芒果视频下载

一.產品介紹

早在(zai)(zai)漢代(dai)，洪澤(ze)湖(hu)(hu)地區(qu)就有食用(yong)青(qing)(qing)蝦的(de)記錄。到(dao)晉代(dai)，青(qing)(qing)蝦美食達到(dao)鼎盛(sheng)，從(cong)而奠(dian)定了青(qing)(qing)蝦在(zai)(zai)淮(huai)揚菜系中的(de)重(zhong)要地位。清朝末期(qi)，洪澤(ze)湖(hu)(hu)大青(qing)(qing)蝦在(zai)(zai)“南洋勸業會”、“巴拿馬賽會”上陳列展出(chu)。 抗戰(zhan)時期(qi)，洪澤(ze)湖(hu)(hu)的(de)魚、蝦、蓮子和(he)(he)芡實(shi)等(deng)，通過(guo)敵占區(qu)滬寧線各中大城市，再轉到(dao)國外。通過(guo)這(zhe)些土特(te)產的(de)出(chu)口從(cong)敵占區(qu)換(huan)回(hui)槍(qiang)支彈藥(yao)、布匹、醫(yi)藥(yao)用(yong)品等(deng)大量軍需(xu)物資和(he)(he)民用(yong)生活(huo)品，對增強(qiang)抗日力(li)量和(he)(he)打(da)破敵人的(de)封鎖發揮了巨大的(de)作用(yong)。 新中國成立后，洪澤(ze)湖(hu)(hu)青(qing)(qing)蝦不僅供應(ying)人民大會堂招(zhao)待(dai)外賓。在(zai)(zai)完(wan)成國家調撥任務的(de)前提下，還積極組織出(chu)口。50年代(dai)主要出(chu)口蝦米， 1966年鮮凍(dong)蝦仁就開始銷往日本、香港及東南亞地區(qu)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)屬(shu)于典型的草性湖(hu)(hu)泊。洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)青蝦地理標志地域范(fan)圍內，水草繁盛，湖(hu)(hu)底(di)多(duo)為淺淤(yu)，富含腐殖質，湖(hu)(hu)底(di)沉積物主要是(shi)水生生物殘骸，底(di)泥含有沉積較多(duo)的貝(bei)殼，底(di)質顆粒分析以淤(yu)泥為主，淤(yu)深30厘米(mi)以內，適宜青蝦底(di)棲(qi)尋(xun)找(zhao)庇護與生長(chang)。

 2、水(shui)(shui)(shui)文情況：洪(hong)澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)是淮(huai)河流(liu)(liu)域最(zui)大的(de)過水(shui)(shui)(shui)性湖(hu)(hu)泊，湖(hu)(hu)底高程在10米(mi)～11米(mi)之間，水(shui)(shui)(shui)位稍(shao)有升降(jiang)，湖(hu)(hu)泊的(de)面積(ji)和容(rong)(rong)積(ji)就(jiu)會發生(sheng)較大的(de)變(bian)化。當水(shui)(shui)(shui)位12.5米(mi)時，面積(ji)2069平方公(gong)里(li)，容(rong)(rong)積(ji)31.27億立方米(mi)，年均(jun)(jun)出湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)量328億立方米(mi)，是湖(hu)(hu)容(rong)(rong)的(de)近11倍，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)平均(jun)(jun)1個多月即交換(huan)一次。青蝦(xia)(xia)適(shi)宜在18～30℃水(shui)(shui)(shui)溫的(de)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中生(sheng)長(chang)繁(fan)殖，洪(hong)澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)青蝦(xia)(xia)生(sheng)產(chan)最(zui)快(kuai)的(de)6-7月，洪(hong)澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)的(de)平均(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)溫在24.5℃，水(shui)(shui)(shui)流(liu)(liu)較緩，適(shi)宜的(de)水(shui)(shui)(shui)溫和微流(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)環(huan)境很適(shi)合(he)青蝦(xia)(xia)生(sheng)長(chang)與繁(fan)殖。

 3、河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)系：洪(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)是中(zhong)國五(wu)大(da)(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)之中(zhong)唯一(yi)的屬于淮(huai)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系的湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)，而且還是湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)的補給主要來(lai)自地表(biao)徑流(liu)(liu)(liu)，入(ru)湖(hu)(hu)(hu)(hu)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)主要在湖(hu)(hu)(hu)(hu)西部，有(you)淮(huai)河(he)(he)(he)(he)、懷洪(hong)新(xin)河(he)(he)(he)(he)、濉河(he)(he)(he)(he)、汴河(he)(he)(he)(he)和徐洪(hong)河(he)(he)(he)(he)等，匯(hui)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)積為(wei)15.8萬(wan)平(ping)方公里。洪(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)年平(ping)均(jun)300多億立(li)方米(mi)的來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)，其(qi)中(zhong)淮(huai)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)入(ru)量(liang)占流(liu)(liu)(liu)入(ru)總量(liang)的70％以上，大(da)(da)量(liang)來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)洪(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)青(qing)蝦(xia)帶來(lai)了充足的營養物質。 淮(huai)河(he)(he)(he)(he)入(ru)江水(shui)(shui)(shui)(shui)道為(wei)洪(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)的主要泄洪(hong)道，湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)60％～70％由(you)三河(he)(he)(he)(he)閘下泄，經入(ru)江水(shui)(shui)(shui)(shui)道流(liu)(liu)(liu)入(ru)長江。另有(you)淮(huai)沭新(xin)河(he)(he)(he)(he)和蘇北灌(guan)溉(gai)總渠，分(fen)別經由(you)二河(he)(he)(he)(he)閘和高(gao)良(liang)澗進水(shui)(shui)(shui)(shui)閘承泄湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)。淮(huai)河(he)(he)(he)(he)入(ru)海水(shui)(shui)(shui)(shui)道，以備(bei)特(te)大(da)(da)水(shui)(shui)(shui)(shui)災(zai)年承泄淮(huai)河(he)(he)(he)(he)洪(hong)水(shui)(shui)(shui)(shui)。大(da)(da)堤上還有(you)周橋、洪(hong)金、堆頭等灌(guan)溉(gai)涵洞(dong)。

 4、水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)與生態情況：青蝦(xia)喜歡水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清新、水(shui)(shui)(shui)草茂盛、溶(rong)(rong)氧充足的(de)生長環境。洪澤(ze)湖青蝦(xia)地理(li)標志所在的(de)成(cheng)子湖水(shui)(shui)(shui)域，水(shui)(shui)(shui)草豐(feng)富(fu)，湖水(shui)(shui)(shui)清澈，沒(mei)有(you)污染，溶(rong)(rong)解(jie)氧常年保持(chi)在5毫克／升以上，PH值常年保持(chi)在7.2～7.9之(zhi)間。生物資源豐(feng)富(fu)，底(di)棲動(dong)物有(you)76種(zhong)，浮游動(dong)植物種(zhong)類多、數(shu)量(liang)大(da)，浮游植物共(gong)有(you)7門106種(zhong)，浮游動(dong)物共(gong)有(you)63屬、91種(zhong)；水(shui)(shui)(shui)草覆蓋率平均(jun)高于30%，部分水(shui)(shui)(shui)域高于50%，水(shui)(shui)(shui)體(ti)中植物碎(sui)片、有(you)機碎(sui)屑、水(shui)(shui)(shui)生昆蟲及陸生昆蟲的(de)幼體(ti)、藻類等，為洪澤(ze)湖青蝦(xia)提供了充足的(de)餌料。優良的(de)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)條件，豐(feng)富(fu)的(de)餌料造就了洪澤(ze)湖青蝦(xia)獨(du)特(te)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)征(zheng)。 

5、氣(qi)候(hou)條件：洪澤湖(hu)屬暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫(wen)和、濕潤(run)，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)16.3℃，具(ju)有冬寒(han)、夏(xia)熱(re)、春溫(wen)、秋暖(nuan)四季(ji)分明的(de)氣(qi)候(hou)特點，日照充足(zu)，日照平均(jun)2296.7小時(shi)，年(nian)平均(jun)日照率(lv)52％，無霜期240天，年(nian)平均(jun)降水量925.5毫米，適宜的(de)氣(qi)候(hou)為洪澤湖(hu)青蝦(xia)提供了優良的(de)生長(chang)環境。

三.地域范圍

洪澤(ze)湖(hu)(hu)青蝦產區(qu)(qu)分布范圍：宿(su)遷市泗(si)洪縣龍集(ji)鎮、太(tai)平鎮、界(jie)(jie)集(ji)鎮、宿(su)城區(qu)(qu)中揚鎮、泗(si)陽縣盧(lu)集(ji)鎮、高渡鎮、裴(pei)圩鎮，淮安(an)市韓橋(qiao)鄉(xiang)、趙集(ji)鎮等9個鄉(xiang)鎮向洪澤(ze)湖(hu)(hu)湖(hu)(hu)心延伸(shen)(shen)水域，包括成(cheng)子湖(hu)(hu)及與洪澤(ze)湖(hu)(hu)相(xiang)連的湖(hu)(hu)蕩(dang)、湖(hu)(hu)灣，伸(shen)(shen)入(ru)陸地的河(he)(he)道以河(he)(he)口兩岸連線處為界(jie)(jie)。分布范圍位于東經118°28′8″-118°50′29″，北緯33°20′21″-33°38′8″之間。面積50000公頃。

四.特定(ding)生產(chan)方式

1、產地選(xuan)擇：洪澤湖青蝦網圍養(yang)殖(zhi)水(shui)(shui)域(yu)(yu)選(xuan)擇在水(shui)(shui)草(cao)覆蓋率高于30%的成(cheng)子(zi)(zi)湖水(shui)(shui)域(yu)(yu)。成(cheng)子(zi)(zi)湖湖底平坦，底部(bu)淤泥深(shen)度在10～20厘米的區域(yu)(yu)；水(shui)(shui)質符合NY5361《無(wu)公(gong)害(hai)食品 淡水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)產地環境條(tiao)件》要(yao)求，水(shui)(shui)質清澈，無(wu)異色、異臭和異味(wei)，溶解氧常年保持在5毫(hao)克／升以上，水(shui)(shui)體透明度在30～40厘米。 

2、水(shui)草(cao)種(zhong)植。移植或種(zhong)植洪澤湖區的金魚藻、菹草(cao)、眼子菜、苦草(cao)等土著品系水(shui)草(cao)，覆蓋率(lv)前(qian)期(qi)(qi)應(ying)控制在25%～30%，中期(qi)(qi)30%～50%，后(hou)期(qi)(qi)控制在50%～60%，且要均勻成簇的分布在網圍中。

3、品種(zhong)選擇與特定(ding)要求: 苗種(zhong)來源主(zhu)要以自(zi)然(ran)水域為主(zhu)，不足部分選用洪澤湖國家級青蝦種(zhong)質資(zi)源保護區內(nei)捕撈的抱卵蝦作為親本繁(fan)育，放(fang)養親本個體(ti)大于(yu)5厘米，每(mei)畝投(tou)放(fang)1～2千克，自(zi)繁(fan)自(zi)養。放(fang)養要求規(gui)格整齊(qi)，體(ti)制健壯無病，體(ti)表完整無損(sun)。

4、生產過(guo)程(cheng)管(guan)理(li)：嚴格按照《洪澤(ze)湖青蝦(xia)(xia)網圍(wei)生態養(yang)殖技術操(cao)作規程(cheng)》組織實(shi)施。生產過(guo)程(cheng)質量控制嚴格按照NY/T5285-2004《無公害 青蝦(xia)(xia)養(yang)殖技術規范》要(yao)求。合理(li)種(zhong)植水(shui)草，保持促進水(shui)體(ti)新(xin)生有(you)機物的(de)氧化溶解，保持水(shui)體(ti)鮮、活、嫩、爽，不予專門投餌。 

5、生產(chan)記(ji)錄要(yao)(yao)求：洪澤湖(hu)青蝦(xia)(xia)(xia)(xia)包裝采取溯源編號(hao)制(zhi)度。編號(hao)以協會(hui)會(hui)員為(wei)單(dan)位(wei)，給予唯一的編碼作為(wei)單(dan)位(wei)編號(hao)。全程(cheng)(cheng)記(ji)錄生產(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)，包括(kuo)環境(jing)狀(zhuang)況、種苗(miao)放養、增養殖管理、捕撈和銷售(shou)等生產(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)，以備日后(hou)查詢。 6、收獲要(yao)(yao)求:蝦(xia)(xia)(xia)(xia)體(ti)表清潔，無(wu)(wu)附(fu)著物，無(wu)(wu)異(yi)味，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)體(ti)色(se)澤呈(cheng)亮(liang)青色(se)，伴有(you)棕綠色(se)斑紋，甲殼光亮(liang)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)副肢(zhi)健全率(lv)≥95%，體(ti)長≥6厘(li)米，肉質緊(jin)密有(you)彈(dan)性(xing)，卵黃按不(bu)同產(chan)期呈(cheng)現自然色(se)澤。