抗(kang)病蟲品種，處(chu)理病稻草(cao)，打撈(lao)殘渣等等。而不(bu)是肆(si)意的(de)噴施(shi)農藥(yao)來(lai)達到有關目(mu)的(de)。

4、采收期注意事項

到了采(cai)收(shou)期基本上就進入(ru)了黑(hei)米(mi)稻的(de)(de)成熟期，和播種一(yi)樣此時也要適時早收(shou)，建議搶在(zai)85%稻谷(gu)成熟時收(shou)割，可保證(zheng)黑(hei)米(mi)的(de)(de)口感。另外需要注意的(de)(de)是在(zai)黑(hei)米(mi)稻的(de)(de)成熟期不能斷水過(guo)早，否則會增加黑(hei)米(mi)稻的(de)(de)空殼率(lv)，影響(xiang)產量，建議在(zai)采(cai)收(shou)前的(de)(de)6天左右斷水。

5、其他事宜

除了上述要點以外，還要注意的是注意改進曬谷方法，黑米稻收割后要在烈(lie)日下曝(pu)曬，做到勤翻動，以防止(zhi)脫水過速，特別要注意的是不要攤在水泥地曝(pu)曬。另(ling)外還有就是為了加快繁育，可(ke)(ke)稀播(bo)育壯秧，當秧苗分蘗達到7~8個(ge)時(shi)，可(ke)(ke)將分蘗一株(zhu)一株(zhu)分開插單本，這(zhe)樣100克種子可(ke)(ke)插1畝(mu)本田。

三、種植黑米注意事項

1、黑米種植依靠品種，也依賴種植技術，與種植普通水稻相比，要注重有機種植，盡量少用或不用農藥，以免降低黑米品質。

2、黑米如果吸收鈣(gai)質過多，米飯會(hui)顯得(de)粗糙。因此栽(zai)培黑米稻的田塊要少施或不施石灰。為了(le)提高稻米米質，可以增施磷鉀肥。

3、黑米(mi)種植(zhi)要(yao)注意病(bing)(bing)害(hai)防治(zhi)工作，包(bao)括細菌性條斑病(bing)(bing)的(de)防治(zhi)、白葉枯病(bing)(bing)的(de)防治(zhi)、稻(dao)瘟(wen)病(bing)(bing)的(de)防治(zhi)等。