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鎮(zhen)隆(long)鎮(zhen)位于廣東省惠(hui)(hui)州市(shi)惠(hui)(hui)陽區(qu)西南部，全鎮(zhen)總面積149.5平方公里，下(xia)轄13個村委會、1個社區(qu)居民(min)委員(yuan)會，總人口60893人，戶籍人口28574人。鎮(zhen)隆(long)歷來盛產優質荔枝“糯米糍”、“桂(gui)味”等，素有(you)“荔枝之(zhi)鄉”的(de)美稱。惠(hui)(hui)鹽、惠(hui)(hui)河、惠(hui)(hui)莞(guan)等高速公路從此(ci)經過，是(shi)惠(hui)(hui)州連接深莞(guan)的(de)西大門。

鎮(zhen)隆鎮(zhen)生(sheng)產的(de)(de)荔枝(zhi)主要有(you)糯米(mi)糍和(he)(he)桂(gui)味(wei)兩(liang)個品(pin)種。現全鎮(zhen)種植面積34000畝(mu)，平均年產量達5200噸(dun)，產值7500萬元。具(ju)有(you)自然糖(tang)份(fen)高、含人體必(bi)須的(de)(de)多種氨基酸、微量元素和(he)(he)維生(sheng)素，具(ju)有(you)多種滋補功用等(deng)特點(dian)，深受國內外(wai)廣大消費者的(de)(de)歡(huan)迎，年銷售(shou)額占(zhan)同類產品(pin)國內年銷售(shou)額的(de)(de)46%和(he)(he)48%，是該鎮(zhen)農(nong)業收入的(de)(de)主要支(zhi)柱。

一、主要品種

桂(gui)味(wei)荔枝，別(bie)名：桂(gui)枝，帶綠荔枝等；簡稱(cheng)：桂(gui)味(wei)，因有桂(gui)花味(wei)而得(de)名，又名桂(gui)枝、帶綠，是荔枝品(pin)種(zhong)之一。桂(gui)味(wei)荔枝植(zhi)株(zhu)高(gao)大(da)(da)，500年生樹高(gao)16米(mi)(mi)，冠(guan)幅13米(mi)(mi)，主(zhu)干周徑2.3米(mi)(mi)。桂(gui)味(wei)荔枝果實品(pin)質極佳，以細核、肉質爽脆(cui)、清甜、有桂(gui)花味(wei)而聞(wen)名。桂(gui)味(wei)荔枝是優(you)(you)質的(de)中熟品(pin)種(zhong)，也是重要(yao)的(de)出口商品(pin)水果。該品(pin)種(zhong)對土壤適應(ying)性強(qiang)，耐旱適宜(yi)山地種(zhong)植(zhi)；品(pin)質風味(wei)極優(you)(you)，6月下(xia)旬成熟上市。糯米(mi)(mi)糍荔枝果（圖如(ru)下(xia)）呈偏心臟形，歪(wai)柄，果形較(jiao)大(da)(da)，色澤鮮(xian)紅間蠟(la)黃，皮棘(ji)感不(bu)明(ming)顯，肉乳白(bai)半透明(ming)，肉豐厚，口感嫩滑，味(wei)極清甜，核瘦小，自然糖(tang)分(fen)高(gao)，含人體必須的(de)多(duo)種(zhong)氨基酸、微(wei)量(liang)元素(su)和維生素(su)，具有多(duo)種(zhong)滋補功用(yong)，是不(bu)可多(duo)得(de)的(de)嶺南(nan)佳果。

妃(fei)子笑，為荔枝的一(yi)(yi)種(zhong)品(pin)種(zhong)，別名落塘蒲(pu)、玉荷包。晚唐詩人(ren)(ren)杜牧(mu)有詩：“一(yi)(yi)騎紅塵妃(fei)子笑，無人(ren)(ren)知是(shi)荔枝來。”妃(fei)子笑這個品(pin)種(zhong)就是(shi)這樣(yang)得名的。該品(pin)種(zhong)果(guo)大、肉(rou)厚、色美、核小、味(wei)甜(tian)，品(pin)質風味(wei)優(you)(you)良。在廣東等地區，該品(pin)種(zhong)是(shi)中早熟優(you)(you)質品(pin)種(zhong)之一(yi)(yi)。

二、特定生產(chan)方式

1、產地(di)(di)選擇：選擇土層疏松肥沃、有機質(zhi)含量(liang)≥2%、保肥保水力(li)強、排水良好、土壤(rang)(rang)pH值5.5～6.5、開闊向陽的(de)丘陵(ling)、山地(di)(di)及平地(di)(di)建園。在丘陵(ling)山地(di)(di)建園，宜選擇20o以下坡地(di)(di)建園，坡度在6°～20°之(zhi)間的(de)山坡地(di)(di)宜修筑等(deng)高水平梯田。大氣、土壤(rang)(rang)和水質(zhi)條(tiao)件(jian)均符(fu)合無公害產地(di)(di)環境條(tiao)件(jian)的(de)要求。

2、品(pin)種選擇與特定要求：選適應當地氣候，優(you)質(zhi)和(he)市場(chang)竟爭力強的“糯米糍(ci)”和(he)“桂味”品(pin)種。

3、生產過程管理(li)：嚴格執行《鎮隆荔(li)枝綜合標準》中的(de)《育苗技術(shu)規(gui)程》和《栽培技術(shu)規(gui)程》。

（1）產(chan)管理要(yao)點：環(huan)割(ge)(ge)、環(huan)剝控梢(shao)促花(hua)保果(guo)：末(mo)次(ci)秋梢(shao)老熟后，11月底前可(ke)采(cai)用(yong)松(song)土斷根、環(huan)割(ge)(ge)、螺旋(xuan)環(huan)剝等物理措施來控制冬梢(shao)萌發和(he)促進花(hua)芽分化。環(huan)割(ge)(ge)保果(guo)，一(yi)般用(yong)2次(ci)，分別在(zai)(zai)謝花(hua)后7d之內(nei)和(he)謝花(hua)后25d進行。在(zai)(zai)二級主枝或三(san)級大(da)枝上（胳膊粗以(yi)上）選光滑部位用(yong)鋒銳(rui)電工(gong)刀或專(zhuan)用(yong)環(huan)割(ge)(ge)刀環(huan)割(ge)(ge)1圈，深度達木質部。

（2）草(cao)(cao)：在果園株間(jian)種(zhong)植(zhi)白(bai)三葉草(cao)(cao)、紫花苜蓿、田菁(jing)等豆科牧(mu)草(cao)(cao)或禾本科草(cao)(cao)以(yi)覆(fu)蓋果樹。草(cao)(cao)本播(bo)種(zhong)時間(jian)可選擇(ze)4月初至5月中(zhong)旬進行春(chun)播(bo)或者(zhe)選擇(ze)8月中(zhong)旬至9月中(zhong)旬進行秋播(bo)，播(bo)種(zhong)宜淺不(bu)宜深，以(yi)0.5～1.5cm為(wei)宜，覆(fu)草(cao)(cao)厚度以(yi)15～20cm為(wei)好。秋末冬(dong)初割草(cao)(cao)覆(fu)蓋或埋施(shi)為(wei)肥。病蟲(chong)害防(fang)(fang)治(zhi)：主要以(yi)防(fang)(fang)治(zhi)荔枝蛀蒂蟲(chong)和霜疫霉病為(wei)核(he)心。貫徹“預防(fang)(fang)為(wei)主、綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)”的(de)植(zhi)保方針，堅持以(yi)“農業防(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)、生物防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)主，化(hua)學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)輔”的(de)無害化(hua)治(zhi)理原則(ze)。農藥使用(yong)應符合(he)《GB4285農藥安全(quan)使用(yong)標準(zhun)》和《GB/T8321農藥合(he)理使用(yong)準(zhun)則(ze)》的(de)規定(ding)，嚴格(ge)按照(zhao)農藥安全(quan)間(jian)隔(ge)期用(yong)藥。

4、品(pin)收獲及產后處(chu)理：外(wai)果皮(pi)已基本轉紅，內(nei)果皮(pi)具有淡紅色時，且(qie)果實達到品(pin)種(zhong)的(de)(de)特有風味(wei)(wei)（如“糯米糍”需味(wei)(wei)濃甜微(wei)香(xiang)，“桂味(wei)(wei)”應清(qing)甜帶桂花香(xiang)味(wei)(wei)）即可(ke)采收。采收后鮮(xian)(xian)果24h內(nei)進行果品(pin)的(de)(de)分級、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、保鮮(xian)(xian)貯(zhu)運(yun)等采后處(chu)理工(gong)作。荔枝(zhi)的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)一般可(ke)分為大(da)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，也可(ke)分外(wai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和內(nei)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄要求：按照農產(chan)品(pin)(pin)質量安全(quan)的(de)要求建立生(sheng)產(chan)記(ji)錄檔案(an)，詳細記(ji)錄生(sheng)產(chan)投入品(pin)(pin)，特別是(shi)化肥、農藥的(de)名稱、來(lai)源、用(yong)法、用(yong)量和使(shi)用(yong)、停用(yong)的(de)日(ri)期(qi)；病蟲(chong)害的(de)發(fa)生(sheng)和防治情(qing)況(kuang)；收獲日(ri)期(qi)；質量檢(jian)測(ce)情(qing)況(kuang)；銷售情(qing)況(kuang)，保證產(chan)品(pin)(pin)質量可追溯(su)性，生(sheng)產(chan)記(ji)錄檔案(an)要保存兩年以(yi)上。