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基本介紹

羅(luo)圩(wei)香茄(qie)，江蘇省宿(su)遷市宿(su)城區羅(luo)圩(wei)鄉(xiang)特(te)產，全國農產品地理(li)標志。

羅(luo)圩(wei)香(xiang)(xiang)茄(qie)(qie)種(zhong)植(zhi)歷史悠久，生產方式(shi)獨(du)特，是羅(luo)圩(wei)鄉具有地方特色的名牌(pai)產品，羅(luo)圩(wei)香(xiang)(xiang)茄(qie)(qie)植(zhi)株生長勢強，主(zhu)莖粗壯(zhuang)，葉(xie)色深綠肥(fei)大(da)，根深50厘(li)米，橫向(xiang)伸展120厘(li)米，大(da)部分布在30厘(li)米耕(geng)作層內(nei)，果(guo)實卵圓形(xing)，皮色翠綠、光澤度(du)強；單(dan)果(guo)重(zhong)500克左右；果(guo)肉綠白色、柔嫩、清香(xiang)(xiang)；蒸煮后香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，入口鮮(xian)甜、綿軟。2019年(nian)1月17日，中華人民共(gong)和國農業(ye)部批(pi)準對(dui)“羅(luo)圩(wei)香(xiang)(xiang)茄(qie)(qie)”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

羅圩香(xiang)茄”產區位于江蘇省宿遷市宿城區羅圩鄉境(jing)內，北(bei)至聯(lian)伍村，南至郭(guo)廟村，東至秦祠(ci)村，西至長(chang)莊村，地理坐標為東經118°17′50″-118°15′26″，北(bei)緯33°46′14″-33°47′54″，保護(hu)面(mian)積1000余公頃，常年種植面(mian)積500余公頃以上，年產鮮茄3.5萬噸左右。

氣(qi)候(hou)情(qing)況：宿城區屬暖溫(wen)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區，氣(qi)候(hou)溫(wen)和。羅圩(wei)(wei)鄉(xiang)緊鄰西沙河和太皇河，沿線布(bu)局支(zhi)渠(qu)、斗渠(qu)和農渠(qu)，由于水(shui)面面積(ji)均(jun)較(jiao)(jiao)大(da)，水(shui)體對氣(qi)溫(wen)的緩沖作用(yong)，使(shi)(shi)得(de)(de)該地區又具(ju)有與宿遷(qian)其他地區不同的氣(qi)候(hou)特點，冬季(ji)相對較(jiao)(jiao)暖，夏(xia)無(wu)酷署，溫(wen)暖濕潤，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)14℃，光熱資源(yuan)(yuan)比(bi)較(jiao)(jiao)優(you)(you)越(yue)，太陽總輻射量約為117千卡/平(ping)方(fang)厘米，全年(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)照數(shu)2271小時，年(nian)(nian)(nian)均(jun)日(ri)(ri)照總時數(shu)2290小時，活動(dong)積(ji)溫(wen)5189℃，全年(nian)(nian)(nian)作物(wu)生長期(qi)310.5天，積(ji)溫(wen)高、日(ri)(ri)照時數(shu)長、生長周(zhou)期(qi)長使(shi)(shi)得(de)(de)羅圩(wei)(wei)香茄光合作用(yong)時間長，營(ying)養物(wu)質積(ji)累豐富。水(shui)文情(qing)況：羅圩(wei)(wei)鄉(xiang)年(nian)(nian)(nian)降雨量910毫米，境(jing)內轄5條區級、17條鄉(xiang)級河道，水(shui)資源(yuan)(yuan)豐沛，年(nian)(nian)(nian)均(jun)降水(shui)量為892.3毫米，水(shui)質優(you)(you)良(liang)，灌(guan)溉(gai)條件(jian)良(liang)好。鄉(xiang)域(yu)面積(ji)49平(ping)方(fang)公里，區域(yu)內灌(guan)排體系完(wan)善、溝渠(qu)路暢通，林(lin)網密布(bu)，水(shui)質良(liang)好，蓄水(shui)充(chong)足，具(ju)備良(liang)好的灌(guan)溉(gai)種植用(yong)水(shui)條件(jian)，保證了香茄生長期(qi)3-5次(ci)灌(guan)溉(gai)要求，使(shi)(shi)得(de)(de)羅圩(wei)(wei)香茄果(guo)實(shi)水(shui)分充(chong)足、利于營(ying)養物(wu)質吸(xi)收(shou)，且境(jing)內無(wu)工業污染，灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)以天然河水(shui)為主，礦物(wu)質含量豐富，使(shi)(shi)得(de)(de)香茄果(guo)實(shi)更加(jia)香甜。

土壤地貌情況：羅圩鄉為黃泛沖擊平原，石灰(hui)質(zhi)土壤，富含鈣元(yuan)素、鉀元(yuan)素、硫(liu)元(yuan)素。

品質特點

外(wai)在(zai)感官特(te)征：“羅(luo)(luo)(luo)圩香(xiang)茄(qie)(qie)”果實卵(luan)圓(yuan)形，皮色翠(cui)綠、光(guang)澤(ze)度強(qiang)；單果重500克(ke)左右；果肉綠白色、柔嫩、清香(xiang)；蒸煮后香(xiang)味濃郁，入口鮮甜、綿軟(ruan)。內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)：“羅(luo)(luo)(luo)圩香(xiang)茄(qie)(qie)”含有蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物、維生(sheng)素以(yi)及鈣、磷、鐵等營養成分，特(te)別是糖分、氨基酸等含量(liang)(liang)較高，其中還原糖含量(liang)(liang)0.52-0.94克(ke)/100克(ke)、16種(zhong)氨基酸總量(liang)(liang)含量(liang)(liang)0.48-0.64克(ke)/100克(ke)，食用不去皮，為“羅(luo)(luo)(luo)圩香(xiang)茄(qie)(qie)”一(yi)大特(te)色。質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全規定：“羅(luo)(luo)(luo)圩香(xiang)茄(qie)(qie)”種(zhong)植生(sheng)產應(ying)嚴(yan)格執行《茄(qie)(qie)子(zi)生(sheng)產技術規范》(NY/T 1383)及《羅(luo)(luo)(luo)圩香(xiang)茄(qie)(qie)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全標(biao)準》。

生產情況

2018年，羅圩香(xiang)茄年產鮮茄3.5萬(wan)噸左右，實現年產值5000萬(wan)元以上(shang)。

歷史起源

茄子(zi)起(qi)源于亞洲東南熱帶地區(qu)，古印度為最早馴(xun)(xun)化地，至(zhi)今印度仍有茄子(zi)的野(ye)生種和近(jin)緣種。野(ye)生種果(guo)實小(xiao)味苦，經長期栽培馴(xun)(xun)化，風味改善，果(guo)實變大。

中世(shi)紀傳到非洲(zhou)(zhou)，13世(shi)紀傳入歐(ou)洲(zhou)(zhou)，16世(shi)紀歐(ou)洲(zhou)(zhou)南部(bu)栽培(pei)較普遍，17世(shi)紀遍及歐(ou)洲(zhou)(zhou)葉部(bu)，后傳入美(mei)洲(zhou)(zhou)。18世(shi)紀由中國傳入日本。

中(zhong)國栽(zai)培(pei)茄(qie)子歷史悠久(jiu)，類型品(pin)種繁多，一(yi)般認為中(zhong)國是(shi)茄(qie)子第二(er)起源(yuan)地。西(xi)晉嵇含(han)撰寫的(de)植物學著(zhu)作《南(nan)方(fang)草木狀》中(zhong)說，華(hua)南(nan)一(yi)帶(dai)有(you)茄(qie)樹，這是(shi)中(zhong)國有(you)關茄(qie)子的(de)最早(zao)記(ji)載(zai)。至宋(song)代蘇頌撰寫的(de)《圖經本草》記(ji)述(shu)當時南(nan)北除有(you)紫茄(qie)、白(bai)茄(qie)、水茄(qie)外，江(jiang)南(nan)一(yi)帶(dai)還種有(you)藤茄(qie)。

相傳(chuan)清(qing)朝初期，茄子引入羅圩。

清朝雍正年(nian)間(jian)，羅圩有(you)個年(nian)輕(qing)的秀才叫羅天(tian)(tian)(tian)慈(ci)，為補貼生活給(gei)黃姓人(ren)家做私塾(shu)先生，主人(ren)很(hen)熱情，學生很(hen)好(hao)(hao)學，只是羅天(tian)(tian)(tian)慈(ci)有(you)一(yi)樣不滿意：主人(ren)很(hen)吝(lin)嗇，頓(dun)頓(dun)都給(gei)吃菠(bo)菜，吃得他(ta)有(you)點(dian)膩了(le)。有(you)一(yi)天(tian)(tian)(tian)，羅天(tian)(tian)(tian)慈(ci)擊(ji)后(hou)園(yuan)散步(bu)，看見菜地里(li)種了(le)很(hen)多(duo)菜，其中好(hao)(hao)多(duo)茄子引(yin)人(ren)注(zhu)目，長(chang)得特別好(hao)(hao)。回來(lai)就在墻上寫(xie)了(le)兩句詩：園(yuan)中香茄積如山，何不先生做一(yi)餐，主人(ren)見了(le)詩，第二天(tian)(tian)(tian)就給(gei)做了(le)茄子，羅天(tian)(tian)(tian)慈(ci)吃得很(hen)舒服。

誰知連著一個月，羅(luo)天(tian)(tian)慈(ci)受不了，續(xu)寫(xie)兩句：從此(ci)一茄(qie)(qie)茄(qie)(qie)到底，招茄(qie)(qie)容易退茄(qie)(qie)難。后(hou)(hou)來羅(luo)天(tian)(tian)慈(ci)在科舉考試中金榜題名，成為負責(ze)親耕事務官員，吃慣了山珍(zhen)海昧，還是懷念主人(ren)家茄(qie)(qie)子，命人(ren)大面積種植香茄(qie)(qie)，告老還鄉(xiang)后(hou)(hou)把種植技術(shu)帶回家鄉(xiang)，從此(ci)羅(luo)圩百姓(xing)與香茄(qie)(qie)結下不解(jie)之緣。