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基本介紹

惠(hui)東(dong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)呈(cheng)長橢圓形，單個個體(ti)重(zhong)量150-350g；芽眼少而淺(qian)，表(biao)皮(pi)光(guang)(guang)滑且薄，呈(cheng)淡(dan)黃色(se)，薯(shu)肉(rou)黃色(se)，肉(rou)質細膩(ni)，口感(gan)爽(shuang)滑，味(wei)道(dao)清(qing)香。惠(hui)東(dong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)產區屬南(nan)亞熱帶(dai)海洋(yang)性季(ji)風氣候，日照(zhao)時間(jian)長、熱量豐(feng)富，土(tu)壤主(zhu)要是沙(sha)壤土(tu)和水(shui)稻土(tu)，土(tu)壤肥(fei)沃疏松，惠(hui)東(dong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)種植期為(wei)晚季(ji)水(shui)稻收獲(huo)后的10月中旬(xun)至11月下旬(xun)播種，翌年2月至4月收獲(huo)，此期間(jian)，氣候溫暖，光(guang)(guang)照(zhao)充足(zu)，降雨量小，晝夜溫差大，有利于(yu)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)塊莖(jing)的膨大。

地域產地

惠東馬(ma)鈴薯地域保護范圍：惠東縣現轄下的平海鎮(zhen)(zhen)、鐵(tie)涌鎮(zhen)(zhen)、稔(ren)山鎮(zhen)(zhen)、巽濱海旅(lv)游度假區、吉(ji)隆鎮(zhen)(zhen)、黃埠鎮(zhen)(zhen)、平山街道、大嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、多祝鎮(zhen)(zhen)和白花鎮(zhen)(zhen)10個鄉鎮(zhen)(zhen)，157個行政(zheng)村。地理坐(zuo)標為為東經114°33′09″～115°3′27″，北緯22°30′21″～23°13′46″之間。面積8733.33公頃，年產(chan)量(liang)33000萬千克。

品質特點

外(wai)在感(gan)官(guan)特征：惠東(dong)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)呈長橢圓形(xing)，單(dan)個個體重量150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑(hua)且(qie)薄，呈淡黃色，薯(shu)(shu)肉(rou)黃色，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細膩，口感(gan)爽滑(hua)，味道(dao)清(qing)香。內在品質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)：惠東(dong)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)理化(hua)指標(biao)：淀粉(fen)含量≥11g/100g、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量≥1.4%，干(gan)物質(zhi)(zhi)(zhi)含量≥15%。安(an)全(quan)要求：惠東(dong)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)投入品使用和產品質(zhi)(zhi)(zhi)量嚴格執(zhi)行國家相關標(biao)準。