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鎮(zhen)隆(long)鎮(zhen)位于廣東省惠(hui)州市惠(hui)陽區(qu)西(xi)南部，全鎮(zhen)總面積(ji)149.5平方(fang)公里，下(xia)轄13個村委(wei)(wei)會(hui)(hui)、1個社區(qu)居民委(wei)(wei)員會(hui)(hui)，總人口(kou)60893人，戶籍人口(kou)28574人。鎮(zhen)隆(long)歷來盛產優質荔枝“糯米糍”、“桂(gui)味”等，素有“荔枝之鄉”的美稱。惠(hui)鹽、惠(hui)河、惠(hui)莞(guan)等高(gao)速(su)公路從此經過，是惠(hui)州連(lian)接深莞(guan)的西(xi)大(da)門。

鎮(zhen)隆鎮(zhen)生產(chan)(chan)(chan)的(de)荔(li)枝主要有(you)糯(nuo)米糍和桂(gui)味兩個品(pin)種。現全鎮(zhen)種植面積(ji)34000畝，平均(jun)年(nian)產(chan)(chan)(chan)量達(da)5200噸，產(chan)(chan)(chan)值7500萬元。具(ju)有(you)自然糖份高、含人體必(bi)須的(de)多(duo)種氨基酸(suan)、微量元素(su)和維生素(su)，具(ju)有(you)多(duo)種滋(zi)補(bu)功用等特點，深(shen)受(shou)國內外廣大消費(fei)者的(de)歡迎，年(nian)銷售額占同類產(chan)(chan)(chan)品(pin)國內年(nian)銷售額的(de)46%和48%，是該鎮(zhen)農業收(shou)入的(de)主要支柱。

一、主要品種

桂(gui)味(wei)(wei)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，別(bie)名(ming)：桂(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，帶(dai)綠荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等；簡稱(cheng)：桂(gui)味(wei)(wei)，因有(you)桂(gui)花(hua)味(wei)(wei)而(er)得名(ming)，又名(ming)桂(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、帶(dai)綠，是荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)之一。桂(gui)味(wei)(wei)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)植(zhi)株高大，500年生樹(shu)高16米(mi)，冠(guan)幅13米(mi)，主干周(zhou)徑2.3米(mi)。桂(gui)味(wei)(wei)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)果(guo)(guo)實(shi)品(pin)(pin)質極佳(jia)，以細(xi)核(he)、肉(rou)質爽脆、清甜(tian)(tian)、有(you)桂(gui)花(hua)味(wei)(wei)而(er)聞名(ming)。桂(gui)味(wei)(wei)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是優質的中熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)，也是重要的出(chu)口商品(pin)(pin)水果(guo)(guo)。該品(pin)(pin)種(zhong)對土(tu)壤適(shi)應性強，耐旱適(shi)宜山地種(zhong)植(zhi)；品(pin)(pin)質風味(wei)(wei)極優，6月下旬(xun)成熟(shu)上(shang)市。糯(nuo)米(mi)糍荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)果(guo)(guo)（圖如下）呈偏心(xin)臟形(xing)，歪柄，果(guo)(guo)形(xing)較大，色澤鮮紅間蠟黃(huang)，皮棘感不明顯，肉(rou)乳白(bai)半(ban)透(tou)明，肉(rou)豐厚，口感嫩滑，味(wei)(wei)極清甜(tian)(tian)，核(he)瘦小，自然(ran)糖分高，含人體(ti)必須(xu)的多種(zhong)氨基酸、微量元(yuan)素和維(wei)生素，具有(you)多種(zhong)滋補(bu)功用，是不可多得的嶺南佳(jia)果(guo)(guo)。

妃子(zi)笑(xiao)，為荔枝的一種(zhong)品(pin)種(zhong)，別名落塘(tang)蒲(pu)、玉荷(he)包(bao)。晚唐詩人杜牧(mu)有詩：“一騎(qi)紅塵妃子(zi)笑(xiao)，無人知(zhi)是荔枝來。”妃子(zi)笑(xiao)這個(ge)品(pin)種(zhong)就是這樣得名的。該品(pin)種(zhong)果大、肉厚、色美、核小、味(wei)甜，品(pin)質風味(wei)優(you)良。在廣(guang)東等地區(qu)，該品(pin)種(zhong)是中早(zao)熟優(you)質品(pin)種(zhong)之一。

二(er)、特定(ding)生產方式

1、產地(di)選擇：選擇土(tu)層疏松肥沃(wo)、有機質含量≥2%、保肥保水力強、排水良好(hao)、土(tu)壤pH值5.5～6.5、開闊向(xiang)陽(yang)的(de)丘陵、山(shan)地(di)及平地(di)建園(yuan)(yuan)。在(zai)丘陵山(shan)地(di)建園(yuan)(yuan)，宜(yi)選擇20o以下(xia)坡(po)(po)地(di)建園(yuan)(yuan)，坡(po)(po)度在(zai)6°～20°之間的(de)山(shan)坡(po)(po)地(di)宜(yi)修筑(zhu)等高水平梯田。大氣、土(tu)壤和水質條件(jian)(jian)均(jun)符合無公害產地(di)環境(jing)條件(jian)(jian)的(de)要求。

2、品(pin)種選擇與特(te)定要(yao)求：選適應(ying)當地氣(qi)候，優質和市(shi)場竟(jing)爭力強的“糯米糍”和“桂味(wei)”品(pin)種。

3、生(sheng)產過程(cheng)管理：嚴(yan)格(ge)執行《鎮隆荔枝綜(zong)合標準》中的《育苗技(ji)術(shu)規程(cheng)》和《栽(zai)培技(ji)術(shu)規程(cheng)》。

（1）產管理要點(dian)：環(huan)(huan)割(ge)、環(huan)(huan)剝控梢促(cu)花(hua)(hua)保果：末次秋梢老熟后，11月(yue)底前可采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)松土斷根、環(huan)(huan)割(ge)、螺旋環(huan)(huan)剝等物理措施來控制冬梢萌發和促(cu)進花(hua)(hua)芽分(fen)化。環(huan)(huan)割(ge)保果，一般(ban)用(yong)(yong)(yong)(yong)2次，分(fen)別在謝(xie)花(hua)(hua)后7d之內(nei)和謝(xie)花(hua)(hua)后25d進行。在二級主(zhu)枝或(huo)三級大枝上（胳膊粗以上）選光滑(hua)部位用(yong)(yong)(yong)(yong)鋒銳(rui)電工刀或(huo)專用(yong)(yong)(yong)(yong)環(huan)(huan)割(ge)刀環(huan)(huan)割(ge)1圈(quan)，深度達木質(zhi)部。

（2）草(cao)(cao)：在果(guo)園株間(jian)種植白三葉草(cao)(cao)、紫花苜蓿、田菁等(deng)豆科(ke)(ke)牧草(cao)(cao)或禾本(ben)科(ke)(ke)草(cao)(cao)以(yi)覆蓋果(guo)樹。草(cao)(cao)本(ben)播(bo)種時間(jian)可選擇4月初至(zhi)5月中(zhong)(zhong)旬(xun)進(jin)行(xing)(xing)春播(bo)或者選擇8月中(zhong)(zhong)旬(xun)至(zhi)9月中(zhong)(zhong)旬(xun)進(jin)行(xing)(xing)秋播(bo)，播(bo)種宜(yi)(yi)淺不(bu)宜(yi)(yi)深，以(yi)0.5～1.5cm為宜(yi)(yi)，覆草(cao)(cao)厚度以(yi)15～20cm為好。秋末冬初割草(cao)(cao)覆蓋或埋施為肥。病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)：主要以(yi)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)荔枝(zhi)蛀蒂蟲和(he)霜疫霉病為核心。貫(guan)徹“預防(fang)為主、綜合防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)植保方(fang)針，堅(jian)持以(yi)“農業防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物理防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為主，化學防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為輔(fu)”的(de)無害(hai)化治(zhi)(zhi)(zhi)理原(yuan)則。農藥(yao)使用應符(fu)合《GB4285農藥(yao)安(an)全(quan)使用標準(zhun)(zhun)》和(he)《GB/T8321農藥(yao)合理使用準(zhun)(zhun)則》的(de)規定(ding)，嚴格按(an)照農藥(yao)安(an)全(quan)間(jian)隔期用藥(yao)。

4、品收(shou)(shou)獲及產(chan)后處理：外果皮(pi)已基本轉紅，內果皮(pi)具有(you)(you)淡(dan)紅色時，且果實達到品種的特有(you)(you)風味(wei)（如(ru)“糯米(mi)糍(ci)”需味(wei)濃(nong)甜(tian)(tian)微香，“桂味(wei)”應清甜(tian)(tian)帶桂花香味(wei)）即(ji)可(ke)采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)后鮮果24h內進行果品的分(fen)級、包(bao)裝、保鮮貯(zhu)運等采(cai)后處理工作。荔枝(zhi)的包(bao)裝一般可(ke)分(fen)為大包(bao)裝和(he)小(xiao)包(bao)裝，也可(ke)分(fen)外包(bao)裝和(he)內包(bao)裝。

5、生產記(ji)錄(lu)要求：按(an)照農產品質(zhi)量安全的要求建立生產記(ji)錄(lu)檔(dang)案(an)，詳細記(ji)錄(lu)生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量和使(shi)用(yong)(yong)、停用(yong)(yong)的日期；病(bing)蟲害(hai)的發生和防治情況；收獲日期；質(zhi)量檢(jian)測(ce)情況；銷(xiao)售情況，保證產品質(zhi)量可追(zhui)溯性，生產記(ji)錄(lu)檔(dang)案(an)要保存兩年以上。