芒果视频下载

簡介

鹽(yan)城(cheng)(cheng)龍(long)蝦(xia)(xia)產(chan)于(yu)龍(long)蝦(xia)(xia)最早的引入(ru)地之(zhi)一江蘇省鹽(yan)城(cheng)(cheng)市。鹽(yan)城(cheng)(cheng)龍(long)蝦(xia)(xia)，是淡水小龍(long)蝦(xia)(xia)，以殼青、個大、色艷(yan)、肉嫩(nen)、味美、無污染(ran)而馳名(ming)中外，深受國內外消費者青睞。

2001年11月，國家出入境檢(jian)驗檢(jian)疫局批準了鹽(yan)城龍蝦(xia)(xia)產品(pin)生產企業的原產地標記(ji)保護申請。此后，國家質檢(jian)總局批準對(dui)鹽(yan)城龍蝦(xia)(xia)實施地理(li)標志(zhi)產品(pin)保護。

2012年11月30日，鹽城龍(long)蝦在(zai)歐盟成功注冊地理標志(zhi)保護。

起源

鹽城(cheng)龍蝦(xia)(xia)，是淡水(shui)小(xiao)龍蝦(xia)(xia)，學名叫“克(ke)氏原(yuan)螯蝦(xia)(xia)”，也叫紅螯蝦(xia)(xia)，原(yuan)產于(yu)美國。1918年，日本從美國引進小(xiao)龍蝦(xia)(xia)作為(wei)(wei)飼(si)養牛蛙的(de)餌料。二戰期間，小(xiao)龍蝦(xia)(xia)從日本傳入我國，后成為(wei)(wei)中(zhong)國淡水(shui)蝦(xia)(xia)類中(zhong)的(de)重要資源，廣泛分布(bu)于(yu)長江中(zhong)下游。

鹽(yan)城地(di)處長江下(xia)游流域，且河湖眾多，河溝密布，水質優良，地(di)理位置與小(xiao)龍(long)蝦(xia)原產地(di)同一緯度(du)，十(shi)分適(shi)宜小(xiao)龍(long)蝦(xia)的生(sheng)長。20世紀(ji)70年代，當時，龍(long)蝦(xia)的數量(liang)迅(xun)猛增加，加之其喜(xi)好掘洞(dong)，對(dui)農田水利設(she)施危害嚴重(zhong)，鹽(yan)城人(ren)曾經想方設(she)法(fa)進行“圍(wei)剿”，它卻(que)頑強地(di)生(sheng)存了下(xia)來。

發展

鹽城是(shi)我國(guo)(guo)小(xiao)龍(long)蝦最早(zao)的(de)(de)(de)引入地(di)之一，也是(shi)我國(guo)(guo)較(jiao)先食用并進行產(chan)業化生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)地(di)區，不(bu)僅龍(long)蝦資源豐富，而且生(sheng)產(chan)加工(gong)工(gong)藝比較(jiao)成熟(shu)。1988年(nian)，中國(guo)(guo)首(shou)次對(dui)外出口小(xiao)龍(long)蝦，破冰者正是(shi)鹽城地(di)區龍(long)蝦加工(gong)企業。自此以后，鹽城龍(long)蝦打(da)開了國(guo)(guo)際大門，走向了世界舞臺(tai)，并在世界舞臺(tai)上炫出了自己的(de)(de)(de)風采。。

鹽城(cheng)龍蝦6次獲得歐洲(zhou)龍蝦節最高質量獎，被瑞典定為傳統(tong)節日專供產(chan)品，一(yi)些國外消費者甚至稱它(ta)是“擋(dang)不住(zhu)的味道——世界食品”。

鹽城是(shi)中(zhong)國最大的(de)龍蝦出(chu)口基地(di)，銷往(wang)歐美(mei)50多個國家和地(di)區，2011年(nian)出(chu)口額超過5000萬美(mei)元，加工出(chu)口總量占全國的(de)40%以上(shang)。

中國人真正拿它當“美(mei)食”也(ye)就(jiu)是本世紀初的事。后來所謂“龍(long)蝦”的叫(jiao)法是食龍(long)蝦者觀(guan)其(qi)形而冠(guan)以的“美(mei)名”。

品種

克氏原螯蝦（Procambarus Clarkii），屬甲殼綱、軟甲亞綱、十足(zu)目、蛄科。主要以水草、螺獅、淡海水小雜魚、玉米、大豆等為(wei)食。

保護范圍

鹽城(cheng)龍蝦地理標(biao)志產品保護(hu)范圍為江蘇省鹽城(cheng)市(shi)現轄(xia)行政區域內自然水域。

生產環境

水(shui)(shui)源充足、水(shui)(shui)質優良(liang)、無污(wu)染(ran)、透明(ming)度在30 cm至40cm，pH值為7.0至8.5。水(shui)(shui)底土質為粘土，深(shen)水(shui)(shui)區水(shui)(shui)位1.2 m至1.5m，淺水(shui)(shui)區面(mian)積占總(zong)水(shui)(shui)面(mian)的1/3至2/3。

養殖技術

1. 苗(miao)(miao)種：洪澤湖、陡湖等自然水域出產的(de)的(de)優質(zhi)龍(long)蝦苗(miao)(miao)種，體質(zhi)健壯(zhuang)，活力較(jiao)強，附肢齊(qi)全，無病(bing)無傷(shang)。

2. 苗種(zhong)放養(yang)：

（1）春季放養(yang)：4至(zhi)5月份投放體(ti)長(chang)2cm至(zhi)4cm的幼蝦(xia)22.5萬至(zhi)30萬尾/公頃，5月上(shang)中旬前放養(yang)結束。

（2）秋季(ji)放(fang)(fang)養(yang)：8月(yue)底至10月(yue)初每公頃(qing)投(tou)放(fang)(fang)300kg至450kg經(jing)人工(gong)挑選10月(yue)齡以上(shang)、體重30g至50g的親(qin)蝦，雌雄比例(2～1):1。當水溫(wen)低于10℃時可不投(tou)喂飼料(liao)。也可直接投(tou)放(fang)(fang)抱(bao)卵親(qin)蝦，每公頃(qing)投(tou)放(fang)(fang)量(liang)≤300kg。

3. 投(tou)飼管理:動物性(xing)飼料占30%至40%，谷實類飼料占60%至70%（水草類不(bu)計算在(zai)內）；一般每天(tian)投(tou)喂2次飼料，投(tou)飼時(shi)間分(fen)別(bie)在(zai)上午7至9時(shi)和下午5至6時(shi)。

4. 水(shui)質管理:春季水(shui)深(shen)保(bao)持在0.6至(zhi)l米之間，夏季水(shui)溫較(jiao)高時(shi)，水(shui)深(shen)控制在1至(zhi)1.5米。每7至(zhi)10天換(huan)水(shui)1次，高溫季節每2至(zhi)3天換(huan)水(shui)1次，每次換(huan)水(shui)量為(wei)池水(shui)的20%至(zhi)30%。

5. 環(huan)境、安全(quan)要求：飼養環(huan)境、疫情疫病(bing)的(de)防(fang)治與控制必須執行國家(jia)相關規定，不得污染環(huan)境。

捕撈

捕撈(lao)期為6月上旬(xun)至10月底，捕撈(lao)規格體長(chang)不得小于8cm。

質量特色

1. 感官特征：體長(chang)(chang)≥8㎝，體重(zhong)≥40克。個大(da)體長(chang)(chang)，雄性背長(chang)(chang)、螯小，雌性臀圍粗(cu)大(da)、包卵量大(da)、產仔多；熟(shu)時龍蝦鮮紅(hong)光亮，紅(hong)色度、明度（亮度）高(gao)；腹部污(wu)染物(wu)沉積少。

2. 理化指標：水(shui)分≤81%，粗蛋白含(han)(han)量(liang)(liang)16%至20%，粗脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)≤6%，出肉率≥21%，總氨基酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)≥15.26%，精氨酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)≥16.1%，組氨酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)≥3.7%。

3. 安(an)全要求：產(chan)品(pin)安(an)全指標(biao)必須達到(dao)國家對同類產(chan)品(pin)的相(xiang)關規定。