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基本介紹

惠東(dong)馬(ma)鈴薯呈長(chang)橢圓形，單個個體重量(liang)150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑(hua)且薄，呈淡黃(huang)色(se)，薯肉黃(huang)色(se)，肉質細膩(ni)，口(kou)感爽滑(hua)，味道清香。惠東(dong)馬(ma)鈴薯產(chan)區屬(shu)南(nan)亞熱帶海洋性季(ji)風氣候(hou)，日照時間長(chang)、熱量(liang)豐富，土壤(rang)主要(yao)是沙壤(rang)土和(he)水(shui)稻土，土壤(rang)肥沃疏松(song)，惠東(dong)馬(ma)鈴薯種植期為(wei)晚季(ji)水(shui)稻收(shou)獲后的10月(yue)中旬(xun)至11月(yue)下(xia)旬(xun)播(bo)種，翌年(nian)2月(yue)至4月(yue)收(shou)獲，此期間，氣候(hou)溫(wen)暖(nuan)，光照充足，降雨量(liang)小(xiao)，晝(zhou)夜溫(wen)差大，有利于馬(ma)鈴薯塊莖的膨大。

地域產地

惠(hui)東馬鈴薯(shu)地(di)域保護(hu)范圍：惠(hui)東縣現(xian)轄下的平海鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鐵(tie)涌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、稔山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巽濱海旅游度假(jia)區(qu)、吉(ji)隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平山街道、大嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、多祝(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)和白花(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)10個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)，157個行(xing)政村。地(di)理坐標為為東經114°33′09″～115°3′27″，北(bei)緯(wei)22°30′21″～23°13′46″之間。面積8733.33公頃，年產(chan)量(liang)33000萬千克。

品質特點

外在(zai)感官特征：惠(hui)(hui)東(dong)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)呈長橢圓形，單個(ge)個(ge)體重量(liang)150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑且薄，呈淡黃色，薯(shu)(shu)(shu)肉(rou)黃色，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細膩，口感爽滑，味道清香。內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)：惠(hui)(hui)東(dong)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)理化指標(biao)：淀粉含(han)量(liang)≥11g/100g、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥1.4%，干物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥15%。安全要求：惠(hui)(hui)東(dong)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)投入品(pin)使用(yong)和產品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)嚴格執行(xing)國家相關(guan)標(biao)準。