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鎮隆(long)鎮位于廣(guang)東(dong)省惠(hui)州市(shi)惠(hui)陽(yang)區西(xi)南部(bu)，全(quan)鎮總(zong)面(mian)積149.5平方公里，下轄(xia)13個村委(wei)(wei)會(hui)、1個社區居民(min)委(wei)(wei)員會(hui)，總(zong)人(ren)口(kou)60893人(ren)，戶籍人(ren)口(kou)28574人(ren)。鎮隆(long)歷來盛產優質荔(li)枝“糯(nuo)米糍(ci)”、“桂(gui)味”等，素有“荔(li)枝之鄉”的(de)美稱。惠(hui)鹽、惠(hui)河、惠(hui)莞(guan)等高速公路從此(ci)經過，是惠(hui)州連接深莞(guan)的(de)西(xi)大門(men)。

鎮(zhen)(zhen)隆(long)鎮(zhen)(zhen)生產的荔枝主(zhu)要(yao)有糯米糍和桂味兩個品種(zhong)(zhong)。現全(quan)鎮(zhen)(zhen)種(zhong)(zhong)植面積34000畝，平均(jun)年(nian)產量(liang)達(da)5200噸，產值7500萬元(yuan)。具有自然糖份高、含人(ren)體必須的多種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸(suan)、微量(liang)元(yuan)素(su)和維生素(su)，具有多種(zhong)(zhong)滋補(bu)功用等特點，深受國內外廣大消費者的歡(huan)迎，年(nian)銷售額(e)占同類產品國內年(nian)銷售額(e)的46%和48%，是該(gai)鎮(zhen)(zhen)農業收入的主(zhu)要(yao)支柱。

一、主要品種

桂(gui)味(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)，別名(ming)：桂(gui)枝(zhi)，帶綠荔(li)(li)(li)枝(zhi)等；簡稱：桂(gui)味(wei)，因有(you)(you)桂(gui)花味(wei)而(er)(er)得名(ming)，又名(ming)桂(gui)枝(zhi)、帶綠，是(shi)(shi)荔(li)(li)(li)枝(zhi)品(pin)(pin)種之一。桂(gui)味(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)植株高大，500年生(sheng)(sheng)樹(shu)高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米。桂(gui)味(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)果(guo)(guo)實品(pin)(pin)質極(ji)佳，以細核(he)、肉(rou)質爽脆、清甜、有(you)(you)桂(gui)花味(wei)而(er)(er)聞名(ming)。桂(gui)味(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)是(shi)(shi)優質的中熟品(pin)(pin)種，也(ye)是(shi)(shi)重要的出口(kou)商品(pin)(pin)水果(guo)(guo)。該(gai)品(pin)(pin)種對土壤適(shi)應性強，耐(nai)旱適(shi)宜山地種植；品(pin)(pin)質風味(wei)極(ji)優，6月下(xia)旬成熟上市(shi)。糯米糍荔(li)(li)(li)枝(zhi)果(guo)(guo)（圖如下(xia)）呈偏心(xin)臟形(xing)，歪柄，果(guo)(guo)形(xing)較(jiao)大，色澤鮮紅間蠟黃(huang)，皮(pi)棘感不明(ming)顯，肉(rou)乳(ru)白(bai)半(ban)透明(ming)，肉(rou)豐(feng)厚，口(kou)感嫩滑，味(wei)極(ji)清甜，核(he)瘦小(xiao)，自然糖分高，含人體必須(xu)的多種氨(an)基酸、微量(liang)元素(su)和維生(sheng)(sheng)素(su)，具有(you)(you)多種滋補功(gong)用(yong)，是(shi)(shi)不可多得的嶺南佳果(guo)(guo)。

妃(fei)子(zi)(zi)笑(xiao)(xiao)，為(wei)荔(li)枝的(de)一(yi)種(zhong)品(pin)種(zhong)，別(bie)名落塘蒲(pu)、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩：“一(yi)騎(qi)紅塵妃(fei)子(zi)(zi)笑(xiao)(xiao)，無人知是荔(li)枝來。”妃(fei)子(zi)(zi)笑(xiao)(xiao)這(zhe)個品(pin)種(zhong)就是這(zhe)樣(yang)得名的(de)。該品(pin)種(zhong)果大、肉厚、色美(mei)、核小、味甜，品(pin)質風味優良。在廣東等地(di)區，該品(pin)種(zhong)是中早熟優質品(pin)種(zhong)之一(yi)。

二、特定生產方式

1、產(chan)地(di)選(xuan)擇：選(xuan)擇土(tu)層(ceng)疏松肥沃、有機質(zhi)含量≥2%、保肥保水(shui)力強、排水(shui)良好、土(tu)壤(rang)pH值5.5～6.5、開闊向陽的丘陵(ling)、山(shan)地(di)及(ji)平地(di)建園。在(zai)(zai)丘陵(ling)山(shan)地(di)建園，宜選(xuan)擇20o以下(xia)坡(po)地(di)建園，坡(po)度在(zai)(zai)6°～20°之間的山(shan)坡(po)地(di)宜修筑等(deng)高水(shui)平梯田。大氣、土(tu)壤(rang)和(he)水(shui)質(zhi)條(tiao)(tiao)件均符合無(wu)公(gong)害(hai)產(chan)地(di)環境條(tiao)(tiao)件的要求。

2、品(pin)種選擇與特定要求：選適(shi)應當(dang)地(di)氣候，優質和(he)市(shi)場竟爭力強的“糯米糍”和(he)“桂(gui)味”品(pin)種。

3、生產過程(cheng)管理：嚴格執行《鎮(zhen)隆荔枝綜合標準》中的《育苗(miao)技術規程(cheng)》和《栽培技術規程(cheng)》。

（1）產管理要(yao)點：環(huan)割、環(huan)剝(bo)控(kong)梢促花(hua)(hua)保果：末(mo)次秋梢老(lao)熟(shu)后，11月底前可采用(yong)松土斷根、環(huan)割、螺旋環(huan)剝(bo)等物理措施來控(kong)制(zhi)冬梢萌發和(he)促進花(hua)(hua)芽(ya)分(fen)化。環(huan)割保果，一般用(yong)2次，分(fen)別在謝花(hua)(hua)后7d之內和(he)謝花(hua)(hua)后25d進行(xing)。在二級(ji)主枝或三級(ji)大枝上(shang)（胳膊粗(cu)以上(shang)）選光滑(hua)部(bu)位用(yong)鋒銳(rui)電工刀(dao)或專用(yong)環(huan)割刀(dao)環(huan)割1圈，深度(du)達木質部(bu)。

（2）草(cao)(cao)：在果園(yuan)株(zhu)間種植白三葉草(cao)(cao)、紫(zi)花苜蓿、田菁等豆科牧草(cao)(cao)或(huo)禾本科草(cao)(cao)以覆蓋(gai)果樹。草(cao)(cao)本播(bo)種時間可選擇(ze)4月(yue)初至5月(yue)中旬進(jin)行春播(bo)或(huo)者選擇(ze)8月(yue)中旬至9月(yue)中旬進(jin)行秋播(bo)，播(bo)種宜(yi)淺不宜(yi)深，以0.5～1.5cm為(wei)(wei)宜(yi)，覆草(cao)(cao)厚度以15～20cm為(wei)(wei)好。秋末冬(dong)初割草(cao)(cao)覆蓋(gai)或(huo)埋施為(wei)(wei)肥。病蟲害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：主(zhu)要(yao)以防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)荔枝蛀蒂蟲和(he)霜疫霉病為(wei)(wei)核心(xin)。貫徹“預防(fang)(fang)為(wei)(wei)主(zhu)、綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的植保(bao)方針，堅持以“農(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)主(zhu)，化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)輔”的無害(hai)化治(zhi)(zhi)理(li)原則。農(nong)藥使用(yong)應(ying)符合《GB4285農(nong)藥安全(quan)使用(yong)標(biao)準》和(he)《GB/T8321農(nong)藥合理(li)使用(yong)準則》的規定，嚴格按(an)照農(nong)藥安全(quan)間隔期用(yong)藥。

4、品(pin)收獲及產(chan)后(hou)(hou)處理(li)：外果皮已基本轉紅(hong)，內(nei)(nei)(nei)果皮具有(you)淡(dan)紅(hong)色時(shi)，且果實(shi)達到品(pin)種(zhong)的(de)特(te)有(you)風(feng)味（如“糯米糍(ci)”需味濃甜(tian)(tian)微香，“桂味”應清甜(tian)(tian)帶桂花香味）即可采收。采收后(hou)(hou)鮮果24h內(nei)(nei)(nei)進行果品(pin)的(de)分級、包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、保鮮貯運等采后(hou)(hou)處理(li)工作。荔(li)枝的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)一般可分為大包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)和(he)小包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，也可分外包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)和(he)內(nei)(nei)(nei)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。

5、生(sheng)產記(ji)錄要求：按照農產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)的要求建(jian)立生(sheng)產記(ji)錄檔(dang)(dang)案(an)，詳細記(ji)錄生(sheng)產投入品(pin)，特別是化肥、農藥的名稱(cheng)、來源(yuan)、用法、用量(liang)和使用、停用的日期；病(bing)蟲害的發生(sheng)和防治情況；收(shou)獲日期；質(zhi)量(liang)檢測情況；銷售情況，保(bao)證產品(pin)質(zhi)量(liang)可(ke)追(zhui)溯性，生(sheng)產記(ji)錄檔(dang)(dang)案(an)要保(bao)存(cun)兩年以上。