外在(zai)感官:“響水(shui)西蘭花(hua)”在(zai)長期的(de)栽培和自然選(xuan)擇下,形成了自己(ji)獨特的(de)產(chan)品特征,具有花(hua)球(qiu)圓緊,呈半球(qiu)磨菇(gu)型,平(ping)均直(zhi)徑12-14cm,球(qiu)莖高12-15cm,單球(qiu)質(zhi)量300g-400g,緊實無空心,邊緣蕾(lei)粒(li)(li)無開散,蕾(lei)粒(li)(li)均勻(yun),蕾(lei)粒(li)(li)中細,大小均勻(yun)一致,平(ping)均蕾(lei)粒(li)(li)直(zhi)徑<2mm;顏色濃綠(lv),蕾(lei)粒(li)(li)青綠(lv)色。
鹽(yan)城市“響水(shui)西蘭花”種植面積10萬(wan)(wan)(wan)畝,東臨黃海(hai),北枕(zhen)灌河(he)(he),西與(yu)灌南、漣水(shui)交界,南抵中(zhong)山河(he)(he),轄響水(shui)縣南河(he)(he)鎮(zhen)、陳家(jia)港鎮(zhen)、雙港鎮(zhen)、小(xiao)尖鎮(zhen)、運河(he)(he)鎮(zhen)、大(da)有鎮(zhen)、響水(shui)鎮(zhen)和黃圩鎮(zhen),共128個村(居(ju)),地理坐標為:東經119°31′01.5″-120°02′03.2″,北緯33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域保護總面積10萬(wan)(wan)(wan)畝,年產(chan)西蘭花18.5萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)。
鹽城市(shi)“響水西(xi)蘭(lan)花” 種植面積(ji)(ji)10萬(wan)畝,東(dong)臨黃海,北(bei)枕灌(guan)河(he),西(xi)與灌(guan)南、漣水交界,南抵中山河(he),轄響水縣南河(he)鎮(zhen)、陳家港鎮(zhen)、雙(shuang)港鎮(zhen)、小尖鎮(zhen)、運河(he)鎮(zhen)、大(da)有鎮(zhen)、響水鎮(zhen)和黃圩鎮(zhen),共128個村(居),地理坐標為:東(dong)經(jing)119°31′01.5″-120°02′03.2″,北(bei)緯33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域保護(hu)總面積(ji)(ji)10萬(wan)畝,年產西(xi)蘭(lan)花18.5萬(wan)噸。
土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況:地(di)處蘇(su)北(bei)沿海黃淮沖(chong)積(ji)平原和海相(xiang)沉積(ji)地(di)區(qu),土(tu)質(zhi)類(lei)型為沙壤(rang)(rang)土(tu)和粘土(tu),pH值為7.2~8.0,偏(pian)堿(jian)性,土(tu)壤(rang)(rang)中有(you)機(ji)質(zhi)及速(su)效(xiao)鉀(jia)含(han)量(liang)豐富,土(tu)壤(rang)(rang)通透性好(hao),有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)≥1.6%、速(su)效(xiao)鉀(jia)140毫克/千克以(yi)上(shang),提(ti)高響水(shui)西蘭花的抗寒和抗旱(han)性。
水(shui)文情況:年(nian)平均降水(shui)量922.1毫米,東臨黃海,南部有(you)中山河,西部有(you)通榆大運河,北部的“灌(guan)河”素(su)有(you)“蘇北黃浦(pu)江(jiang)”之稱,地下水(shui)源充足,灌(guan)溉水(shui)資源充沛(pei),無污染,灌(guan)溉用(yong)水(shui)各項指(zhi)標均符合國家灌(guan)溉水(shui)質(zhi)標準(zhun),滿足西蘭花(hua)灌(guan)溉,旱能(neng)(neng)澆澇能(neng)(neng)排(pai)。
氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)情況:響(xiang)(xiang)水屬大(da)陸性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)區,處(chu)北半球(qiu)中緯度暖溫(wen)(wen)帶(dai)南緣(yuan),屬北亞熱帶(dai)向南暖溫(wen)(wen)帶(dai)過渡的氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)帶(dai),由于緊瀕黃海,屬典型的海洋性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)區。主要氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)特(te)點是:光照充足,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)(wen)和,無霜(shuang)期長,四季(ji)分明,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差較大(da),年均(jun)(jun)日(ri)(ri)照2346.8小時,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期208.4天(tian),大(da)氣(qi)(qi)環境質量(liang)符(fu)合GB3095-2012所列(lie)的二(er)級(ji)標準。在響(xiang)(xiang)水西蘭花生長的春(chun)秋(qiu)兩季(ji)中,春(chun)季(ji)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)13.3℃,日(ri)(ri)照628.8小時,早春(chun)地(di)膜覆蓋(gai);秋(qiu)季(ji)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)16℃,日(ri)(ri)照576.9小時,秋(qiu)高氣(qi)(qi)爽,有利響(xiang)(xiang)水西蘭花生長,使(shi)響(xiang)(xiang)水西蘭花花蕾變細,蕾粒均(jun)(jun)勻,花球(qiu)緊實。
外在感官(guan):“響(xiang)水(shui)西(xi)蘭花”在長期的(de)栽培和自(zi)然選擇下(xia),形成了自(zi)己獨特的(de)產品(pin)特征,具有花球(qiu)(qiu)圓(yuan)緊,呈半球(qiu)(qiu)磨菇型,平(ping)(ping)均直徑12-14cm,球(qiu)(qiu)莖高12-15cm,單球(qiu)(qiu)質(zhi)量300g-400g,緊實(shi)無空心,邊緣蕾(lei)粒無開散,蕾(lei)粒均勻(yun),蕾(lei)粒中(zhong)細(xi),大(da)小均勻(yun)一致,平(ping)(ping)均蕾(lei)粒直徑<2mm;顏(yan)色(se)濃綠(lv),蕾(lei)粒青綠(lv)色(se)。內在品(pin)質(zhi):“響(xiang)水(shui)西(xi)蘭花”煮后顏(yan)色(se)鮮綠(lv)、味道清香、細(xi)膩爽口、回味甘甜。據測定,新鮮的(de)響(xiang)水(shui)西(xi)蘭花中(zhong)含蛋白(bai)質(zhi)≥3.0g/100g,膳食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)2.63-2.75g/100g,維(wei)(wei)生素C47.6-51.7g/100g,葉(xie)綠(lv)素0.14-0.16-mg/g。安全(quan)要求:“響(xiang)水(shui)西(xi)蘭花”產品(pin)質(zhi)量符合國家食(shi)品(pin)安全(quan)系(xi)列標準。