羅(luo)(luo)圩香茄(qie),江蘇省宿遷(qian)市宿城區(qu)羅(luo)(luo)圩鄉特產(chan),全國(guo)農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)。
羅圩(wei)香茄(qie)種植歷史悠久,生(sheng)產方式獨特,是羅圩(wei)鄉具有地方特色(se)的(de)名牌產品,羅圩(wei)香茄(qie)植株生(sheng)長勢(shi)強(qiang),主莖(jing)粗壯(zhuang),葉色(se)深(shen)綠(lv)肥大,根深(shen)50厘米,橫向伸展(zhan)120厘米,大部分布在30厘米耕(geng)作(zuo)層內,果(guo)實卵圓形(xing),皮色(se)翠綠(lv)、光澤度(du)強(qiang);單果(guo)重500克左右;果(guo)肉(rou)綠(lv)白色(se)、柔嫩、清(qing)香;蒸(zheng)煮后香味濃郁,入口鮮甜、綿軟。2019年(nian)1月17日,中華人民共和國農(nong)業部批準對“羅圩(wei)香茄(qie)”實施農(nong)產品地理標志登記保護。
羅(luo)圩香茄(qie)”產區位于江蘇省宿遷(qian)市(shi)宿城(cheng)區羅(luo)圩鄉(xiang)境內(nei),北至聯伍村(cun),南至郭廟村(cun),東(dong)至秦祠村(cun),西至長莊村(cun),地理坐標為東(dong)經(jing)118°17′50″-118°15′26″,北緯33°46′14″-33°47′54″,保護面(mian)積1000余(yu)公(gong)頃(qing),常年種植面(mian)積500余(yu)公(gong)頃(qing)以上,年產鮮茄(qie)3.5萬(wan)噸左(zuo)右。
氣候(hou)(hou)(hou)情(qing)況(kuang):宿城區(qu)(qu)屬暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)(ji)風氣候(hou)(hou)(hou)區(qu)(qu),氣候(hou)(hou)(hou)溫(wen)和(he)。羅(luo)(luo)圩(wei)鄉緊鄰西沙(sha)河和(he)太(tai)(tai)皇(huang)河,沿線布局(ju)支渠(qu)、斗渠(qu)和(he)農(nong)渠(qu),由于水(shui)面(mian)(mian)面(mian)(mian)積(ji)均(jun)較大,水(shui)體對氣溫(wen)的緩(huan)沖作(zuo)用(yong),使(shi)得(de)(de)該地區(qu)(qu)又(you)具有(you)與宿遷其他地區(qu)(qu)不同的氣候(hou)(hou)(hou)特點,冬季(ji)(ji)相對較暖(nuan),夏無(wu)酷署,溫(wen)暖(nuan)濕潤,年(nian)平均(jun)氣溫(wen)14℃,光(guang)熱資源比(bi)較優越,太(tai)(tai)陽總輻(fu)射(she)量(liang)約(yue)為117千卡/平方(fang)厘米,全年(nian)日照(zhao)數(shu)2271小(xiao)時(shi)(shi),年(nian)均(jun)日照(zhao)總時(shi)(shi)數(shu)2290小(xiao)時(shi)(shi),活動(dong)積(ji)溫(wen)5189℃,全年(nian)作(zuo)物生長(chang)期310.5天,積(ji)溫(wen)高、日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)長(chang)、生長(chang)周期長(chang)使(shi)得(de)(de)羅(luo)(luo)圩(wei)香茄光(guang)合作(zuo)用(yong)時(shi)(shi)間長(chang),營養物質(zhi)積(ji)累豐(feng)富。水(shui)文情(qing)況(kuang):羅(luo)(luo)圩(wei)鄉年(nian)降雨量(liang)910毫米,境(jing)內(nei)(nei)轄5條區(qu)(qu)級、17條鄉級河道,水(shui)資源豐(feng)沛,年(nian)均(jun)降水(shui)量(liang)為892.3毫米,水(shui)質(zhi)優良(liang),灌(guan)溉(gai)條件良(liang)好。鄉域(yu)面(mian)(mian)積(ji)49平方(fang)公里,區(qu)(qu)域(yu)內(nei)(nei)灌(guan)排體系完善、溝渠(qu)路暢通,林網密布,水(shui)質(zhi)良(liang)好,蓄水(shui)充(chong)足,具備良(liang)好的灌(guan)溉(gai)種植用(yong)水(shui)條件,保證了香茄生長(chang)期3-5次灌(guan)溉(gai)要求(qiu),使(shi)得(de)(de)羅(luo)(luo)圩(wei)香茄果實水(shui)分充(chong)足、利(li)于營養物質(zhi)吸(xi)收(shou),且境(jing)內(nei)(nei)無(wu)工(gong)業污染,灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)以天然(ran)河水(shui)為主,礦物質(zhi)含量(liang)豐(feng)富,使(shi)得(de)(de)香茄果實更加香甜。
土(tu)壤地貌情況:羅圩(wei)鄉為(wei)黃泛沖擊平原,石灰質土(tu)壤,富含鈣元素、鉀元素、硫元素。
外(wai)在(zai)感官(guan)特征(zheng):“羅(luo)(luo)圩香茄(qie)(qie)”果(guo)實卵圓形,皮(pi)色翠綠(lv)、光(guang)澤度(du)強;單果(guo)重(zhong)500克(ke)左(zuo)右(you);果(guo)肉(rou)綠(lv)白(bai)色、柔嫩(nen)、清香;蒸煮后(hou)香味濃郁,入(ru)口鮮(xian)甜、綿軟。內(nei)在(zai)品質指(zhi)標:“羅(luo)(luo)圩香茄(qie)(qie)”含(han)有蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、碳水化(hua)合(he)物(wu)、維生(sheng)素以及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營養成分(fen),特別是糖(tang)分(fen)、氨基酸(suan)(suan)等(deng)含(han)量(liang)(liang)較(jiao)高,其中還原糖(tang)含(han)量(liang)(liang)0.52-0.94克(ke)/100克(ke)、16種氨基酸(suan)(suan)總(zong)量(liang)(liang)含(han)量(liang)(liang)0.48-0.64克(ke)/100克(ke),食用(yong)不去皮(pi),為“羅(luo)(luo)圩香茄(qie)(qie)”一大特色。質量(liang)(liang)安全(quan)規定(ding):“羅(luo)(luo)圩香茄(qie)(qie)”種植(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)應(ying)嚴格執行《茄(qie)(qie)子生(sheng)產(chan)(chan)技術規范》(NY/T 1383)及《羅(luo)(luo)圩香茄(qie)(qie)質量(liang)(liang)安全(quan)標準》。
2018年(nian),羅圩香茄年(nian)產(chan)鮮茄3.5萬噸左右,實(shi)現年(nian)產(chan)值5000萬元以上。
茄子起(qi)源于亞(ya)洲(zhou)東南熱帶地區,古印(yin)(yin)度為最(zui)早馴(xun)化地,至今印(yin)(yin)度仍(reng)有茄子的(de)野(ye)生種(zhong)和(he)近(jin)緣種(zhong)。野(ye)生種(zhong)果實(shi)小味苦,經長期栽培馴(xun)化,風味改善,果實(shi)變大(da)。
中(zhong)世紀(ji)(ji)傳(chuan)到非洲,13世紀(ji)(ji)傳(chuan)入歐(ou)洲,16世紀(ji)(ji)歐(ou)洲南部栽培較(jiao)普遍,17世紀(ji)(ji)遍及歐(ou)洲葉部,后(hou)傳(chuan)入美(mei)洲。18世紀(ji)(ji)由中(zhong)國傳(chuan)入日本。
中(zhong)國栽培(pei)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)歷史悠久,類型(xing)品種(zhong)繁(fan)多,一(yi)般認為中(zhong)國是茄(qie)(qie)(qie)子(zi)第二起(qi)源(yuan)地。西晉嵇含撰寫的(de)植物(wu)學著作《南方(fang)草木狀(zhuang)》中(zhong)說,華南一(yi)帶(dai)有茄(qie)(qie)(qie)樹,這是中(zhong)國有關茄(qie)(qie)(qie)子(zi)的(de)最早記載(zai)。至宋代蘇頌撰寫的(de)《圖經本(ben)草》記述當時(shi)南北除(chu)有紫茄(qie)(qie)(qie)、白茄(qie)(qie)(qie)、水茄(qie)(qie)(qie)外(wai),江南一(yi)帶(dai)還種(zhong)有藤茄(qie)(qie)(qie)。
相傳清(qing)朝初期,茄子引入(ru)羅圩(wei)。
清朝雍(yong)正(zheng)年間,羅圩(wei)有(you)個(ge)年輕的秀才叫羅天(tian)(tian)慈(ci),為補貼生活給黃姓人(ren)(ren)(ren)家做私塾先生,主(zhu)人(ren)(ren)(ren)很熱情,學(xue)生很好學(xue),只是羅天(tian)(tian)慈(ci)有(you)一(yi)樣不滿意:主(zhu)人(ren)(ren)(ren)很吝嗇,頓頓都(dou)給吃菠菜(cai),吃得他(ta)有(you)點膩了(le)(le)(le)。有(you)一(yi)天(tian)(tian),羅天(tian)(tian)慈(ci)擊后(hou)園散步,看見菜(cai)地里種了(le)(le)(le)很多菜(cai),其中(zhong)好多茄子引人(ren)(ren)(ren)注目(mu),長得特別(bie)好。回來(lai)就(jiu)在(zai)墻上(shang)寫了(le)(le)(le)兩句詩(shi):園中(zhong)香茄積如山,何不先生做一(yi)餐,主(zhu)人(ren)(ren)(ren)見了(le)(le)(le)詩(shi),第二天(tian)(tian)就(jiu)給做了(le)(le)(le)茄子,羅天(tian)(tian)慈(ci)吃得很舒服。
誰知(zhi)連著一個月,羅(luo)天慈(ci)受(shou)不了,續寫兩句:從此(ci)一茄(qie)(qie)茄(qie)(qie)到底,招(zhao)茄(qie)(qie)容易退茄(qie)(qie)難。后來羅(luo)天慈(ci)在科舉考試中金(jin)榜題名,成為負責(ze)親(qin)耕事(shi)務官員,吃慣了山珍海昧,還是(shi)懷念(nian)主人家茄(qie)(qie)子,命人大(da)面積種(zhong)植香茄(qie)(qie),告老還鄉后把種(zhong)植技(ji)術帶回家鄉,從此(ci)羅(luo)圩百姓與(yu)香茄(qie)(qie)結下不解之緣。