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鎮(zhen)隆(long)(long)鎮(zhen)位于廣東省惠(hui)(hui)州市惠(hui)(hui)陽區(qu)(qu)西(xi)(xi)南部(bu)，全鎮(zhen)總面積149.5平方公里，下轄13個村(cun)委會、1個社區(qu)(qu)居民委員會，總人口(kou)60893人，戶籍(ji)人口(kou)28574人。鎮(zhen)隆(long)(long)歷來盛產(chan)優質荔(li)枝(zhi)“糯(nuo)米糍”、“桂味(wei)”等(deng)，素有(you)“荔(li)枝(zhi)之鄉”的美稱。惠(hui)(hui)鹽、惠(hui)(hui)河、惠(hui)(hui)莞等(deng)高速公路從(cong)此經過，是惠(hui)(hui)州連接深莞的西(xi)(xi)大(da)門。

鎮(zhen)隆鎮(zhen)生產的荔枝(zhi)主要有糯米糍和(he)桂味兩個品種(zhong)。現全(quan)鎮(zhen)種(zhong)植面(mian)積34000畝(mu)，平均年產量達5200噸，產值7500萬元。具有自然(ran)糖份高、含(han)人體(ti)必(bi)須的多種(zhong)氨基酸、微(wei)量元素和(he)維生素，具有多種(zhong)滋(zi)補功(gong)用等特點，深受國內外廣大(da)消費者的歡迎，年銷售(shou)額占同類產品國內年銷售(shou)額的46%和(he)48%，是該鎮(zhen)農業收入的主要支(zhi)柱(zhu)。

一、主要品種

桂(gui)(gui)(gui)(gui)味荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，別名(ming)：桂(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，帶綠(lv)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等；簡稱：桂(gui)(gui)(gui)(gui)味，因有桂(gui)(gui)(gui)(gui)花味而(er)得名(ming)，又名(ming)桂(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、帶綠(lv)，是(shi)(shi)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)之一。桂(gui)(gui)(gui)(gui)味荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)植(zhi)株高大(da)，500年生(sheng)樹高16米，冠幅13米，主干周徑(jing)2.3米。桂(gui)(gui)(gui)(gui)味荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)極佳，以細(xi)核、肉質(zhi)爽脆、清甜、有桂(gui)(gui)(gui)(gui)花味而(er)聞名(ming)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)味荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)優質(zhi)的中熟品(pin)種(zhong)，也(ye)是(shi)(shi)重要的出口商品(pin)水果(guo)(guo)(guo)。該品(pin)種(zhong)對土(tu)壤適應性強，耐旱適宜山地(di)種(zhong)植(zhi)；品(pin)質(zhi)風味極優，6月下旬成(cheng)熟上市(shi)。糯米糍荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)果(guo)(guo)(guo)（圖如下）呈偏(pian)心臟(zang)形(xing)，歪柄，果(guo)(guo)(guo)形(xing)較大(da)，色(se)澤鮮紅間蠟黃，皮棘感不明顯，肉乳白半透明，肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小(xiao)，自然糖分高，含人體必須(xu)的多種(zhong)氨基酸、微量元素和維生(sheng)素，具有多種(zhong)滋補(bu)功用，是(shi)(shi)不可多得的嶺南佳果(guo)(guo)(guo)。

妃(fei)子笑，為(wei)荔枝的一(yi)(yi)種(zhong)品(pin)(pin)種(zhong)，別(bie)名落塘蒲、玉荷包。晚(wan)唐詩人(ren)杜牧(mu)有詩：“一(yi)(yi)騎紅塵妃(fei)子笑，無人(ren)知(zhi)是(shi)荔枝來。”妃(fei)子笑這個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)就是(shi)這樣(yang)得名的。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)果(guo)大、肉厚、色(se)美、核小、味(wei)甜，品(pin)(pin)質風味(wei)優良(liang)。在(zai)廣東等地區(qu)，該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)是(shi)中早熟優質品(pin)(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi)(yi)。

二、特(te)定生產(chan)方式

1、產地(di)選擇：選擇土層疏松(song)肥沃、有(you)機質含量≥2%、保(bao)肥保(bao)水(shui)力強、排水(shui)良好、土壤(rang)pH值5.5～6.5、開闊向陽的(de)丘陵(ling)、山(shan)(shan)地(di)及(ji)平地(di)建(jian)園。在(zai)丘陵(ling)山(shan)(shan)地(di)建(jian)園，宜選擇20o以下坡地(di)建(jian)園，坡度在(zai)6°～20°之(zhi)間的(de)山(shan)(shan)坡地(di)宜修(xiu)筑(zhu)等高水(shui)平梯田。大氣、土壤(rang)和水(shui)質條件均符合無(wu)公害產地(di)環境(jing)條件的(de)要(yao)求。

2、品種選擇與特定要求：選適(shi)應當地(di)氣候，優質和市場竟爭(zheng)力(li)強的“糯米糍”和“桂味”品種。

3、生產過程(cheng)管理(li)：嚴格(ge)執(zhi)行《鎮隆荔枝綜合標準》中的《育苗技(ji)(ji)術規程(cheng)》和《栽培技(ji)(ji)術規程(cheng)》。

（1）產管(guan)理要點：環(huan)割(ge)、環(huan)剝控梢(shao)(shao)促花(hua)(hua)保(bao)果：末次秋梢(shao)(shao)老熟(shu)后，11月底前可采用松土斷(duan)根、環(huan)割(ge)、螺旋環(huan)剝等物(wu)理措施來控制冬梢(shao)(shao)萌發和促進花(hua)(hua)芽分化。環(huan)割(ge)保(bao)果，一般用2次，分別(bie)在謝花(hua)(hua)后7d之內和謝花(hua)(hua)后25d進行。在二級主枝或(huo)三級大枝上（胳膊粗(cu)以上）選(xuan)光滑部位用鋒銳電(dian)工刀或(huo)專用環(huan)割(ge)刀環(huan)割(ge)1圈，深(shen)度達木質部。

（2）草(cao)(cao)：在果園(yuan)株間(jian)種(zhong)植(zhi)白三(san)葉草(cao)(cao)、紫花(hua)苜蓿(xu)、田菁等豆(dou)科牧草(cao)(cao)或(huo)禾本科草(cao)(cao)以(yi)覆蓋果樹。草(cao)(cao)本播(bo)種(zhong)時間(jian)可選(xuan)擇(ze)(ze)4月(yue)初(chu)至5月(yue)中旬(xun)進行春播(bo)或(huo)者選(xuan)擇(ze)(ze)8月(yue)中旬(xun)至9月(yue)中旬(xun)進行秋(qiu)播(bo)，播(bo)種(zhong)宜(yi)淺不宜(yi)深(shen)，以(yi)0.5～1.5cm為(wei)宜(yi)，覆草(cao)(cao)厚度以(yi)15～20cm為(wei)好。秋(qiu)末冬初(chu)割草(cao)(cao)覆蓋或(huo)埋施為(wei)肥(fei)。病蟲害(hai)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：主(zhu)要以(yi)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)荔枝蛀蒂蟲和(he)霜(shuang)疫霉病為(wei)核心(xin)。貫徹“預防(fang)(fang)(fang)為(wei)主(zhu)、綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)植(zhi)保方(fang)針，堅持以(yi)“農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)主(zhu)，化(hua)學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)輔”的(de)無害(hai)化(hua)治(zhi)(zhi)理原(yuan)則(ze)。農(nong)藥(yao)使用應符合《GB4285農(nong)藥(yao)安全(quan)使用標(biao)準》和(he)《GB/T8321農(nong)藥(yao)合理使用準則(ze)》的(de)規(gui)定，嚴格(ge)按照農(nong)藥(yao)安全(quan)間(jian)隔期用藥(yao)。

4、品收獲及產后處(chu)(chu)理：外果(guo)(guo)皮已基本轉紅，內果(guo)(guo)皮具有(you)淡(dan)紅色時(shi)，且果(guo)(guo)實(shi)達到品種的特有(you)風味（如“糯(nuo)米糍”需(xu)味濃甜微香，“桂味”應清甜帶桂花香味）即(ji)可(ke)采(cai)收。采(cai)收后鮮果(guo)(guo)24h內進行果(guo)(guo)品的分級、包(bao)(bao)裝(zhuang)、保鮮貯(zhu)運等(deng)采(cai)后處(chu)(chu)理工作。荔枝的包(bao)(bao)裝(zhuang)一(yi)般可(ke)分為大包(bao)(bao)裝(zhuang)和小包(bao)(bao)裝(zhuang)，也可(ke)分外包(bao)(bao)裝(zhuang)和內包(bao)(bao)裝(zhuang)。

5、生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要(yao)求(qiu)：按照農產(chan)品質(zhi)量(liang)安全的(de)要(yao)求(qiu)建立生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)檔案(an)，詳(xiang)細記(ji)錄(lu)(lu)(lu)生產(chan)投入(ru)品，特別(bie)是化肥、農藥的(de)名(ming)稱、來源、用(yong)法、用(yong)量(liang)和(he)使用(yong)、停用(yong)的(de)日期；病蟲害的(de)發生和(he)防治情況；收獲日期；質(zhi)量(liang)檢(jian)測情況；銷售情況，保(bao)證產(chan)品質(zhi)量(liang)可追溯性(xing)，生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)檔案(an)要(yao)保(bao)存兩年以上。