外在感官:“響水西(xi)蘭花”在長期的(de)栽(zai)培和自(zi)然選(xuan)擇(ze)下(xia),形成(cheng)了自(zi)己(ji)獨(du)特的(de)產品(pin)特征,具有花球(qiu)圓(yuan)緊,呈(cheng)半球(qiu)磨菇型,平(ping)均直徑(jing)12-14cm,球(qiu)莖高12-15cm,單球(qiu)質量300g-400g,緊實(shi)無空心(xin),邊緣蕾(lei)粒(li)無開(kai)散,蕾(lei)粒(li)均勻,蕾(lei)粒(li)中細,大(da)小均勻一致,平(ping)均蕾(lei)粒(li)直徑(jing)<2mm;顏色濃綠,蕾(lei)粒(li)青綠色。
鹽城市“響(xiang)水西蘭花(hua)”種植面積(ji)10萬畝,東臨(lin)黃海,北(bei)枕灌(guan)河(he),西與灌(guan)南、漣水交界,南抵(di)中山河(he),轄(xia)響(xiang)水縣南河(he)鎮(zhen)(zhen)、陳家港鎮(zhen)(zhen)、雙港鎮(zhen)(zhen)、小尖鎮(zhen)(zhen)、運河(he)鎮(zhen)(zhen)、大有鎮(zhen)(zhen)、響(xiang)水鎮(zhen)(zhen)和黃圩鎮(zhen)(zhen),共(gong)128個村(居(ju)),地理坐標為:東經119°31′01.5″-120°02′03.2″,北(bei)緯33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域保護總面積(ji)10萬畝,年產西蘭花(hua)18.5萬噸(dun)。
鹽城(cheng)市“響水西(xi)(xi)蘭花” 種植(zhi)面積(ji)10萬畝,東臨黃海,北(bei)枕灌河(he)(he),西(xi)(xi)與灌南(nan)、漣水交(jiao)界,南(nan)抵中山河(he)(he),轄響水縣南(nan)河(he)(he)鎮(zhen)、陳家港(gang)鎮(zhen)、雙港(gang)鎮(zhen)、小尖鎮(zhen)、運河(he)(he)鎮(zhen)、大(da)有鎮(zhen)、響水鎮(zhen)和黃圩鎮(zhen),共128個(ge)村(居(ju)),地理坐標為:東經119°31′01.5″-120°02′03.2″,北(bei)緯33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域保護總面積(ji)10萬畝,年產西(xi)(xi)蘭花18.5萬噸。
土(tu)壤地(di)(di)貌情況(kuang):地(di)(di)處蘇北沿(yan)海黃(huang)淮(huai)沖積平(ping)原和海相沉積地(di)(di)區,土(tu)質類型為(wei)沙壤土(tu)和粘土(tu),pH值為(wei)7.2~8.0,偏堿性(xing),土(tu)壤中有(you)機質及速效(xiao)鉀含(han)量豐(feng)富,土(tu)壤通透性(xing)好,有(you)機質含(han)量≥1.6%、速效(xiao)鉀140毫克(ke)/千克(ke)以上,提高響(xiang)水西蘭花的抗寒(han)和抗旱性(xing)。
水(shui)文情況:年平均降水(shui)量922.1毫米(mi),東臨黃(huang)海,南部(bu)(bu)有中山(shan)河,西(xi)部(bu)(bu)有通榆大運河,北部(bu)(bu)的“灌(guan)(guan)河”素有“蘇(su)北黃(huang)浦江”之(zhi)稱,地下水(shui)源(yuan)充(chong)足(zu),灌(guan)(guan)溉水(shui)資源(yuan)充(chong)沛,無污(wu)染,灌(guan)(guan)溉用(yong)水(shui)各(ge)項指標(biao)均符合國家灌(guan)(guan)溉水(shui)質標(biao)準,滿足(zu)西(xi)蘭花灌(guan)(guan)溉,旱能(neng)澆(jiao)澇能(neng)排。
氣(qi)(qi)候情況:響(xiang)水(shui)(shui)屬大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候區(qu),處北半球中緯度暖(nuan)溫(wen)(wen)帶南緣,屬北亞熱帶向南暖(nuan)溫(wen)(wen)帶過渡的氣(qi)(qi)候帶,由于緊瀕黃海,屬典(dian)型(xing)的海洋性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候區(qu)。主要(yao)氣(qi)(qi)候特(te)點是:光照(zhao)充足(zu),氣(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和,無霜(shuang)期長(chang),四(si)季(ji)(ji)分(fen)明(ming),晝夜溫(wen)(wen)差較大,年(nian)均(jun)日照(zhao)2346.8小時,年(nian)平(ping)均(jun)無霜(shuang)期208.4天,大氣(qi)(qi)環(huan)境質量符(fu)合GB3095-2012所列的二級標準(zhun)。在響(xiang)水(shui)(shui)西蘭花(hua)生長(chang)的春秋兩(liang)季(ji)(ji)中,春季(ji)(ji)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)13.3℃,日照(zhao)628.8小時,早春地膜覆蓋;秋季(ji)(ji)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)16℃,日照(zhao)576.9小時,秋高氣(qi)(qi)爽,有利響(xiang)水(shui)(shui)西蘭花(hua)生長(chang),使(shi)響(xiang)水(shui)(shui)西蘭花(hua)花(hua)蕾變細,蕾粒均(jun)勻,花(hua)球緊實(shi)。
外在感官(guan):“響水西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)”在長期的(de)(de)栽(zai)培和自(zi)然選擇(ze)下,形成了自(zi)己(ji)獨特的(de)(de)產品(pin)特征,具有花(hua)(hua)球圓(yuan)緊(jin),呈半球磨菇型,平均(jun)直徑(jing)12-14cm,球莖(jing)高12-15cm,單球質量(liang)300g-400g,緊(jin)實無(wu)空心,邊緣(yuan)蕾(lei)(lei)粒無(wu)開散,蕾(lei)(lei)粒均(jun)勻(yun),蕾(lei)(lei)粒中細,大小均(jun)勻(yun)一致(zhi),平均(jun)蕾(lei)(lei)粒直徑(jing)<2mm;顏色(se)濃綠(lv),蕾(lei)(lei)粒青綠(lv)色(se)。內在品(pin)質:“響水西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)”煮(zhu)后顏色(se)鮮綠(lv)、味道清(qing)香(xiang)、細膩爽口(kou)、回味甘甜。據測(ce)定,新鮮的(de)(de)響水西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)中含(han)蛋白質≥3.0g/100g,膳(shan)食纖維2.63-2.75g/100g,維生素(su)C47.6-51.7g/100g,葉(xie)綠(lv)素(su)0.14-0.16-mg/g。安全(quan)要求:“響水西(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)”產品(pin)質量(liang)符合國家食品(pin)安全(quan)系列標準。