芒果视频下载

一.產品介紹

早在(zai)(zai)漢代(dai)，洪澤湖地(di)區(qu)就有食用(yong)(yong)青(qing)蝦(xia)(xia)的(de)記錄。到晉(jin)代(dai)，青(qing)蝦(xia)(xia)美(mei)食達到鼎盛，從而奠定了(le)青(qing)蝦(xia)(xia)在(zai)(zai)淮揚(yang)菜(cai)系中的(de)重要地(di)位。清(qing)朝末期，洪澤湖大青(qing)蝦(xia)(xia)在(zai)(zai)“南(nan)洋(yang)勸業會(hui)”、“巴拿(na)馬(ma)賽會(hui)”上陳列(lie)展出(chu)(chu)(chu)。 抗戰(zhan)時(shi)期，洪澤湖的(de)魚、蝦(xia)(xia)、蓮子和(he)(he)芡實等，通過敵占區(qu)滬寧線各(ge)中大城市(shi)，再轉到國(guo)外。通過這(zhe)些土特產的(de)出(chu)(chu)(chu)口(kou)從敵占區(qu)換回槍支彈藥(yao)、布匹、醫藥(yao)用(yong)(yong)品等大量軍需物(wu)資和(he)(he)民(min)用(yong)(yong)生活品，對增(zeng)強抗日力量和(he)(he)打破敵人的(de)封鎖發揮了(le)巨大的(de)作用(yong)(yong)。 新(xin)中國(guo)成立后(hou)，洪澤湖青(qing)蝦(xia)(xia)不僅(jin)供應人民(min)大會(hui)堂招(zhao)待(dai)外賓。在(zai)(zai)完成國(guo)家調撥任(ren)務的(de)前提(ti)下，還(huan)積極組織出(chu)(chu)(chu)口(kou)。50年(nian)代(dai)主要出(chu)(chu)(chu)口(kou)蝦(xia)(xia)米， 1966年(nian)鮮凍蝦(xia)(xia)仁就開始銷往(wang)日本、香港及(ji)東南(nan)亞地(di)區(qu)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土壤地貌情況：洪(hong)澤湖(hu)(hu)屬于(yu)典型的(de)草(cao)(cao)性湖(hu)(hu)泊。洪(hong)澤湖(hu)(hu)青蝦地理標志地域(yu)范(fan)圍內，水草(cao)(cao)繁盛(sheng)，湖(hu)(hu)底多(duo)為淺(qian)淤(yu)，富含腐殖(zhi)質(zhi)，湖(hu)(hu)底沉積(ji)(ji)物主要是水生(sheng)生(sheng)物殘(can)骸，底泥(ni)含有沉積(ji)(ji)較多(duo)的(de)貝(bei)殼，底質(zhi)顆粒分析以(yi)淤(yu)泥(ni)為主，淤(yu)深30厘米以(yi)內，適宜青蝦底棲尋找(zhao)庇(bi)護與生(sheng)長。

 2、水(shui)(shui)(shui)文情況：洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)是(shi)淮河流域最大的(de)(de)過水(shui)(shui)(shui)性湖(hu)(hu)泊(bo)，湖(hu)(hu)底高程在(zai)10米～11米之間，水(shui)(shui)(shui)位(wei)稍有(you)升降，湖(hu)(hu)泊(bo)的(de)(de)面積(ji)和(he)容積(ji)就(jiu)會發生(sheng)(sheng)(sheng)較大的(de)(de)變(bian)化(hua)。當水(shui)(shui)(shui)位(wei)12.5米時，面積(ji)2069平方(fang)公里，容積(ji)31.27億(yi)立方(fang)米，年均(jun)出(chu)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)量328億(yi)立方(fang)米，是(shi)湖(hu)(hu)容的(de)(de)近11倍，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)平均(jun)1個多(duo)月(yue)即交(jiao)換一次。青(qing)(qing)蝦適宜(yi)在(zai)18～30℃水(shui)(shui)(shui)溫(wen)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)體中生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖，洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)青(qing)(qing)蝦生(sheng)(sheng)(sheng)產最快的(de)(de)6-7月(yue)，洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)的(de)(de)平均(jun)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)在(zai)24.5℃，水(shui)(shui)(shui)流較緩(huan)，適宜(yi)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)和(he)微流水(shui)(shui)(shui)環境很適合(he)青(qing)(qing)蝦生(sheng)(sheng)(sheng)長與(yu)繁殖。

 3、河(he)(he)(he)(he)流(liu)水(shui)(shui)(shui)系：洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)是中(zhong)國五大湖(hu)(hu)(hu)泊之(zhi)中(zhong)唯一的(de)(de)(de)屬于淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系的(de)(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)泊，而(er)且(qie)還是湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)補給主(zhu)(zhu)要(yao)來(lai)(lai)自地表徑流(liu)，入(ru)湖(hu)(hu)(hu)河(he)(he)(he)(he)流(liu)主(zhu)(zhu)要(yao)在湖(hu)(hu)(hu)西部(bu)，有(you)淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)、懷洪(hong)新河(he)(he)(he)(he)、濉(sui)河(he)(he)(he)(he)、汴河(he)(he)(he)(he)和(he)徐洪(hong)河(he)(he)(he)(he)等，匯水(shui)(shui)(shui)面積為15.8萬(wan)平(ping)方(fang)公里。洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)年平(ping)均300多億(yi)立方(fang)米的(de)(de)(de)來(lai)(lai)水(shui)(shui)(shui)，其(qi)中(zhong)淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)流(liu)入(ru)量占流(liu)入(ru)總量的(de)(de)(de)70％以上，大量來(lai)(lai)水(shui)(shui)(shui)為洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)青(qing)蝦(xia)帶來(lai)(lai)了充(chong)足的(de)(de)(de)營養物質。 淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)入(ru)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)道(dao)為洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)泄(xie)洪(hong)道(dao)，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)60％～70％由三河(he)(he)(he)(he)閘下泄(xie)，經(jing)入(ru)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)道(dao)流(liu)入(ru)長江(jiang)。另有(you)淮(huai)(huai)沭(shu)新河(he)(he)(he)(he)和(he)蘇(su)北灌(guan)溉(gai)總渠，分別經(jing)由二河(he)(he)(he)(he)閘和(he)高良澗進水(shui)(shui)(shui)閘承(cheng)泄(xie)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)。淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)入(ru)海水(shui)(shui)(shui)道(dao)，以備特大水(shui)(shui)(shui)災年承(cheng)泄(xie)淮(huai)(huai)河(he)(he)(he)(he)洪(hong)水(shui)(shui)(shui)。大堤上還有(you)周橋、洪(hong)金、堆頭等灌(guan)溉(gai)涵洞。

 4、水(shui)(shui)(shui)(shui)質與(yu)生態情況(kuang)：青(qing)(qing)蝦喜歡水(shui)(shui)(shui)(shui)質清(qing)新、水(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)茂盛、溶氧充(chong)足(zu)的(de)生長環境。洪(hong)澤(ze)湖(hu)青(qing)(qing)蝦地理標志所在(zai)(zai)的(de)成子(zi)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)豐(feng)富，湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)清(qing)澈(che)，沒有(you)污(wu)染，溶解氧常年(nian)保(bao)持在(zai)(zai)5毫克／升以上(shang)，PH值(zhi)常年(nian)保(bao)持在(zai)(zai)7.2～7.9之間。生物(wu)資源(yuan)豐(feng)富，底棲動物(wu)有(you)76種，浮(fu)游動植物(wu)種類多(duo)、數量大，浮(fu)游植物(wu)共(gong)有(you)7門(men)106種，浮(fu)游動物(wu)共(gong)有(you)63屬、91種；水(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)覆蓋率平均(jun)高于30%，部分(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)高于50%，水(shui)(shui)(shui)(shui)體中植物(wu)碎片、有(you)機碎屑、水(shui)(shui)(shui)(shui)生昆(kun)蟲(chong)及陸生昆(kun)蟲(chong)的(de)幼體、藻類等，為洪(hong)澤(ze)湖(hu)青(qing)(qing)蝦提供(gong)了充(chong)足(zu)的(de)餌料。優良的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質條(tiao)件，豐(feng)富的(de)餌料造就了洪(hong)澤(ze)湖(hu)青(qing)(qing)蝦獨特(te)的(de)品質特(te)征。 

5、氣候(hou)(hou)(hou)條(tiao)件：洪(hong)澤湖屬暖溫帶季(ji)風氣候(hou)(hou)(hou)，氣候(hou)(hou)(hou)溫和、濕潤(run)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫16.3℃，具有冬寒、夏熱、春溫、秋暖四季(ji)分明的氣候(hou)(hou)(hou)特(te)點，日照充(chong)足(zu)，日照平(ping)均(jun)(jun)2296.7小時，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照率52％，無霜期240天，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量925.5毫米，適宜(yi)的氣候(hou)(hou)(hou)為洪(hong)澤湖青蝦(xia)提供了優(you)良(liang)的生長環(huan)境。

三.地域范圍

洪(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)青(qing)蝦(xia)產區(qu)分布(bu)范(fan)(fan)圍(wei)：宿遷(qian)市泗(si)洪(hong)(hong)縣(xian)龍集(ji)(ji)鎮(zhen)、太(tai)平鎮(zhen)、界集(ji)(ji)鎮(zhen)、宿城區(qu)中揚(yang)鎮(zhen)、泗(si)陽縣(xian)盧集(ji)(ji)鎮(zhen)、高(gao)渡鎮(zhen)、裴圩鎮(zhen)，淮安市韓橋鄉、趙集(ji)(ji)鎮(zhen)等9個鄉鎮(zhen)向洪(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)湖(hu)(hu)心延伸(shen)水域(yu)，包括成子湖(hu)(hu)及與洪(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)相連(lian)的(de)(de)湖(hu)(hu)蕩(dang)、湖(hu)(hu)灣(wan)，伸(shen)入(ru)陸地(di)的(de)(de)河道以河口(kou)兩岸連(lian)線處為界。分布(bu)范(fan)(fan)圍(wei)位于東經118°28′8″-118°50′29″，北緯33°20′21″-33°38′8″之間。面積50000公頃(qing)。

四.特定(ding)生(sheng)產方式

1、產地選擇：洪澤湖青蝦(xia)網圍養殖水(shui)(shui)域(yu)選擇在(zai)(zai)水(shui)(shui)草覆蓋率高于30%的成子湖水(shui)(shui)域(yu)。成子湖湖底(di)平坦，底(di)部淤泥(ni)深度在(zai)(zai)10～20厘(li)(li)米(mi)的區域(yu)；水(shui)(shui)質符合NY5361《無公害食品 淡水(shui)(shui)養殖產地環境條件(jian)》要求，水(shui)(shui)質清澈，無異(yi)色、異(yi)臭和異(yi)味，溶解(jie)氧常年(nian)保(bao)持(chi)在(zai)(zai)5毫克／升以(yi)上(shang)，水(shui)(shui)體透(tou)明度在(zai)(zai)30～40厘(li)(li)米(mi)。 

2、水草(cao)種(zhong)植(zhi)(zhi)。移(yi)植(zhi)(zhi)或種(zhong)植(zhi)(zhi)洪澤湖(hu)區的(de)金魚藻(zao)、菹草(cao)、眼(yan)子菜、苦草(cao)等(deng)土著品系水草(cao)，覆蓋率前期(qi)應控(kong)制(zhi)在(zai)25%～30%，中(zhong)期(qi)30%～50%，后期(qi)控(kong)制(zhi)在(zai)50%～60%，且要(yao)均(jun)勻成簇的(de)分布在(zai)網圍(wei)中(zhong)。

3、品種選擇與特(te)定(ding)要求: 苗種來源(yuan)主要以自(zi)然(ran)水域(yu)為主，不足部分選用洪澤湖國家級青蝦種質(zhi)資源(yuan)保護(hu)區內捕撈的抱(bao)卵(luan)蝦作為親本(ben)繁育，放(fang)養親本(ben)個體大(da)于5厘(li)米(mi)，每畝(mu)投放(fang)1～2千克，自(zi)繁自(zi)養。放(fang)養要求規格整齊，體制健壯無病，體表完整無損。

4、生(sheng)(sheng)產(chan)過程管理：嚴(yan)格按(an)照《洪澤湖青蝦(xia)網圍生(sheng)(sheng)態養殖技(ji)術(shu)操(cao)作規(gui)程》組織實(shi)施。生(sheng)(sheng)產(chan)過程質量控(kong)制嚴(yan)格按(an)照NY/T5285-2004《無公(gong)害 青蝦(xia)養殖技(ji)術(shu)規(gui)范》要求。合理種(zhong)植水(shui)草，保(bao)持促進水(shui)體(ti)新生(sheng)(sheng)有機物的氧化(hua)溶解，保(bao)持水(shui)體(ti)鮮、活、嫩、爽，不(bu)予專門(men)投餌。 

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)要求：洪澤湖青蝦(xia)包裝采取(qu)溯源編(bian)號(hao)制度。編(bian)號(hao)以協會(hui)會(hui)員(yuan)為(wei)單位(wei)，給予(yu)唯一的編(bian)碼作為(wei)單位(wei)編(bian)號(hao)。全(quan)程記錄(lu)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程，包括(kuo)環(huan)境狀(zhuang)況、種苗放養、增養殖管理(li)、捕撈和銷售等(deng)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程，以備日后查詢。 6、收獲(huo)要求:蝦(xia)體表清潔，無附(fu)著物，無異味，蝦(xia)體色澤呈(cheng)亮(liang)(liang)青色，伴有棕綠色斑紋，甲(jia)殼光亮(liang)(liang)，蝦(xia)副肢健(jian)全(quan)率≥95%，體長(chang)≥6厘米(mi)，肉質(zhi)緊密有彈(dan)性，卵黃按(an)不同產(chan)期(qi)呈(cheng)現自(zi)然色澤。